盟主房里每天都遭贼_第197章

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第197章

不错，于是就一路打探着过来了。” 热锅子就是火锅。叶厘没想到他家开的竟是火锅店，顿时一脸惊喜。豆腐泡的最佳吃法，就是火锅呀！要将豆腐泡煮的久一些，煮得烂烂的吸满了汤汁，再沾一下以芝麻酱为主的蘸料，那滋味真真是绝了，口感一点儿都不输给肉。可当时为了快速挣钱，他只能做红油豆腐泡。后来，县城里的小老板们也开始卖豆腐泡，但没一家是卖火锅的。为此他很是遗憾。可没想到今日余掌柜给了他一个惊喜！他笑着道：“余掌柜，那您可来对了，豆腐泡和大串串涮热锅子绝对好吃。” “您今个儿可以带回去一些试试，凌晨刚炸了一百多斤，全在另一边的小屋子里搁着。” 这小屋子就是与洗澡间对称的那间小房间。原本是要放杂物，现在豆腐泡的产量增加，他就将?凌晨炸的豆腐泡暂时放过?去。余掌柜点头：“我也正有此意。还有那个变蛋瘦肉粥，味道也不错，配着热锅子喝正好。” 叶厘闻言，立马朝他竖起了大拇指：“您这搭配可太好了。” “这粥清淡，食客们若是涮肉涮得咸了辣了，正好可以用这粥润口。” “等豆腐泡、变蛋粥进?了您的馆子，这生?意肯定能更上一层楼！” 余掌柜被他这话逗笑：“馆子过?几?日才开业呢。” “过?几?日开业？那真是太巧了，我刚还发愁怎么凑出您想要的货呢，若是过?几?日的话，那就正好了。” 看余掌柜面露疑惑，叶厘就笑着将?要办村作?坊的事说了。说完之后，他赶紧又保证：“您放心，届时干净整洁仍是第一要务，绝不会让您得罪食客的。” 这下子换余掌柜惊讶了。他来时只知道叶厘自己办了家庭小作?坊。可这才多久呀，叶厘竟是要办村作?坊了。这生?意真是红红火火啊。说话间，他们三?人已来到了棚子前。第一个棚子里放的是锅灶。这会儿锅灶没人使用，但每一个灶台上都蒙着褐色的麻布防尘。叶厘随意掀起一口灶的麻布，叫余掌柜看细节。油锅的锅盖，很容易脏兮兮油腻腻，可叶厘手里的木锅盖，干燥、干净，拿手一抹，上面既没有尘土，也没有油污。至于灶台，此时没有瓷砖，这灶台是土砖垒就，但每次使用前使用后，叶厘等人都会拿布擦拭。因此灶台也是干干净净。灶前的柴火，堆的整齐。土砖地面，瞧着也没什?么尘土。总之，除了灶膛上方有烟熏火燎的痕迹，整个棚子都干净、整洁的像是第一天使用。旁边的磨房亦是如此。每个石磨上都盖着麻布防尘。麻布之下的石磨，凹槽里没有干硬的残余豆渣，磨盘上也没有灰尘。余掌柜瞧了一圈，一点毛病都没有挑出来。于是三?人回小客厅，商定细节。这时，江麦将?热水烧好了。叶厘便给余掌柜冲了碗核桃粉，还往里放了些蜂蜜。他这核桃粉，其实大米是主料，核桃排第二?，黑芝麻最少。但黑芝麻颜色深，冲完之后，黑乎乎一团瞧着跟芝麻糊似的。只看外表，不太诱人。但吃到嘴巴里，细腻的谷香混着芝麻的油香，还有蜂蜜的甜，三?者融合在一起，味道甚是出众。余掌柜端着碗尝了口，他面上显出一丝讶色，随后笑道：“叶夫郎手巧，这碗核桃粉，不比饮子店里的那些饮子差。” 叶厘一听，立马笑了。可不是，鲍北元卖的饮子可是出自他的手呢。想到鲍北元，他心中一动?，道：“余掌柜，其实，除了豆腐泡、变蛋，我还干着饮子的生?意。” “嗯？”余掌柜的一丝讶色变成眸子睁大了好几?分?：“不知道叶夫郎的饮子店开在何处？” “咳，目前还没有店铺，是我相公的同窗……” 叶厘将?鲍北元卖饮子的事简单讲了讲，末了道：“那豆乳米麻薯滋味很不错的，和热锅子很是相配。” “食客们若是辣着了，或渴了，那此时若是有一碗甜滋滋的饮子下肚，就好似烈日炎炎喝了冰饮，心中的满足自不必说。” 火锅和奶茶才是绝配嘛。两者互为正宫！余掌柜听完他这一长串的话，笑着道：“还是叶夫郎会做生?意，那我明个儿遣人去买一份尝尝。” “您放心，绝不会让您失望的。” 叶厘很有信心。余掌柜道了句期待，之后便说起了豆腐泡的事：“我打算把豆腐泡当做招牌，这头几?日，每天先?订一百斤吧。” “届时我让人过?来买，不用你们辛苦送去县城。” 冬季食材难寻，他看来瞧去，也就这个豆腐泡有些新鲜，且滋味不错。因此，他准备将?豆腐泡作?为招牌。 “好！”这个数字让叶厘心头一喜。还余下二?百二?十斤的份额，现在余掌柜一张口就要一百斤，压力大减呀。况且，余掌柜还要把豆腐泡、大串串当做招牌。以这两者的味道而言，只要汤底不难吃，那这两道吃食就不会辜负余掌柜的期望。就是不知道余掌柜口中的馆子到底有多大。后续的订货量能不能再涨些。想了想，他开口道：“余掌柜，不知您家馆子位于何处？开业那日，我去给您捧场。” 余掌柜听了，道：“就在东三?横街中间那条街与主街的交叉口，名字叫半闲居，只要你的豆腐泡能正常供应，那就可以开业了。” 叶厘一听，大脑立马转动?。北阳县是丰字型街道，东三?横街中间那条街与主街的交叉口？那不就是县城中心嘛！还是最最中心的地方！他心中暗惊，能在这地方开馆子，靠的可不仅仅是财力啊。不知这余掌柜到底是何种身份…… 不好当面询问，叶厘就道：“您放心，乡亲们会以最快的速度将?豆腐泡做出来，不会耽误您的生?意。” 余掌柜轻轻点头。这话他信。只有作?坊开起来了，那村人才能拿工钱。之后，他没有多留，买了二?十斤豆腐泡，还告诉叶厘过?两日他家的厨子会过?来学习制作?变蛋瘦肉粥。当日会购置一千个变蛋。叶厘自是又让他放心。一千个，不多，全村一定能凑出