虎王的花奴(H)_第44章

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第44章

纯米粥是最难学，它是一切粥类的基础，因为没有其它原料的干扰，有一点不好都会格外显眼。 “你学好了熬米粥，以后什么菜粥肉粥八宝粥都不在话下。” 老师摸摸黎秋月的头，盛了小半碗微绿色的粥让黎秋月品尝。这个老师很会钻系统的空子，以熬纯米粥的借口，让黎秋月尝到了许多不同的米，其中不乏少见的米种。比如之前吃过的胭脂米，全名叫御田胭脂米，是清代的贡米，曾经一度绝种，现在最高能卖到4000一斤，还有价无市。再比如刚喝的那碗绿粥，原料是碧梗米，虽然没有胭脂米那么昂贵，却也是红楼梦里出现过的品种。不过就黎秋月来说，有些米的确很珍贵，味道也很好，但它们真的不适合熬粥！伴随着四个大字出现，黎秋月离开了学习空间，但也不知道是不是她的错觉，她总觉得这次是被人踹出来的，还是踢屁股的那种。应该是她感觉错了，总不可能是学习空间小气，心疼她喝的米粥吧。黎秋月没把这件事情放在心上，转头又点了菜谱上的，又回到了学习空间。这次她要当个流动粥贩，换粥不换地的那种！ “真的吗？” 老师笑眯眯的看着黎秋月，黎秋月挠挠头，有些不好意思的说了实话。 “我有几款粥都喜欢，想趁着摆摊的时候学了，不然后面人就懒了。” 黎秋月，一个很有自知之明的女子。这次的黎秋月只喝了最后的红枣银耳粥，出来的时候也没有被踹的感觉。所以当时果然是她的错觉吧。第25章保温桶粥5块，砂锅粥20 “系统, 抽取摆摊时间和地点。” “十二点？！” 黎秋月看着时间瞪圆了眼睛，她都做好早起的准备了, 结果系统不按常理出牌, 直接让她强制性熬夜？！肯定是今天系统没洗手，才抽到这个阴间上班时间。周一。黎秋月睡饱了才骑着小电驴去批发市场，先把最关键的红枣和银耳挑好，才转向最大比例的白米。 “五常大米？那玩意可贵嘞。” 米店老板惊奇的看着黎秋月, 觉得这小姑娘八成也是看到抖抖上面的短视频，一时兴起跑过来的。 “我知道，家里有人要养身子, 买十斤回去熬粥。” 黎秋月点点头表示自己没开玩笑，昨天她本来还想着来一款最高成本的米粥，但看着动辄上千过万的价格，她觉得五常大米就挺好。 “二十块钱一斤。” 老板看着瘦巴巴的黎秋月, 叹了口气给了个低价。[1] “好。” 黎秋月扫了两百块钱过去, 老板很快拿了米出来，黎秋月用手指捻了捻，又闻了闻，心里悄悄松了口气。就是这个味儿！买了最重要的五常米, 黎秋月就溜达着回了家, 把窗帘拉上强行让自己睡到晚上七点, 才把砂锅安置到灶台上, 又将30升的保温桶放上灶台, 两个燃气灶同时点火。砂锅是十斤容量的大砂锅, 缺了个耳朵只能卖二十还得包邮，原主不乐意, 现在被黎秋月翻了出来。保温桶是不锈钢的，直接接触火焰没有问题，方便轻巧导热快，唯一的缺点是煮粥不香，即使有黎秋月厨艺上的加持也远比不上砂锅，用它主要是让摊子显得没那么磕碜。一个卖粥的摊子出摊就十斤粥，也太可怜了点。加米加水，大火煮开小火熬，米香慢慢飘了出来，只是砂锅里的味道明显要比保温桶的浓郁的多，而且越到后面就越明显，到出锅的时候，红枣和银耳的香味已经被压得似有若无。 “怪不得人们总说一分钱一分货。” 黎秋月一边闻着米香，一边气沉丹田将砂锅端到提前准备好的不锈钢盆里，准备回头连锅带盆一起端去摆摊。她熬了两份粥，一份是砂锅里的五常米白粥，一份是保温桶的红枣银耳普通米粥。两种粥各盛出半碗放凉，黎秋月开始核算成本，虽然不过只有卖的贵和卖的更贵，但她也叫不出什么上天价。红枣银耳粥好算，一斤米十斤水，平摊下来一斤的成本大概是八毛，加上两毛钱的五百毫升杯子套装，一杯粥就是一块钱，外面一般卖3块钱，黎秋月打算卖5块。砂锅粥也是类似的算法，但两者的米价相差十倍，加打包和自己的厨艺溢价，黎秋月咬着牙叫出了天价——20块一杯！对不起，她错怪自己了，原来她真的有当黑心商人的潜质呜呜呜…… 黎秋月谴责了自己的贪婪，然后把两份凉的差不多的粥都拿了过来，准备尝尝味道。首先入口的是红枣银耳粥。红枣晒干以后，味道就从清甜变得有些甜腻，但漫长的熬煮让皱巴巴的枣子重新变得光滑圆润，甜味也被粥水吸收许多，让米香变成了更为明显的枣香。红枣从劲道的口感变得糯而润，银耳却补上了粥里缺失的嚼劲，炖煮好的银耳带着点细微的脆，却没有半点锋利，脆和软两种相反的口感同时出现，带着红枣的甜和粥水的稠一通在唇舌上攻城略地。