第176章
，苏甜荔就一直在给何婉茜点餐。 直到苏甜荔报价，“何同志，承惠一共五块七，谢谢啦！” 何婉茜这才回过神来，“……你说什么？” 苏甜荔惊讶地说道：“您一共点了五块七角八分钱的小?吃呢！我?给还您抹掉了七分钱，怎么？您点了餐，又付不起账吗？” 何婉茜一怔，她自然看得懂苏甜荔那隐藏在微笑之下的讥讽。 她冷笑，掏出钱包，拿出一张大团结递了过去。 本想回敬苏甜荔几句—— 没?想到，苏甜荔从她手里一把?抽过那张大团结，笑着?说道：“好嘞！马上给您上啊！” 然后?苏甜荔就跑了。 没?一会儿，苏甜荔又跑回来，把?找好的钱还给何婉茜，还开始一趟一趟地跑，给何婉茜上菜。 大约十?来分钟过后?， 何婉茜面前的小?桌上摆满了林林总总、堆得像小?山一样的食物。 说实话，何婉茜付了五块七的餐费后?，心疼得不行！ 但她想的是，苏甜荔开餐馆卖吃的……居然能卖到这么贵？难道她卖的是龙虾鲍鱼海参佛跳墙这类的名贵滋补品？ 她心里还挺紧张的，心想这苏甜荔这么会搞钱的吗？ 现在这个?时代—— 距离改革开放还有一年呢， 苏甜荔这么快，就已经想办法把?这些昂贵的食材搞到手了？ 结果?—— 堆在她面前的，是……饺子？汤面？甜酒酿煮蛋？红彤彤的剁辣椒拌粉？马蹄糕红豆糕椰汁年糕…… 这、这些全都?是很便宜的小?吃呀！ 何婉茜惊呆了！ 而这时，苏甜荔已经跑到店铺门?口招揽生意去了。 她指着?何婉茜，对?那些朝着?“拾青时光”美食小吃摊里探头探脑的群众说道：“伯伯婶婶、叔叔阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹们……请进店坐一坐！我?们这儿的小?吃品种齐全，味美?价廉，瞧，那个靓女一口气点了那么多呢！” “要是我?们这里的东西?不好吃，生意也不会这么好，对?不对?？” “大家逛累了就进来歇歇脚吧！一碗红豆沙只要三分钱！一碗红豆沙加汤圆只要五分钱！” “我?们店里不光有广东传统小?吃！还有正味的外省风味小吃！保证样样美?味！” …… 在苏甜荔的吆喝叫卖之下，果?然有不少群众涌了进来，开始点单。 苏甜荔忙碌得不行，但又将一切事情都?处理得井井有条。 何婉茜一直盯着苏甜荔。 她一开始挺生气的！一碗加了汤圆的红豆沙才五分钱！这么便宜的物价……所以?苏甜荔就是故意坑她的！ 可是，当何婉茜看到苏甜荔忙成?了一只陀螺时， 她突然觉察到苏甜荔身上的闪光点。 ——苏甜荔她活力满满！ 尤其是，当何婉茜的脑海里出现死气沉沉的傅琰的模样时，眼前的苏甜荔就显得更加灵动可爱。 何婉茜闭了闭眼。 面前的食物散发出浓郁的香气，狠狠地刺激着?她。 何婉茜拿过筷子，吃了一口线面。 线面，顾名思义，它细得像线一样。 之前苏甜荔介绍过这个?，说这叫福建白鸭汤线面。 所以?，汤底应该是用鸭骨架和腊骨头、鲜猪肉煲煮而成?，既有鸭肉的独特鲜、又有腊骨头的咸鲜，更有猪肉的鲜甜…… 汤底呈浓郁的乳白色，柔软细腻的洁白面条卧在白色的汤里，表面洒了炒香的白芝麻、炸金蒜末，还有一把?翠绿的葱花！ 看起来汤也白、面也白，总觉得……可能味道也平平无奇。 但，何婉茜先是挑起一丁点线面送入口中， 然后?她就捧着?面碗开始大口大口的唆面！ 这也太?好吃了！ 何婉茜三口两口就把?一整碗白鸭汤线面给吃了个?干干净净！ 吃完了咸的，她又想吃点儿甜的， 于是她的目光就放在了先前苏甜荔特别推荐过的红豆沙汤圆上。 一看到这碗红豆汤圆，何婉茜就爱上了。 老广是喜欢吃甜品的。 但物资匮乏，能被用来制作成?甜品的，来来去去也就是红豆绿豆这样的豆类。 但，最地道的广式红豆沙，在煲煮红豆的时候要放一块陈皮进去，而且千万不能用勺子去锅里搅拌——否则会把?圆滚滚胖乎乎的红豆给搅碎。 是的，老广拼命尽全也要保证锅里的每一粒红豆都?要被煮烂，同时也必须保证每一粒红豆都?是完整的豆子。 然后?—— 红豆出锅后?晾凉，先将陈皮取出、扔掉。 然后?取一半儿红豆出来，用石磨磨成?红豆泥，并且还要用纱布滤渣，得到最最最细腻娟嫩滑的红豆沙。 ——在这过程中，会产生大量的红豆渣，这也没?关?系，红豆渣经二次研磨过后?，还能制作成?红豆糕。 制作传统红豆沙的最重要步骤来了！ 回锅煮红豆沙，并且要加红糖！ 是的，每一碗成?品陈皮红豆沙里，只有豆沙含糖，完整的红豆其实不含糖。 当食客点单要吃红豆沙汤圆的时候， 就取一个?碗，先装三粒汤圆进去，再舀上一勺完整的红豆粒，最后?再浇上两勺细腻无渣的红豆沙…… 眼下，这碗红豆沙汤圆，就摆放在何婉茜面前。 何婉茜先舀了一勺带着?红豆粒的红豆沙。 红豆粒看着?颗粒分明，圆滚滚的， 实际上—— 入口一抿，先能感觉到颗粒感，然后?完圆的红豆会在嘴里爆汁，化成?香香甜甜的红豆泥； 然后?能感受像浪涛一样嫩滑厚重又无渣的红豆沙…… 实在是太?好吃了！ 不知不觉，何婉茜就吃完了整整一碗红豆沙汤圆。 然后?她又吃了卤水小?拼、糕点拼盘…… 甚至还吃了蛋煎裹蒸粽和几个?饺子。 何婉茜已经很久很久都?没?有体会过吃得这么饱、这么满足的感觉了。 在她看来，饱和满足是两种概念。 ——在最近这半个?月里，她每一天、每一顿都?有好好吃饭，只是食不下咽、食而无味罢了。 只有在今天…… 何婉茜不得不承认，美?食是真的可以?给人带来精神享受。 苏甜荔过来招呼她，“何同志……哟，今天胃口不错嘛！” 她就是再不待见何婉茜， 但站在食肆老板的立场上看，何婉茜这个?食客很捧场的吃了她店里的食物……而且两人还是站敌对?立场上的。 这就更能代表她店里的食物，是真的好吃！ 苏甜荔能不开心吗？ 所以?苏甜荔笑眯眯地问?何婉茜，“……不过，还剩得挺多呢！我?帮你打包好，你拿回去吃？” 何婉
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