暗潮_第393章_咖啡小说

咖啡小说> 暗潮 > 第393章

第393章

发酵好了，到时候就能用来发酵面团。” 吴宣听完之后瞪大眼睛，头一次听说有这么神奇的东西。知道时念卿什么时候做包子，吴宣整个人看起来开心了不少。吴宣其实很好满足，只要有好吃的，哪怕是等几天也行。两天之后，时念卿利用这些辣潦草制作了一大筐的酒曲，放到外面进行晾晒陈化。还有一部分用来发酵面团。把之前做好的米粉和猴面包树树干提取出的淀粉混合均匀。纯纯的米粉没有那么强的韧性，加上猴面包树粉，吃起来更加的Q弹有嚼劲。其实最好的是加糯米的米粉，但是现在只有水稻没有糯米，只能退而求其次。再加入适量的蛋清，面团口感会更加的好。这些鸡蛋是从野鸡窝里面掏出来的，掏出来了不少。放满了整整一个竹筐，大概有个三四十个。养殖区还有小鸡仔，过段时间就能吃到他们生的鸡蛋了。这是想多做一些包子馒头，时念卿大概用了五十斤的米粉，还有十多斤的猴面包树粉。鸡蛋全部打进去了，揉搓好之后，放到烘烤房边上进行发酵。紧接着，时念卿去准备馅料。之前留下的新鲜牛肉，和腊肉，还有剩下的蛋黄。准备做三个口味，一个是香葱牛肉，还有一个是荠菜腊肉，剩下的一个芹菜蛋黄。三个口味，味道都很不错。新鲜的牛肉用刀切成碎末，加入切好的香葱，混合荤油和各种的调味料搅拌，还没搅拌好，就散发着浓郁的香味。腊肉是时念卿之前最开始打猎的，那十几只狼，最后就剩一点点了，里面还加了一些鹿肉，混合在一起。然后加上之前晒的荠菜干，荠菜干泡水之后切成碎末混合在一起。加入适量的酱油和盐，就非常的香了。最简单的就是芹菜蛋黄馅，芹菜是他们之前在水边找到的水芹菜跟种植的，野外基本上找不到新鲜的野芹菜了。自己种的味道没有野外的那么香，但是能在这个时候吃到新鲜的蔬菜已经非常的不错了。选择比较冷的地方，在开水里面烫个10秒钟，切碎之后，混合着炒熟的鸡蛋黄，加入酱油，盐搅拌均匀。三盆酱料就做好了，放在旁边备用。也就是在这段时间，吴宣和苏娅两个人不知道从什么地方回来。身上脏兮兮的浑身都是红色的泥土，手上抓着不知道什么东西。时念卿这会儿刚从厨房里面出来，看到的就是脏兮兮的两个人。皱着眉头，有些好笑的询问：“你们这是去哪儿了，怎么全身都是泥土，还不赶紧去洗干净。” 吴宣把手里面的东西拿出来：“时姐，这是我们在外面找到的，你看看这个能不能吃。” 说着拿出了一大块的根茎，看着有些熟悉。时念卿过去仔细观察。我勒个去！这竟然是木薯。不对，在这地方怎么能找到木薯？不过这个季节确实是木薯成熟的季节，而且木薯看起来就和灌木差不多，很容易就会忽略。时念卿不可能，每时每刻都开启探索，那会消耗大量的积分，被忽略，也不是不可能。 “你们从什么地方找到的木薯，这东西可是好东西，能够多找一些，咱们都保存一些，明年咱们就可以自己种了。” 听到时念卿这么说，两个人的脸色变了。吴宣脸上露出十分得意的表情：“我就说这东西肯定有用，我赢了，嘿嘿！” 苏娅在旁边脸上满是不甘心。 “卿卿，这东西真的能吃？” “我们本来是想去外面找鸟蛋，家里面的蛋吃的差不多了，找这些的时候看到了这种的小灌木，顺手拔了起来。就看到底下有非常粗的根茎，所以就带回来了。” 他们找到这东西纯属意外，就是在找鸟蛋的时候，不小心看到的。谁知道这东西竟然这么容易就拔出来了，看到又粗又多的根茎。吴宣觉得这东西应该有用，苏娅觉得这东西长得这么诡异，要是能发现早就发现了。时念卿没有带回来，肯定是没用的。两个人各执一词，最后决定把这东西扛回来。并且打了一个赌，没想到这东西竟然真的能吃。至于身上的泥土，是在找鸟蛋的时候，两个人在泥坑边上，不小心滚下去了。那会儿是真倒霉，本来只是吴宣一个人，可是在掉下去的瞬间，因为惯性，把旁边的苏娅一起拉下去了。时念卿听着他俩说的话，觉得有点好笑。没什么事儿就好。 “你们赶紧去洗澡吧，我正在做包子，等会儿你们就可以吃包子了。” 第234章包子和木薯他们俩带回来的木薯大概有个十几斤的样子。木薯的产量非常的大，上面是一节一节的，这些可以留下来。埋在沙子里面第二年可以用来种植。木薯可以提取木薯粉，木薯粉能用来做木薯粉条。还有收获的红薯粉，也可以用来做红薯粉条。这两个东西口感差不多，记得在上辈子的时候，还被某知名网红混淆过。当时自己也买了几份，没吃出来什么差别。也是从那会儿才知道有木薯粉这玩意儿。把木薯清洗干净，外面有一层红色的泥。泡一会儿表皮可以直接剥开，剥开之后露出里面的红色的肉。这还是木薯里面口感最好的红肉木薯，做这玩意儿可以用来制作甜水。你可以蒸熟。时念卿拿出三四根的样子，清洗干净切成大概两节手指长短的小段。放到盆里面，然后利用猴面包树的淀粉制作了一些小丸子，一起放进里面煮。等到那些小丸子开花的时候，把这两样东西捞起来。然后再放清水，把木薯放进去，再加入之前制作的椰子红糖。在这段时间，去兵库拿一些冰，把冰块放到大碗里面。等到弄好之后，木薯煮得差不多了，把小丸子放进里面。大概10分钟左右，把坛子一起放到凉水里面