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第349章

… “他们要是真的来者不善的话,皮特罗你也别客气。” 听到旺达这么说,皮特罗第一个反应就是—— “旺达你是说我可以把他们的菜都偷吃光吗?” 旺达:“……” 你还真是不客气。 绯红女巫无语地看了自己的弟弟一眼,她道:“我的意思是,他们敢找茬的话,就把他们打出去。” 作为“我的中餐馆”内唯一的一个男人,他能够想到对找茬的人不客气的办法就是把他们的菜偷吃光吗!!? 皮特罗:“……” 这难道不是最厉害的不客气吗? 旺达:“……” 好像也是。 # 格兰特可不知道他们被旺达怀疑了一圈,他原本还在猜测着斯特拉克男爵要做的事是不是和伊苏有关,结果没想到对方倒是没隐瞒地直接跟他三言两语给说了。 虽然斯特拉克男爵只是稍微提了几句,但是格兰特却聪明地将整个来龙去脉都给拼凑出来了,他看向他,低声问道:“所以您想亲自来尝尝这家中餐馆的中餐?” 这件事吧,听起来让人觉得斯特拉克男爵有点幼稚,但是格兰特作为他这一派的人,自然知道他对红骷髅,以及红骷髅一派的人有多不爽了。 换做别人,斯特拉克男爵估计不会搭理,但是谁让这件事还牵扯到交叉骨他们呢? 所以斯特拉克男爵决定自己亲自来尝尝,如果不好吃的话还方便待会儿给交叉骨他们打脸什么的,格兰特觉得这个理由完全没毛病。 而斯特拉克男爵也确实是这么想的,他在心底里冷哼一声,他倒是要看看这家中餐馆的中餐到底有多好吃,等他亲自尝过之后,就可以去找交叉骨他们算账顺便打肿他们的脸了。 交叉骨等人:“……” 不吹。 肯定你脸更肿。 当然,此时此刻的斯特拉克男爵并不知道自己接下来会经历什么,就像在厨房里忙活的伊苏也不知道他们的来意一样。 她扫了一眼皮特罗他们递进来的点单就开始动手,因为今天晚市有一道菜叫苏州鸭方,所以在晚市开始之前,伊苏已经动手将需要用到的鸭肉准备好了。 先是倒入绍兴酒,再是用盐搓抹鸭肉至均匀,随即撒入少量的胡椒粉,再放上花椒,八角,桂皮,香叶和葱姜等等的配料腌制两个小时。 这还不算完,等腌制好了之后,还等放入蒸笼里开始蒸,蒸好之后得晾凉。 正是因为在晚市之前已经将前面的工序准备好了,所以等伊苏现在要做的时候,就方便得多了,她快速地将虾肉去虾肠,倒入绍酒和盐等配料就可以将其放入料理机里搅拌成虾茸。 伊苏一边往锅内倒油开始烧热,一边往搅拌好的虾茸里撒入少量的干淀粉就开始涂抹在晾凉的鸭肉上随即将松仁固定在上边之后,就直接将做好的鸭方放入烧热的油锅里开始煎炸。 苏菜中有很多经典的名菜,然而苏州鸭方在酒楼里却不常见,和鲁菜中的酱汁鸭方不同的是,苏州鸭方在两面都煎炸成金黄色之后,就可以直接捞起来切成大小适中的块状进行码盘。 而酱汁鸭方炸好之后还得倒入锅内用小火煨炆一个小时坐左右,用平盘扣好之后得用淀粉将汁勾芡浇在鸭方上才算完成。

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