虎王的花奴(H)_第295章

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第295章

…面加了…（嚼嚼嚼）…什么？味道不错。” 黎秋月伸着脖子把肉咽下去，锤了半天的胸口，倒不是肉不够，主要是食材有点过于丰富，一口吞下去的时候就是狮子头过水管——粗细不匹配！ “老黄用拆骨肉炖的白菜粉丝，我亲眼看着那骨头实打实的熬了两个钟。” 老师得意的说道，他可是看着老黄用猪油葱末炝了锅，又把中间的骨头汤舀出来加肉，配了菜叶粉丝细盐姜汁的，奶白的一锅可好看，一口下去不油不腻，鲜的人能掉眉毛。那群馋鬼做饭的时候不见人影，吃饭的时候就全冒了出来，要不是他眼疾手快，怎么可能喝五碗还给徒弟带一碗出来？他可真是世界上最好的师父了。师父有些小得意的想到，黎秋月留了只耳朵听师父吹牛，剩下的心神都放在打糕上，大批量的手工制作是折磨，小小的一份比起考研，更像是过家家般的玩乐，只是对失误的容忍度也少了。毕竟面多了加水，水多了加面，调料多了可以增加分量稀释，但定死了只能用这么点东西，一着不慎就是满盘皆毁，要不是人有生理需求，黎秋月恨不得不呼吸。蜂蜜桂花糖加糯米粉打成芯，从四周把料捞进去打成糕，铺平压平连模进水炖，水要微开不滚，成型出锅冷却脱模。最后一点糕胚出来，黎秋月往后一坐，重重的送不过了口气，师父塞过来一个卷饼，她张嘴一咬，刚好咬到辣椒上，被刺激的直咳嗽。 “我记得我去掉了辣椒啊……” 师父在旁边嘀嘀咕咕，黎秋月的眼睛都湿润了，她也不说话，就这么默默看着师父对着自己的卷饼咬了一口，脸色瞬间就红了。很好，心理平衡了。黎秋月把咬了一口的卷饼拆开，默默捡掉了一二三四个辣椒，重新卷起来往嘴里一放，总算是舒服的叹了口气。她能吃辣，但吃卷饼的时候不想吃辣。手臂长的饼子下肚，糕胚也凉的差不多了，黎秋月正想把最后的回锅脱模一口气做完，面前就多了个有点眼熟的卷饼，上一次看到它，还是师父的脸红成灯笼椒的时候。黎秋月：…… 师父：…… “这土豆切完被我洗了个百八十遍，白水都洗成了透明的才下的锅。” 黎秋月木着脸挑辣椒，旁边是师父还在说他为了土豆鸡蛋卷饼付出了多少，黎秋月看着单独夹出来的红色小块，突然想起来之前自己之前为什么没过关了。罪魁祸首就是这个笑眯眯的老头！她每捣鼓两下糯米粉，这个人就端着不同的吃食凑了过来，做事都讲究个一鼓作气，她已经不是三而竭了，时间上的差异让制作的时间也要调整，可黎秋月一直没想明白，总是卡在回锅的最后一步。好在为时不晚。最后一点辣椒被挑干净，黎秋月深呼吸几次，用手细细探了糕胚的温度，面对面底对底的放在水屉里，平整美化取出保存，一天以后才能切片包装。 “棱角均匀，不散不开。” 巴掌大的一小份放到了师父面前，师父夹起一片尝了一口，终于点了点头，黎秋月还没来得及高兴，就被出踹出了学习空间。 “我还没吃上呢！” 黎秋月难得发出了抗议，这可是第一份被师父完全认可的云片糕，她连个味儿都没尝着！被气着的黎秋月把原来的菜谱全部推翻，做了个红葱头的卤肉饭，本意是让贺兰姐也感受一下痛苦，结果越做越香，硬是把她的火气给香没了。不带骨的五花肉在水里煮上一刻钟，切成四四方方的小条，加酱油腌制，黎秋月就开始用红葱头做红葱酥。红葱头是商城那边处理好了送过来的，对剖去皮上下去尖，切成了硬币的两倍厚度，黎秋月出于习惯把分量往多里准备，反正做出来的红葱酥能保存很长一段时间，总能慢慢耗干净。前几天才熬好的猪油倒进锅里，刚送来的红葱丝放进去，中小火缓慢翻炒，听着密集的嗤嗤声逐渐变小变慢，开大火等声音从小转大再转小，就关火地用余热将水分烘干。金黄色的红葱酥跟名字没有半分相似，黎秋月舀了一些单独放好，然后把腌好的猪肉往锅里一倒，一边翻炒一边将几枚大蒜子丢进去拌匀，一直把肉炒成又硬又小的块状，才加米酒冰糖大火煮沸小火慢炖。黎秋月喜欢柔和一点的甜味，除了冰糖还放了些麦芽糖，但看着翻滚的水面总觉得忘了些什么，直到瞥到旁边剥好的鸡蛋才恍然大悟。她选这个版本的卤肉饭，除了想用洋葱辣一下，不就是因为它还能放水煮蛋吗！这些鸡蛋是早上她走的时候准备的，本来是留给贺兰姐做三明治的，但贺兰姐毅然决然的选择了咸菜泡面，从黎秋月出门到回来，鸡蛋硬是一个没少。黎秋月能怎么办呢，她只能想法子把它们给解决掉啊。所有的鸡蛋叠好放到勺子上，随着勺子的翻转沉入水中，黎秋月再次回想了一遍步骤，确定在出锅前没有遗漏，才松了口气。漫长