第135章
长条,切成一个个小剂子,再用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。 她拿出一块肥瘦比例为3分肥7分瘦的五花肉,先切成大小均匀的肉块,再用菜刀细细地剁成肉沫。 接着,她依次加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精和香油,还有精心调制的葱姜水。 然后,她拿起筷子,沿着顺时针方向不断搅拌。 随着筷子的搅拌,肉沫逐渐变得上劲,调料的香味也充分地融入其中,猪肉馅就此大功告成。 叶婉婷一边加入蟹肉和蟹黄,一把用筷子缓缓搅动。 她用的力度很轻,这样既可以让蟹肉和蟹黄混合,又不至于因为搅拌导致蟹肉和蟹黄被完全嚼碎。 这样吃起来的口感则才会更加丰富。 叶婉婷左手拿起一张包子皮,右手用勺子挖了一勺蟹黄馅放进去,再挑上一小块之前做好的皮冻。 接着,她手指灵活地动起来,把包子皮边缘轻轻捏拢,快速又均匀地捏出一道道好看的褶子。 没一会儿,一个精致的蟹黄灌汤包就包好了,她轻轻把它放在撒了面粉的蒸笼里。 她手脚麻利,包得又快又好,一个个包子整整齐齐地摆在蒸笼里,就像排着队等着检查的小士兵一样。 叶婉婷在蒸笼上铺上湿布,将包好的汤包整齐地摆放在上面,注意不要摆放太密,以免蒸制时粘连。 盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸制10 - 15分钟。 蒸制过程中,厨房里渐渐弥漫出浓郁的香气,蟹黄和皮冻的香味相互交织,让人垂涎欲滴。 (紫) 第96章 三中的邀请 婉婷轻轻揭开锅盖,刹那间,滚滚热气裹挟着蟹黄灌汤包那令人心醉神迷的香气,如汹涌浪潮般弥漫开来。 蒸笼里,一个个汤包恰似圆润饱满的白玉珍珠,安安静静地卧着。 半透明的面皮闪烁着诱人光泽,恰似一层薄纱,轻轻一戳,便能戳破那温柔的包裹,里面的汤汁好似被禁锢许久的精灵,迫不及待地要涌出来。 叶婉婷伸出筷子,动作轻柔地夹起一个汤包,稳稳放在小碟子里。 汤包微微颤动,恰似果冻般 Q弹。 她微微俯身,小心翼翼地张开嘴,先咬开一个小口,随后轻轻吮吸着里面的汤汁。 滚烫的汤汁瞬间在口中炸裂,浓郁的蟹黄鲜香与醇厚的皮冻汤汁完美交融。 叶婉婷缓缓眯起眼睛,脸上满是陶醉之色,忍不住喃喃自语: “鲜!太鲜了!” 接着再咬一口包子皮,皮薄却韧性十足,在吸收了少许汤汁后,原本寡淡的面皮也摇身一变,变得鲜美无比。 猪肉馅鲜嫩多汁,与蟹黄、蟹肉的鲜美相互映衬,口感层次丰富得如同一场味觉的奇妙旅行,让人欲罢不能。 每一口都洋溢着幸福的味道,叶婉婷感觉自己仿佛一头扎进了美食的天堂,所有的烦恼都被这一口美味远远地抛到了九霄云外。 吃完早餐,叶婉婷抬眼瞧了瞧时间,差不多该去三中了。 她精心收拾一番,迈着轻快的步伐走向餐车,而后稳稳地驾驶着餐车前往学校。 一路上,她的心里像揣了只小兔子七上八下的。 学校这次主动找她,到底会给出怎样的解决方案呢?这个疑问在她脑海里不断盘旋。 很快,餐车抵达三中门口。 看到餐车缓缓驶来,早就等在门口的赵美玲眼神一亮,快步迎了上去,脸上带着一丝急切与担忧。 她微微咬着下唇,神色紧张,小声开口问道: “婷姐,真的要和他们谈吗?这事儿,总感觉有点悬。” 叶婉婷神色平静,沉稳地点了点头,目光中透着一丝坚定: “虽然我没打算继续在三中的小吃街摆摊了,不过既然学校领导主动提出谈谈,我倒是要看看他们到底想怎么做。” 顿了顿,她眼中闪过一丝冷意,接着说, “如果能把李明辉那个家伙弄下来,那自然是再好不过了。” 她轻轻拍了拍赵美玲的手,安抚道: “不过我一个人过去,总归有些不放心,所以才特地把你叫上,有你在,我心里踏实。” 赵美玲一听,立刻亲昵地搂住叶婉婷的胳膊,胸脯一挺,信誓旦旦地说: “婷姐,你就放一百个心吧!有我在,他们绝对不敢欺负你!” 说着,她悄悄伸手,从领口小心翼翼地取下一个黑色小发
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