短衣文集_第149章

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第149章

了两小步，然后紧缩着身体，生怕会有油花蹦出来溅她们一身。 “要、要不要拿锅铲搅一搅？”唐翠芬轻轻的呼了一口气，盯着锅，壮着胆子用极小的声音说道。李春霞不自在的左右看了一下，也往后退了两步。紧张道：“得搅一搅，不然锅底下糊了粘锅底上，每次用油都有糊味儿，锅都不好洗。” 唐翠芬看着站在锅边四平八稳的钱多多，弱弱的举手“多多，要不我来搅吧？”那表情仿佛要英勇就义似的。 “噗嗤！”钱多多实在是憋不住了。钱多多笑容明亮：“不用一直搅，油比水轻，水会沉在锅的最下面。所以下面的猪板油和锅的接触并不会多。所以说，不过多的搅拌，油就没有太多机会溅的到处都是！” 三个人好像听懂了，一齐点了点头。但是呼吸依旧很轻。第41章顾南成三人看着钱多多用漏勺将油渣全部捞出来放到了盆子里，盆子‘啼哩哐嘡’一阵乱响后，钱多多将火门子关上灭了火，顺手往油锅里丢了几个花椒粒。 “好了？” 李春霞惊奇的走上前。 “好了呀，就这么简单。” “所以，往里头加点水真就能不乱溅了？” “是这么回事，不过水得刚开始的时候就加进去，千万别等到烧热了以后再加，熬的中途和后面也不能加。如果那种时候加水的话……嗯，估计和放炮仗似的，噼里啪啦的热闹极了。” („ಡωಡ„) 唐翠芬快乐的拿起提早准备好的猪油罐子将锅里的油刮的干干净净的。像变戏法似的，从身后取出一袋子面。 “多多，咱们明天吃油渣包子？” “我觉得行。”李春霞附和。 “那行，李婶你来发面啊。” 另一头，顾南成回到家，锁好院门回到堂屋，将包中的鸡蛋糕和国营饭店买的肉包子拿出来，在泥炉子上的砂锅里加了点水放进去一个小碗，随后将包子小心翼翼的放到小碗里。 “奶，小欢最近饭量怎么样？” “哎，还是只能吃一点，不过新来的知青里有个丫头做饭手艺倒是好，上次来咱家买了一只鸡，还端来两碗鸡汤面，小欢一口气吃了多半碗，我吃着也觉得那手艺不比国营饭店的大师傅手艺差。” “哦？那知青叫什么名字，要不打点好关系，以后让她多给小欢做几顿？咱拿钱或者东西跟她换。” 顾南成也是没辙了，他做个水煮菜都能煮的焦黑，明明是一直盯着的，水也还有，但是捞出来放在碗里，就有一半的是黑的，他试过很多次。他奶也是只能煮个菜，至于别人家的面疙瘩汤，鸡汤面什么的，想都不要想。他永远记得小时候他在屋里抱着妹妹，奶奶去厨房熬猪油，后来整个厨房到处都蹦的是肥油块，就锅里没有…… 小欢的身体，说是娘胎里就有亏损，病理性的吸收不良。当初带去京城的医院，专家给的诊断就是这样，没什么治疗的办法，只能服用药物外加食补，等到十七岁了还得再去复查一次。这营养药也不便宜，一瓶子装30片二十块钱，一天就得吃一片。小欢今年过完年就十五岁了，长得还跟别人家十一二岁的小姑娘似的，他心里也不好受。他爸和他爷爷当初补贴的那点抚恤金也都花没了，要不是他奶奶刚强，这个支离破碎的家早就散了。前两年他也想去当兵，被奶奶阻止了。至今都能想到老太太当时决绝的模样"你要是敢去，我就抱着顾北欢吊死在村口那棵树上！" 上次他去买药，火车上遇到的那个黑瘦姑娘带着的咸菜酱很香很好吃，还可以保存挺多天的，说不定能让小欢多吃两口饭。但是奈何一家子人没一个人能有手艺做出来。他还特意拿水泡开看了看原材料，奈何都是小渣渣，即使拿水泡开了，他也认不出来里面到底都有啥。