第146章
另一侧的叶厘听着这话，心中对彭希明的评价又高了些。 不错，知道感恩。 不是白眼狼。 这完全?避开了余采的雷点?。 多好啊。 牛车很快到了县学门口，叶厘将用油纸包着的五张芋泥饼递给江纪，待江纪进了县学，他就?调转车头，轻轻挥起鞭子回家。 这会儿去买芋头有些晚了。 他明个儿再?去。 买完芋头径直去找鲍北元、江顺，将芋泥的做法教给他们。 郑家粮铺位于城西，铺子不算大，位置也偏僻。 据余采说，这是郑家的一位公?子开着玩的。 郑家干的是车行、船行的生意，大本营在府城。 农作物不耐储存。 但郑家的一位公?子爱吃些新鲜的，于是就?在北阳县开了家粮铺，卖一些从南边捎回来的稀罕物。 像是一些蜜饯果脯，还有龙眼、枇杷、杨梅、笋之类的鲜果，都?能在郑家粮铺寻到。 就?是价格很高。 芋头算是最便宜的了，这个时节一斤也才十文?钱。 叶厘头一次买，就?买了二百斤，这一下子就?花掉了二两银子。 他将这二百斤芋头送到鲍北元那里，叫鲍北元、江顺二人吓了一跳。 一口气买这么多！ “放心吧，这东西好吃，用不了几日就?消耗完了。就?是得辛苦你俩了。” 叶厘一脸信心十足的道。 “不辛苦，赚钱嘛。” 江顺乐呵呵的开口。 鲍北元也点?头，他巴不得更忙碌些：“厘哥，这芋泥如何做？” 叶厘解释：“这个首先得做炼乳……” 这一整日，他都?在教江顺做芋泥——鲍北元得出门出货。 第?二日，他又赶着牛车过来，同鲍北元、江顺一道，做了一盆芋泥出来。 不怕卖不完。 卖不完可以先冻上。 芋泥有了，那新饮子也就?有了。 叶厘打算做芋泥奶绿。 芋泥奶绿的做法极其简单，用羊乳煮茉莉绿茶，煮好之后将茶包捞出来，倒入芋泥，搅拌一番，那就?做好了。 于是这一日傍晚，当食客再?踏入半闲居时，伙计们便笑盈盈的向食客们推荐新饮子——芋泥奶绿。 以及新小?料：芋泥。 芋泥的做法复杂，成本也高，是米麻薯的两倍——主要是炼乳的价格高。 炼乳是浓缩羊乳和蔗糖，还得费柴火费时间去熬！ 因此成品的售价也高，一份小?料就?要九文?钱。 一提子芋泥奶绿，更是要二十文?——这道饮子，芋泥加的少了不好吃，一提子饮子，里边三?分之一都?是芋泥。 若是要双倍芋泥，那就?是二十九文?一提子。 但吃得起火锅的，不少人还真不差这点?钱。 要知道饮子店里卖的那些拿银器盛的、加了不少干果的高端饮子，一碗就?要几十文?！ 这芋泥奶绿虽然没有名贵干果，可芋头也算稀罕物。 羊乳、蔗糖也不便宜。 更重要的是，这道饮子的味道好，还新鲜！ 于是，一些不差钱的食客，就?选择尝试新品。 特别?是三?楼包厢里的贵客，那更是愿意为喜好买单。 半闲居伙计们吃的食材，大多是来自?三?楼，这些贵客才不会打包剩菜，吃不完就?扔在桌子上，于是最后便宜了员工们。 食客们不差钱，而芋泥的味道又是真的出众。 于是鲍北元送去的头一批芋泥，足足五斤，很快就?全?卖完了。 来得晚的食客，只能等明日了。 余采挺高兴，当即就?遣了个伙计去给鲍北元传话，叫鲍北元明日多准备些芋泥。 他自?个儿也在次日一大早去了趟郑家粮铺，想瞧瞧芋头的存货。 因为他也想囤一批芋头了。 叶厘给他的那碗芋泥馅，他捎回家里做了芋泥包子，连他那个大哥都?夸好吃，更别?说是他阿爹还有小?侄子了。 至于他外祖，连见都?没见着！ 如此美食，香气浓，还软和，很适合老人家吃。 所以他打算多买些芋头，让全?家人都?吃个痛快。 当然，这个芋泥方子他不白要，他愿意花钱买。 第94章 江纪回来了 买芋头，岳老板又来了…… 郑家粮铺还有两万多斤芋头。 毕竟这几日刚运回来一批。 按照往年的情况, 这一批就是?今年最后一批了?，陆陆续续的能?卖到过了?正月。 在芋泥出现?之前，北阳县的人一直拿芋头做菜, 是?咸味的。 芋头价格高，味道也不算特别惊艳, 于是?不温不火。 但现?在不同往日, 芋泥出现?了?。 以芋泥的受欢迎程度，就算将这些芋头全买下来, 那撑到过年也就差不多了?。 而且, 芋头是?个季节性?的东西, 秋季、冬季才有。 如今不多搞点存货，再想吃的话, 那只能?等?明年秋天了?。 余采便想让郑家铺子的人再去?趟南边，再购买一批芋头。 将芋头埋在沙土里，最长能?保存半年。 郑家粮铺就是?靠着这种法子运输、储存芋头。 他想将芋泥的供货期尽量延长。 十文一斤，四万斤也才四百两银子。 他买得起。 他同郑掌柜将这念头一说?, 郑掌柜却是?犯了?难。 因为郑家粮铺卖芋头, 其实根本不赚钱。 郑家粮铺的芋头, 是?从?隔壁省买的。 远倒是?不是?特别远。 可就这个季节，走路运, 一日最多也就是?走个百里地。 一辆骡车、马车的运货量，只有一千五百斤左右。 而且，三分之一的重量还是?沙土——芋头得埋到沙土里。 如此算来，一辆车子, 只能?运一千斤芋头。 拉回北阳县，一车芋头卖十文一斤，能?换回来十两银子。 但这只是?售价。 在隔壁省, 一斤芋头是?三文钱，光是?买芋头就要消耗三两银子。 再加上这一路上牲畜、人力的嚼用，最后算下来，一车的利润，也就一两出头。 几十辆车子出去?，忙活一个多月，最后挣几十两。 这等?于没赚钱。 也就是?他们东家好这一口，再加上铺子里总得卖些什么，而且，冬日车行?没什么生意?，很多车子都闲置，所以郑家粮铺才会?倒腾这个。 不然的话，大冬天的，郑家何至于为这几十两去?折腾？ 如今余采想要郑家粮铺再跑一趟，那得加些银钱。 而且，即便没有大雪阻路，那也会?耽误过年。 要是?碰到大雪，那就更耗费时间了?。 余采听了?这番话，倒也没生气。 他也是?做生意?的，在商言商，若是?出门一趟只赚几十两，那他也瞧不上这生意?，更别说?是?郑家了?。 于是?，经过一番讨价还价，他多付一百两银子将这趟生意?给?定下了?。 四万斤芋头，价四百两。 多支付一百两，那共五百两。 敲定这门生意?，他还将店里的两万多斤芋头，买得只剩下一个零头。 一斤十文，这一下子又花去?了?二百两。 他这也是?无奈之举，万一有人也买了?芋头去?研究，甭管能?不能?研究出来，那都是?在耽误半闲居的生意?。 一下子支出七百两，他的小银库瞬间缩水大半。 但他回家将此事一说?，他阿爹还有他大哥都支持他。 这门生意?大有前途，此时的确得将大部分芋头拿下。 他阿爹想再给?他一些银子，以备不时之需。 但他给?拒了?。 半闲居回款挺快。 他也没有急用钱的地方，小银库的存款，慢慢攒回来就是?了?。 半闲居的芋头，他也准备下架了?。 芋头拿来涮火锅，一份也就是?半斤，只要十二文。 可若是?做成芋泥，那利润能?增不少。 将芋头买了?回来，接下来就是?等?叶厘上门了?。 叶厘这两日每天都去?县城。 但他不是?去?找江纪。 他在帮着鲍北元、江顺做芋泥。 不过，鲍北元的那个小院子实在是?太小。 而芋头又需要大锅大灶去?煮。 煮羊乳也需要大锅大灶。 清洗芋头更是?个繁琐的活计，不能?上手触摸，只能?一手拿棍按着一手拿刷子慢慢刷。 就鲍北元那个小院子，场地不够，施展不开。 还有，做炼乳也是?个功夫活儿，得慢慢去?翻动熬煮。 这各项缘由一加，叶厘便决定在村里煮芋头，做炼乳。 反正他家的几口大铁锅都闲着。 如此一来，鲍北元、江顺只需要准备茶乳就好了?。 这日上午，叶厘在家中将芋泥做好后，赶在中午前送入了?半闲居。 他将芋泥交给邢管事，邢管事笑呵呵的告诉他，他这芋泥来的及时，恰好有一桌食客，今个儿专门是为了品尝芋泥而来，吃热锅子只是?顺带。 叶厘没想到这么快就有食客专门为芋泥而来了。 他心中高兴，与邢管事唠了?几句，而后去?了?余采的小院，想同余采敲定每日的供货量。 今后专门为芋泥而来的食客只会越来越多，芋泥奶绿的受欢迎程度，肯定能?超过豆乳米麻薯。 昨个儿他同鲍北元、江顺做了?五十斤芋泥，一顿二
相关推荐:
御膳人家
巫医诡话：寻骨问长生
穿越！我成了御兽王者
混迹二次元的阴阳师
拳震仙佛
神医帝妃狂炸天
超级小镇长
农门喜事：极品小财妻
杲杲配
我真没想当舔狗啊