猫爪与狼尾巴(H)_第59章

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第59章

, 那便是起码能认个名字, 算个数, 别卖个鸡蛋都不会算钱。李小寒和李荷花的认字算数便这样学的, 只不过李小寒是李贤东偶尔教的罢了, 加之后世的知识一融合，简繁体对照, 算是李家里知识水平最高的人。李贤东和王氏认为她被亲祖母点化过，对此并无疑虑。这样说来，李氏一族说自己诗书传家的确是名副其实。须知不是九年义务教育的现代，在这个时代里，读书是一种奢侈。能让大部分族人都稍稍认点字，在其中挑出真正的读书种子再重点培养，是多么的难得。大概了解了李荷花现有的水平，李小寒便准备按照上辈子的模式加这辈子结合一并来教，就是文化课语文和数学不能丢，还要继续深入学习，平日跟着自己实践，种地、育苗、记录生长情况、成果数据、最后教怎么操作变现。总的来说，有点像上辈子带新人加一点基础教育的教法。当两人商定之后，李荷花便回去了，起码得跟父母说一声，而且她以后也要常常过来。李小寒也趁机跟李贤东和王氏说了这个事。李贤东和王氏对李小寒做事是没有意见的，对李荷花也喜欢，李家三口对李生义一家的好感，比老宅好多了，而且李荷花是李小寒少有的玩伴，如今不过是玩伴变师徒而已，李贤东和王氏也没有那么慎重。不料一个时辰后，李荷花领着自己爹娘李贵后和叶氏来了，很慎重的给李小寒行了三磕首之礼，还带着一篮子的束脩礼，完完整整的芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆、腊肉条。那三磕首把李小寒吓了一跳，她比李荷花，也就大一岁啊。无奈李荷花动作迅速，李小寒避让不及，只得生受了。在李荷花磕完首后，李小寒还是惊魂未定，倒是叶氏，就是李荷花亲娘，以前李小寒跟赵氏接触多，对叶氏的印象是颇为内秀麻利的一个人，让李小寒刮目相看。因为后来李荷花是这样说的，“我娘让我来拜师的，她让我爹跟祖父请求，要按照我哥去学堂的礼节来。还跟我说，这是别人求也求不来的机会，让我多多珍惜。” “你娘都是为你好。”李小寒感叹道，又是一个父母对子女之爱，为之计划长远。 “嗯，小寒师父。”李荷花点头道。 “你还是叫我小寒姐吧，我知道你心里当我师父就成了。”李小寒十分不习惯这种师父称呼的，总让她感觉有点把握不住自己的身份，一直的认知有点动摇。 “可是……”李荷花在李小寒的瞪视下，不甘不愿的撇撇嘴，“是，小寒姐。” *** 三月二十二，谷雨。一大早，李荷花便敲响了李家大门，“小寒姐、贤东叔、婶子，我来了。” 这段时间来，李荷花基本算泡在李小寒身边，春耕事多，李小寒干脆先狠抓实践，李荷花除了番椒不懂，其他的时候干起活来，麻利到不得了，李家简直是添了一个现成劳动力。李贤东和王氏对李荷花的到来已经习以为常，招呼道，“荷花呀，你来了，快，快来坐。” 李家还在吃早饭呢，李小寒示意李荷花把留给她的那杯羊奶喝了，李荷花也不推辞，端起来一饮而尽。说起来，因着常常下田的功夫，李荷花和李小寒的皮肤都比冬日里又黑了些许，不过两人都不太在意就是。吃完早饭，“小寒姐，今日我们是移栽番椒苗吗？” “嗯。”李小寒答道，“这番椒如今已经有巴掌高了，大部分长了六到十片叶子。待会我们直接起苗、刨坑、回土和浇定根水。” “你要记住，番椒苗最好是选在阴天移栽，晴天移植容易被晒伤失水死亡，雨天移植容易的腐植病，哦，就是烂根死掉。” “嗯，我记住了。晚上回去我再记到本子上。” 李小寒信奉好记性不如烂笔头，因此再忙，李荷花都得把当日说的那些内容记下来，不过因为纸笔贵，李荷花用的是炭条记录关键之处而已。就这，李荷花读写能力也是大幅度的进步。说起来，学以致用的确是快速见效的学习方法。待几人走到番椒地，李贤东挖坑，其他人起苗、移植、回土，等一会还要浇定根水。才干了没一会，李小寒发现自家地里来了人，“贤东、小寒，不是一直跟你们说要帮忙的话开口说的嘛。这么多的地，你们这么些人，准备忙活到啥时候？” 来人说完也不等李贤东等人反应过来，挥着把锄头就加入了李贤东行列，“挖坑啊，啊，挖这么深、这么宽，我知道了。” “带水他爹，你们怎么来了？”李贤东说道。 @无限好文，尽在晋江文学城李小寒眯眼一看，是过了县试第一场的那几个小学生家长们。 “怎么不能来了，娃在学堂呢，信和教着他们，我们当爹的可不就得来。” “对，是这个理。” 李贤东也不说话了，时人重子女，只得笑一笑，又继续干活。过了一会，又陆陆续续有人来了，有人还牵着牛来了，李家十亩地，原本想三人慢慢干的，这下子，地里陆陆续续的不断来人，眼看着，十亩的地都散了人。 “娘，大家过来帮忙干活，咱们得包饭，你先回去，看看集市还有没有肉，不管猪肉、鸡肉还是鱼肉都卖一点，然后豆泡、豆腐、菘菜鸡蛋什么的，你看着有什么买什么。等会我跟荷花再回去，就给大家做一餐火锅底料麻辣烫，就是年前给豆哥儿、瓜哥儿做的那个，总得让大家尝一尝番椒的味道。” “成，我先回了。我看着这人数，得焖两锅饭才行。”王氏站起来道。经过年前建房子那一阵，王氏现在对煮多人的饭菜已经不怕了，再说李小寒那个火锅底料麻辣烫就是底料麻烦，后面容易得紧。待到午时，李小寒说，“爹，我们先回去煮午饭了，待会你带着叔叔伯伯们到家里吃饭。” “小寒啊，不用煮我们的饭。这么客气做什么？”来人中有人说。 “大家过来帮忙，我家连一顿饭都没招待，岂不是说我们不懂礼数。各位叔叔伯伯莫要推迟，今日我给大家做一个番椒菜，让大家试试这番椒的味道。爹，我们先带回去了，约莫一个时辰后，你跟大家回家啊。” 李小寒说完也不等大家推迟，带着李荷花拍拍手回去了。 “成。”李贤东应道。李小寒赶着回到家，王氏的饭已经在煮了，骨头汤也在熬了，姜葱蒜已经洗好了，配菜也准备着。 @无限好文，尽在晋江文学城因着村人多是第一次吃辣椒，李小寒干脆把辣度再调低一点，白花花的猪油代替牛油放下去，然后趁油微温，下姜葱蒜爆香油后捞出，下酱料，下番椒面，下小茴香各式香料，然后放醇酒，放糖霜，放花椒，最后余温搅拌。李荷花是第一次看见这么复杂的做菜方法，这到底下了多少油多少料啊，香得霸道呛人。待底料煮好之后，李小寒捞起一半放坛子里，然后往锅里倒骨头汤。肉的香气和番椒霸道的香气开始融合，渐渐的变得醇厚勾人。李小寒尝了一尝，约莫广东人来了，也应该可以吃这辣度了。而且，这边的人一直都有吃茱萸的习惯，应该能接受吧？为怕过度，李小寒还让李荷花尝了尝。 “怎么样？” “辣，不过香，好吃，还想吃。”这么多的东西放下去，怎么不好吃。李荷花心里感叹。 “好，成了。” 这时李贤东也带着人回来了。 “爹，碗我从族里借回来了，你让大家洗一洗，可以开饭了。”李小寒一边说，一边把切片的猪肉倒下去。实在来不及洗碗了，不过李贤东家有水井，大家各拿一个，自己洗一洗也成。把饭桌搬过来放院子中间，椅子也不够的，不过大家也不讲究这个，蹲着吃也行。族人原先还有点不好意思，但是又实在想试试这番椒菜到底是啥味道，借着人多掩盖自己，便都扭扭捏捏的来了。结果来到这里，被这猛烈霸道的香味一刺激，尤其李小寒锅里汤汁翻滚，放下去的猪肉片，不过片刻便熟了，连汤汁一起被倒到木盘里，然后被端出去，放在院子里桌子上。众人都忍不住吞了一口口水。 “小寒姐说，这番椒味道霸道呛人，如果大家不习惯，便用清水过一过哈。”李荷花放下木盆道。 “来来来，大家起筷，莫客气。”李贤东说道。 “贤东啊，这纯肉，太客气了吧？”有人觉得不好意思。 “没多少，大家起筷吧，就当给我家试试这番椒菜。要不习惯，就涮涮水哈。”如今李贤东也算富户了，十亩地的番椒，李贤东也是有压力的。 “那咱就夹了？” “夹了，磨磨叽叽算个啥。”李贤东自己先夹了一筷子，他不下筷，没有人会先下筷子的。果然，见李贤东起筷了，大家便都纷纷夹了起来。一时间里，李家院子咳咳一片。 “哎呀，这味道跟茱萸好像，这番椒咋这么像茱萸？” “比茱萸更辣更霸道，不行，我得拿个清水涮一涮。” “涮什么涮，油水都涮没了。就这个味道，要实在受不了，拿饭压一压就成。” “可不是，又受不了又想吃的感觉。” 众人一边吃一边大声讨论，不过吃得都不慢就是了，一盘猪肉，不一会便完了。不过李小寒的鱼也来了。自然是没有片鱼片的功夫，不过就是切成鱼块，放进去煮熟，也带了番椒的味道。 “哎呦，又是肉，这番椒味道更淡了，不过这鱼这么吃一点都不腥气。” “可不是，我也不用涮了。 “要我说，二柱他爹，听说过年的时候你儿子吃得眼泪都流了。你咋不流眼泪咧。” “胡说，我儿子那是沾到眼睛了。” “哈哈，刚刚你扒了好大一口饭，我可看见了，莫非是受不住。” “你这么关注我啥意思，吃这么香堵不住你的嘴。” …… 众人吃吃笑笑，这氛围是极放松，鱼肉之后又放了豆泡豆腐，菘菜芽菜，全被人吃光了。最后连那汤底，都加点水一人半碗喝光了。 “这汤底都够味道。”众人满足道。 “可不是，煮了多少材料啊，那滋味足足的。” 李小寒也不阻止众人喝汤底，这个时候可没有不健康的说法，这么多油水材料放进去，很多人春耕时吃的都没有这么好呢，偶尔吃一次，根本不会不健康，反而是倒了才叫浪费。 “这个番椒，吃完浑身上下好像现在还带着劲似的。” “我倒觉得，好像轻松了一点。” 李小寒出来解释说，“仁和堂的张大夫说番椒有驱寒去湿的效果，所以有人吃完会有这种感觉。” “怪不得了，乖乖，这可是张大夫说的，再没有错了。” 众人又感叹了一会，纷纷觉得长见识了，然后下午更卖力了，只把那十亩地李贤东一家准备干好几天的功夫，全干完了。 “各位叔叔伯伯，这番椒移栽完了，原先的育苗还有点多的，如果大家想要，就来领几株回去，种到自家菜园子里去，过两三个月便能收获了。” @无限好文，尽在晋江文学城 “这……这多不好意思啊，这番椒多金贵啊，这苗子也金贵着呢，小寒你自己留着。” 李小寒笑道，“我家里哪里还有地啊，菜园子也种不了这么多呢，总不能光吃番椒不吃菜吧。我数了一下，得留个十几棵给我二伯祖父，其他的在场的大家分一分，一人能有个四株苗，大家要的就过来哈。” “那……那我们就不客气了？”李小寒说得合情合理，众人便纷纷心动了，这番椒真的吃起来不错啊。多新鲜啊！ “客气啥。满山伯，那，这几株给你。” “哎，哎，那谢谢小寒。”李满山小心翼翼的接过那四株番椒苗。 “小寒啊，那我也想要……”一时之间，众人排起队来。到最后，李小寒估摸得挺准，真就剩下十几棵给李生礼一家，在场就没有不要的。活也干完，苗也分完了，众人纷纷告辞。 “大家来家里吃晚饭啊。”李小寒再邀请道。 “不了，不了。咱们回去自己吃。走了啊。” 不一会，走精光，生怕李小寒再请吃饭。 “大家拿了苗，便不会再吃饭的了。”李贤东一边套牛车，一边说道，“咱们回吧。” “嗯。”李小寒也明白。 “贵后伯，你把剩下这些苗全移回去吧。”这次李荷花的爹李贵后也过来帮忙了一天。不过两家关系现在更加密切，自然再没分得那么清。 “成，我先走了。荷花，你跟着你小寒姐，把中午的碗筷收拾好再回家啊。” “知道了爹。” “贵后伯，荷花晚上跟我一起吃了，你不用留她的饭。” “成。”李贵后道，这个女儿现在是从早到晚赖在李小寒身边的了，总觉着让人家帮自己养女儿似的，有时间还是多过来帮忙吧。这一晚，平山村的话题是中午那一顿番椒宴，还有晚上分的那几株番椒苗。有那没去帮忙的人家便后悔得什么似的，可惜说不出口，只能伪装不太在意。而那些领了番椒苗回家的人都早早就小心的把苗移植到菜园子里了。二柱家。 “二柱，去把你爹叫出来，吃晚饭了。就像住茅坑里似的。” 二柱应声而去，不一会儿回来了，“爹说他现在好多了，他先去河里洗个澡再回来。” “知道了，摆筷子吧。” 过了一会，二柱爹果然回来了。 “爹，你不行啊，我吃小寒姐做的麻辣烫都没有拉肚子，早知道，你就应该让我去吃，多浪费。”二柱抱怨说，他绝不会拉肚子的。 “行了，你小子，要不是你爹我，咱们家能拿到番椒苗。等再过两个月，就让你娘摘来做给你吃。”二柱爹挥挥手，坐下来道。 “我不会做啊。再说听你说中午吃得多好啊，咱家哪有这么多的材料。”二柱娘说，颇有一些对自家男人山猪吃不了细糠的嫌弃。吃得这么好，居然回来拉了肚子。白白浪费了，连儿子都不如。 “没事，我吃着跟茱萸有点像，你按照茱萸的做法就行了。”二柱爹淡定说道。 “怎么的今日菜这么清淡，咱家没有茱萸了吗？放点茱萸才够味。” “你拉肚子了。不得吃点清淡点。吃吧。”二柱娘没好气的说。人又菜瘾还大。第 74 章七月八, 处暑。三暑之末，夏季快要到尾声。 “爹，都搬过来了吗？”李小寒举着稻草小笤帚, 一边给家具扫灰尘, 一边问道。 “都搬过来了。”李贤东把举着的桌子放下来, 说道。在这个夏天了，李家完成了自己家二进后院的扩建, 就是在原来的基础上再扩建了一进院子，从此一进前院就用来酿酒、卖酒、接待外客，二进后院就用来生活。二进的格局跟一进是一样的，都是堂屋左右两边各两间正屋，东西两边各两个厢房，不过因着这段时间卖酒的钱, 正房地板全涂了三合土, 全上了火炕火墙, 东西厢房也有了厨房、柴房、澡房等, 基本上，李家一家三口, 完全可以在二进院子里生活了。之所以这样做, 是因为从五月初李家种的番椒结果收获开始, 番椒酒的酿制, 就不再受原材料的限制, 产量开始大增。原先一个月出一批番椒酒, 如今一个月出两批, 不然集中一批根本忙不过来。最开始的时候只有二十坛十斤装加二十坛一斤装的酒, 如今一斤装的全不用了，全部换成十斤装的大酒坛子。每一批一百坛, 一个月出两百坛。预计着，青帮那边还想再增加，因为他们已经不满足府城了，府城之外的几个店铺也强烈要求铺货。当然李小寒告诉他们，自己家人力有限，让他们自己悠着点，摊子别铺太大。李家空置的厢房要么装满了酒，要么装满了原材料，连正房都要被征用了。是的，番椒进入了高发结果期，每天大量的番椒被采摘回来，散在簸箕上，架在一层一层的竹架子上，然后在阳光下被晒干，最后放入麻袋中，保存起来，一直使用到来年番椒收获的时候。因此，前院已经肉眼可见的不够用了，而且，青帮一个月来两次，平日里采番椒的人进进出出----那十亩地的番椒，光靠李家三口人是采摘不完的，李小寒和李贤东得泡酒，王氏的肚子已经大了，估摸着十月初能生，因此一天十文钱，请了赵氏等三个婶子，每天帮忙采摘番椒。这可是一个好活计，不用多费力气，也不用出家门，就在村里把那番椒摘了。十文钱一天哎，在家门口就轻轻