守护爱情_第118章

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第118章

论。苏梅表姐也是这么想的，装修还剩下一些小问题，就是这些问题来来回回挺费劲的。 “行了，把车上的那几件电器先弄下来吧。” 这次过来时，萧楚生把这些天在笨蛋家里研究奶茶的那些商用机器，还有商用材料都拉了过来。毕竟开业在即，这些天首先就要让苏梅表姐先尝试着提前研究一下配方。如果可能，他还能指导一下研究的方向，让她也试着调制新品。说不定能调出什么很不错的口味也没准。 “关于沪上这边门店的原料供应，我会让周晨他们每天上午拉过来。”萧楚生解释：“现在门店还少，专门启用一条货运线还不划算，但不用担心，这个过程不需要太久。” 几个人皆是点头，都能理解。周晨这边也没觉得有什么，无非就是来时多兜个圈子而已，油费其实都不会增加多点。 “哦对了，姐，你这几天就可以开始招人了，要严格按我配方上的步骤和用料来做，我这几天会把入职协议做好，每个员工都要签署。” 苏梅表姐答应下来，这种需要配方的店面，保护配方是正常的。毕竟不是那种香精兑水就能出品的冲泡茶，全程看不出什么原料...... 苏梅表姐则是好奇问了下：“话说一定要招人，我自己来做不行吗？” 萧楚生哭笑不得，心想老萧家咋都这么财迷呢？第365章小娘皮也是想一个人赚了钱，苏梅表姐也是。于是他耐心解释了起来：“姐啊，生意想做大，可不仅仅是靠一个人能做到的，你想想，哪个大公司是靠自己一个人干活的？” 苏梅表姐语塞，也意识到自己好像是有点太那想当然了。就在这时，某只畜生补充了一句：“就不说大公司了，奶茶店......咱这其实是两家店啊，你一个人怎么同时干两家店的活？” “啊这......”苏梅红了脸，想想还真是。萧楚生写了几个招人的方向，而苏梅表姐看着上面的描述。 “日结的兼职？发传单和......玩偶服？男女不限？咱们还要搞这个？” 苏梅表姐更惊讶了。萧楚生笑了笑，表示是这样的。当然，其实他前几天打算让罗非那边来几个人先顶着，毕竟小老弟们看烧烤摊那些人赚钱早就眼红得不行，得给人家一点进步的机会！而且发传单，玩偶服，别看这都是普通的拉客手段。可实际上里面能操作的空间可就大了，他打算整一个大活！ “工资方面，这个需要表姐你帮忙了解一下沪上这边的薪水标准，我再看情况定夺。” 开奶茶店的基本事项，这就安排下去了，萧楚生算是松了口气。因为第一家秋天后的暴利店面算是搞定，之后还要第二家，第三家。年内至少要在杭城和沪上开个十多家，把市场先吃下一部分，这就是稳定的现金来源！至于再多，也不能开了。不是说开不起，而是把市场一口气占领并非好事。一来要受到金融危机的冲击，二来......容易过早让资本注意到这个新兴市场。这跟着要下海了，结果发现海里没水一样。来早了！奶茶行业想要最大程度分一杯羹，至少也得是金融危机最难熬的时期过去，大家手里的钱终于不用再过于省着花才行。再者还有一点，移动互联网的兴起，外卖，团购这些都是促进这个行业发展的必然风口。当然，最强的还是电子支付，不然光是收钱这个流程就足够麻烦。要知道刚开始那几年手机想花银行卡的钱，手机还得用usb接一个U盾，离谱的很。再后面电子密码器这玩意出来，虽然也很抽象，但勉强没U盾那么离谱了。等到再后面，迭代了很多次，才有了现在这种移动支付模式。所以说哪怕你是重生者，也不存在什么比别人先走一步这种美事。因为整个社会都基于一个大的规律，产业链相辅相成，只有某一项得到了重大突破，没用。这就是时代的洪流。领先一步是先进,领先两步是先烈,领先三步是先驱。萧楚生可不想做先烈...... 而此时的林诗，她正带着笨蛋美女和小娘皮在店里到处看着，眼中满是惊讶之色。因为很难想象，不久前这里还跟废墟差不多。再来时居然就是一家，哦不，两家这么棒的店面了。已经能想象到不久后店里满客的场景...... 第366章萧楚生给苏梅表姐先把每种已经确定要上市销售的品类奶茶都演示了一遍做法。 “是不是很简单？”他笑着问。苏梅连点头：“看着确实不难。” 这个行业确实没什么高难度和高成本的东西，成本基本就是在研发，物料，运输上面。当然，其实大头是配方研发才对，只不过萧楚生自己是带着版本答案反推。也就是......从一开始就知道正确答案，只是要把这个过程推出来。这才压缩了所谓的研发成本！而实际上一个品牌真正从零到有去研发，这成本可就不会低了。新势力茶饮之所以能快速崛起，也正是因为有那么几个品牌走在前列。他们研发一款，后来人就抄袭一款，把市场逐渐打开，而这就是国情。所有人都是既得利益者，当所有人都觉得没有问题时，自然就成了共识。起码国内的知识产权问题，长期无解。 “刚才演示的几款是传统的港式奶茶进行了本土化过来的，作为店里的日常销品，接下来这款杨枝甘露，才是店铺接下来的长期招牌主打。” “杨枝甘露？”苏梅怔了下，狐疑道：“我好像吃过？” “哦？你什么时候吃的？”萧楚生好奇。 “就是刚来沪上那年吧......挺贵的，但真的好吃！” “那就对了，咱们这个啊，也算是本土化改良，将其进行杯装化，作为一种饮品来卖，价格一般只有那些专门的甜点厅的一半价格。”萧楚生解释道。 “那还能赚钱吗？” “能，当然能！”萧楚生神秘一笑，从带来的袋子里找出芒果。随即，他做了几杯杨枝甘露出来。苏梅表姐看得那叫一个目瞪口呆：“这么快？” 萧楚生朝外面招呼了一声，把所有人叫来喝奶茶。一听有奶茶喝，某只笨蛋一马当先，跑得比兔子还快...... “杉嫂子你别跑那么快啊......小心摔倒！” 后面小娘皮也是追得不慢，然而萧楚生知道，小娘皮这是自己也馋。什么衫嫂子别摔倒......全是借口！笨蛋美女抢先跑过来，抱起其中一杯就拿吸管嘬起来。萧楚生把这家伙拉过来，摸了摸这家伙的头发，问她：“今天的好喝吗？” “好喝的~” “啧......”萧楚生忍不住咋舌。这家伙好像就没有觉得难喝的时候，似乎酸一点，甜一点对她都影响不大。 “姐，关于杨枝甘露，我这边准备了几种方案，你把不同的方案在店内饮用的客人里测试，帮我测出来到底哪个甜酸比受众最高。” “嗯。” 而这时林诗问了一句：“那......为什么不像半糖，正常糖这样把酸度也像甜度一样区分开呢？” 萧楚生笑了起来，果然林诗能察觉到这里面的关键点。而苏梅表姐和小娘皮也很好奇这件事，如果酸度和甜度一样能调整，那应该受众会很高吧？第367章然而某个坏男人却是摇了摇头：“这里面有着深层次的原因，肯定经过了多方面的分析。比如甜度的调节，基本只需要增加减少糖就行了，糖的成本多低啊。而酸度，你就需要调整水果的增加，无形中增加成本，而且本身水果的酸度也存在不确定性。” 众女恍然大悟，这个理由非常合理了。萧楚生忽然又笑了笑：“其实水果如果过酸，用糖也能调整过来，一样可以压缩成本。再者就是还有一点，酸度的略微差异并不会影响到这样一杯优秀的饮品受众，所以哪怕没有酸度可选项，依然会大卖。而甜度就不同了，不同人对甜度的敏感程度则会更高，尤其是那些怕胖的女生。” “难怪！” 苏梅表姐犹如被醍醐灌顶：“这就是做生意的学问吗？忽然觉得学到了好多啊......” 林诗默默地点头表示认同，她也觉得被教会许多东西。而这些东西，并不是由智商所决定的，而是......经验！哪怕她有着可怕的智商，但没有这智商所能使用的土壤，那也是摆设。而这种经验，则能让林诗更快成长，更快到达她的智商可用武之地。其实，哪怕萧楚生不告诉林诗，林诗靠着智商也能发现和理解这些。只不过那算是一种智商所带来的学习能力，需要时间！只可惜，为了快速发展，眼下没有足够多的时间让林诗从基础一点一点学起。这算是前世与这辈子有所不同的地方，毕竟前世的林诗和萧楚生相遇时，她已经算是学有所成。而现在的林诗......还算不上完全体。不过如果非要说的话，萧楚生其实并不想让林诗成为完全体。毕竟......心中无男人，拔剑自然神。当初林诗能那么强大，其中一个原因，可能就是因为精神专注。她没有亲情，没有爱情，眼里只有想拥有未来那样一个愿望。只可惜，现实不给她喘息的机会，也不给她成长起来的可能。等到萧楚生遇到她时，林诗已经在崩溃的边缘摇摇欲坠...... 人如果不是在绝境，大概也不会发挥出那种潜力。所以名震一方的才女，更多是被现实所逼出来的。没错，林诗就是寒门出的贵“子”，真正的贵子，而不是空有文凭的纸上谈兵派。这也正是萧楚生心疼她的地方，所以这辈子的林诗，萧楚生宁愿她能平凡一些...... 至少，这辈子有他在前面顶着，林诗不用像上辈子那么拼，那么强大。店里的东西都安排好，至于到时候开店时候的营销方案，萧楚生打算等开店前一天再安排。完全来得及。 “两家店都上一样的饮品吗？”苏梅表姐忽然问了一句。 “不，不同店用的料是不同的，但做法上大同小异，你仔细看我给你打印的那张纸。” 苏梅表姐看完才恍然大悟：“一家店是完全是新鲜水果加鲜奶，另一家虽然也是鲜奶，但却是品质很普通的，而且水果量少，为了保证味道，用的果汁。” “没错，一家主打物美价廉，一家主打物有所值。” “那招牌呢？”苏梅忽然问：“杨枝甘露既然是招牌主打，那就不能两家店一起上吧？” 第368章萧楚生很意外地看着苏梅表姐，别看她上学时候成绩一般，之前又只是在当酒店服务员。这会居然一针见血就道出奶茶店的重点？这是天赋？还是专程去学习过？不过他也没纠结那么多，毕竟自家人，原本也就是打算让苏梅表姐帮忙看管这家店而已。至于以后会不会帮扶更多，得看她的能力。萧楚生可不会因为是亲戚就盲目去扶持，毕竟能力不够，最终只会害人害己。他没跟苏梅表姐解释太多，而是笑了笑，直接动手，拿出另一个袋子里面的东西。这就是昨天他临时调来的一批原料，以及......几个新鲜柠檬。 “这是？” 林诗拧开其中的一个塑料罐子，看着里面有着白色结晶的膏体。 “蜂蜜？！”她立刻就认出了那东西。 “对。” 某只畜生没有否认，而是很熟练地将加了冰糖的水烧开，直到做成糖浆。又将柠檬切出几片，放进石臼里捶打了几开，把柠檬的香气和柠檬汁液捶打出来。将纯净水，冰块，刚才的糖浆跟柠檬混合，最后加上蜂蜜增加风味。没错，