第102章
也休假,你一叫我首长啊,就?好像是在催我加班儿似的!” “今天呢,我俩的身份就?很简单,你是荔枝爸爸,我是程愈的爷爷……好不好?” “好!好好好!您请屋里住。”说着,苏德钧又朝着徐老爷子?深深地鞠了一躬。 一旁的苏甜荔笑得肚子?疼。 不过?,徐老太太一把就?握住了苏甜荔的手,“荔枝今天真漂亮!” 然后一转头,徐老太太又看到?了穿着蓝裙的苏倩子?,连忙问苏甜荔,“荔枝,她就?是你妹妹吧?” 苏甜荔连忙把弟弟妹妹全都喊了过?来,向?徐老爷子?和徐老太太打招呼。 于是,徐老太太就?把徐稳松和徐问梅也喊了过?来…… 大家热热闹闹地见?了面、相?互认识了一下后。 徐问梅悄悄对程愈说道:“你对象长得真好看!难怪她叫荔枝呢!你看她皮肤那么白……到?时候你俩结婚那天她要?是穿上了大红嫁衣的呢,那红红的嫁衣、白白的脸,可不就?是一颗大荔枝?” 程愈莞尔。 徐问梅又说道:“苏倩子?好厉害啊!我的天,我不敢相?信看起来这么柔弱的一个女孩子?……内心?如此强大!我得过?去和她交个朋友……” 然后她就?雄纠纠气昂昂地去找苏倩子?了。 徐问梅刚走—— 徐稳松就?过?来问程愈,“小愈,那姑娘是谁?也是你家荔枝的姐妹吗?” 说着,徐稳松朝着个穿着灰裤白衬衣的年轻姑娘呶了呶嘴。 程愈一看,是姚美玉? 他又看向?了徐稳松。 徐稳松眼眉含笑,还有?些不自?在——他大约一直在偷看姚美玉,当姚美玉有?所觉察时,会循着徐稳松的视线看过?来。每当姚美玉看过?来的时候,徐稳松就?会迅速转移视线…… 看起来心?虚得不行。 在这一刻,程愈想了很多很多。 老实讲,当程愈把姚美玉当成朋友的时候,姚美玉这人挺好的——别?看她娇纵、张扬,但她能和荔枝处成闺蜜,在某种意?义上来说,姚美玉的性格和荔枝是很着很多的共通之?处。 比如说二人都爱憎分明、都拥有?极强的责任感…… 可程愈很不喜欢姚美玉的一点,就?是她老在荔枝跟前说他娘们儿唧唧的。 程愈不想跟姚美玉计较, 哼,只要?荔枝知道他不娘就?行了…… 但这会儿,程愈心?里想的是: 半年后他就?要?去东北工大,和荔枝分开了。 现在徐稳松这副模样儿,明显就?是对姚美玉一见?钟情…… 如果? 如果姚美玉和徐稳松能成? 如果姚美玉能跟着徐稳松去东北? ——徐稳松在东北服兵役,据说距离东北工大不远! 那,以后荔枝的丈夫和闺蜜都在东北, 荔枝也会……至少在放假的时候多去东北吧? 这么一想,程愈就?起了撮合的心?思。 当然了,至于他俩能不能成,那还得看他俩的。 反正在程愈看来,姚美玉家世不算差, 徐稳松也一表人才, 看着挺般配。 于是程愈对徐稳松说道:“那姑娘叫姚美玉,是荔枝最要?好的朋友……她和荔枝同年,目前单身。”然后简单地把姚美玉的个人情况、家庭情况都说了一遍。 徐稳松当然听懂了程愈的言外之?意?,一张俊脸顿时涨得通红,“小愈你、你……我、我……那个、那个她……” 其实他一直无心?恋爱, 直到?他见?到?姚美玉, 也不知道为什么…… 说起来,表弟的对象苏甜荔堪称人间绝色, 苏甜荔的妹妹苏倩子?也是个美人。 而姚美玉衣着朴素,长相?也比苏氏姐妹略逊一筹,实在不出挑。 只是,当徐稳松在见?到?姚美玉的第一眼起,眼神就?再也挪不开了。 他从?来都没有?想过?,这世上竟然会有?一个女孩子?,让他一见?就?觉得……有?种特别?舒服的感觉。 此时徐稳松的心?思被程愈拆穿, 这令徐稳松又不安又忐忑,根本不知道要?说些什么才好。 程愈没理徐稳松。 他定定地看着姚美玉, 果然,几秒钟以后,姚美玉循着程愈的视线看了过?来。 程愈朝着姚美玉使了个眼色,走到?了一旁。 姚美玉:…… 姚美玉的第一反应是看向?了荔枝。 但荔枝正被徐老太太给拉着,问长问短的。 姚美玉思忖片刻,还是走到?了程愈身边,小小声问道:“怎么啦?” 程愈也压低了声音,“美玉,那是我表哥……他叫徐稳松,他发烧了身体不舒服。” 姚美玉被吓一跳,“啊?他生病了?怎么生了病还要?来?” 程愈叹气,“他怕他不来,爷爷奶奶会不高兴……美玉,能不能麻烦你照顾一下他?” 身为护士的姚美玉义不容辞,“没问题!” 想了想,她又问程愈,“你们是不是不想让老人家知道他身体不舒服?那我带他去我家休息一会儿,给他吃点退烧药?” ——姚美玉也住化工厂家属大院,但因为她爸是厂领导,所以她家住在领导区,距离苏家大约有?步行五分钟左右的路程。 程愈感激地说道:“美玉,谢谢你。” “客气啥?那我带走他了哈,一会儿你爷爷奶奶问起,你自?己想理由?,”姚美玉说道,“退烧药大约一小时起效,一小时后我再带他回来。” 程愈点头。 于是—— 程愈看着姚美玉朝徐稳松走过?去,询问几句, 刚开始的时候,徐稳松红着脸不好意?思地垂下头,然后又猛然抬起头看向?程愈。 程愈朝着徐稳松点点头。 徐稳松踌躇片刻,红着脸跟着姚美玉走了。 程愈差点儿笑出了声音。 没一会儿,苏甜荔应付完徐老太太,过?来找程愈,“你把美玉拐哪去了?” 程愈也没瞒着她,“我表哥有?点不舒服……” 苏甜荔定定地看着程愈,没吭声。 程愈小小声解释,“我表哥想认识一下美玉。” “我觉得,让他俩认识一下也没什么关系吧……” 然后他示意?荔枝看向?徐问梅和苏倩子?——看起来两个年轻姑娘已经处成了好朋友,正在一旁放松地交谈着,两人的表情都很愉悦。 “美玉和我表哥,应该也能像倩子?和问梅一样,成为好朋友嘛!”程愈说道。 苏甜荔似笑非笑地看了程愈一眼。 这会儿呢,徐老爷子?和苏德钧已经聊完家常了,于是二人开始聊起了程愈和苏甜荔的婚事。 昨天,程愈和苏甜荔就?已经和家里人交代过?:说什么都可以,唯独不许说“以后俩孩子?各有?各前程怎么办”…… 于是,徐老爷子?和苏德钧也小心?翼翼地避开这个话题,说起了二人的婚事。 徐老爷子?问房子?怎么办。 苏德钧,“荔枝已经有?去申请了房子?,年后会有?的。他俩的婚房嘛,到?时候再看……我们的意?见?是,到?时候房子?有?了再慢慢收拾就?行了。” 徐老爷子?又问,婚期在什么时候比较好。 这一点么,昨天苏甜荔和程愈已经在电话里达成一致了。 于是苏德钧答道:“民政局初八就?开门上班了嘛,那就?让他俩正月十五去领证就?好了!至于婚礼什么时候举办,那得看房子?什么时候下来……” 徐老爷子?点头,心?想那他得打个招呼,让快点儿把房子?的问题解决了。 然后徐老爷子?又问起了彩礼的事儿。 苏德钧已经被荔枝训过?话,这会儿按原计划说道:“我们对彩礼没要?求。” 徐老爷子?嗔怪道:“哪有?结儿女亲家不给彩礼的!” “准亲家,你只管提!” 苏德钧连忙摆手,“现在结婚讲究自?由?恋爱,他们年轻人的事儿我不插手。” 徐老爷子?想了想,“准亲家,既然你不提,那我就?说了吧——三转一响我们给,房子?亲家出的话,那我们就?负责打家具,要?是时间上来不及,那就?让他们小两口自?己置办,我们负责出钱……” “再就?是彩礼了,我们再准备八百八十八块钱的现金,你看怎么样?” 苏德钧一听就?松了口气。 ——昨天荔枝跟他说八百八十八的时候,他就?放下了一颗心?。 毕竟,他可是咬牙打算为女儿陪嫁三千块钱的。 可一晚上过?去,苏德钧愁得睡不着觉。 他主?要?是在担心?徐家是大户人家,万一偷偷的加了价可怎么办? 他苏德钧可是平头百姓,要?是徐家给加到?了万儿八千的,他可怎么随得起嫁妆哟! 担惊受怕一整夜, 到?现在,苏德钧亲耳听到?了徐老爷子?说的话,这才终放下了心?。 “我看行!”苏德钧一口应下,就?怕徐老爷子?反悔,临时又加彩礼。 徐老爷子?见?苏德钧答应得爽快,也很开心?。 在他看t?来,苏家女儿优秀,当爹的虽然也普通了点,可也是个干脆利落的人物。 好! 好哇…… 接下来,徐老爷子?又跟苏德钧商量: 他想在京市也给小两口准备一套房子?,以后小两口在京市举行婚礼的时候,苏家人也有?个落脚的地儿。 至于房子?、家具什么的, 只需要?荔枝提要?求,徐家会按荔枝说的办。 苏德钧又按照女儿教的,说道:“那这我就?不管喽,等程愈和荔枝自?己决定吧!” 这会儿,苏甜荔和程愈也在谈京市的房子?和京市的婚礼的事儿。 怎么说呢,他俩在京市没有?任何人脉,今后其实也没有?在京市发展的想法。 但,这是徐家二老为程愈正名的机会。 苏甜荔昨天也想了一夜,最后决定接受。 所以她跟程愈商量的是:广州这边的婚礼会先?办,但京市那边的婚礼,最好晚一年才办。 程愈一听,觉得很有?道理。 因为他昨天反对在京市置办房产和婚礼的最大理由?就?是:今年上半年他和荔枝还要?备考、还要?忙结婚、置办房产、打家具这样的事…… 如果徐家二老还让他俩再去京市折腾一次的话,万一影响到?他和荔枝备考可怎么办! 所以,现在荔枝提出,晚一年再在京市举办婚礼的话, 那程愈没有?意?见?。 就?这样,苏甜荔和程愈商量好了以后, 再由?程愈当着双方长辈的面,也提出此事。 徐家二老连连点头。 徐老太太很满意?,“这样安排很好!” “总得给我、给程愈妈妈一点儿时间,我们才能好好准备嘛!” “这样的话,那我们可就?说定了哈!” “你们放心?,京市的婚房和婚礼你们就?交给我,我肯定不让你们操一丁点儿的心?!保证给你们安排得好好的!” 苏德钧也说道:“对对对,我们女方呢,就?在广州办嫁女酒,亲家你们放心?,这边的婚宴,我们会弄好!到?时候啊等他俩的婚房有?了,摆酒的日子?定了下来,你们再过?来喝喜酒就?是了!我们这边儿会办好的!” “等到?了明年啊,再让他俩去京市去摆娶妇酒!” 徐家二老连连点头。 至此,苏甜荔和程愈的结婚条件和细节,也算是商议妥当了。 苏倩子?和曹阿姨一起,帮着端了茶水和点心?来。 于是,徐家的客人们看到?了一种奇怪的点心?。 ——它是个小圆饼,表皮竟然是粉红色,中间还被点了个红点儿? 程愈解释给二老听,“这是红豆酥,岭南人家拿它当婚嫁饼。” 客人们听了,连忙人人拿了一个,细细地品尝起味道来。 红豆酥是被烘焙而成的点心?,表皮是薄如蝉翼般的千层酥皮,内里的红豆泥馅细如雪又甜如蜜…… 这也太好吃了! 苏甜荔和程愈也各拿了一个豆沙酥,细细地吃着,又相?视一笑。 第137章 第 137 章 鲜苹果无花果瘦肉汤酸…… 徐老爷子、徐老太太与苏德钧就苏甜荔与程愈的?婚事达成一致协议后, 气氛空前热烈。 接下来,苏德钧要请徐家?人吃饭了。 当然,这顿饭呢,也是全大院的?婆婆姨姨们协力制作的?。 ——昨天当苏德钧在为不知?道怎么招待徐首长?而苦恼的?时候, 曹阿姨就把?全大院的?婆婆姨姨们全都号召了起来。 于是大家?一致讨论出以下方案: 首先, 听说首长?他们在用?餐方面有纪律规定, 好像不能超过?三菜一汤还是四菜一汤。 所以大家?决定一起做个四菜一汤来招待徐首长?, 如果首长?说, 他只?能吃三菜一汤, 那大家?就假装不知?道这个规定,或者把?其?中两道菜装在一个盘子里,这样首长?就不违纪啦! 其?次, 广州的?特色美食太多太多啦, 仅仅只?用?四菜一汤来表达,根本不够! 再想想,徐首长?都已经来了广州、却?没能尝到最最最地道的?本地传统美食……那多亏啊! 所以大家?集思广益,最后投票决定了这四菜一汤要怎么做: 过?年嘛, 肯定是要年年有鱼啦! 第一票, 大家?投给了“清蒸鲩鱼”这道菜。 第二道菜,大家?决定请徐首长?尝尝最具本地特色的?年菜——盆菜! 第三道菜,大家?决定做一道“烧腊拼盘”让徐首长?尝尝。 第四道菜, 那当然是请徐首长?吃点青菜啦! 四道菜, 基本没有任何争议的?定了下来。 然后—— 在徐首长?喝什么汤的?时候, 婆婆姨姨们展开了热烈的?讨论(愤怒的?争吵), 一派力主煲生熟地龙骨汤,因为生熟地清肺热,首长?从遥远的?北方来岭南, 一路舟车劳顿,喝这个汤最适合了。 一派说要煲南北杏菜干猪肺汤,因为这道菜的?名字含有特别的?意思,南杏是甜杏仁、北杏是苦杏仁,代表祝贺一对新?人忆苦思甜,而且“杏”也通“幸”字,这是在祝福一对新?人生活幸福的?意思。 一派人马说,生熟地煲龙骨汤乌漆嘛黑的?,南北杏菜干猪肺汤呢又白得像石灰糊糊……可千万别把?人徐首长?给吓坏了!还是煲红(胡)萝卜玉米排骨汤最好了,清润微甜老少咸宜…… 最后谁也不服谁,大家?甚至还面红耳赤地吵了起来。 连曹阿姨都镇不住子,赶紧把?苏甜荔喊了来。 苏甜荔拍了板: 生熟地煲龙骨汤不要, 南北杏菜干猪肺汤不要, 胡萝卜玉米排骨汤也不要! 就煲个苹果无花果瘦肉汤吧,又清甜又独特。 不得不说,苏甜荔还真能镇住场子。 婆婆姨姨们本来已经争得面红耳赤,听了苏甜荔的?决定,又觉得这苹果无花果瘦肉汤果然很?好! 主要是这汤是酸甜口的?,还带着清新?的?果香,这才是真正的?谁都合适呢! 苏德钧见?菜谱已经定好了,便拿出一百块钱,交给曹阿姨,请曹阿姨帮忙置办,“……曹大姐,我?们家?里就没有一个会搞饭菜的?,这事儿?要是我?们家?亲自办了,那才是砸场子。” “这钱你拿着——” “麻烦你来帮我?们办!”苏德钧说道。 曹阿姨攒着厚厚一迭钱,笑了,“那也用?不了这么多啊!” 苏德钧道:“那一个盆菜就不得了啦!” 曹阿姨,“那也就一个盆菜!” 苏德钧道,“这样吧曹大姐,你看看要请多少人来帮忙,剩下的?钱,大家?再开一桌或者两桌。” 曹阿姨想了想,点头,“成吧!” 就这样,曹阿姨领着一众婆婆姨姨们,从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。 别看大家?投票时,这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很?顺利就当选了, 真要做起来,那可是…… 每一道菜的?食材都很?难得。 就说清蒸鲩鱼吧! 大家?一致要求鱼至少是三斤重的?大鱼,为保证不出岔子,最好要求准备三条鱼,这么一来,万一蒸鱼的?火候过?了、或是火候老了、又或者因为其?他的?原因翻了车,至少还有补救的?机会。 盆菜就不用?说了, 广东的?盆菜,是用?盆上的?,看似只?有一个菜, 实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜,以及各种河鲜、山珍等等。 烧腊拼盘,也就只?是这四个字看起来简单, 其?实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧,烧骨、烧肉等等。带叶的?青菜呢,是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。 大家都认为这菜要上, 但广州的青菜做法至少有几十种,哪种比较合适呢? 甲说冬天的本地大芥菜最好吃,微苦清爽,用?姜蓉来焗,味道一流; 乙今年是暖冬,增城的?高脚菜心已经长?成,当然是用?猪油渣生吵高脚菜心,简直让人鲜掉眉毛! 丙说她家?亲戚在阳台上种出了水灵灵的?通菜,用?台山虾酱来烧通菜,那滋味……无论是谁,只?要尝过?一口就再也忘不了啦! 丁说用?金银蒜蓉来蒸大白菜,又好看风味又独特…… 最后谁也说服不了谁! 于是几位婆婆姨姨决定打擂——到时候这她们会同时做出自己心目中最最最好吃的?青菜,再摆好盘、然后剩在锅里的?,由现场的?大家?来试吃和投票,哪样最好吃,就送哪道青菜上去。 就这样,曹阿姨领着大家?从前一天晚上开始做准备工作,比如说泡发各种海鲜、河鲜、山珍干货; 今天一大早天还没亮就起来,分头行动四外采买新?鲜食材; 然后开始了杀鸡、熬制高汤什么的?…… 才终于在中午时分准备好了四菜一汤。 这会儿?苏德钧一放信号, 曹阿姨赶紧领着婆婆姨姨上菜了。 很?快,四菜一汤就摆上了苏家?的?饭桌。 徐家?人惊讶地看着这四菜一汤,人t?人目瞪口呆。 老天爷! 这四道菜也太……太好看了吧! 首先是一道清蒸鱼。 这是一条极大的?鲩鱼,被?整一条开边、满满当当地摆放在盘子里。 这清蒸鱼看起来可真清淡的?,好像连酱油都没放? 鱼就是白生生的?! 只?要鱼身上铺着一层翠绿的?葱丝…… 就连盘子里的?汤汁,也是清澈透明的?。 这…… 一点儿?调味料也没有放的?清蒸鱼,真的?能好吃吗? 它不会腥吗? 其?次,这道盆菜可是太太太……了不然了! 它之?所以叫盆菜, 顾名思义,它是用?盆装的?。 虽说这木盆看起来并不大,但也有大半个脸盆大小,盆底应该塞着满满当当的?食物,最上面整齐地码着盐焗鸡、白切鸭肉、碌鹅,干货泡发好烹饪好的?鲍鱼、炸好的?肉丸之?类的?。 再者,烧腊拼盘看起来也是摆盘极精美的?…… 青菜看起来油亮鲜嫩, 炖汤散发出清新?迷人的?果香…… 所有人全都忍不住吞了一口口水。 直到这时—— 徐问?梅突然意识到一件事,“等等,我?哥呢?” 大家?面面相觑。 徐老太太这才意识到自家?丢了一个人,不由得左看看、右看看,焦急地问?道:“哎,稳松这孩子是怎么回事?他怎么一个人跑了……也不跟我?们说一声。” 程愈和苏甜荔齐齐开口: “他一会儿?就回来。” “他很?快就来了。” 所有人又齐齐看住了苏甜荔和程愈。 这时苏倩子也发现少了人,“阿姐,美玉姐呢?” 程愈和苏甜荔再次齐齐开口: “她马上到。” “她一会儿?就来了。” 众人:…… 还好还好,大家?等了大约十来分钟吧, 姚美玉还真带着徐稳松过?来了。 姚美玉倒是神色如常, 可徐稳松却?完全抑制不住嘴角的?笑意。 他的?唇角一直高高弯起。 原来,徐稳松跟着姚美玉去她家?稍事休息时, 姚美玉怕他无聊,就拿了些她平时看的?书给他看。 徐稳松一看,眼睛就亮了。 ——这些书有一半是他平时看过?、而且很?喜欢看的?。 剩下的?一半,是他一直想看却?始终没找着,又或是很?久以前看过?、但后来遗失了,想再找回来却?怎么也找不回的?…… 当下,徐稳松就找话题和姚美玉聊了起来。 不聊不知?道, 这一聊啊…… 徐稳松很?惊讶地发现,他和姚美玉的?三观意外的?合拍! 而且两人都有着共同的?爱好——打羽毛球! 徐稳松甚至还看到了姚美玉以前在学校里拿到的?羽毛球比赛的?奖状! 要不是今天徐稳松在扮演病号, 他恨不得拉着姚美玉一块儿?去打打球…… 最后,姚美玉见?时间差不多了,要带着徐稳松去苏家?的?时候, 徐稳松很?舍不得。 他想了想,决定找姚美玉借书,又留了他的?地址给她,说等他看完这些书,会把?书寄还给她,同时再寄几本她可能感兴趣的?书给她。 姚美玉没意见?。 一是那些书她都已经快翻烂了, 一是看在徐稳松是荔枝未来的?亲戚份上。 于是她爽快地点了点头。 徐稳松大喜! 对他来说, 这可是姚美玉允许他写信给她的?证明——同时也证明着,至少她不讨厌他! 所以他笑开了花儿?。 嘴角的?笑容怎么压也压不住。 徐家?人全都注意到了徐稳松的?不妥。 当然了,也由不得徐家?人看不见?, 实在是徐稳松平时淡漠得不行,一副不苟言笑的?样子。 那今天—— 徐老爷子和徐老太太先是盯着徐稳松看了半天, 立刻发现这家?伙一直在偷看那个名叫姚美玉的?年轻姑娘, 他还看一眼、偷偷笑一笑; 然后再看一眼,再偷偷笑一笑的?呢! 二老对视了一眼,会心一笑。 苏德钧招呼大家?,“吃吃吃!大家?快来吃哈!凉了就不好吃了!” 然后他又催苏甜荔和程愈,“你俩快给亲家?解释一下,这盆菜的?由来和这烧腊的?制作方式啊……” 苏甜荔与程愈相视一笑,又齐齐应下。 第138章 第 138 章 广东盆菜团圆丰盛又美…… 徐家人万万没有想?到, 苏家人居然能想?出?这样?的“四菜一汤”。 尤其是?那?个盆菜, 那?真的……要算成一个菜? 那?难道不是?将十来个菜,装在一个木盆里吗? 所以?,大家都好奇地打量着这个盆菜。 最大的感受有两个: 一是?这么多荤菜装在一个木盆里, 会?串味儿吗? 一是?菜这么多, 能吃得完吗? 在苏德钧的热情劝菜下, 徐家人拿起了筷子?。 哇, 这鸡肉的口感好特别! 每一块鸡肉, 都是?去了骨后?, 连皮带肉的。 然而鸡皮爽脆、鸡肉软嫩,嚼在嘴里有种极特别的口感。 吃起来,鸡肉除了盐味之外, 似乎没有用多余的佐料来烹饪。 可就是?这恰到好处的盐味, 起到了点睛的作?用。 这也太好吃了! 咦,这碌鹅的味道也超级好,它?是?酱香味儿的,鹅肉被焖得很软很烂又极入味 这盆菜份量极大, 共有盐焗鸡、烧鸭、碌鹅、广式红烧肉、猪肉丸、手打纯鱼丸、手打牛肉丸、泡发鲍鱼这八道荤菜。 但用餐的人也多, 基本上?每个人每道荤菜只吃上?两三?块,就能消灭完一道菜。 然后?,面上?的荤菜吃完以?后?, 就露出?了中间一层的素菜。 在这个时代, 冬天只能吃到时令菜——萝卜和?白菜。 于是?素菜区也是?八样?,但多为加工品和?泡发品。 加工品, 是?鲜豆腐和?油豆腐这两样?; 泡发品是?木耳、香菇和?竹笋这本样?; 新鲜菜是?嫩嫩的豆芽菜和?炖萝卜; 另外还?有卤蛋。 盆菜里的素菜,味道更加独特。 这就需要解释一下盆菜的烹饪方式了。 盆菜,可不是?把所有的菜先烹饪好、再放进木盆就算好了的。 首先要在盆底铺一层炒制好的酸菜, 在酸菜之上?,铺满素菜。 素菜呢,除去萝卜块和?卤蛋是?事先烹饪过的之外,其他的素菜基本都是?生上?的。 所谓生上?,就是?没有烹饪过,直接生着就铺在酸菜之上?的。 再在素菜上?铺荤菜, 最后?将木盆架上?蒸锅,猛火蒸上?半小时左右。 这么一来,被夹在中间的素菜被焖熟了,上?层荤菜的油香与肉汁慢慢渗入进来,同时它?又吸足了下层的酸菜味道…… 这就让素菜有了十分丰富的味道。 吃完素菜以?后?,就剩下了木盆里的酸菜啦。 这酸菜被浓郁的各种肉汤泡着,味浓鲜美又咸酸,简直就是?送饭利器! 一大盆盆菜被大家分吃得干干净净。 徐老爷子?本来已经吃饱
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