第284章
其他人都不是对手。 刘世明不服气,拉着许念初一遍又一遍的重开。 几盘下来,他的脸上已经贴满了纸条。 李诗韵也暂时忘记了自己的难过,和大家打成一片。 见众人玩儿的开心,林舟起身,往后厨的方向走去。 李天生圆滚滚的,一看就是做厨师的料,他身上还挂了个毛巾,正靠在椅子上打盹儿。 大圆锅里嘟嘟嘟的响着,但没有食客。 林舟围着锅转了一圈儿,又拿起勺子,盛了一点点汤尝了尝。 麻辣烫最重要的地方就是汤。 刚刚在外面吃的那碗已经被加了很多调料。 如今尝了锅里的,再加上重生福利的加持,他很快就明白了汤中缺少的东西。 正要喊醒李天生的时候,他看见李天生自己醒了过来,看见他的动作,一愣: “同,同学,你来这儿做什么?没吃饱吗?还想吃什么?我给你煮!” 虽然这小子好像不喜欢自家闺女,但李天生有自己的待客之道,既然来了就是闺女的朋友,不能怠慢。 “不是,李叔叔您误会了,我吃饱了的,麻辣烫很好吃。” “哦,吃饱了就行,那你这是……” “我就是想来问问您,店里的生意一直这么不好吗?” “害。” 说起这个,李天生随意的甩了下毛巾: “也不是,之前我老爹在的时候挺好的,后来他没了,他那手艺啊,我没来得及完全学会,只学了个大概,我……” 他抬头看看窗外: “是我太笨了,我老爹一生都希望将这麻辣烫馆做大做强,但我不成器,如今生意大不如前了,也不知道还能撑多久,说不定啊,很快就得关门喽。” 失落的叹了口气,李天生无奈的看向林舟: “没想到,你还能注意到这个,说不定你是个做生意的料。” 林舟笑了笑: “做生意我不敢当,但是我对麻辣烫馆,有一些自己的想法,不知道李叔叔愿不愿意听听?” 李天生笑了。 他给林舟递过去一个凳子: “想法?来来来,让我听听你这小娃娃能有什么想法?” 林舟也不客气,坐下后,他道: “首先,菜肉应该一样价,麻辣烫馆本来就是靠素菜挣钱的,分开后,素菜太便宜,基本上就是在赔本,合成一个价格,大家选择自己吃的就行,可以将两者的价格结合在一起,挑选一个合适的中间价,这样大家就不会刻意去选便宜的素菜,觉得选肉更划算,李叔叔您应该知道,肉的密度大,大家吃肉的话,卖出去的会更多。” 李天生蹙了蹙眉。 这小子,说的好像有些道理啊。 就因为素菜和肉菜分开,很多来吃麻辣烫的人,几乎都不点肉菜。 就那点素菜,他的确赚不到什么钱。 “然后呢?” “然后就是味道问题了,汤底,调料,都非常的重要,你那些调料没什么问题啊,但是这汤底,就像是您说的,做的还不够好。” “可是这个,我也说了,我没学会我老爹的秘方,我老爹他……” “这不是重点,李叔叔,汤底,都是人研究出来的,我们不记得他的秘方没问题,我们可以熬制自己的汤底啊。
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