第278章
卦。 “你俩说啥呢?” 沈、鹿二人聊的正起劲儿,就被背后一道熟悉的声音打断了兴致,鹿闻笙脸带幽怨的回头控诉: “小邪叔叔,人吓人吓死人的!” 鹿邪赶忙讨饶:“我的错我的错,有饭吗?”他中午没吃饭,都要饿死了~ 说着就从背篓里拿出一包野果递给她:“拿着吃,不够我再去摘哈!” 鹿闻笙顺手接过,只见大叶子里满满的都是野果。 有野山楂、山梨子、糖李子、野酸枣还有一些黑乎乎的,羊粪蛋蛋一样的东西。 鹿闻笙两指捻起一颗羊粪蛋蛋好奇的问道:“小邪叔叔,这是啥?” 鹿邪看了一眼,随手接过塞进嘴里:“软枣啊,没吃过吗?” 鹿闻笙摇头:“没有,头一次见~玲玲你见过吗?” 没忍住又捻起一颗凑到眼前仔细观察。 沈玲玲学着鹿邪的样子一把拿过,也塞进嘴里:“昂,挺好吃的!” 鹿闻笙:…… “不是,我手里的格外好吃是吧!” 二人对视一眼,答的坚定:“是啊!” 鹿闻笙:…… “你赶紧做冬瓜糖去吧!”一把把装生石灰的袋子扔给沈玲玲。 又瞪了鹿邪一眼:“你打的野猪呢!” 鹿邪指了指大青山的方向:“老位置,晚上去抬下来,我们这头不卖了,自己杀。” 他专门挑了一头正值壮年的小野猪,肉嫩! 鹿闻笙脸色这才好看一些,学着他俩的样子往嘴里扔了一颗软枣:“行,晚上拖回来杀,你放血了吗?” 别说,这软枣还怪好吃,没忍住又往嘴里塞了一颗。 第403章 你就铁了心的要撑死我对吧! 鹿邪点头:“嗯,在山上就放了,野猪血太腥了不好吃,我就没留。” 鹿闻笙也不在意那点儿野猪血,不放血的猪肉可不好吃: “嗯,赶紧进屋吃饭,给你留了冬瓜汤。你中午没吃东西吗?我还以为你会在山上解决温饱呢!” 鹿邪一脸的懊悔:“忘记带火柴了,就吃了几个野果子,那玩意也不顶饿啊,吃的肚子里酸溜溜的。” 鹿闻笙白他一眼,野果子吃多了不酸就怪了! 把手里的野果塞回到他怀里,没好气道:“等着,我去给你做饭!” 走了几步又回头嘱咐道:“不能吃野果了啊。” 鹿邪:“嗯。”这人比他爹还啰嗦…… 鹿闻笙先进厨房切了半个馒头,直接拿锅煎了,用小火慢慢的把馒头里的水汽烤干,直至两面金黄才盛出来。 怕没有味道,又在上面抹了一层薄薄的花生酱,端出去放到鹿邪跟前: “不是胃酸吗,先垫一下,这个治胃酸好使,我去给你做腊肉炒饭。” 说完头也不回的扎进了厨房,她真是被小邪叔叔那种要哭不哭的眼神给吓怕了,你说说的,一个大男人,咋的就那么感性呢! 暗暗在心里吐槽鹿邪不值钱,几块馒头片而已,就感动成这样,这要是把命给他那还得了? 哦,她怎么忘了呢,他都已经改姓鹿了…… 算了算了,让让他吧,谁让他身子骨儿不好呢! 野猪:不是,你说谁身子骨儿不好? 鹿邪哭唧唧的端着盘子在门槛上啃馒头片,鹿闻笙手中飞快的忙碌着。 米饭是早上剩下的二米饭,看着不太多就在碗里多打了几个鸡蛋,不经意间抬头看见鹿邪那精瘦的小身板,同情心泛滥之下又往碗里打了俩鹅蛋。 眼睁睁的看着这一切的鹿邪张大嘴巴,在心底暗暗吐槽: 不是啊,这是蛋炒饭还是饭炒蛋,也过于豪华了点儿吧! 鹿闻笙才不理会他那赤裸裸的目光,又开始切腊肉。 腊肉还是中秋的时候小叔叔带来的,是一条成色极好的五花,鹿闻笙越切越喜欢,直接吭哧吭哧的切了小半条…… 鹿邪艰难的咽了口口水:“那什么,笙笙,那玩意儿咸……” 鹿闻笙:……操,忘了! 然后又默默的收起来一半,从橱柜里拿出来一罐猪肉罐头倒进碗里…… 鹿邪:…… 你就铁了心的要撑死我对吧! 就连刚泡完冬瓜条回来的沈玲玲都惊呆了,这…… 给了小邪叔叔一个自求多福的眼神后笑着开口:“笙笙我帮你烧火!” “好嘞!” 鹿闻笙已经把配菜都切好了,就等下锅了 “小火啊。” “好。” 先把猪肉罐头倒进锅里,随着锅温的上升,渐渐的飘出独属于猪肉罐头的咸香。 小火煸出猪肉里残留的油脂,等肉脂呈金黄色后才把猪肉捞出来。 就着锅里的残留的猪油匀速倒入鸡蛋,快速搅散,滋啦滋啦的油花声和锅底噼里啪啦的柴火声奏出一曲优美的旋律,鹿邪没忍住咽了口口水。 鸡蛋炒熟盛出后又倒入腊肉丁一起翻炒。 等腊肉丁炒熟,加入提前炒香的猪肉和一小把葱花激出葱香,将全部的食材翻炒均匀后迅速把米饭倒进锅里,调味只是稍稍撒了一点干贝粉。 “大火!” “好。” 随着锅温越升越高,鹿闻笙手下翻炒的速度也越来越快,只见锅中米饭一粒粒噼啪爆开,像是在锅里跳舞,炒至粒粒分明后加入鸡蛋碎和一把翠绿的小葱花,翻拌均匀快速出锅。 “熄火吧!” “好。” 此时屋里充斥着猪油和腊肉结合的浓浓的香气,就连旁边烧火的沈玲玲都直咽口水,看着盘子里那色彩丰富的炒饭暗自感叹: 妈呀,这个炒饭也太诱人了吧! 配料太多,一个盘子根本就装不下,鹿闻笙干脆拿了一个大海碗装了满满一碗。 最后留了一铲子装进小碗里给了沈玲玲:“拿出去跟小邪叔叔一起吃。” 沈玲玲满眼小星星,屁颠颠的端着自己的小碗跟鹿邪到院子里吃炒饭: “哇好香!” “嗯嗯,真好吃!” “怪了,也没见笙笙放什么东西呀,怎么这么好吃!” 沈玲玲:“小邪叔叔,有没有一种可能,腊肉和猪肉罐头都是咸的……” 这人怎么这么没有眼力见! 鹿邪没说话,只是一个劲儿的往嘴里扒饭,他又不傻,怎么可能不知道那两样都是咸的,他就是想夸笙笙不行吗? 沈玲玲突然后知后觉,赶紧咽下嘴里的饭一脸认真的找补: “虽然那两样都是咸的,可一般人真做不出笙笙这种味道,起码我就不行!” 鹿邪瞬间痛快了:“是吧?我也做不出来,笙笙真厉害!” 沈玲玲睁大眼睛,这人比自己中毒更深,也幸亏她早就把嘴里的食物咽下去了,否则还真不好说它现在在哪儿! 鹿闻笙收拾完厨房出来就听他俩在吹牛:“赶紧闭嘴吃饭吧!” 食不言寝不语不知道啊?真讨厌,夸的她都脸红了~ “你们做什么饭啊这么香,我老远就闻到香味了!” 三人抬头发现来人正是李四海,鹿邪甚至都来不及说话,赶忙往嘴里扒拉炒饭,这人是真的不见外,笙笙亲自给他炒得,一粒米都不能让出去! “四海哥,你怎么又回来了?”鹿闻笙上前问道。 李四海解下车把上挂着的猪肉,熟门熟路的拿去厨房: “我这不是来找老韩明天去考试嘛!怕他忘了,赶紧回来说一声。” 鹿闻笙:“还真忘了,假都没请……” 第404章 咸蛋黄焗南瓜 “四海哥赶紧坐,一会儿他们几个就该下工了,晚上在这吃饭啊!” 沈玲玲进屋拿了个凳子给李四海坐,自己则是提着菜篮子去了李婶子家摘菜。 天渐渐的冷了,现在地里基本就是萝卜白菜,沈玲玲照例拔了两颗萝卜,见到绿油油的白菜叶子怪好的,茄子秧上还零星的挂了几个茄子。 在心里合计了一下就打算晚上打饭包吃,再烀几个土豆和地瓜,一锅出省时又省力! 还有村长家送的各种瓜…… 回家的时候鹿闻笙正在剁肉馅:“笙笙想吃烧饼吗?” 鹿闻笙摇头:“不吃烧饼,今天咱吃鸡蛋肉饼汤!” 沈玲玲扬了扬手里的篮子:“那正好一锅出了,我还想着今晚打饭包呢。” 又从墙角拿了一个小南瓜:“然后再炒一个南瓜!” 鹿闻笙正在剁肉的菜刀差点飞出去,又是南瓜…… 不经意间看见橱柜上中午煮的几个咸鸭蛋,鹿闻笙眼睛一亮,想到了一个前世百吃不厌的做法: 咸蛋黄焗南瓜! “今晚的南瓜我来做啊,你别跟我抢!”鹿闻笙有些兴奋!这是这半个月以来她最期待吃南瓜的一次! 沈玲玲狐疑的看了她一眼,不是很讨厌吃南瓜吗?怎么突然就转性了。 还怪不习惯的…… “行,那我先焖饭。” 沈玲玲决定任她折腾去,大不了明天拿去喂猪,左右又浪费不了。 沈玲玲淘米洗菜的功夫鹿闻笙的肉馅也剁好了,先从橱柜里拿了七个碗出来… 额……人有点多哈,这么多碗估计不好蒸。 想了想又把碗都放了回去,直接取了一个大的搪瓷盆,把肉馅盛到盆里,然后分多次加水顺着一个方向搅,直到把肉馅搅上劲儿后,又抓了一把红薯淀粉继续搅。 最后加入盐和少许糖提味,又将葱姜碎、酱油倒进去,加一点点白酒去腥,搅匀后直接在盆底压实。 又打入7颗鸡蛋和泡好的野蘑菇上锅蒸。 “先蒸十分钟,等鸡蛋定型后再往里加水啊。”鹿闻笙嘱咐正在烧火的沈玲玲。 “行。” 沈玲玲看着那大盆子有些想笑,笙笙经常做鸡蛋肉饼汤,可她还是第一次见用盆做的! 鹿闻笙把剩下的交给沈玲玲后又开始切南瓜,蛋黄焗南瓜要用油把裹满淀粉的南瓜炸一下,有些许废油,所以她打算做无油版的。 “小邪叔叔你在吗?” 外面鹿邪正在忽悠李四海今晚留下杀猪,就听鹿闻笙喊他: “怎么了笙笙?” “小邪叔叔,你把面包窑烧起来,一会儿我要烤南瓜!” “好嘞!” 鹿闻笙顺手扣了几颗咸鸭蛋的蛋黄倒进盆里压碎,然后把切好的南瓜和红薯淀粉、白糖、蒜末一股脑的全都加进去,倒入大豆油翻拌均匀。 最后仔细把裹满料的南瓜码在茶盘上,在沈玲玲的帮助下端到外面去烤熟。 沈玲玲还是头一次见这种做法,一脸新奇的
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