禁忌为何物（骨科）_第128章

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第128章

只管把灶膛上那一通活计管好就行。这个的话，食堂六点十五开饭，你五点钟来也没啥问题，大概七点钟左右下班，中午是十点半开始，一点半下班，晚上四点半上班，六点半下班，都记住了吗？” 食堂这边的饭，都是在战斗饭，一般来说，战士们只有半个小时的吃饭时间。司务长把下班时间延长，就怕有那种拉练延迟的，尽量能顾着所有人。姜舒兰一一记录下来，她发现这个在食堂上班，时间还挺灵活，她有大把的时间去在自己家里，甚至还能抽出时间，去和水香嫂子她们一起去赶海。因为赶海也就几个时间段了。 “记住了。”姜舒兰问，“那假期呢？” “一个月四天假。” 这下，姜舒兰是真忍不住瞠目了，“这有编制就是好啊。” 她之前是临时工的时候，上了快二十天，一天假期都没有。这有了编制，一下子升成了四天假期。 “要不怎么说，食堂里面各个都想要编制呢？”只是部队的编制，哪里有那么容易呢？ “另外工资一个月是三十八，福利的话就是管饭，当然你要是不愿意吃，也可以回家吃。” “这个是你的自由。” 这工作待遇和条件是真不错，饶是姜舒兰都忍不住点了点头。她朝着司务长道了谢，就准备出去。司务长站了起来，“小姜——” 姜舒兰停住，回头去看他，“嗯？” 司务长摆摆手，“你要是遇到了问题，只管来找我。”顿了顿，他叮嘱，“你是要展翅高飞的人，没必要和那些泥潭的人计较。” 这话说的是谁。姜舒兰和司务长都明白。别小看食堂这个地方，有人的地方，就会有名利场。姜舒兰知道司务长的意思，她朝着他点了点头，“我知道了，谢谢您，司务长。” 司务长摆手，目送着她离开，叹了口气，“这人跟人的命，本来就不一样，何必要跟别人比呢？” 这不是自讨苦吃吗？就冲着小姜那一双手，那一张脸蛋，还有那学历，一看就知道小姜不可能长久留在食堂啊！那群大姐们也是，难为她做什么？姜舒兰从司务长办公室出来后，已经四点多了，厨房这会按理说已经在忙得热火朝天了。可是，这会光只有人在蹲在角落刮洋芋，却没人掌锅做饭。姜舒兰一看就知道了，这是她的下马威。她笑了笑，扫了一眼众人。牛大姐本来有些心虚的，毕竟两人平时好得跟什么一样，一见面就亲热地喊小姜。这会，却由她出这个头，但是转念一想，小姜这不声不响，把大家的编制都给抢走了。她在工作上为难她也是应该的，毕竟，哪个厨子上手的时候，没被大家为难过？厨子看的可是手底下真章。不然，谁能服气？ “小姜，食堂的晚饭，大家一致推举你来掌锅，毕竟你新官上任要烧三把火不是？把你的绝活拿出来给大家看看，你能不能胜任编制这个位置？” 姜舒兰知道她这个编制，会让很多人不开心。但是，她没想到的是，第一个来找茬的人，竟然是她来食堂，第一个帮助她的人。她最开始来食堂，许多东西不熟悉，都是热心的牛大姐来教她的。而且，牛大姐性格外向，每天一口甜甜的小姜，时间久了，姜舒兰一种错觉，她和牛大姐关系不错。但是，到现在为止，姜舒兰才知道。是她多想了。她们之间关系不错，是建立在没有任何利益冲突的情况下，那时，自然你好我好。但是，一旦出现了利益纷争，所有的关系不错，都会化为乌有。朋友也会变成敌人。姜舒兰定定地看了牛大姐半分钟。牛大姐不自在地摸了摸脸，“小姜，你可别觉得是牛大姐针对你，还真不是，你去问问，我们这里面哪一个升编制的大厨，不要亮出自己的绝活？好让大家服气？” 姜舒兰嗯了一声，收回目光，没有辩解也没有争论什么。她发现司务长说得对，不是一路人，连带着争论都是浪费时间。没必要为了这些生活在泥潭里面的人，浪费时间。因为到最后，是没有意义的。姜舒兰平静道，“菜呢？” 她单刀直入。见她没有任何争辩，大家不由得意外，牛大姐也意外，接着，她迅速反应过来，“哝，就在水池子旁边。” 三筐子的洋芋。姜舒兰蹙眉，“就只有洋芋？” 牛大姐点头，“可不是，台风一刮，什么菜都没有了，咱们食堂现在只有洋芋了。” 这是在故意为难姜舒兰。战士们吃了太久的洋芋了，如果只有洋芋一个菜，不管做得再好，就准备被骂吧！天天吃，顿顿吃，谁受得了？此刻，弹幕一阵。 [卧槽，这位大婶好不要脸，故意拿人家吃了很久厌恶的洋芋，来难为舒舒。] [这样，舒舒就是做得再好，对方也不愿意吃好吗？] [啊啊啊，职场上最讨厌这种人了，见不得别人好。] [+1，太不要脸了。] [先不要抨击人，我们来看另外一面，全部是洋芋，也不一定是坏事，你们知道洋芋是什么吗？] [不就是土豆。] [这谁不认识。] [对，就是土豆，你们忘记了吗？我国有很多地方以土豆为主食，他们吃了那么久没腻，还有国外的炸薯条，我就问你们香不香？] [炸薯条真的是我心头好了，但是，炸薯条多费油，舒舒他们这个年代的食堂，哪里舍得放这么多油来炸薯条？那不是要了食堂的命吗？} [可是除了薯条，还有土豆饼，鸡蛋土豆丝饼，青椒土豆丝饼，这些都很好吃啊？我上大学吃了四年都没腻。甚至，出来参加工作了，我还特别想念那个土豆饼，我还尝试做过。把面粉和上鸡蛋液，搅匀了以后。把切成发丝的土豆丝放进去，一起搅拌均匀，在放在大锅上平摊开来，刺啦一声，两面就煎到金黄了，咬在嘴里脆脆的，还特别香。] [完了，听起来好好吃，我也饿了。] [我也是。] [别打岔，我想听后续，蹲个食谱技巧，回去自己做。] [那我就继续了，鸡蛋土豆丝饼是另外一种，把鸡蛋和面搅匀后，单独放在锅里面摊成薄饼，把土豆炒成丝，然后在卷到薄饼里面，就类似千层饼，一层土豆丝，一层饼，饼是那糯糯软软的，土豆丝脆脆的，一口下去，又香又糯，我就问你们，想不想吃？] [吸溜，想吃。] [至于青椒土豆丝饼，和土豆丝饼没啥区别，只是把青椒和土豆丝一起炒，那种出来又酸又辣，特别过瘾，讲真，这种饼，没有人会拒绝的了。] 想当初大学食堂几万人，吃了几年，但是土豆丝饼是最畅销的一个，每次去晚了就没有。姜舒兰看完所有的弹幕，不得不说，每次弹幕真的是她的及时雨啊！每当遇到问题的时候，弹幕总会第一时间给她提供不同的思路。姜舒兰发呆起来，她在想，弹幕说的这几种土豆的做法，她要选择哪一个好？发呆的时候，她目光下意识地看向前方，停留在牛大姐那衣兜处停留片刻，微微拧眉，眯着眼睛。牛大姐这衣兜怎么这么脏？都黑出印子了。这种做饭，还不知道掉了多少灰进去？姜舒兰眉头皱得更紧了。似乎察觉到了姜舒兰的目光，牛大姐下意识地去捂着兜，心里砰砰砰跳地厉害。小姜这是什么意思？专门看她的兜？她知道兜里面抓了富强粉了？这—— 牛大姐脸上的汗一下子就出来了，脸色也跟着苍白起来，她偷东西一直都是很隐秘的，姜舒兰怎么会知道？而此刻弹幕却是一阵 [卧槽卧槽。] [你们看到了舒舒的表情了吗？眼睛眯起来，带着意味深长，盯着那大婶的衣兜看了三十秒，那一副了然的表情。] [就是看衣兜啊，很普通的动作，我还喜欢看人牙齿呢！] [那不一样，你看牙齿那是你没坏心思，这大婶不是好东西，她偷食堂的面粉，就装在口袋里面，偷偷带走。] [舒舒：再BB我举报你。] 姜舒兰，“……？” 牛大姐偷东西？还藏在那个脏脏的口袋里面。姜舒兰，“？？？” 她陷入呆滞，在回神的那一秒钟，再次盯着牛大姐的衣服兜，这么黑的兜，装的面粉还能吃吗？也不怕拉肚子。被这一眼盯着的牛大姐，浑身都不舒服起来。姜舒兰是不是知道了，她这里面藏着富强粉了？连带着接下来好长一段时间，原先起哄最厉害的牛大姐，一下子跟鹌鹑一样。再也不敢出声声讨了。姜舒兰很快就收回目光，比起举报牛大姐更重要的是，她现在要解决战士的晚饭。现在已经四点五十了，离开饭也有一个小时多一点。姜舒兰迅速忙碌起来，朝着其他人吩咐道，“就洋芋了，帮我把这些洋芋，全部且成丝，我要细丝。” 这话一落，大家都惊了下。没想到姜舒兰这么快就认命了？她连反抗都不反抗了？ “怎么？光给我洋芋为难我不说，连带着让你们切丝也喊不动了？” 姜舒兰绷着一张瓷白脸，语气极为平静。却有些憷人。没想到这小姜，还有这般严肃的一面，怪让人害怕的。大家顿时一哄而散，拿起刀就开始切洋芋丝。都是多年的老刀工了，切出来的洋芋丝，比头发也粗了不多少。小刘有些担忧，“小姜，你真打算只做洋芋？” 这怕是要被战士们骂啊！姜舒兰点头，“小刘，每天能领多少鸡蛋？” “一天一百个鸡蛋，早上用了三十个，中午用了二十个，还剩五十个。” 姜舒兰想了想，“你帮我去司务长那里，把鸡蛋全部领了。” “五十个一次领？”小刘意外，就算是每天食堂一百的标准，可是为了节省，大家都尽量能抠一点是一点。姜舒兰点头，“是，你也看到了，今儿的只有洋芋，没有其他菜，全靠鸡蛋救场了。” 按照弹幕说的，不管是哪一种土豆丝饼，面里面都尽量和下蛋液，会有惊人的效果。小刘点头，跑到司务长办公室，拜托司务长去弄点别的菜来的时候。司务长没急着回答，而是问，“小姜有说，让你来弄别的菜吗？” 小刘摇头。 “那不就结了，你听的她的吧。”司务长想了想，“我在给她特殊拨三十个鸡蛋，一起八十个鸡蛋，你一起给她吧！” 别听着多，要知道每天部队吃饭的人，可不止上千人。一人连一个鸡蛋都平摊不到。小刘欲言又止。 “好了你去吧，相信小姜，好吗？” 司务长倒是有些期待，姜舒兰会怎么度过这次难关了。小刘抱着快三打鸡蛋，跑了过来，“小姜，都在这里了。” “司务长还额外加了三十个。” 这是意外之喜。姜舒兰点了点头，她看着那多出来的三十个鸡蛋，倒是有了别的想法，“三十个留着，剩下的打成蛋液，不过——”她话锋一转，”“打到面粉里面。” 部队食堂也吃不起，顿顿白面馍，一般都是杂粮面，里面加一些富强粉。混着来。这—— 小刘顿时愣住了，“鸡蛋液打到面粉里面？” 其他人也跟着探头过来，“这是胡闹吧？谁做饼里面还打鸡蛋液了？那面粉不是糊不开？” “就是，那么好的鸡蛋，完全是糟蹋鸡蛋。” “小姜，你要是做不了，就让别人来算了，别这般糟蹋粮食了，看着怪心疼的。” 姜舒兰回头看了一眼，语气冷冷，“要不，你们来掌锅？” 这话一落，其他人顿时安静了下去。他们要是能掌锅，不早都有编制了，哪里还会做临时工。姜舒兰不管其他人什么说法，直接往搪瓷盆里面舀面，一连着舀了五斤左右，便停了下来。开始往里面加水，面稍微和开了点，便抬头看向小刘，“磕五个鸡蛋进来。” 面粉和鸡蛋，十比一，应该是够的。小刘顿了下，连忙反应过来，“哦哦，我这就来。” 等磕完进去，鸡蛋瞬间把面粉坨住了，姜舒兰示例，“一直加水，加到全部和开，在加土豆丝。” 这话一说，现场又是一安静。大家互相交换了一个眼神。小姜这是放弃治疗了？直接瞎搞？他们就等着一会饭好的时候，外面战士们来吃饭，全部都是叫骂声。大家撇了撇嘴，悄无声息的交流。姜舒兰一概不管，从第一盆到三盆，全部加了加了鸡蛋液和土豆丝，第四盆和第五盆面，只加了鸡蛋液，面已经和开了。准备工作已经全部做完。姜舒兰看了看时间，五点十分。还有一个小时。 “小刘，你帮我灶膛起火。” 掌锅这一步，她不放心别人。小刘一个大厨，这会被姜舒兰这一通操作也彻底吸引了，他忙点头。姜舒兰先是摊饼，摊的是杂粮面加鸡蛋液的那种，先在锅上刷上一层细细的油，在把面糊沿着锅沿周围倒下去，很快从锅顶部到底部，就是一层白面糊，迅速凝固。刺啦一声，上面起了不少泡泡，姜舒兰迅速拎出一面，翻了另外一面，重新贴上去，朝着小刘道， “小火。” 这一手转饼的手艺，行云流水，看的人目瞪口呆。小刘撤了木棒柴，立马目瞪口呆，“小姜，你这一手，还挺厉害。” 不是老师傅，转不起来这个力度。姜舒兰笑了笑没说话，很快空气中就传来一阵香味，薄饼煎好了。两面微微金黄，散发着喷香。一张两张三张，到了后面，姜舒兰直接开了三个锅，一面倒面糊，一面翻锅，完全没有任何停顿。很快，两盆子面糊就彻底见底了。那案板上的饼，堆积的足足有半人高。姜舒兰大概估摸了下，光这种薄饼有四百多张。接下来，便开始摊土豆丝饼了，这个比摊薄饼还快，因为一个大铁锅里面，一次能摊十多个土豆饼。用着大勺子从搪瓷盆里面挖一勺进去，用铲子稍微一摁，摁成碗口大笑的平平状。锅里面的油铺的厚厚的一层，刺啦一声，土豆饼一面金黄，土豆丝也跟着打卷起来，翻到另外一面，都土豆丝都微微焦黄的时候，便能起锅。那香味很快就散了出去。有人吸着气，“真香！” “也就闻着香，吃起来不一定，土豆这玩意儿，大家早都吃腻了，就是做个花来，还是不爱吃。” 大家想想也有道理。便继续观看。摊到最后还有一盆面的时候，姜舒兰便朝着小刘道，“看会了吗？你摊这最后半盆面，我去炒土豆丝。” 土豆丝要趁着卷着才好吃。小刘有些迟疑，“我怕我做不出来你这样的。” 他观察了后，发现姜舒兰对火力的掌控，以及对食物的掌控，简直到惊人的地步，每一次翻锅，放火，都是恰到好处。姜舒兰想了下，“没事，你试试，以后我要是不在了，你也能做。” “啊？” 小刘惊讶，姜舒兰朝着他摇了摇头。便端了三盆子土豆丝过来，直接锅烧热，放热油，干辣椒呛出香味，捞出干辣椒，把土豆丝往锅里面一到。土豆丝不能炒太久，一分钟的功夫，满屋子辣椒香味和土豆香味的时候。姜舒兰便起锅了，剩下的两盆也照做。很快炒完了土豆丝。那边小刘也摊的差不多了，姜舒兰招手，“大家过来。” “卷饼会吗？” 她自己拿了一个薄饼，放在案板上，然后用勺子挖了半勺土豆丝放上去。接着就卷起来，偌大的一张饼，卷到最后，跟卷被子一样，成了豆腐筒，“都会了吗？” “会的话，就开始卷。” 卷饼大家几乎一看就会。连原先叫嚣的人，这会看到新奇的东西，也跟着安静了下去，忙碌起来。不得不说，人多就是厉害，十五分钟，四百多张饼，就被卷完了。整整齐齐的摆放在大托盘上，看起来就敞亮。姜舒兰朝着小刘道，“端出去吧，开饭，大家也等了一会了。” 他们今儿的已经延迟了十分开饭了。姜舒兰和小刘一出去，剩下的人顿时交头接耳，“这东西有人吃吗？” “都没见过，肯定很多人不喜欢。” “我也觉得，土豆在好，能炒出个花来了？” “可是这也太香了。” “太香不等于好吃，等着吧，一会小姜一个没卖出去，看着她哭鼻子。” 这话还未落。外面的人小刘就急匆匆的跑了进来了，在后厨扫了片刻，立马从蒸屉上端了两盆出来，声音急促，“快快，在端两盘子土豆饼出去。” 大家面面相觑。 “这么快？？”牛大姐终于忍不住道，“小刘，外面的人是不是砸场子了？没人吃？” 要不才五分钟，怎么就这么快进来了。小刘一瞪眼，“砸什么场子，大家抢土豆饼快抢疯了。” “都快打起来了！” “还不快端出去！” 第66章小刘这话一落，现场立马安静了下来。 “打起来？是为了抢土豆饼打起来吗？” 牛大姐有些不可置信，“不是说，那当兵的最讨厌吃土豆吗？” 往常但凡是饭菜里面有土豆，顿时一片骂声。当厨子的也压力大。实在是没办法，岛上的台风太大，种的菜好不容易长大了，一阵台风就没了，食堂的用菜量又大。这种时候，土豆才是最方便的。而且从外面运进来也方便，不用怕坏了。都这种情况了，怎么会为吃土豆饼打起来？那不是开玩笑吗？骗人也不带这样骗人的。小刘有些不耐烦了，“当兵的是不爱吃土豆，那是我们做的不好吃，你们出去看看，他们这会为了抢一个土豆饼，都快把头伸到咱们后厨来了。” 这话一落，大家面面相觑。牛大姐完全傻在原地了。有反应快的，立马从后厨跑到前面打饭窗口偷偷去观看。果然，一看到窗口那挤满的人，大家伙儿脸