第144章
葱姜全部丢进去,开火煮。 钱多多从杂货铺里取了一包炖鸡料,看着纱布包裹好的一小袋,简直不要太方便。 钱多多守着锅,一直等到大火煮开,钱多多将最后一点点浮沫全部撇干净,这才将料包丢进去。 鸡汤得熬两小时才能熬出精华,而且中途得加开水进去。 钱多多看着大铁锅里那块顽强的八戒油,再一次掏出了喷火枪,还就奇了怪了,这枪连煤球都能点着,怎么就点不着木柴了。 钱多多往锅里添了一舀子水,然后开始点火。 看着灶膛里的木头已经点燃,钱多多坐在一边等水开。 十几分钟过去,锅里的那块油还没有融化的迹象。有了经验的钱多多打开小门的时候躲了一下,果然又是滚滚的黑烟。 在反复折腾了四次后,钱多多终于发现了玄机,只要这个门不关,那么火就不会灭。只要火不灭,就不会有黑烟。 依稀记得好多年前,初中的某位老师讲过,这个氧气可以助燃? 钱多多将杂货铺里的鸡汤挪了出来直接放到了铁锅里,打开小门添了块柴,然后将灶房门留了个缝隙。 看了看时间,才三点四十,距离大队长他们下工还有两三个小时。 这年代春秋两季时间短,一般是早上七点多上工,中午休息一个小时左右继续上工到天黑,大概六点多。夏季时间长一点,早上六点就要上工,中午休息一个小时,下午两三点继续上工,一直到天黑。 所以下乡还是东北最舒服,可以猫冬。 判断好时间,钱多多将系统出品的红枣拿了出来。 “系统爸爸,如果我把这个枣做成姜枣膏,会不会破坏功效啊?” 系统:“红枣滋腻,和生姜合用,生姜能把大枣的滋腻化开,同时促进脾胃的运化功能,还帮助大枣的吸收。当然,像你这个弱鸡。手脚冰凉,加一点红糖,效果更好。” 钱多多……明明没有脏话,为什么感觉自己被BB了。 钱多多挑了一颗圆润的枣丢到嘴里尝了尝,淡淡的清新的香气让钱多多的心情很是愉悦。尝不出有啥区别,但是就是感觉很好吃。 钱多多称出一堆枣一颗一颗的去核。看了看杂货铺的厨房里剩的那几块老姜,用厨房秤称了一下,1054克。 行吧,勉强这次够用了。 生姜洗干净切片,红枣去完核称1100克,红糖加1000克。 称完重量,拿出绞肉机。将生姜放进去,加了杯水‘Ri~Ri~’两声生姜搞定。 红枣加水,‘Ri~Ri~’搞定。 拿出可爱的小砂锅,点火。 将生姜和红枣一起放进去,加红糖,大火烧开转小火。不停搅拌,直至水份全部熬干呈膏状。 钱多多拿出两个玻璃罐子都没装完,将系统给的牛奶瓶子洗干净,将剩下的姜枣膏一起装了进去。 看了看时间,已经六点半了。 还是不见大队长两口子回来,钱多多切了块今天签到的猪板油,放进微波炉里叮着。 顺手往灶塘里丢了一块柴火进去,也不知道李婶回来看到她一下午用了好几根柴火会不会心疼。 钱多多用猪油给自己煎了个蛋,感觉自己好像一下子变得有力气了。 + 噢吼? 这不跟着胡师傅练习厨艺进度也能涨? 这体能涨了倒是还挺合理的。毕竟连着两天运动量都超标了。 钱多多忽视了高考教学技能。 即使教学模式里面是掰开了揉碎了讲,但是真的就,不爱学习啊。 刘大柱揉着酸胀的手臂和媳妇儿进门,闻见自家院子里传来的香喷喷的鸡汤味。肚子不自觉就咕噜噜的响了一下。 钱多多看到两口子回来了,去自己屋子装模做样的拿了包牛皮纸包好的挂面,当着李春霞的面拆开。 钱多多将鸡汤全部盛出来后,加了点热水直接煮了五个荷包蛋分装到了五个碗里。 两口子看着做好的两份香喷喷的鸡汤面里面还摆着满满当当的鸡肉块,加上汤上面飘着的黄灿灿的鸡油。 齐齐咽了下口水,这香味直往鼻子里钻啊。不得不
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