高潮不断_第309章

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第309章

家的人都喜欢。苏奶奶等人回家的时候，看到扁豆面，果然都很欢喜。等吃完饭，知道几个姑娘打算自己做头花，都很有兴趣，甚至表示，过年的时候，坐着无聊，要参与进来。苏小甜忙说：“奶奶，您好不容易休息几天，还是在家里歇歇。” 苏奶奶乐呵呵地笑了一笑说道：“罢了，我眼神儿也不好了，做针线活，可不如前几年了。” “才不会，苏奶奶您还年轻呢！”李建红笑着恭维苏奶奶。众人和乐融融。苏小甜教导几个姑娘做头花，苏奶奶等人就在旁边看着，不时的还会提出自己的意见和建议。尤其是余瑞媛，学美术的，审美比别人要更加好一些，提出的意见和建议更加有用。很快，几个姑娘就掌握了不少的花样儿，这才陪着杜家二老一同回去。临走的时候，余瑞媛说，明天一早就过来，帮忙准备年货。三个姑娘听到这话，才觉得，她们这样不对。明天要准备过年的吃食，今天晚上就该发面了。她们怎么就没想到要主动帮忙做这些事。 “余奶奶、杜爷爷，要不然咱们再待一会儿，我们帮着和面。”齐晓芳说道。第710章 “不用了，不用了，你们早点回去吧！和面这事儿，不用你们操心，家里这么多人呢。明天早上早点过来帮忙就行！”苏奶奶忙就说道。这几个孩子，难怪能和自家乖宝玩一块儿去，都是好孩子。只是，这会子已经九点了，再迟回去，她不能放心。 “那我们先回去，明天再过来。”余瑞媛直接应下来。她和苏家人熟悉，当然知道，苏家干活的时候，可没有女人干活男人看着的。男人力气大，和面这差使，大体上是会交给家里的男人们去做。齐晓芳还想说什么，却被余瑞媛拉走了。对于在自家住的这几个姑娘，余瑞媛也挺喜欢。勤劳勤快还善良的好孩子，知道自己想办法赚钱，给家里减轻负担。虽然是从乡下出来的姑娘，但不卑不亢，为人也好，懂礼仪知进退，将来也是有些造化的孩子。 “走吧，咱们回去了，还能再做几个发圈儿。” 余瑞媛笑着将三个脚步迟疑的姑娘带走。苏奶奶就安排苏老三带着家里仅剩的苏三恭、苏小四两兄弟忙活起来。 “你们力气大，揉面，我们给你们帮忙。” 苏老三从年轻的时候开始帮忙到现在了，熟门熟路地搬出面袋子，找出大盆子准备起来。三恭（最开始写的时候，想写苏小三，为了避免出现歧义，坚持写了苏三恭而不是苏小三）和小四两个人也立即主动上前忙忙碌碌地开始干活。苏小甜也想上前给两个哥哥帮忙，可是被哥哥和爷爷奶奶给劝阻了。 “乖宝啊，你哥哥们干着，你看看就行了，怪累的！”苏奶奶给孙女儿倒了一杯水，让孙女儿坐在旁边看着。苏小甜哭笑不得，她已经长大了，怎么还当她是小孩子一样。一大家子人呢，得和不少面才行。光是三个男人，要忙到什么时候？显然，苏小甜没有料想到家中男人们的战斗力。叔侄三人，一人端着一个大盆子，三下两下，一盆子面就和好了。家里的女人们真的就是在打下手，帮忙舀面添水什么的。一家子人一起出动，不过短短时间就和好了几大盆子的面。苏奶奶一直忙着将和好的面用同样大小的盆子盖起来，然后用干净的布包上，放在温暖的炕上。现在天气冷，不放在温暖的地方，第二天早上，面肯定发不起来。所以，苏奶奶才会细心地将面盆都放在热炕头上，然后还给面盆盖上了毯子。将这些活儿都干完了，家里的人这才各自回房休息不提。一宿无话。第二日一早，苏家人起床，杜家二老已经带着三个姑娘过来了。 “你们起得真早。”苏奶奶笑着问：“吃早饭了没？梁秀正在熬稀饭，等一下吃了早饭，咱们就开始干活儿。” 都是熟悉人，也不客气，她们起床就过来了，也根本没吃。 “就是过来吃的。” “除了小米粥，再煮上些鸡蛋，一人吃一个，抗饿！”苏奶奶又说。 “苏奶奶，我帮忙洗鸡蛋。”齐晓芳立刻开口。她吃得多，应该多干活。苏奶奶笑道：“行，这么些人，多煮上几个。” 早饭有小米稀饭、素菜包子、鸡蛋、小咸菜，还有切块的水果。十多个人说说笑笑地吃了早饭。吃完早餐后，家里人各自分工开始忙碌起来。苏奶奶指挥儿孙们将炕上的面盆一个个地搬到厨房里。 “这么多？”余瑞媛吃惊地问。 “可不是得这么多，我想着人多，不光要做些馒头花卷，还要炸油饼、炸麻花油果子啥的。船馍馍也要做一些，包子也要准备起来。”苏奶奶一边说，一边掰着手指头计算着。往年家里条件不好的时候，不敢这样大肆折腾，现在条件好，白面可劲儿吃都行，当然要多做一些。余瑞媛一想，可不是么，苏家几十口人呢，一人吃一个馒头，都要不少。再加上要给孤儿院送一些过去，他们和老迟也要分一些，少了不够。 “可不是，既然做，索性一次都做出来。” “我也这么想嘞。今天把各种馍馍都做出来，到了明天，咱们专心做肉，糟肉、麻辣肉、冬果肉都要准备，炸丸子、炸酥肉也都不能少。”苏奶奶欢欢喜喜地说着。一面说，还一面感叹着说：“也就是新社会，咱能过上好日子，吃上大白面的馍馍了，以前，就是蒸馒头，也要掺些苞米面。” 余瑞媛笑道：“也就是你们家现在的光阴好，别人家也没这条件。” 苏家人勤劳肯干，又有闯劲儿，加上运气是真的好，才有现在的好日子。其实很多人家也未必能拿得出手这样多的白面过年。 “这也是赶上好时候了，才能过上这样的日子，以前，多能干也架不住白干啊！辛辛苦苦一年，粮食都给地主老财了！”苏奶奶感慨。 “说的也是。赶上好日子了，咱们好好过几年，也不算白来这世上一回。” “干奶奶，您还有几十年时间好活呢，好日子还在后面。”苏小甜笑嘻嘻地抱着余瑞媛的胳膊说着。 “好，干奶奶等着享你的福。” 余瑞媛不清楚苏小甜话里的意思，只以为苏小甜这话中的意思是将来会好好孝敬她，笑得见牙不见眼的。苏奶奶看着这一老一小的互动，脸上带着笑，并没有一丝一毫的嫉妒。 “一盆面蒸包子，一盆面做船馍馍和花卷儿，一盆面炸油饼，剩下的咱们做些油果子和麻花啥的。” 老太太干脆利索地将这些都分配好。不同的面食，等会儿揉面时候的要求和加入的配料也不一样。馒头要稍微硬一点，蒸出来的馒头瓷实，吃了抗饿。包子要擀皮儿，面要稍微软一点，但要揉出劲道，要不然容易破皮。炸油饼最好放点儿猪油蜂蜜和鸡蛋，炸出来的油饼才香味浓郁又甜丝丝地好吃。炸麻花和油果子，则是要讲究一个脆。 “咱们先蒸船馍馍，等馍馍上锅蒸馍馍的时间，正好包包子。” 余瑞媛厨艺不行，就算是做面食，也总做不出来个样子。就算跟着苏奶奶做了好多次的船馍馍，做出来的还是笨重不好看。苏奶奶也知道余瑞媛这个劣势，便让她帮着剥葱切菜，而自己带着梁秀两个人很快就将馍馍做好，上笼蒸上。第711章所谓船馍馍，是一种具有地方特色的蒸馍。这种具有浓郁地方特色的馍馍由花馍馍演变而成。花馍馍被做成了一叶扁舟的形状，便有了一个新的名字叫做船馍馍。船馍馍是喜庆的乡镇，一般都是家有喜事或者过年的时候，才会蒸船馍馍。船馍馍做起来工序繁杂，而且极其费油费面。但不管条件如何的家庭，在过年或者家中有喜事的时候，都要蒸上一副十个船馍馍。这是习俗，是讲究，苏奶奶几十年来，每年都会坚持蒸一副船馍馍。差别就是，困难的时候，馍馍蒸得小，条件好的时候，蒸得大。苏奶奶将发酵后的白面加入碱水后揉匀，揉出劲道后擀成大大的薄面饼。再在面饼上抹香味浓郁的胡麻姜黄油，用小刷子刷得十分均匀才停手。老太太的表情十分虔诚，似乎在做一项伟大的工程一样。 “咱们今天蒸一副一尺二的大船馍馍，有好些年没有蒸这样大的了船馍馍了。” 苏奶奶说着，在面饼上撒上玫瑰花末、苦豆末，最后加了一点点的干面粉后对折成扇状。苏小甜在一旁一边洗菜，一边看苏奶奶做船馍馍。看了这些年，苏小甜还是觉得，这个过程十分赏心悦目。就不要说其他几个姑娘了。钱小北和李建红家都在西北，之前倒是见过这种馍馍，但齐晓芳根本没有见过，简直就看愣了一样。她所认知的馍馍，没有这样的。她双眼圆睁一眨不眨地看着苏奶奶将折叠好的面皮均匀的切成五条，然后将切好的长条形面块按照从大到小的顺序一个个摞起来。最小的尖角摞在最上面，然后拿起一根特制的用筷子在表面横竖各压一条线，再摆上四只面捏出的蝴蝶。 “苏奶奶，您的手真巧。”齐晓芳忍不住感慨出声。蒸馍馍，也能做出这种精巧，真是长见识了。 “这有啥，等下我们再做一些小花卷儿。”苏奶奶一面笑着说话，一面稍微摆出一点弧度上锅蒸制而成。苏家蒸馍馍用的是直径八十公分的大蒸笼，一层蒸笼里放五个，两层正好一副十个船馍馍。四层的蒸笼，两副船馍馍，二十个，一锅就能蒸出来。当所有的馍馍都做好上笼之后，苏奶奶将蒸笼盖子严严实实地盖好，确定严丝合缝不会漏气才安心。 “小甜，你看着点儿时间！” 苏小甜应下。这时候，苏老三继续揉面，而其他人已经开始准备包包子了。二百多个包子在众人齐心协力下，用了不到半个小时就完成了。这些包子，足足能放三笼。剩下的一层，苏奶奶打算蒸一些核桃大小的小花卷儿。在包子包得差不多的时候，苏奶奶已经开始准备做小花卷儿了。还是一样先擀面皮，将面皮尽量擀薄，抹上姜黄胡麻油，卷成一个长条之后，苏奶奶拿起菜刀，利索地切成了大小均匀的小段。然后，手配合筷子一扭，就是一个精巧的小花卷儿，大小与鹌鹑蛋差不多。苏奶奶做花卷儿，有各种各样的，十多个形状的花卷儿，每种做上十几个，均匀地摆在大大的案板上。这时候，船馍馍出锅的时间也到了。齐晓芳伸长脖子等着看船馍馍出锅，她十分好奇。苏奶奶将蒸笼一层层端下来，放在一旁晾着。梁秀忙在大铁锅里添上水，苏爷爷给灶里添上柴火。 “小甜，点梅花。” 苏奶奶将每一个馍馍轻轻地拍了一下，让馍馍从蒸笼底上脱离下来，这才喊道。苏小甜忙就端着可食用的红绿颜色过来，在馍馍上面点一丛丛花花绿绿的梅花斑。原本精巧非常的馍馍因为梅花斑的点缀，更加漂亮一些。 “闺女，看看，喜欢不？”苏奶奶看着齐晓芳眼睛都看直的样子，忍不住笑了。 “苏奶奶，为啥是小甜点梅花？” “我们那边的风俗，做馍馍的手艺，传女不传男，小女娃都是从点梅花开始。” 苏小甜已经是大女娃了，可是在苏奶奶的心里，依然是小孙女，因此，到现在，苏小甜还在点梅花的阶段！手艺传女不传男？齐晓芳先是一愣，随即就明白过来。做馍馍这样的手艺，确实不太适合传给男娃。她的思想只是跳跃了一下，就立刻集中到了船馍馍上面去。一尺多长的船馍馍，层层分明看起来层层叠叠，形美色艳，十分诱人。 “这么大的馍馍，怎么吃？”齐晓芳很好奇地问。 “吃的时候，切块就行。”苏小甜解释道：“一块块的馍馍层次分明，咬在嘴里酥软醇香，就算是老人小孩，也能嚼动，也容易克化！” “早几年在大队里的时候，每年过年都是你们家送这些过来，可我到底没学会怎么做。” 余瑞媛感慨。 “早几年的小，但味道是真的好。我刚去那一年，你们送过来的船馍馍，我至今都还记得那个味道！” 余瑞媛想起在大队里的那几年，过得虽然不怎么样，但现在回想起来，十分温暖。当初，只以为是乡下的人都善良可爱，直到回京之后，与别的旧相识说起来的时候，他们才知道，每个人的际遇不同。而遇到苏家人，真是他们的造化。因为苏家人明里暗里的照顾，他们老两口与别人相比，几乎没有受罪。就算是吃得差一点，但是能吃饱，已经很不错了。何况，过年的时候，多少还能吃点好的，就是平时，偶尔也能吃到一点荤腥。那些老朋友们听他们说这些的时候，都十分羡慕他们老两口的运气。 “那几年已经过去了，以后，咱们这日子就像是这个船馍馍一样，敞亮！”苏奶奶生怕余瑞媛想起当年，又要难过，忙就开解说道。余瑞媛也不过是有感而发，那些旧事，她自己也不愿意再次回想。人总要忘记不开心的，朝着开心的地方走。只有奔向前，日子才能好过！ “船馍馍是渡感情的船，两家人能互送船馍馍，就能来往几十年感情不断。咱们老姐妹，就是这样的情分。”苏奶奶笑着。如今两家子人相处得好，倒真的像是一家人一样了。三个姑娘看着听着，忽然就觉得，或许，这才是人间烟火气。虽然琐碎，但总让人觉得温暖温馨。难怪小甜这样好，原来是在这样的家庭里成长起来的。第712章腊月二十九，几家人依然很忙。与腊月二十八忙碌的不同，今天他们的主要工作是做年夜饭以及过年要吃的菜。家里不缺肉了，苏奶奶前几天就让苏老三买了二百多斤猪肉回来。这么多的肉，一部分切成肉馅准备年三十晚上包饺子。剩下的，要做各种扣肉、炸小酥肉、炸丸子之类。反正，年夜饭是怎么丰盛怎么来。除了猪肉之外，还有羊肉、牛肉、鸡肉都需要提前处理，省得到了除夕这天帮忙。看着苏家这阵仗，李建红三个人都被吓到了。苏家过年，光是肉都差不多三百斤了。他们一家子一年到头，都吃不了二十斤的肉。苏家果然还是条件好，才能这样舍得。 “多炸一些丸子，明天要给孤儿院那边送过去，小孩子肯定喜欢吃丸子。”苏奶奶冲着剁肉的苏老三叔侄三人说。 “娘，够了，您放心吧。”苏老三手底下不停歇的剁肉顺便回答自家老娘的话。三十多斤肉都被剁成馅儿了，拿出十斤包饺子，剩下二十斤炸丸子，足够了。毕竟，炸丸子还有其他配料，二十几斤肉能炸出大大的一盆子丸子了。 “鱼和虾也要给那边送过去一些。冬果肉估计小孩子们喜欢。麻辣肉孩子们吃不了，少一点……”苏奶奶一边干活，一边计划念叨着那些东西要给孤儿院那边送过去。听苏奶奶说着要将这么多的肉送到孤儿院里去，齐晓芳咋舌。苏家人真是太舍得了。换了她肯定舍不得送人这样多。人多力量大，就算肉多，但一天时间忙下来，也颇有成就。所有可以加工的肉都被加工出来了。 “我们小时候，还要做腌缸肉，过年的时候，杀一头猪，除了过年吃的，剩下的在大缸里腌上，能吃到第二年六七月。”苏奶奶无限怀念地说道。 “娘，您要想这一口，咱们再买点儿肉回来，都腌上。” 苏老三听着自家老娘叨叨咕咕地念叨，忍不住建议。这话却换来了苏奶奶一个白眼儿。 “看你傻不傻，那时候，不是没办法保存，现在想吃新鲜的可以直接买新鲜的，最不济，还有冰箱可以储存不是？” 腌肉好吃，可总不如新鲜得好啊。也就只有炒菜能放，包饺子啥的，味道都不如新鲜的。苏老三讪讪地摸摸鼻子，再没敢说话。反正他习惯了，不管他干啥，他老娘都觉得做得不好，不像是家里其他孩子们，做了啥，老娘都说对。梁秀忍不住盯着自家男人笑了。他咋就不能学学闺女？看看闺女多清楚老太太的性格？说啥老太太都觉得好。等忙完这些，就该是准备晚饭的时候了。苏奶奶说道：“我记得，你二爹二妈晚上的火车，你姑姑他们好像也是晚上的火车，就是不知道能不能赶得上吃晚饭。” “奶奶，我们准备上吧，总不能等人来了才做饭。”苏三恭建议说道。苏奶奶点头：“你说的是，咱们晚上就吃米饭，多做一点。要是人半夜才到，炒米饭就行。” “奶奶，我觉得腻得很，不想吃饭了。” 许是被肉味给喷的，苏小甜竟然不想吃饭了。肉虽然好，但整整一天下来，也是够了。 “乖宝，这可不行，要不奶给你做两道凉菜，解腻的。”苏奶奶忙说道。苏小甜想着苏奶奶已经忙了大半天了，总不能因为自己，让老人继续辛苦。 “奶，我没事，到时候随便吃点就行了。” “那怎么行，不管啥时候，吃饭都要紧。”苏奶奶坚持要给苏小甜做几道解腻的凉菜。梁秀笑道：“娘，不用，等会儿，让她先吃两个果子，吃饭就没问题了。” 这小妮子，家里人惯着，越来越娇气了。可这话，梁秀不敢挡着苏奶奶的面说，只能悄悄给苏小甜使眼色。苏小甜笑着抱着苏奶奶的胳膊：“奶奶，我妈说的是呢，我找几个果子，回房和小北她们一起吃。” 苏奶奶自是没有不答应的，忙就一叠声地催促几个姑娘回房吃果子去。齐晓芳和钱小北几个不好意思，坚持要帮着做饭。 “也没啥做的，肉都是现成的，你们自己玩去。” 苏奶奶心疼自己的孙女，也心疼别人的孙女儿。正当大家推辞的时候，苏满秀一家子人并苏次良几个都回来了。苏奶奶也忘了让几个姑娘休息的事，忙就招呼闺女女婿和外孙们到屋里休息一下，等着吃饭。 “也没早点说一下具体的车次，要不然还能去接你们。” 苏满秀将大包小包放在炕上，说道：“娘，我们这么多人，又不是找不到，还接啥