第50章
人。 入口粥水清甜,番薯香糯,喝上一口,真的很解渴。 番薯的甜,在时间的炖煮下充分的融入到米粒中,让没有味道的大米也沾染上了似蜂蜜的甜味。 这股甜味跟白糖的甜还不同,纯纯的食材甜味,带着番薯的香,一口下去,感觉心都在这份甜蜜香糯下软化了。 “比我家里的番薯粥好喝。” 这些人都是没吃早饭来的。 爬到山顶正是饿的时候。 热气腾腾,炖出米油,充满食材香味的番薯粥,以一种势不可挡的滋味抚慰了空荡荡的肠胃,让整个人都舒坦了起来。 这种舒坦,就如白开水一般,虽然没有味道,朴实无华,但在一种饮料奶茶中,又是大家不能缺少的。 此刻番薯粥的美味,让大家忘却了别的食物的美味。 早上就要喝上这样一碗平平淡淡,却让人浑身舒坦的番薯粥才好。 有一种家的温暖。 身上的疲惫让这群人,随意的找个位置蹲在一起,一口一口的喝着番薯粥。 这一场景也是挺奇特的。 吸引了不少人围观。 连带着林周的番薯粥问的人也多了。 大清早,爬到山顶,看到有人卖番薯粥,还是热的,不少游客都准备来上一碗。 十块钱一碗,虽说不便宜,但在这种情况下,喝一碗,恢复下体力也是好的。 要林周说,番薯粥看着平凡,但味道是那种久吃不厌的味道,不比皮蛋瘦肉粥差好吧。 生意一时间也不差。 眼看着又来了一个客人。 林周直接开始盛粥。 随后给客人递过去。 “就是这味道。” 中年大叔刚到山顶就被番薯粥的香味吸引了过来,这会接过番薯粥,狠狠的深吸了一口气,心情很好的说道。 “我老家朝山的,我们那边粥很有名的,番薯粥以前在家的时候经常吃,就这种家常的味道,长大后离开家乡就再也吃不到了,没想到今天爬个山还能吃到这么正宗的番薯粥。” 这香味一闻,他就知道是当季新鲜的好米熬出来了,少说熬了一个多小时,粥汤纯正粘稠的模样,可以看出来不是勾芡出来的,因为有米油跟光泽。 勾芡的粥可没有这光泽。 他也是到了外地才发现有些早餐店卖的粥都是半成品,还有成品包装的粥,就是没花功夫花时间慢熬出来的粥。 不像他们老家的粥铺,那都是用砂锅花时间熬出来的各种粥,味道没法比。 要是能吃到正宗的粥,花点钱真不算啥。 煮粥跟熬汤一样。 没点火候时间功夫熬出来的,真不好喝。 俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,懒人是煮不出好粥的,熬煮的过程中,不能只当袖手旁观的看客,而要不停地搅动,一来是避免粘底,二来是让粥底浓稠,米香四溢,只有粥底够稠,食材才能保持更鲜嫩的口感。 “味道真不错~” 中年大叔也不用勺子,番薯粥不像皮蛋瘦猪肉那么粘稠,直接对口喝就行了。 香甜的米汤喝到嘴里,米香,甜香,一路滑到胃里,舒服的毛孔都打开了,正贪婪的吸收着米汤。 食物本身除了好吃点,或不好吃,并没有什么特别。 是人的心情,想法,回忆等情感赋予了食物更为特殊的意义。 心心念念也不过是回不去,只能通过同样的食物,来让自己沉浸式回到当时的场景。 “这番薯粥比我老家的番薯粥还要好喝,番薯够甜,米也够香,每一口都是精华。” 中年大叔毫不吝啬的夸赞着。 于是大叔也跟谢宏等人一起蹲在林周四周吸溜吸溜的喝着粥。 这一奇特的景象,加上林周外放的喇叭声,吸引了很多游客前来观看。 尤是林周的厚脸皮,也禁不住这么多人看景色一样的围观他啊! “不是,你们为啥要蹲着喝?” 这搞得跟啥施粥现场一样! “刚爬完山,腿有点酸。” 谢宏喝的专心,听到林周的话,抬头一脸无辜的回道。 林周:...... “蹲着喝更香啊!” 旁边的同学也跟着解释道。 “可不是,站着吃有点奇怪,蹲下来就好很多。” 林周扶了扶额,还能说什么呢。 现在年轻人都还挺社牛啊。 被来往的游客当景点参观也没见尴尬。 林周觉得自己的脸皮还是得练练。 第33章 不是,我那么大的包子摊呢? “老板,你这每天卖的粥还不一样啊?” 谢宏他们还以为自己昨天吃的皮蛋瘦肉粥,今天还是皮蛋瘦肉粥。 没想到老板今天卖的番薯粥。 番薯粥虽然也好吃,但没肉好吃。 太清淡了,感觉适合生病的时候喝。 也稀了点,跟喝糖水一样。 不对,更像羹一点。 解渴,但不抵饱。 “对呀,每天吃一样的东西有什么意思。” 林周只有在系统任务规定了某一样食物,才会卖固定的种类。 “那明天卖什么?” 闻言,一群蹲着的大学生们都抬头看向林周,显然都很好奇。 谢宏是真的喜欢喝林周煲的粥,吃着舒坦,而且没有腻的感觉,要是每天早上都能吃到这么美味的粥,他早起的动力都有了。 要是能知道明天老板卖什么粥,他不爱吃的话,就不来了。 天天爬山,再强壮的身体也扛不住啊。 “明天卖鲍鱼粥。” 连做了两天家常粥,林周准备做点有技术含量一点的粥,食材价格高,他卖的价格也高点。 “哇哦,鲍鱼粥!” 姚超长这么大还没吃过鲍鱼,只听过,顿时来了兴趣。 他家庭其实一般,大学生活费父母一个月也就给一千块,只够他吃饭的。 还吃不起太好的。 俗话说,半大小子,吃空老子,他20来岁,正是能吃的时候。 父母给的生活费不够花,他都是私下里打游戏给人代练挣钱。 除了跟朋友们一起出去聚餐吃饭,他基本没特意去吃什么。 这会听到鲍鱼粥,才意识到自己还没吃过。 “鲍鱼粥我也没吃过,不过我吃过鲍鱼,腥的很,还嚼不动,不好吃。” 旁边的中年大叔这会不赞同的接话道:“那得看什么鲍鱼,干鲍鱼泡发炖煮后,切开有点像皮蛋,溏心的,口感有点嚼头,味道嘛,很不错,但本身其实味道不大,得看调味。” “新鲍鱼,有点像扇贝的口感,刺身还行,但煮熟不咋的,嚼不动。” 一群大学生一副长见识的模样,倾听中年大叔的话,一副听懂了模样,点了点头。 “不过煮粥的话,应该会很鲜吧。” 谢宏一副应该会很好吃吧的吃货表情问林周。 林周看着他们这副吃货的样子,笑着点了点头。 他做的食物还有不好吃的? 不过也能看出来,这群人确实都是吃货,不然也不会成为回头客。 毕竟在林周看到这周摆摊地点在山顶的时候,就没想过会有回头客的情况。 谁会为了喝粥而爬山啊! 没想到他竟然还有回头客! “那我们明天早上还来!” 一群大学生瞬间兴奋了起来,叽叽喳喳的聊了起来。 原本昨天五个大学生凑一块,就已经挺热闹的了,没想到今天八个,简直就像一群鸭子在旁边嘎嘎嘎。 林周低着头看向他们,神色无奈,要是动漫的话,他此刻额头怕是会慢慢滑下三条黑线。 ...... 林周今天收摊的时间跟昨天差不多。 虽然准备的粥份量少了,但因为不受欢迎,卖的慢,等卖完收摊也到下午了。 回到家,依旧是收拾一番就上床睡觉。 毕竟爬山真的太消耗体力了! 于是他依旧没想起来大明湖畔等他了两天的食客们。 晚上八点。 食客们站在花果山路口,等的那叫一个望眼欲穿啊! “不是,我那么大的包子摊呢?” “八点了,兄弟们,包子摊老板还没来!” “不会吧,老板今天不会又不来吧?” “什么情况啊,好好的,咋不来摆摊了?老板是不是换地方了?” “不知道啊!” “不行,我要发动我的朋友圈,问问有没有见过包子摊老板的。” 有朋友多的,立马想到了多个朋友多条路这句话。 包子摊老板做的包子那么好吃,要是有人吃过,肯定不会忘记的,说不定就找到了老板摆摊的位置。 “说不定只是老板家中有事,我明天再来看看吧。” 还有坚定认为林周只是有事没来摆摊,说不定还会回来的。 不远处的烧烤摊老板娘看到这一幕,一个想法在心里一闪而过。 等到晚上收摊回到家,她就拉着她老公商量了起来。 “老公,你说我们改行卖包子怎么样?” 烧烤摊老板:??? “不是,媳妇,你没吃到包子,也不能有这想法吧!” 好好的卖烧烤就卖烧烤,搞什么想一出是一出的。 “你看这两天来买包子的人有多少,要是我们也卖包子的话,肯定比烧烤赚钱!” 再说她本来就会做包子,早年家里就是做早餐生意的,为啥不能卖包子! “你做的包子有人家卖的好吃吗?” “没有......” 烧烤摊老板娘一噎,这必须得承认,那包子摊做的包子味道确实好吃,想不到还有谁能做出比那更好吃的包子出来,没那手艺! “那还说什么?到时候客人买了我们做的包子,两者区别太大,肯定做不长的。” “再说,包子摊老板只是两天没来摆摊,说不定还会回来的,到时候看到我们抢生意,我们还怎么好意思去买包子!” 话虽如此,但烧烤摊老板娘看到如此多无功而返的客人,眼馋的很。 “我不管,我要试试,大不了等老板回来,我们包子生意不做就是了,家里现成的设备都有,挣钱你还不挣?” 老板娘不信邪,直觉告诉她,现在改行卖包子,借着这股东风肯定能挣钱。 “就这样决定了!” ...... 第34章 香喷喷的鲍鱼粥 看着媳妇一脸坚定的样子,烧烤摊老板也没办法,只能看着她折腾。 对于媳妇说卖包子挣钱的事情,他是不抱希望的。 花果山每天买包子的人确实多。 但那都是被包子摊老板卖的包子吸引过来的。 那些人虽然都在等包子,但不是随便一个人卖包子,都有那么好的生意的。 他劝也劝过了,媳妇不听,非得不撞南墙不回头,他也没办法了。 就让媳妇试试吧,到时候做了一大堆包子,晚上卖不出去,就长记性了。 ...... 此时张明远也跟相亲对象加上了联系方式。 在询问了女方对明天的相亲没想法后。 他第一时间想到了他爸说的林周这周早上在秦皇山山顶卖粥。 为了不影响他白天的工作。 相亲地点放在秦黄山,一起爬山,到山顶喝粥,到结束,下山,还不影响他上班。 多好的事情啊! 于是他便约了女方早上六点在秦黄山见面,一起爬山。 听他爸一直念叨着林周,搞得张明远现在对这个人非常好奇。 主要,他很想看看,什么样人,早上六点去山顶卖粥,他想象不到,就准备去看看,还能顺便给他爸带一份粥回去。 省的这人因为上周没吃到的包子,对他鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。 另一边老总的女儿大晚上看到这消息,人都傻了! 谁家相亲早上六点约女生去爬山啊! 这像话吗? 但她还是同意了,主要是张明远可是圈内有名的青年才俊,长的虽然不是特别帅,但年轻有能力,金钱的加持让他魅力十足,是圈内很多老总的女婿意向人选。 她爸已经明确说了,这次相亲很重要,对两家公司的合作是有好处的,如果合适就订婚,不合适那再说。 所以她不可能耍大小姐脾气,说不去就不去。 而且刚才人家也问她了,对明天的相亲安排有没有想法。 她回复的是都可以,听他的。 现在,人家安排好了,只不过不在她的预料之中罢了。 “好的,我明天会准时到的。” 陆浅回复完消息,见对面半天没消息再发来,气的小脸都绿了。 她对此次相亲已经不抱希望了。 ...... 林周一觉睡醒,已经第二天了。 凌晨两点,他从市场买完菜回来。 依旧是把大米先泡着,然后开始才处理鲍鱼。 巴掌大的鲍鱼拿在手里紧紧握住,随后将筷子插进鲍鱼壳转一圈,给鲍鱼取下来,把内脏清理干净,再用软毛刷将鲍鱼的表面刷干净。 一个一个鲍鱼重复着这样的动作,没一会就处理好了。 随后在锅内倒清水烧开,投入洗净的鲍鱼烫一分钟左右,捞起鲍鱼,高汤倒入盆里备用。 煮了一遍的鲍鱼软弹饱满,鹅黄色的鲍鱼肉拿在手里手感很好,林周快速的将鲍鱼肉全部切成丁状。 不锈钢铁桶锅里倒入芝麻油,油热后倒入切好的鲍鱼肉,翻炒出香味后再倒入浸泡好的大米。 一时间锅内鲍鱼丁,大米翻炒均匀。等到鲜香气味渐渐溢出锅外,再加入刚刚倒出来的鲍鱼高汤,并用木铲不停地搅动。 等到米饭渐渐变软,将熟未熟的时候,加入剩余的一半量高汤,继续用木铲搅动。 米熟以后,转小火熬煮,并时不时的翻动木铲。 渐渐地,鲍鱼粥变得粘稠,雪白的米粒也浸染了鲍鱼的淡黄色,被煮开了花,粥的清香混合着鲍鱼的鲜香弥漫了整个厨房,最后林周又加了一些盐调味,撒了葱花,就好了。 林周甩了甩酸痛的手腕,给火关上。这时鲍鱼粥依旧要焖一会。 闻着空气里鲍鱼粥的鲜香味,林周趁着这功夫,简单炒了个酸辣土豆丝,准备配粥一起吃。 早饭得吃饱才有劲爬山。 等到再次开盖的时候,粘稠的鲍鱼粥,淡黄色的粥配上雪白的鲍鱼肉,还有碧绿的葱花,热气随着开盖飞腾而起,浓郁的鲜香味,馋的林周口腔里不停的分泌口水。 “好香呐!” 鲍鱼的鲜在炖煮中全部被大米吸收,大米在这个过程中宛如一粒粒小海绵,吸收着鲍鱼的鲜味,还吸收着米粒,不停的膨胀,直到爆开。 一粒粒大米全都煮开了花,吸收的精华也随之溢出,食材的两者交融,造就了这样的美味。 看着如此美妙的色泽,林周感叹着鲍鱼内脏幸亏扔了。 其实鲍鱼的内脏炒出香味也可以一起熬粥。 但那玩意的色泽跟形状都很影响食欲,便被林周摒弃不用了。 要是粥被染成了内脏的墨绿色,虽然鲍鱼味会更浓郁,但食欲会降低。 绿油油的粥,怎么也没充满食欲的淡黄色米粥来的有食欲。 有种得不偿失的感觉。 现在的成品鲍鱼粥,就很美味。 鲍鱼粒炖了一个多小时,已经跟米粒一样软糯服帖。 一口吃到嘴里,鲜香浓郁的同时,韧性的口感也彰显了它的不同,让人无法忽视它的存在。 入口柔嫩细滑,滋味极其鲜美,连带着米粥都变得格外好吃。 这粥煲的真好! 今天的鲍鱼粥,鲍鱼的量很大,味道没话说,生意怕是会不错。 林周吃饱喝足,就信心满满的带着
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