第157章
牛都置换上了。 如果是罗氏族人，在第一轮开始，没有宗族可以借钱，就得卖田筹钱救命了。 然后外人给的价位还低，恶性循坏，看运气能不能度过难关。 即使最后侥幸治好，没有自己的田地了，佃田大部分的收成用来交租，更没有积累，便更加难翻身。 这样的村子，比李氏一族所在的平山村更没有人脉和凝聚力，自然是打探不出什么消息的。不过是确认今年夏税是一样的，都是与往年一样交粮，或者加一成的银子，以银抵税。 佃农们忐忑的告诉李小寒，他们往年一直都是以粮抵税的，今年也准备一样，他们没银子。 今年的收的麦已经晾晒好，称重入仓了，待里长吩咐下来交完税后，应该给李小寒的六成粮租，便送过去给李小寒。 按照往年旧规矩，李小寒延续下来后，便是佃农与李小寒是四六分成。占六成的李小寒和前任，都算是大方的主家。 李小寒叹息一声，再打探不出什么来，便与李贤东一起回了家。 这个地方，让她觉得不怎么舒服。这个世界太残忍，而她太过弱小，无法拯救世人，便只能捂住自己的眼睛不再看。@无限好文，尽在晋江文学城 回来的路上，李小寒略显沉默，夏日的太阳照在人身上，十分的燥热，额头的汗水不断的冒出来，但是李小寒的脸上，却略显得有些冷。 “爹，他们为什么叫我主户娘子。”沉默了半晌，李小寒忽然问道，这个主户是佃农们称呼她的，超出了她的认知范畴。 “哦，先前我也不知道，还是那次去办地契的时候，管家告诉我的。主户，是有田地的户等，客户便是没有田地的侨居户。这些佃农租佃了你的田地，便要尊称你一声主户娘子。”李贤东解释说。@无限好文，尽在晋江文学城 这坑爹的世界。 李小寒的脸色更冷了。以至于回去的时候，还没有调整过来，导致王氏和李荷花还以为发生了什么事情，纷纷私下问了李贤东。 李贤东摇摇头，也是一脸疑惑。怎么突然的不怎么高兴了。 无奈几个人猜不出，李小寒见他们一脸小心翼翼，方才发现自己情绪有点失控了，苦笑着开口解释道，“我这是觉得，这世道艰难，大家活得都不容易。” 她拿六成呢。她还是大方的主户。 听到李小寒这样说，李贤东方大概猜出是因为什么，还是一个年纪小容易心软的孩子啊，“这有什么，这个世上，人人都有各自的难处。想要好好活着，活得好一点，都不容易。你不要想这么多，你做好自己就成。” 李小寒想一想，也许是吧。 即使是后世，也不是说所有人的生活都是开心快乐的。她来的时候，那些年轻人个个卷出天际，只为找一个相对好一点的工作；中年人也不用说了，上有老下有小，还有房贷车贷。 人人想要维持自身的境况都不容易，想要活得比先前更好一点，那就更难。 稍稍说服了自己，李小寒将心神分回到自家身上。 但是，这又是另一个忧心事，这夏税，到底是因为什么变成这样？ 没找到这个答案，就像有一个疑问压在心头，有一种未知超出了她的了解之外，让她觉得隐隐不可控。 即使了解剧情大背景，自己也不是全知全能的啊。 李小寒安慰自己，自己可以做的，便是更快的强大自己。只有自己强大了，才能抵御这种不知道从何而来的不知道会造成什么后果的风险。 李小寒说服了自己，便开始调整心态投入到工作中，“荷花，今天我们来做一个甜辣的辣椒酱吧。” 这是李小寒新想出来的口味，上次麻辣烫卖得没有炒田螺好，其实除了肉丸子，麻辣烫的价格跟炒田螺是差不多的，尤其各类蔬菜，比炒田螺更加能吃饱呢。 但是，最后这麻辣烫却被剩下了，然后他们自己吃了一点，最后还给麻五一个毛竹筒，才消耗完。 李小寒想了一想，许是这个定位和口味的问题，从刺激性来讲，炒田螺和麻辣烫放一起，两个的口味太相似了，而麻辣烫又没有炒田螺吃起来有趣味。 尤其男人配酒的话，的确是炒田螺更加合适一点。前世大排档里炒田螺配啤酒的流行，已经证明了这个道理。 既然如此，那便调一个有区别的调味料出来，用麻辣烫打开另一片市场。 这个调料不能耗费太多的油水，不然成本就要更加的高了，但又要独特一点，李小寒便想到前世便利超市里那些番茄酱、甜辣酱、辣椒酱。没有番茄，纯辣酱没有太大区别，那就甜辣好了。 去籽的番椒皮，在微微加热的锅里不断翻炒，炒至干脆，然后放入药石碾里面碾成粉，最后煮面糊，加辣椒粉，加糖霜，搅拌均匀，出来的成品是一团红彤彤的面糊。 李小寒用筷子沾了一点试味，微甜微辣，面糊中和了辣椒的呛人之气，使得这个甜辣酱柔和了许多。 李小寒点点头，虽然不知道受众最终反馈怎么样，但是这个柔和甜辣，的确跟现在番椒那种霸道呛人的辣区别开了。 “荷花，你试试味道。”李小寒又跟李荷花说道。 李荷花也学着李小寒的样子拿筷子沾了一点，放入口中尝味。 “这个味道，好特别啊。我喜欢。”李荷花眼睛微亮说道，以往番椒做菜，总是极其霸道，如今这个，居然可以又甜又辣，十分柔和，不知道怎么形容，反正很特别，她很喜欢。 看见李荷花这么反应，李小寒便放下三分心，左右翻看，厨房里还有中午做的的粗面馒头，李小寒掰开一个馒头，各沾了一点甜辣酱，拿出去给赵氏婆媳几人尝了一尝。 “好吃，这个挺好吃的。”赵氏三人说道，她们家菜园子种了十几颗番椒，平日里也喜欢吃些辣芦菔干、炒番椒菜什么的，不过赵氏等人觉得，这跟平日吃番椒的感觉不一样。 赵氏三人的反馈，又给李小寒一些增加了一些信心。 不过，这个信心在李贤东处遭到了滑铁卢，“甜又不够甜，辣也不够辣。感觉不太有劲。” 李小寒轻轻皱起了眉头，恰好此时，二柱、豆哥儿他们捞完田螺回来了。 李小寒看着那一木桶的的田螺，再看看二柱和豆哥儿他们身后那一串人，看来，全村的小孩子都来给她捞田螺了。 不过，还是要问一句，“你们没有下清水河吧？” “没有。”二柱他们疯狂摇头。 李小寒翻了一翻他们捞的田螺，都挺大挺好的，“很好，以后就按照这样的标准来。今天是第一天，为了以后激励大家，小寒姐请大家吃甜辣
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