第234章
心的希望带走食盒的人能早点来。 八宝饭跟油炸一样，都是刚出锅的最好吃！ 门口的人的确来的很快，但糯米饭还是没有及时入口，因为这种全糖的碳水对老年人的健康是一个大挑战，等到路香终于唇枪舌战的拿到了一小份的时候，糯米饭已经过了最佳赏味期。 复热的糯米饭始终没有刚出锅的好吃，尝过了二等的美味，路香反倒对一等的糯米饭更加心心念念，但不管怎么旁敲侧击循循善诱三十六计，贺兰文星的答案始终不变： 食物的复刻得看黎秋月的心思，而黎秋月从到她家开始做饭，基本没有重复的菜。 路香：…… 这个世道变了吗，连雇主都这么卑微了？！ 高糖猪油的糯米饭下肚，黎秋月立马就开始晕碳，本来琢磨着买点荷叶做糯米鸡的念头也抛在脑后，往床上一倒被子一拉，转眼就见了周公，再醒过来的时候已经是十二点了。 她没往糯米里加酒吧？ 这是黎秋月看到时间后的第一个念头。 午饭还有一个小时。 这是黎秋月身体比脑子快，从床上一跃而起之前的第二个念头。 第135章 鱼头粉皮砂锅煲 离开饭只有一个小时, 本来准备的菜单只能重新规划，黎秋月从平板看到冰箱，最后决定来一锅照烧鸡腿, 做一份肉末茄子, 再炒个叶子菜。 本来打算炖的罗宋汤可以放到下午茶，刚好配着面包吃。 照烧鸡腿最传统的做法是把鸡腿浸泡到照烧酱中，进行煎完泡，泡完煎的无限循环, 但这法子一费时间二费钱，关键是味道也没有哪里出色，相对于这种不划算的做法, 黎秋月更喜欢另一种。 将已经提前用黄酒和酱油腌制了几个小时，去了腿骨和硬筋的鸡腿放到烧热的平底锅里煎，带皮和不带皮的面各煎两分钟，趁热切块放锅里倒料汁大火两分钟, 出锅！ 很方便, 很迅速，很适合拿出去摆摊，唯一要注意的，就是烧鸡腿的时候不能用白糖, 而是要加蜂蜜, 不然多吃几口就容易腻。 黎秋月把碗盘端到电梯, 就开始享受起来自己的午餐, 先来一口带着肉末的茄子, 素菜的清爽带着浓油酱赤蛮横冲开被甜腻封印的味蕾, 充当第一个下肚的先锋官。 开了胃，后面的进食就好办了, 黎秋月的吃相算不得多么优雅，却也跟粗鄙沾不上边，三菜一饭转眼就下了肚，可胃被满足了味却没有，让本来想睡一觉再干活的黎秋月叹了口气，认命的熬起罗宋汤。 嗯，还得问问贺兰姐吃不吃。 贺兰文星摸着鼓胀胀的肚子，颤巍巍的把自己放到体重秤上，看着上面的数字瞪圆了眼睛，最后毅然决然的回了消息。 多吃点，待会儿再去健身房练一练，回家过年是一场硬仗，这么轻飘飘的随时可能被人抡飞可不行！ 外国菜进入种花多多少少都会改良，罗宋汤的原型是大毛的红菜汤，黎秋月也跟大多数人一样吃不惯原版，在菜谱上纠结半天，最后根据原材料选了沪市的做法。 不是那种用大盆装，番茄不剥皮，只在面上飘着几丝红肠的，清汤寡水却意外爽口的食堂派，而是饭店的做法。 两斤牛腹部被称为白奶的部位洗净切块，这是罗宋汤的首选部位，主要是肉带着白筋，天生的久煮不散，有些饭店为了节省，会用牛脖子上的肉，黎秋月不考虑成本问题，选材都按最好的来。 牛肉焯水后再次热水下锅，放料酒加柠檬汁炖煮；洋葱番茄土豆胡萝卜卷心菜去皮切块用油煸炒，除了西红柿卷心菜，其他的蔬菜放入牛肉锅里一起煮，再加几根茎叶完整的干净芹菜增香提味。 很多人都觉得罗宋汤离不开番茄，这是对也是错，因为罗宋汤的颜色和酸味都来自番茄酱，而不是新鲜番茄。 两斤牛肉二两番茄酱，番茄酱不能直接加到牛肉汤里，要先放锅里用油炒成暗红色，然后绕圈放入搅匀，不然酸味被破坏，汤就没了浑然天成的感觉。 汤要小火慢炖很长时间，黎秋月端着个小板凳坐在厨房里，听着咕噜噜的水声，只觉得心也跟着平静了下来。 规律的生活的确有点效果，她已经很久没有做过噩梦了。 或许已经达到了能看心理医生的标准？ 黎秋月有些不确定的猜测着，准备找个机会问问贺兰姐这边有没有好的心理医生，开价再高都无所谓，反正这个职业有相对普遍的收入天花板，效果好才是最重要的。 她在这边赚的钱也带不回去，要是能把自己的精神给治好了，也不枉她替黎秋月扛过几道鬼门关。 小板凳上的黎秋月思绪纷飞，不知不觉就是两个小时过去，以防万一定好的闹钟声响起，黎秋月站起来就听到自己的脊椎传来了令人牙酸的咯吱声，眼前也是一阵发黑。 好容易缓过来，黎秋月赶紧揭开锅盖，用漏勺舀了两块牛肉，确定已经软而入味，便捞出煮烂的芹菜，把早就透心凉的番茄和卷心菜放进去，然后另起口锅子炒面
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