第182章
。 老城区人多,做得好大家都有钱挣,也容得下这么多家店,但是眼下情况不止如此。 “那边的几家餐厅改了,和我们之前了解到的情况不一样,听说是换了老板,”温淇道,“而且我觉得,那边就是冲着我们来的。” 商场里面率先开业的就是江湖菜馆和北方菜馆,完全和姜汀州这边的定位冲突了,还搭了几家其他的店,轰轰烈烈的,架势很大。 那里的位置是不错的,在人流主动线上,很多人糖厂这里都要经过那个路口。 温淇拧着眉头接着道:“这几家店开不开业的倒也还好,咱们附近本来就有不少生意好的馆子,但是那边硬蹭着厨师大赛的名号,姜总,你再看这宣传标语。” 姜汀州在传单上已经看到了,硕大的字眼。 ——厨师大赛冠军厨师带头坐镇? 这不对吧,余力谈完调料包的生意就回家了,他怎么会去什么其他餐厅坐镇? “您看,这就是恶心的地方了,他们这广告要说虚假宣传倒也不是,”温淇道,“那边和前两届的厨师大赛冠军合作了,借了他的名头。” 这一届的明星选手们已经各自有好的去处,但这上面又没有写第几届,而且上面没有出现厨师的照片,这位前两届的冠军选手水平当然也不低,但他有没有实际过来做菜不好说,这名号确实架在那里了。 关键是,这还不够。 在传单里列举出来的菜很多都是这次比赛里出名的菜品,火候菜比赛环节里的许多爆炒菜和北方菜系里出现的菜品都被纳入进去了。 实在纳不进这两个馆子里的,还有其他小店塞进去,甚至还专门开了家店做土豆类的食品,放的名号全是比赛里的,夸得天花乱坠的。 这一看就是完全显露意图,借着厨师大赛的名号蹭了,目的就是迅速吸引大家的关注度。 姜汀州道:“我看着这样子,这是马上就要准备开业了?动作还挺快。” “对,那边这两天已经在准备开业了,”温淇道,“今天就开始大规模宣传。” 在这节骨眼上,这种宣传单不仅在线下大规模派发,网络上也发,已经铺开了。 姜汀州一看,就知道这是谁做的。 不过,钟会长惯用的网上的宣传方式和姜汀州那种公开的短视频网站很不一样,是主要借着朋友圈和公众号散播的,评论区更好控制。 这种偏个人私域的地方更容易打造信息茧房,看到的人只能接受信息,不一定知道其中的春秋笔法,也不会知道这上面写的,其实和本次大爆的厨师大赛没有太大关系。 果然,姜汀州在朋友圈一刷新,他都看到了这份光鲜亮丽的广告。要不是他知道内情,差点都要以为这是厨师大赛官方办的了。 而且,这确实也很难澄清。 宣传词上面写的每一句话都是对的,厨师大赛的冠军不止一个冠军,菜当然又是谁都能做的,并没有什么版权。 不得不感慨,钟会长真是个饮食行业的老油条,这种手段完全按照她之前的理念来做——毕竟她一向觉得,顾客是很好糊弄的。 “怪不得会做爆水管子这种事情,”姜汀州完全明白了,“捣乱本身不是重点,重点是拖慢我们的开业进度,温淇,这是连环套。” 重新装修要耗时间,而且漏水这种事情比较麻烦,很多线路都要检查一遍,姜汀州还要求精细,不愿意在细节上糊弄,即使装修队加班加点地干,但开业速度是绝对赶不上对方的。 姜汀州算了一下,本来他预定的开业时间就比对方晚了几天,现在一拉,能晚出十来天。 生意场上抢在前头是非常重要的,特别是餐饮业,顾客有从众心理,大家哪有那么多心思去分辨是真实情况,哪边先热闹起来就去哪里。 姜汀州这边都没准备用厨师大赛的名号,毕竟这两家馆子的厨师们没有拿到漂亮的名次,陶锦天的名声倒是大,但他筹备时间更长,开起来应该要到三、四月了。 等对方提前抢了这个名号,便是抢占先机了。 但温淇听完他讲这些,还有些不太明白:“她难道想靠着几家店来压我们?” 噱头只是噱头,做不出好味道来真的有用吗?而且这种有意蒙人的话,难道不是时间一长就暴露了吗? 姜汀州摇了摇头,道:“没那么简单。” 钟会长老谋深算,毕竟是餐饮行业里做了这么久的,短时间内攒出这些店来不难,而且在这之前应该做了两手准备——倘若她能插手姜汀州的生意自然好,如果不行被拒绝了,那她就靠自己的手段来抢。 “这几家店能赚的了多少钱呢?”姜汀州道,“她不是想赚卖几碟菜的小钱,而是要赚大钱。” 这种想法她之前就和姜汀州透露过。 等着几家店短期内做起来了,就拿出来做旗舰店招商,只要带着那些投资客,去红红火火的店里转一圈,她不信那些人不动心。 每个牌子赚快钱她都能收割几千万,这几家店做起来不就是一两亿吗?但加盟商之后的死活就不关她的事了,合同里那些模棱两可的条款能保证她拿了钱还全身而退。 生意嘛,总是有红火有平淡的。 就算这件事告到柳平那里去她也不怕,商业竞争,难道还讲什么客气吗? 温淇这下彻底明白了,这种餐饮行业收割加盟商的套路他也听过,急问:“姜总,那我们要加快进度吗?” 别人的事情他管不着,但倘若真让她顶着厨师大赛的名号搞这种事情,抢了一时发生意都算是小事了,就怕到时候祸水东引,骂声会蔓延到姜汀州这里来,真的坏了厨师大赛这块招牌。 “自然要快,但赶是赶不及的,”姜汀州道,“时间差距拉到一个礼拜就差不多。” 他算了算,这个时间是能保证自己这边正常开业的。 温淇问:“那边呢?” “当然不能让她得逞。” 姜汀州之前爆水管的事情没做什么动作,并不意味他真能忍,他笑了笑,接着道:“不是要大规模宣传吗?之前给我送了水,那现在我就来添一把火。” 第121章 温淇一愣,道:“您的意思是?” “你现在打个电话给小屏吧,”姜汀州道,“我跟他说,小屏会知道怎么做的。” 虽然心里有疑惑,但温淇还是按他的意思老实照做了。 眼见着越来越接近开业的时候了,在那边商场筹备之时还暗戳戳地踩一脚“竞争对手”,糖厂这边很是安静,什么也没说什么也没做,只是在按部就班地准备自己的事。 厨房设备率先安装好了,服务员也在紧锣密鼓地做培训,厨师们过去开锅是试菜,这几天过去草坪那边游玩野餐的人总会闻到一股很香的味道,远远闻着,馋人得很。 此时,厨师大赛余热尚在,很多观众念念不忘,且心里仍然留有遗憾,毕竟只在屏幕上看了,没有实际吃到,虽然那个时候卖了观众票,可大爆的情况下多的是人抢不到。 大家对于美食的期盼总是统一的。 姜汀州的店直到现在还没有大肆宣传,之前就是在自己账号上发了发,他的铁粉们是知道的,现在,一有其他店抢在前面,果然引来了很大反响,很多人根本没有仔细辨别就高高兴兴地去了。 甚至在钟会长的刻意引导下,有些不明就里的小粉丝还以为那就是姜汀州准备要开的,那里的位置实在离糖厂太近了。 几天之后,路口的商场开业,各种活动和派发小礼物,确是红旗招展人山人海的,前所未有的热闹,偌大个店里座无虚席。 在新开的餐厅面前,很多人都没有排上位置,还兴致勃勃地拿了个排号在门口等,最新的号甚至已经要去到两三个小时之后了。 这火爆的场景李书妍都听说了,她对这事有些了解,但今天没遇上姜汀州,听说是又和厨师们试菜去了,她只好逮住了温淇:“你们这边怎么搞的?是不是被这些人欺负了?等着,我现在去收拾他们。” “你等等,”温淇拉住她,“你别管这个,放心,管好厂子那边就行,姜总你还不明白吗,他早有准备。” 李书妍看他:“真的?” “真的,”温淇
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