虎王的花奴(H)_第98章

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第98章

被卖出去是因为每次用过以后锅底必然被粘的结结实实，非得用水泡半个小时，再用钢丝球使劲摩擦才能弄干净。因为后续的清洗麻烦，这个电煮锅原主本来是打算以骨折价卖出去的，奈何世界上的好锅千千万，没多少人愿意接收这个电煮锅带来的麻烦，偶尔有一两个心动的，还要在骨折价的基础上继续骨折。这可是纯纯的倒亏钱！于是这个锅就这么保留下来，安安静静的待在角落里，直到黎秋月将它拎出来，让它承担起烫走油肉的使命。走油肉说着简单，做起来要点着实不少，买到符合标准的五花肉只是第一步，第二步是要放在葱姜水里倒黄酒，煮到七八分熟。黎秋月总也掌握不了这个标准，但她也有自己的小窍门——看骨头！熟度正好的时候，五花肉最上面的骨头会充分露出来！捞出五花肉放凉，收干表面水分后就起油锅，把五花肉皮朝下的往里放，五花肉的水分变会在热油中爆开，而黎秋月在做肉前多穿了两件衣服，又把自己从头到脚包裹的严严实实的明智在此刻彰显。在水的挑衅下，锅中油花弹射发出剧烈的爆响，即使盖上锅盖，也能听到鞭炮一般的密集声音，要不是黎秋月把自己裹成粽子，在给五花肉翻面的时候，手上必定少不了被热油蹦出来烫伤留下的斑点。虽然这些伤过几天就会消失，但黎秋月还是愿意多花点功夫，达成无伤制作。肉皮要炸到出现充足起泡，肉要收缩定型成微微的焦黄，才能封住肉的水分，捞出来放到水中，肉皮就会绽开的很漂亮。接下来，就是切成厚片入锅了。黎秋月不想做什么高汤，所以电煮锅里就是纯粹的葱姜水，味道全靠其他入锅的食材。金黄的蛋饺飘出香味，金针菇在水中起起伏伏，各色的火锅丸子浮在水面，鱿鱼被烫的卷了起来，但因为被切碎没法模仿麦穗，在水中的模样倒是有几分像冲浪板，只是花雕不太对劲。每一样的食材味道都不差，可是黎秋月顶多夹了两三筷子就不动了，直直的瞧着还在电煮锅里翻滚的走油肉。差不多了。黎秋月猛的伸手夹了块走油肉回来，大号的肉让筷子都显得有几分袖珍，她有些艰难的把肉挪到嘴边，狠狠咬了一大口—— 外皮是带了一点点枯的焦香，内里却并不发柴，油肉酥化而不散，肉皮蓬松的均匀，在锅中吸饱汤汁后又膨胀不少，要是单独冲着那块地方咬一口，甚至会有自己刚刚是啃肉皮还是喝汤的疑惑。精肉肥肉和肉皮的层次分明，黎秋月刚刚夹过来的时候就担心可能狐断开，但仔细一瞧才发现它们稳当得很。五花肉彼此的连接的确像丝线一般的细微，但谁说丝只能指蜘蛛丝呢，小说里不还有能挂起大活人的千年蚕丝吗。走油肉暖锅的时候会有肉香飘出来，黎秋月形容不来这种味道，但她总觉得其他的暖锅菜少了几分味道。这块猪肉买回来的时候就很大，做成走油肉以后也不小，黎秋月很努力的进食，奈何胃容量就摆在这里，她撑得走不动路也只消灭了三分之一。剩下的走油肉黎秋月心里已经有了计较，睡一觉起来便一头扎进了厨房，先把米饭蒸上，才开始对走油肉的二度加工。一半鸡汤打底，再配着新买的冬笋片和小青菜，也不需要什么厨艺，直接放在火上慢慢煨着。另一半加酱油和冰糖，就是冰糖焖红烧走油肉，两道菜最大的技术含量就是走油肉的制作，别看卖相平平无奇，其实都是米饭杀手，至少黎秋月把自己吃撑了还想吃。一顿令人满意的下午饭吃完，黎秋月看着依旧明亮的天色发呆，琢磨着要不要出去走走，然后就感觉到上眼皮和下眼皮成了磁铁。不住的试图合拢她的眼睛。黎秋月：…… 没什么好说的，去床上躺着吧。一觉睡到晚上八点，刚好赶上超市最后的打折活动，土鸡蛋西葫芦面粉，凑齐直接走人，成功在十一点之前到达健身公园的第三棵树。椅子变床，铺好睡觉。护理椅子很窄，但黎秋月睡觉很乖，双方相处起来还算愉快，尤其是黎秋月把超小号的防蚊虫网放到头上后。这个防蚊虫网有点像是蚊帐，只是外面有立体的支撑，防止上面的网直接接触皮肤，痒痒还在其次，主要是防蚊子跟没防一样。黎秋月的脑袋伸进去，眼睛一闭直接睡着，闻到人味的蚊子如约而至，却只能在蚊帐外面嗡嗡嗡的干着急，黎秋月戴着耳塞睡得香甜，起床的时候虽然还有些腰酸背痛，却比昨天的睡眠质量要好太多了。昨天的五分钟开业流程她困得东倒西歪，根本没觉察到保安室那边的好奇小眼神，早上虽然醒了，却还是迷迷糊糊，让悄悄观察的值夜班的保安倒吸一口凉气。这姑娘可真虎啊，连个帐篷都没有就敢来这里过夜，现在摆摊的竞争都这么激烈了吗？！保安不经意的来这边转了一圈，没