第67章
。 钱多多在村子里转了一圈。拍了拍公牛屁股,摸了摸母牛脑袋,总算是等到了记分员敲锣,在路口等到唐米二人,她还没来得及开口,唐翠芬就连忙问。 “咋样了,行不行?” “具体还得咱们做出来,然后拿去让供销社带给采购看了才行。” “那还等啥,走呗。” “先去扛东西,我今天把调料什么的买全乎了。” 坐在院子里看书的顾北欢看见三个姐姐抱着坛子背着背篓走进院子,眼睛一下就亮了。 “多多姐姐,今天要做什么好吃的?” “昨天买的肉还在井里吊着呢,今天吃肉。” “那我去园子里摘点菜!” 钱多多想吃机器面了,但是她买不到,也做不出来。只能用挂面来解这个馋了。口感还是要差好多的。 叹了口气,钱多多把五花肉切拿出来一条切丁。 其实做酸汤臊子面最好的还是三分肥七分瘦的肉,切成大一点的肉丁,撒上一把葱花蒜苗香菜,配上酸酸辣辣的汤吃起来才够味。 最佳的还是猪后腿肉。 哎,算了,拿五花肉凑合凑合吧。 外头不管哪个社员,要是能听见钱多多的心声,非得绑倒村口那棵树上给批斗一番。吃油汪汪的五花肉你还说凑合,你咋不上天吃龙肉呢。 奈何他们听不见。 钱多多将雪白的猪油放进锅里,等着油化了,将切好的肉丁倒进锅里,待肥肉部分变小,钱多多将提前准备好的黄豆酱油倒进去,把调和面撒进去,盖上锅盖,关上灶膛门,小火炖着。 从背篓里翻出她提前装到罐头瓶子里的辣椒面,找了个小碗倒了些进去,撒上一层熟的白芝麻。 转身从锅里舀出一小碗没加辣椒的臊子,然后把剩下的辣椒面倒了些进锅里。 将锅从灶台上搬下来。 臊子做好盛出去,钱多多把锅洗干净,倒了点豆油,烧热浇在了提前准备的辣椒面上。 一个无辣不欢的人,因着这个身体,硬生生忍了这么久没吃辣,如今身体好了,可不能再亏着自己的嘴。 看到米小娅已经将小炉子上的水烧开了,钱多多将拿来的挂面丢了进去。煮熟直接过了两遍凉水。 钱多多将剁好的姜末丢进开水锅里,然后开始调汤,因着没有蒜苗香菜,为了增加口感,钱多多剁了点包菜碎,还选的最嫩的菜叶子。 钱多调好汤,特意多加了些醋。酸爽的味道一下子就上来了。 钱多多麻溜的将面一碗一碗做好,然后迫不及待的把面端上桌,钱多多向着顾南成伸出手“三个人的肉,三个人的挂面。算你九毛。” 顾南成看着面前的面和肉,伸进兜里将钱取出来数了九毛递过去。 钱多多毫不客气,一把抓过来装兜里。 唐翠芬和米小娅对视一眼,默默从兜里一人掏出三毛递过去。 钱多多一人手里抽出一毛“肉是咱仨一起买的,只收面钱!” “王奶奶,欢欢,你俩吃这个不辣的啊。” 钱多多交代完,迫不及待的将最大的一碗面端到自己面前,狠狠的挖了两勺肉臊子,再狠狠地挖了一大勺油泼辣子。 闻着久违的酸辣味儿,钱多多筷子直接插到了面里,挑起来一筷子,塞到了嘴里。 因为加足了醋,再加上油泼辣子的香辣,最终掺杂着几颗肉臊子,再加上剁碎的葱花和包菜碎。 即使挂面不如机器面那般爽滑劲道,但是各种味道交杂着在口腔里出现,味道香浓,清爽不腻,钱多多直接吃的眯了眼。 一边的米小娅吸溜吸溜的吃的不亦乐乎,心想这面要是能做成手擀面的话,切成细面才地道。 唐翠芬特意给自己多加了两勺辣子。先美美的喝了两口汤,葱花、包包菜和飘在汤表面的肥肉臊子,顺着嘴巴划过牙齿,最终流到舌尖,酸酸辣辣的汤十分开胃。 唐翠芬接连喝了好几口汤。直到汤的温度降下去一点,筷子往面里一插,挑起满满一筷子塞到嘴巴里,摇头晃脑的感受着辣子、面和配菜的融合。 此时的唐翠芬眼里只有她面前的这碗面,满心满眼都是酸爽香浓的酸汤,以及满满在口腔中绽放的香辣。肉味此刻成了点睛之笔。这跟吃一大块红烧肉的快乐可以并列第一! 顾北欢看着包括自己哥哥在内的四人,一边吸溜,一边‘嘶哈’。没忍住也偷偷给自己的面里加了一点点辣椒。 顾北欢的纯酸汤顿时也多了一股酸辣味,待众人发现时,顾北欢碗里已经连汤都喝干净了。 第90章 再一次合伙 因着酸辣爽口,几人连汤带面的吃完了整碗饭,连个葱花渣滓都没剩下。 吃完饭,姑娘们揉着肚皮撑得都不想动了。 顾南成倒是没吃撑,依着老规矩,将碗筷收拾好,直接端进厨房洗碗刷锅去了。 “多多,下次要是再做酸汤面,让我来,我会擀面,手擀面做出来肯定比这个更劲道。” 钱多多……对不起我的胡师傅兢兢业业整夜整夜的教我做饭,我居然忘记手擀面了,固有印象害死人啊。所以也不是非机器面不可啊! “今天想吃点挂面了,下次擀。”钱多多才不承认错误。 钱多多将下午买调料和油记得单子拿出来。 “来,咱们谈正事。 大豆油每斤5毛,我买了两斤。 花椒每斤两块,买了两斤。 八角每斤三块,桂皮每斤1块五,各买了两斤 香叶每斤4块,这个我只买了一斤。 干辣椒每斤8毛,我买了两斤。” “为啥这些调料这么贵啊?不管哪一样拎出来都比油贵。”唐翠芬真诚发问。 钱多多其实也不知道为啥。 就算2025年,都已经是市场经济了,一斤八角也得七八十。 每次去超市买这些大块的调料都得花个小两百。 “不止钱,我还用了两张油票和九张副食品票。” “嘶。”近处传来米小娅的抽气声。 “一张票算一毛钱,那你一共花了二十块零七毛!” “还有肉没算进去,昨天买的那两斤瘦一点的肉,就花了两张票外加一块八毛钱。” “多多,你真的觉得这个事情能干成吗?” “不知道,但是总得试试啊。就算供销社卖不出去,不是还有王国昌么? 到时候让涛涛带着他的小伙伴们都来尝一尝,回本没问题。” 米小娅想起之前糖葫芦和果酱挣得一大笔粮食,觉得这后路十分靠谱。 米小娅从兜里掏出七块七毛钱“那就这次成本咱们三个均摊?” 唐翠芬开始摸口袋。 刚洗完碗从厨房出来的顾南成,听见三个人在商量,急吼吼的出声“别忘了我啊,咱们都合伙过一次了,就加我一个呗。” “可是这次我们是以知青的名义给供销社供货的啊,你这身份不合适啊。” “我也是念过半年高中的,那知青里还有初中毕业生呢。米知青,你不能武断。” “你可以从山上给我们摘榛蘑和香菇,我们以黑市价格收购。”钱多多不是很了解这个针对知青的政策能不能带着老乡一起玩,而且顾南成一看都不是缺钱的主,何必跟着她们挣这三瓜两枣的。 “那我摘多少你们就能收多少?” “不能保证。” 顾南成想了想,如果不是摘多少收多少,那他省不下来多少时间,而且每个季节山上的山货都不一样,这摘榛蘑的生意也做不长久。 吃了钱多多这么久的饭,自然知道钱多多花费这么大心思搞出来的吃食,肯定不一般。 如果这门生意能做起来,那后面即使榛蘑没了,钱多多肯定还能折腾出别的替补产品的。顾南成对钱多多的信心比钱多多自己还足。 顾南成心思已定,此刻哪有什么形象啊,小嘴一瘪,蹲下身抬起头看着钱多多。 可怜巴巴道“钱知青,你就带我一个吧,我既能跑腿,还能摘山货。不但能捡柴火,还能扛东西,算我一份,你让我往东我决不往西,你让我撵狗,我绝不抓鸡!” 钱多多看着唐米两人,眼神询问‘要带他吗?’ 唐米二人对视一眼,回一个眼神‘你决定就成。’ “那就还跟之前一样,成本咱们平摊,但是技术在我,我四,你们三个6。” 顾南成想说这和之前不一样,看着唐米二人重重点头,自己话刚说出口,也不好再反驳,于是也跟着点了点头。 带着他就成。 钱多多开始分配任务。 “顾南成,你是村里人,肯定知道谁家有石臼和杵,你去借一个回来,把我买回来这几样调料,全部磨成粉末。 然后分别装在牛皮纸包里。 记得,千万别弄混了。磨完一个,就清洗干净再弄第二个。 今晚全部弄完噢。” 顾南成点了点头。后知后觉反应过来,这钱知青压根就是拿了个铁锹站在那,他自己上去抢过铁锹就挖了个坑把自己给埋了。 唐翠芬看着钱多多这安排,感觉接下来的时间她能吃很久好吃的,兴奋的问道“那我和小米姐呢?” “你俩把所有的榛蘑和香菇洗干净然后放院子里晾着。 然后去社员家挨个
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