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第207章

酒。 商人或者富人来试酒,他们就从右边坛子打酒。 破案了。 一边兑水了,一边没兑水。 庾慈摇了摇头,自言自语道:“众生平等啊,偏有人划出三六九等。” “让让,让让!”一个抱孩子的女子,撞得庾慈一个趔趄。 女人挺抱歉的,道:“不好意思啊。” 庾慈:“没事,且去吧。” 来斗酒场的也有女子,但她们大多是几人相约,统一戴着帷帽。 刚刚那个女子很明显是仓皇而来,更像找人,或者办事。 庾慈好奇,就多关注了几眼。 女人好像没什么目的地,抱着孩子在场里一顿乱走,一口酒也没品,然后就往离开的通道去了。 并且还在离开通道那里投了票。 庾慈心中一凛,从他开始关注那女子,她就一口酒都没喝,抱着孩子乱走。 莫非是撞他之前喝的? 她把票投给谁家了? 庾慈凑过去与负责投票的人闲聊,“刚才那个女子把票投给谁家了?” 工作人员也快闲出屁了,“给百花酿了。” “百花酿今天可厉害了,不少人投票呢,我估计他们应该能拿第一。” 庾慈刚才一直盯着百花酿,他确定这女子路过百花酿跟前,别说喝了,她甚至都没抬头看一眼。 然后,她还给百花酿投票。 真是糊人一脸猫腻。 庾慈对百花酿失望至极,难怪他们敢光明正大兑水,这是有恃无恐啊。 林岳和尹关那两个老东西呢。 他要和他们说道说道,就算百花酿票数高挂榜首,那也得拿掉。 话说这女子之所以抱孩子来投票,那也是有波折在里面的。 百花酿的钟飞,奉东家陈熙仁的意思,出去雇人投票。 钟飞人生地不熟,不可能一个人一个人的找。 他把这事外包给一个本地人,十两银子,拢共找一千个人。 本地人找了二十个手下,给了八两。 二十个手下每人又扣点,继续外包,给人家结算了六两。 最后就剩下五两,分到一千人手里,每人五个铜板。 进斗酒场还得花三个铜板入场费,落手里就俩铜板了。 但他们还是挺愿意来的,除了俩铜板,还能喝点小酒啊。 其中有个人非常想来,但是早上起来闹病了。 本着赚了人家两文钱,怎么也得诚实守信的基础,他派他婆娘来了。 他婆娘还忙着看孩子,就把孩子一并抱了进来。 她又不会喝酒,转几圈就出门投票,让庾慈看个正着。 庾慈满场找林岳和尹关时,斗酒场的瞭望台上忽然响起擂鼓声。 抬头一瞧,沈桃不知道啥时候背了面大鼓上去,擂的正欢。 斗酒场上的人自发安静下来。 这沈大人有何指示啊? 沈桃扔了鼓槌,扬声道:“各位斗酒客们,现在已是午时,斗酒赛已过半。” “明日午时唱票,角逐出第一名!” “期待不期待?紧张不紧张?” 沈桃不经意似的扶住瞭望台上的旗子摇晃,一下,两下,三下。 底下的人看旗而动。 一斗酒客忽然扯着嗓子喊起来,“期待个屁!” “早知道你是这么选的,我压根就不来你这劳什子斗酒赛!” 沈桃遥遥指着那人:“你咋说话呢?你得不了第一是你的问题,你和我使什么厉害!” 斗酒客一点不打怵,嚣张的和沈桃对峙,“得不了第一是我的问题?” 他冲着其他斗酒客喊:“你们听到她说的话了吗?他说得不了第一是我的问题。” 斗酒客的情绪一下被煽动起来。 “你斗酒的标准就不对!” “我的是清甜果酒,比较适合女子浅饮。在这个类别的酒品里,谁敢说我的酒不好?让他站出来?” …… 斗酒客吵成一团,最后他们意见统一了,对着沈桃高喊:“不公平!不公平!不公平!” 第628章 酒水分类 沈桃单脚踩着瞭望台上的栏杆,身体前倾,一副混不吝样。 “你们喊不公平,那你们觉得什么才是公平?” 她声音猛然拔高,凶狠的不成样子,“啊?你们说啊,到底什么是公平的!” 林岳和尹关就混在下面的人群中。 心想,小大人,演的不错哦。 瞭望台下鸦雀无声。 钟飞那边已经坐不住了,他悄悄退出人群,准备回客栈找陈熙仁报信。 沈桃遥遥指了一人,“你说!什么样的比试才公平!” 斗酒客也被沈桃的气势吓了一跳,但仍按照事先商量好的道:“我……我也不知道怎么才算公平。” “不过……” 沈桃把玩自己的手指,等着他把话说完。 “不过,我在斗酒场里看到了酒界很有名望的人,我不知道,但他肯定会知道。” “谁啊?”沈桃懒洋洋的,但目光有意无意的扫过林岳、尹关、庾慈站着的地方,示意该你们登场了喔。 三人慢悠悠举起了手。 林岳拱手上前一步:“老朽林岳,不才,在酒圈里还算有点名声。” “在下尹关。” “庾慈。” 斗酒客一下炸锅了。 “是他们三个!这哪儿是有点名声啊,北林南尹,庾慈更是出了名的好舌头。” “他们三个要是站出来说哪个酒不好,这酒坊都得倒。” “让他们做主,我放心!” 沈桃赶紧立正,冲他们三人遥遥拱手,然后手脚并用的爬下瞭望台。 相比较人家月影直接纵身一跃,轻飘飘落地,她吭哧吭哧的有点滑稽。 沈桃落了地,人们自发挤向两边给她让出一条道。 “林老、尹老、庾慈老前辈,幸会幸会幸会,不知你们来了,招待不周,是我的罪过。” 沈桃热络的客套着。 林岳瞧了眼尹关和庾慈,这俩老东西含笑看着他,等着他先开口呢。 斗酒客也都关注着他们的碰面,自发靠拢,围成一圈向里张望,准备听听酒界名人的高见。 林岳捋了捋胡须,“老朽不才,可以说说自己的浅见。” “酒在酿造过程中都要用到酒曲。酒曲又分大曲、中曲和小曲。” “酒曲不同,酿造的时间不同,工艺不同,原料不同,味道上差别很大。” “根据我多年品酒经验,大抵可以给酒的口味分类成七种,清香型、浓香型、烈香型、甜香型、窖香型、杂香型、果香型。” “就比如屏县王氏烈酒,味道干烈,后劲儿大,这个烈香型的分类,就是被这个酒的名字所启发。” “浓香型口感绵柔,喝到嘴中有一种丰满感,我此次在斗酒场上品到了好几种浓香型的酒,典型代表就是琼州烧白。” “清香型么,如果浓香型的口感像是喝了一口浓粥,那清香型就是喝清粥,口感轻盈。咱们大月多喜欢清香型的酒,典型代表就是京城的百花酿。” “甜香型发酵中糖分加的足,有很明显的甜味;窖香型是泥窖里发酵后做的酒,后味儿有酸感,但酸味退去还有其他味道浮上来,口感丰富,非常有层次。” “杂香型在酿造中会添加其他东西提味,比如彭州松酒,罗天洲竹酒。” “果香型的酒味道清淡,适合女子、老人饮用,后劲儿不足,但胜在果香浓郁,是宴饮场合必备的酒水。” 林岳的话一说完,斗酒客就开始对号入座。 “这么说我的酒是浓香型的。” “我的是甜香型。” …… 尹关用肩膀撞了林岳一下,用只有两人能听清的声音道:“你个老东西,私下里没少研究呢。” 林岳老小孩似的显摆,“也没怎么研究,也就是打算著书吧。” 尹关翻着白眼,摇头晃脑的学他,“也就打算著书吧~” “哼。” 沈桃喊了两嗓子,“都安静!安静!” 大家讨论的热火朝天,根本没人理她。 沈桃拎着官袍下摆一路小跑到瞭望台下面,手脚并用的爬上去,嗵嗵的擂响鼓面。 潮水般的议论声退去,大家都抬头往上看。 沈桃吼道:“林老说的你们都听到了?” “不如就由三位前辈将你们的酒一一品过,按上述所说分成七类,每个类别角逐出第一名,其他不排名,如何?” 原本只有一个赛道,只有一个第一。 现在赛道扩充成七条,七个第一,多了六个竞争名额。 而且,除了第一其他都不排名,这是对酒以及斗酒客的保护。 那要是排到后几名,不得一下就被市场淘汰啊。 斗酒客们立刻同意了。 还有个斗酒客大声嚷嚷,“沈大人,第一名的奖金是两千两吧。” “出了七个第一名,就是一万四千两,嚯,让您破费了!” 其他斗酒客也跟着调侃打趣,“大人破费了,你们孟蒲县的酒没拿到第一,您道歉不说,还得倒搭一万四千两,哈哈哈,亏大发了。” 沈桃:……靠,忘了,第一名还有奖金呢。 不过她可是商人,脑子转得又活又快。 “说什么呢~我说第一名给两千两,你们七位那是并列第一,当然平分这两千两了~” “我们孟蒲县为斗酒赛做准备,那是举全县之力。就这样你们还想从我兜里掏银子,你们亏心不亏心啊~” 斗酒客哈哈大笑,没人反驳,算是默认了。 又有斗酒客发问:“由三位前辈重新品评,先前的投票就不能做数了吧?” “谁说不能做数!!谁同意重新分类了!!问过我们百花酿了吗?我们不同意!”陈熙仁赶在这个节骨眼上来了,怒声质问。 眼看就要摘下榜首,百花酿将更上一层楼,陈熙仁当然不希望节外生枝。 不用沈桃张口,斗酒客就开喷了。 “怎么就不能重新分类了?莫非你们百花酿怕了?” “你们百花酿见不得别的酒好,是不是?” 陈熙仁一张嘴说不过那么多张嘴,干脆捂着耳朵大喊:“孟蒲县县令欺负人!” “孟蒲县县令欺负人!” “眼看我们百花酿要得第一了,她孟蒲县得不了第一,她怕道歉,所以想出多加名额这种招数!” “欺负人,太欺负人了!” 为了吼出更大声音,陈熙仁身子微俯,吼的脖筋迸出。 第629章 百花酿完了 庾慈慢悠悠的走到陈熙仁跟前。 “兄台你不必如此,孟蒲县没人要欺负你,更没人想欺负你。” 陈熙仁吼的脑子发晕,扶着钟飞喘着粗气看庾慈。 “老乞丐你谁啊?这有你说话的份儿?” “这是庾慈,你一个酿酒的还不认识庾慈?还骂人家是老乞丐?”斗酒客七嘴八舌的数落陈熙仁。 陈熙仁脸一阵红一阵白。 庾慈的名声他当然听过。 但他没见过啊。 谁能想到大名鼎鼎的庾慈,会穿的像个乞丐。 陈熙仁苦着脸道歉,“庾大师,中间有误会,我刚才太急了才会胡言乱语。” “您大人有大量,别跟我计较。” 庾慈并没理会他,背手转身,悠悠达达和身边斗酒客话家常:“十年前,老朽受老友邀请去了京城。在他的介绍下,品尝了京城美酒百花酿。” “不夸张的讲,老朽在京城待了几天,就喝了几天的百花酿。离开京城后,还逢人就夸百花酿。” “今日到了这斗酒场,看到百花酿的招牌,老朽心中非常期盼,排队等着品酒。” “没承想,一坛酒兑水,一坛不兑,看人下菜碟。” 有几个斗酒客朝百花酿的摊子跑过去。 留在摊位上几个伙计手忙脚乱的拦截,直接被斗酒客推到一边。 他们打开两个坛子,各自舀酒出来。 都不用尝,往鼻子前一凑,就能闻出酒味浓淡不同。 斗酒客大声喊:“没错,百花酿的确掺水了!” 陈熙仁得脸惨白如纸。 钟飞发挥他的狗腿属性,站到陈熙仁前面,呈现保护者的姿态。 “你们不懂就不要瞎说!我们的确是给酒兑了水,可我们的本意是为了让更多的百姓能喝到百花酿。” “百姓对百花酿呼声很高,我们是不忍心让他们失望而归!” 陈熙仁找到了主心骨,道:“对,就是这样!” 一时间,他好像还占了理,下巴扬的老高。 “其他斗酒客的酒,没有那么多人光顾,当然不需要想这样的方法。” “我承认在酒里兑水是我们的不对,但我们绝对是为了百姓都能喝上一口酒。” 说完,他看了庾慈一眼,眼神里淬满了毒。 沈桃心想,跟着陈熙仁的那个狗腿子有两把刷子啊。 明明是想糊弄百姓,现在让他这么一攀咬,他们反倒成好人了。 那买通百姓投票呢? 她不信把这个消息放出来,陈熙仁还能这么淡定。 多赛道竞争,非行不可。 就在沈桃想要爆出这件事时,那厢庾慈又开口了。 他神色淡然,“酒里兑水,是为百姓着想?那你买通百姓给你投票,又是为谁着想?” 一石激起千层浪。 “啥?” “买通百姓投票?!这是作弊!” “难怪百花酿呼声这么高,原来背地里使了下作手段!” “票数有假,不能算数!” 陈熙仁目眦欲裂的环视众人,“放屁!你们全都在放屁!” “我们百花酿没有做过的事,我们坚决不认!” “是你们看不惯我百花酿得第一名,所以空口白牙的诬陷我们!” 斗酒客红着眼睛要和他吵,庾慈举高手,又向下压了压,示意安静。 “都别说话了,听庾慈前辈说!” “都安静。” 沈桃心想,哇偶~ 这庾慈真不可小看。 他是怎么看出来的? 庾慈道:“就在上午,有个抱孩子的女子进了斗酒场,各位可还有印象?” 有人回忆道:“有印象,她急匆匆的,我就多看了两眼。” 庾慈继续道:“女人抱着孩子在斗酒场里转,一口酒都没尝,出去的时候直接投了百花酿的票。” “还说不是买来的票?非要把那女子找来对峙,你们百花酿才肯承认?” “百花酿是名酒,按林岳的分类属于清香型,是大月人最喜欢的口味。” “清香型口感干净、纯粹,你的祖辈能酿出这种酒,对酒,甚至对人生都是坦荡、赤诚的。” “可到了你这里,初心变了。” “你想要第一名,所以买通百姓投票。在别人家都缺酒,减少供应量时,你们在酒里兑水,满满一杯递给百姓,博取好名声。” “甚至你还保留了一部分酒没兑水,专门留给商人喝,希望他们下定。” “你既要又要,想要的太多了。酿酒人给酒注入灵魂,可你的灵魂已经不纯粹了,百花酿再不是从前的百花酿。” 这一番话,几乎是把陈熙仁钉在了耻辱柱上。 沈桃在心里给庾慈鼓掌。 以他在酒圈的大佬地位,说出这番话几乎就是把百花酿赶入绝境。 在外人看来,也许小题大做了,毕竟庾慈曾经是出家人,得饶人处且饶人。 但佛祖是爱众生的,而不是独宠某一人。 短短一天时间,百花酿又是兑水,又是买票,竞争手段令人不齿。 那与他同在京城竞争的酒坊呢? 长长久久的在一处发展,陈熙仁说不定还有更卑劣,更上不了台面的手段。 人群中挤出一商人,对陈熙仁道:“我之前定了一千坛百花酿,就算了吧,请你返还定金。” 钟飞:“凭什么?是你毁约在先。” “我毁约?你们百花酿在酒里兑水,自坏名声,赶紧把定金还来!” 另一商人也挤了出来,“我也要退定金!” “我也退!” 陈熙仁被逼狠了,从怀里掏出一把木牌扔在地上。 “退就退,老子还不伺候了。” “庾慈,你一个老乞丐在这里大放厥词,侮辱我百花酿的名声。” “还有你——”陈熙仁遥遥指着沈桃:“你嫉妒我百花酿,才想方设法把我们挤出局!” “这斗酒赛老子还不参与了呢!你们都给我等着!” 陈熙仁气鼓鼓的走了,身后全是喝倒彩的声音。 “不参与拉到!谁求你参与了?” “沈大人用 嫉妒你?你谁啊?真把自己当盘菜了!” 沈桃听着陈熙仁的指责,冲着底下的斗酒客摊手耸肩。 用肢体动作告诉大家,我啥都没干,他诬陷我! 斗酒客 纷纷表示,“沈大人,你放心吧,谁对谁错我们眼睛明着呢!” “百花酿自己犯错,还往你身上赖,等回去,我一定都告诉街坊邻里,你有多冤!” 沈桃心里美滋滋。 百花酿走了?谢谢哈。多出不少订单呢~ 第630章 研究所来信 斗酒大赛的第二天下午,林岳、尹关、庾慈三人在场地中央支了三张桌子,面前排起了长长的队伍。 三人每品鉴一种酒,就给酒水分类,并记录在案。 整个场地汇聚了天下名酒,给林岳著书、收集资料带来了很大的便利。 直至斗酒大赛的第三天上午,所有酒水分类完毕。 下午,才是角逐出各条赛道第一名的关键。 斗酒场地原来是按地区划分,现在按照酒水的品类划分,改成了七个片区。 入场费取消,城中所有百姓和酒饕都可根据自己所喜欢的酒的口味,选择一个片区的酒水进行品尝,并投票。 按喜好品酒,极大程度上减少了酒水的无定向消耗。 不花门票钱还能品酒,这热闹谁能错过? 来没来过的,都又来凑热闹了。孟蒲县万人空巷,下定的锣鼓声不绝于耳。 临近傍晚,投票正式结束。 沈桃拎了个锣,当当的敲着,“各位斗酒客注意,投票已经结束,迅速清理场地,进行唱票!” 林岳、尹关、庾慈三人身份贵重,由他们唱票,沈桃上蹿下跳的记录。 直到月亮挂上半空,唱票结束,七个赛道的第一名浮出水面。 沈桃:“烈酒型赛道第一名,褚州屏县王氏烈酒!” “果酒型赛道第一名,罗天洲桔酒!” “清香型赛道第一名,江南春!” …… 得了第一的斗酒客激动的语无伦次,伙计们抱头痛哭。 值了! 来这一趟值了! 他们的酒就要天下闻名了! 商人们手里还是留了底牌,就等着第一名出现好下定。 他们窝蜂而上,抖着手里的定金木牌,“给我下一千坛。” “我也要一千坛。” …… 沈桃走到林岳、尹关、庾慈三人身边,“前辈们,斗酒赛结束了,抽空喝一杯?晚辈做东。” 庾慈打了个酒嗝。 “别了别了,这两天喝了太多,身体遭不住,得找个地方醒酒。” 林岳婉拒,“老夫也没空喝酒,老夫发现琼州的酒味道格外不同。我与他们闲聊了几句,发现个有意思的事。” “他们酿酒的水,全是取自琼州振山上的雪水。” “老夫得亲自去一趟振山,瞧瞧振山雪水有何不同。说不准振山的雪水不止要酿酒,那些好茶的人,无论如何都要弄点回去泡茶尝尝。” “小沈大人,你这场斗酒赛不止带活了孟蒲县,还有许许多多的地方,功在千秋啊。” 沈桃摸了摸鼻子,“是吗?本来不觉得,让您老这么一说,我感觉自己有点厉害呢。” “尹老,林老和庾老都有事,你若是没事,就和晚辈喝一杯?” 想起尹关劝她吃早饭,吃得都快哕了,沈桃就想把场子找回来。 尹关头摇的如同拨浪鼓,“不是我老尹不想和小沈大人喝酒,只是我老尹还有更重要的事情做。” “林岳这老东西都要著书了,我怎能落后?我也得回去准备准备。” 沈桃遗憾,“别介啊。” 庾慈:“放心,还有下一次呢,别看我老,但我还活得到下次见面。” 他打了个哈欠,“不行了,走了。” 人家都走了,就剩下沈桃。 斗酒客接订单的接订单,收拾东西的收拾东西,好像没人想起来让沈桃道歉的事了。 沈桃脚底抹油赶紧溜~ 道歉啥的~谁说过啊~反正咱不记得了~ ** 随着斗酒客折返,斗酒大赛里发生的故事,就像湖面的波澜以孟蒲县为中心漾开。 全国的目光再次聚焦到褚州。 褚州刺史王长顺嘴巴都快乐歪歪了。 他同韩尚昌凑在一起,笑的贼眉鼠眼,“我说老韩,瞧见没有,沈桃这小妮子是

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