第57章
,他一个鲤鱼打挺从床上爬了起来。 时间容不得浪费,得赶紧去菜市场买食材回来开整。 而且冰糖葫芦好不好卖,哪里人流量多,都是需要去试验的。 五百串冰糖葫芦光是准备工作,都得忙活半天。 想到这,起床后的林周,再次叹气。 而且根据系统给的食谱冰糖葫芦就很多种做法,一种是经典的做法,山楂果去籽串在木签上,裹上糖,撒上漂亮的白芝麻。 还有将山楂果破开去籽或轻轻按扁,几个串成一串,外面薄薄地贴上一层黑豆沙,豆沙上再嵌上摆成图案的瓜子仁,然后再裹糖。远远望去,红、黑、白三色相间,格外诱人。 这是做法相对复杂一点的冰糖葫芦。 还有将每个山楂果破开,去核,中间夹进一块核桃仁,再裹糖,这样吃起来不酸牙。 更有拿苹果,橘子等水果做的冰糖葫芦。 林周决定多买些食材回来,到时候都做做看,搞些花样冰糖葫芦,肯定能吸引到一批女生跟小孩。 竟然决定接下任务,就得努力完成。 收拾好出门后,林周瞅了一眼镜子里的自己。 不知道是不是基因改造液有效果了,他的肤色好像白了点。 这大夏天的,他天天往外跑出摊,被晒黑是肯定的。 要是能变白,谁想黑呢。 林周自恋的摸了摸脸,感觉皮肤都光滑了一点。 可以可以,系统奖励果然牛掰。 ...... 来到菜市场,林周直奔各个水果摊,直接扫荡式的给好几个摊位的山楂包圆了。 这玩意,除了买来做冰糖葫芦,或者做山楂干,很少有人买这么多。 因为空口吃,实在是酸的很,少有人买来当水果吃。 各个水果摊备货也不多。 见林周要这么多山楂都好奇的紧。 “小伙子,你买这么多山楂做什么,这玩意吃多了牙酸,胃酸的。” 第50章 天无绝人之路啊! “做冰糖葫芦的。” 林周看着卖水果的大叔一副提到山楂就牙酸的表情,忍俊不禁的说道。 大叔也是可爱。 谁家好人把山楂当水果吃,这跟空口吃柠檬有什么区别。 “冰糖葫芦可以,那玩意老少皆宜,好吃。” 大叔一脸的吃山楂不行,冰糖葫芦可以的样子,看的林周直乐。 “叔,这葡萄,绿的,紫的都给我来点,还有蓝莓也要十盒,苹果、草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、桃子、猕猴桃、梨、西红柿、黑枣......都给我来点。” 买完水果,林周又直奔干货区。 轮到买木签的时候,他看着一堆成包长短不一的木签陷入了沉思。 你说......有没有一种可能,一串八-十个山楂的冰糖葫芦,一天卖五百串太难。 如果换成短的签子,一串只串两个山楂,这样小的份量也是一串啊! 林周看着10cm长的小签子眼睛越来越亮,恨不得仰天大笑也表达此刻的心情。 哈哈哈哈哈! 天无绝人之路啊! 果然,系统不会发布完成不了的任务。 他要是转不过来这道弯,直接卖市面上常见的冰糖葫芦,那真是累死累活一天下来,也卖不完。 但一串冰糖葫芦,也有多有少啊! 系统任务也没规定一串冰糖葫芦串几个。 “嘿嘿~” 杂货铺老板看着林周对着一对木签子傻笑,眼里闪过一丝疑惑。 这小伙该不会是傻子吧? “客人,要买木签吗?” “对,这款木签,我要很多,你这有多少?” 林周听到老板声音,抬起头高兴的说道。 “有五箱子......” 老板不理解,但有钱不赚是傻子。 他把库存里卖不掉的木签全搬了出来。 当时拿货的时候,他强迫症,看着长短不一的木签,每个长度都要了几箱。 但10cm的木签,短不短长不长的,压根卖不掉。 没想到今天倒是来了个冤大头。 不,是大好人! 给他库存都给清空了。 看来这就是缘分啊! 他就说嘛,没有卖不掉的东西,是看顾客跟这东西有没有缘分! 老板看林周提着几大袋东西,还热情的帮忙搬到三轮车上。 “欢迎下次再来啊~” 老板目送林周骑着三轮车离开,热情的挥着手。 看着林周三轮车上的冰糖葫芦招牌,他也知道客人一下子买这么多木签是干啥的了。 原来是做冰糖葫芦啊~ ...... 零零散散买了一大堆东西,最后回到家,林周搬食材都搬了好几趟。 然后给各式各样的果子分批洗出来,晾干水分。 再开始熬糖。 制作冰糖葫芦的工序不过是选果、串果、熬糖、蘸糖、冷却等几个主要步骤。 但是,它既简单又不简单,由于食材的品质、糖的品质以及熬糖的技术有高下之分,冰糖葫芦的品质自然也就有了高下之分。 在林周来看,有些手工活计说起来简单,也似乎是一看就会,要真做好这冰糖葫芦,却也很见功力。 想要搅制出来的冰糖葫芦吃起来,稀酥嘣脆、清新爽口、酸里透甜、不粘牙,这里面的学问可多着呢! 忙里偷闲,林周看到张大爷发来的消息。 问他今天摆摊吗。 张大爷也大概摸索出了林周摆摊的规律。 早上去爬了一趟秦黄山,没看到他的身影,看了一眼时间才发现今天是周一! 新的一周了。 林周估摸着又要换地方摆摊了。 张建军也是猜测了下林周这周会卖什么,想半天,没猜到,还好奇的不行,就想问问。 “这周卖糖葫芦,准备骑车到处转悠着卖。” 林周给洗好摆了一桌子的水果,拍下照片,发了过去,配上文字。 皇家11号别墅。 张建军收到回复,惊讶了一下。 他有猜面条,馄饨之类的食物,没想到林周打算卖冰糖葫芦。 这玩意他都有几十年没吃过了,还是小时候吃的。 童年记忆一瞬间像是找到了喷发的口子。 张建军不受控制的回想起小时候,一到考试,不管考的好不好,爸妈都会给他买一根冰糖葫芦带回来。 考的好就是奖励。 考的不好就是鼓励。 所以小时候,班上人人都惧怕的考试,就他十分期待。 在同龄孩子中,他常感自豪。 只有他父母,不管他考试考的好与不好,都会给他买冰糖葫芦。 不像别人家孩子,考不好就挨打。 考得好也没多少鼓励。 他们那个年代,父母基本都是打压式教育,很少有他这么开明的父母。 想想他小时候,家里又不是多富裕的家庭,那个年代一串冰糖葫芦可不便宜。 现在想来,他能有现在的成就,离不开父母的培养。 不仅仅是吃饱喝足,更多的是给了他强大的内心。 父母给的爱,很大程度上能影响一个人的一生。 张建军很感谢父母给了他强大的内心。 以至于让他白手起家,在商场上厮杀,创建公司,给了儿子很好的生活条件跟教育资源,让家人生活的越来越好。 如今,他也年过六十了,早就没爸妈了。 张建军伤感了一瞬,就想尝尝林周做的冰糖葫芦。 但他没直说,反而问了一句,就他自己一个人在忙活吗? 林周回复了嗯。 张建军立马就来劲了。 “我看你准备了那么多水果,一个人串工作量大吧,我在家反正也没事做,带人去给你帮忙?” 对此,林周秒回。 “那太好了,我正愁一个人忙不过来呢!” 张建军得到满意的答复,乐呵呵的叫上家里的厨师保姆一起开车到林周家。 两家居然在一个别墅区。 但三栋跟11栋,距离可不近,走路得走半个多小时,还是抄近路的情况下。 当然得开车。 林周此时正串山楂,串的头疼呢。 得先去籽,还得熬豆沙,准备馅料。 忙的不行。 见张大爷带人过来帮忙,跟看到久逢的亲人一般迎了上去。 “乖乖,你这要串多少啊,这些食材。” 林周发给张建军照片上的食材还没有拍完。 餐厅内,除了一桌子各式各样的水果,厨房里还有两大盆山楂! 第51章 没想到你还有这爱好? 张建军看到这些个食材,脑袋一懵。 他对冰糖葫芦的印象还停留在小时候两块钱一串的山楂果上面。 哪里能想到现在冰糖葫芦的花样也这么多。 跟在张建军后面的厨师大叔,保姆阿姨们也都认同的点了点头。 作为有钱人家的佣人,他们自然觉得能跟自家雇主交好还住在皇家别墅的人,肯定都是有钱人。 只想着林周做这么多冰糖葫芦会不会太多了,吃不完。 这玩意也不耐放啊。 压根没想到林周作为有钱人,竟然会做小生意,卖冰糖葫芦。 “不多不多,我这周给自己定了个目标,一天卖五百串冰糖葫芦!” 张建军等人:...... “得嘞,咱也没别闲着,都干活吧。” “这是我家厨师李师傅,管家王姐,还有张妈,都是在我家做了很多年了,你这就你一个人?” 张建军简单的给大家做了个介绍。 他四处看了看,林周家的别墅,比他家的还要大点,带花园还有泳池,就是看起来很杂乱,没人收拾的样子。 “是,我刚搬来没多久,都还没收拾,连保洁还是昨天问了私人管家才知道有这项服务。” 提起这个林周就感到心累。 真是没享受过有钱人的生活,很多服务都不清楚。 “要不要我给你介绍几个人,王姐对人才这方面很精通。” 作为有钱人,当然不止一处房产,名下房子一多,就需要人打理,这些人的管理都是王姐在管。 王姐虽然爱看都市霸道总裁电视剧,但能力非常出众,以至于张建军渐渐习惯了王姐的处事风格。 “林先生有需要可以跟我说,您是老爷的朋友,有事尽管吩咐就好。” 张建军介绍完,王姐就带着管家的标准微笑,一身黑西服,一丝不苟的像林周鞠了个躬说道。 这重视的模样,还有特殊的称呼,林周从来没遇到过,震惊的瞪大眼睛退后了一步。 看向张建军的眼神,明晃晃的表示着,没想到你还有这爱好? 被人称呼老爷? 张建军完美接收到林周的意思,嘴角抽了抽。 有点后悔带王姐出来了! “那个,我还真有点需要。” 看着王姐一副你说的样子,林周就放心提要求了。 “管家确实需要一个,能打理别墅,花园也需要人整理,还有家里的卫生,也需要人打扫,我喜欢做饭,厨师就不必了,但需要个帮手,帮我准备食材,打下手这些。” “我不喜欢家里人多。” 王姐懂了,点了点头,就去一边打电话去了。 这效率,林周都想给他竖大拇指。 前几周,摆摊的内容,都不需要太多人,他一个人就可以完成。 但这周的冰糖葫芦量太大了,再加上这么大别墅也需要人打理,他住的也舒服些,每天摆摊就已经很累了,他是不想操心生活上这些小事情了。 要不是今天到张大爷家的这些佣人,他还没想起来请人。 真是一朝暴富,心态还没转换过来呢。 没一会,王姐就找到了合适的人员,问林周面试的时间。 林周想了想,把面试时间放在了明天上午八点。 八点,他应该买完食材回来了。 事情解决了,大家就开始坐在桌子前串水果了。 山楂果去籽,这个工作需要去籽却不破坏果形,需要一定的技术含量,交给李师傅。 王姐串草莓,红彤彤的草莓,一根木签串一个。 桃子得切成一瓣一瓣的,张妈一边切,张大爷一边串。 “你这一串就串一个啊,这不一口就没了。” 张建军冲着厨房里熬糖的林周说道。 “品种多,份量少顾客可以多尝几种口味。” 林周完美的给自己找了个借口。 毕竟串的多,他一天累死累活也卖不完五百串冰糖葫芦啊! 出门在外,所有设定都是自己给的。 实话不能说,只能违心的给自己找补,立人设。 林周心里给自己掬一把泪。 这任务真是越来越离奇了。 要不是为了奖励,这任务真是一天都做不下去了! 话说,这基因改造液是真牛逼啊,他忙活一早上了,都没感觉到累。 他敢说,以他现在的身体素质,爬秦黄山,那真是轻轻松松,哪里需要一两个小时! ...... 眼看着锅里的水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。 林周拿起筷子蘸一下糖浆,已经能微微拉出丝来了。 这时候糖就熬好了得立即关火了。 若时间过长,糖的颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味,味苦有点像双黄连。 所以熬糖看似简单,其实很考验厨师对火候的把握。 糖熬好了,就可以制作冰糖葫芦了。 张大爷他们已经串了不少果子了。 林周端着一大锅糖出来,将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。 简简单单的动作,李师傅一眼就看出门道来了。 同为厨师,他自然看的出来,林周轻松拿捏的动作,常人想要做到有多难。 蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。 如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。 糖要蘸上薄薄而均匀的一层,能透亮的清楚看到里头的果子才算成功。 蘸好糖的果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。 所谓水板,其实就是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。 林周看出来张大爷很馋冰糖葫芦,快速的蘸了几串,就让大家尝尝。 成功的冰糖葫芦,蘸完糖出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。 即做即吃是没有问题的。 看着眼前这晶莹剔透,红彤彤的冰糖葫芦,大家嘴巴不受控制的开始分泌口水。 冰糖葫芦这东西,是没吃,但一想到就会酸的流口水的程度。 再加上裹了糖浆,还带着一丝甜丝丝的味道,看着就很有食欲。 第52章 现在的小学生零花钱都这么多的嘛!? 一瞬间,儿时吃冰糖葫芦的情景如梦幻般呈现在张建军眼前。 那时不像现在,什么时候想吃就能买到。 卖冰糖葫芦的大叔走街串巷下乡,那吆喝的声音透亮而富有穿透力。 光是听着都能馋哭一群小朋友。 想到这,张建军接过林周递过来的冰糖葫芦,正准备吃,被王姐打断了。 “老爷,少爷叮嘱过你这个月糖分摄入超标了,不能在吃甜的了。” 张建军:...... 好心情一瞬间消失殆尽。 张建军想吐槽,想骂张明远那兔崽子。 但当着林周的面,还是忍住了,闭上了嘴巴。 “确实,冰糖葫芦太甜了,大爷你就吃一串,不能多吃。” 张大爷看着年轻,其实年纪也不小了,得多注意身体。 尤其是高血压
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