皇上不急太监急_第185章

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第185章

倒，其实她是不太愿意出面澄清的。她将手机架设在三脚架上，随后端正了坐姿，脸上带着自信的微笑，对着镜头说道： “大家好，我是小叶餐车的小叶。” “关于我做的宫保鸡丁，引发了一些争议，我想在这里跟大家解释一下。首先，我从来没有标榜自己做的宫保鸡丁是所谓的正宗。我承认我的做法和传统做法有所不同，但我并没有否定传统做法的意思。” “所谓食无定味，适口者珍！” “我用鸡腿肉，是因为鸡腿肉更加鲜嫩多汁，能给大家带来不同的口感体验。在视频中，我也详细介绍了鸡胸肉和鸡腿肉的区别，目的是让大家有更多的选择。至于配菜，我选择葱姜蒜，是为了突出鸡肉本身的味道，让口感更加纯粹。美食本就应该是多元的，每个人都可以有自己的理解和创新。我做美食，是希望能给大家带来快乐和满足，而不是拘泥于传统的形式。愿意按照我的做法制作的我当然欢迎，你按照其他方法我也支持，只要好吃就是正确的。希望大家能理解我的初衷，也希望大家不要在因此而争论不休。” 录制完视频后，叶婉婷毫不犹豫地点击了发布。她靠在椅背上，望着窗外热闹的广场，心中默默祈祷着这段视频能平息这场争议。第213章麻婆豆腐此时，广场上的人群依旧熙熙攘攘，人们的欢声笑语传入她的耳中，让她的心情稍微放松了一些。而在网络的另一头，网友们纷纷刷到了叶婉婷的回应视频。一些原本动摇的网友在看完视频后，又重新站在了叶婉婷这一边。 “叶老板说得有道理，美食就应该创新，只要好吃就行。” “对啊，不能因为做法和传统不一样就说不正宗，叶老板的菜味道一直都很棒。” “美食就该百花齐放！这么喜欢传统怎么不烧柴呢？” “一直支持叶老板，做自己的美食，让别人说去吧！” ······ 评论区的风向开始慢慢转变，支持叶婉婷的声音再次占据了上风。那些攻击叶婉婷的美食博主们看到这个情况，心中有些不甘。不少人原本的想法是激怒叶婉婷，让她强硬地站出来和他们打擂台。有争议才会有热度，有热度才有流量，有流量他们才能获得更多粉丝挣到更多钱。然而，叶婉婷这招以退为进，直接让他们吃了个闷亏。名厨阿豪坐在自己的工作室里，紧盯着电脑屏幕上不断滚动的支持叶婉婷的评论，脸色阴沉得仿佛能滴出水来，他咬牙切齿地说： “MD，这女人是铁皮王八不成？这粉丝不但没掉还涨了几千个？” “厨房小达人”也在自己的拍摄场地里，一边来回踱步，一边对着助理抱怨： “还挺能说的，看来我得重新计划一下。” 这些主播虽心有不甘，但一时间也找不到新的突破口，只能暂时按兵不动暗中观察。见到舆论开始平息，叶婉婷松了口气，她靠在餐车的驾驶座上，微微闭上眼睛，感受着夜晚凉爽的微风轻轻拂过脸颊。此刻，果岭广场上的喧嚣声似乎都变得遥远，她的心中只有一个念头：专注于小叶餐车的运营，为顾客带来更多美味。餐车的营业额才是实打实的，而账号只是为了让她拥有更高的知名度和更快捷的发声渠道而已，千万不能本末倒置了。后续她没有过多在意网络上的纷争，而是将精力集中到小叶餐车的运营上。第二天一大早，叶婉婷就打开手机软件，在招聘软件上认真地填写着招聘后厨和前厅店员的信息。发布完招聘信息后，她靠在椅背上长舒一口气，眼神中透露出期待。与此同时，叶婉婷开始着手研发新的低价菜品。她决定先从麻婆豆腐做起。下午饭点刚过。叶婉婷把制作麻婆豆腐的食材一一取出，整齐地摆在台上。 “各位中午好，我是小叶。” 叶婉婷对着镜头，脸上带着自信的微笑， “今天给大家带来一道经典川菜——麻婆豆腐。这道菜麻辣鲜香，超级下饭，希望大家喜欢。当然，这同样只是我喜欢的做法，只保证美味，不保证正宗！” 有了昨天的前车之鉴，叶婉婷上来就给自己叠BUFF。叶婉婷把嫩豆腐从盒中取出，放入加了少许盐的清水中浸泡一会儿，这能让豆腐更紧实，不易破碎。接着，她用刀小心地将豆腐切成大小均匀的方块。切豆腐时，她手法轻柔，避免豆腐破碎。很快，一块块整齐的豆腐方块就切好了。叶婉婷想起粉丝希望听到制作窍门，便对着镜头说道： “切豆腐时，刀要锋利，动作要稳，尽量一刀到底。而且，提前用盐水浸泡豆腐，不仅能让豆腐更结实，还能去除豆腥味。” 她将姜蒜切成末，放在一旁备用。接着，在碗中加入适量生抽、淀粉，再倒入少许清水，搅拌均匀，制成水淀粉。叶婉婷烧热锅，倒入适量食用油。等油微微冒烟，她放入牛肉末煸炒。随着肉末不断翻炒，锅里发出“滋滋”的声响，肉末逐渐变色。她加入姜蒜末，继续翻炒，直到姜蒜的香味充分散发出来，与肉末的香味交织在一起。叶婉婷把锅烧热，倒入适量食用油。等油微微冒烟，放入花椒和干辣椒段煸炒出香味。瞬间，厨房里弥漫着浓郁的麻辣香气。接着，加入蒜末和姜末炒香，随后放入牛肉末。随着叶婉婷不停地翻炒，让牛肉末受热均匀。接着，加入2勺豆瓣酱炒出红油，这是麻婆豆腐色泽红亮的关键。豆瓣酱的香味瞬间被激发出来，整个厨房都弥漫着诱人的气息。叶婉婷往锅中倒入适量清水，水开后小心地放入切好的豆腐块。一边放入豆腐，她一边轻轻晃动锅子，避免豆腐粘连。随后，加入少许盐调味。她一边操作一边对着镜头讲解： “放入豆腐后，不要大力翻炒，轻轻晃动锅子就行，不然豆腐容易碎。” 几分钟后，叶婉婷打开锅盖，豆腐已经吸收了汤汁的浓郁味道，从原本的嫩白色变成了鲜红色。她慢慢倒入调好的淀粉水，一边倒一边轻轻搅拌，让汤汁逐渐变得浓稠。淀粉水的加入让汤汁迅速变得浓稠，均匀地包裹在豆腐上。叶婉婷将煮好的麻婆豆腐小心地盛出装盘。豆腐表面裹着一层浓郁的红油汤汁，色泽红亮，十分诱人。撒上一把葱花作为点缀，红绿相间，让人看了就食欲大增。叶婉婷在麻婆豆腐上均匀地撒上一层花椒粉。随后迅速往平底锅里加入一勺花生油。花生油的温度随着加热迅速上升，开始冒出缕缕青烟。眼看油温已经足够，叶婉婷立刻将花生油浇在花椒粉上。高温的花生油浇在花椒粉上，顿时发出‘滋滋滋’的声音。花椒粉的麻味瞬间被激发出来，?轻轻一闻，麻辣鲜香的味道扑鼻而来。（紫）第214章新料理上架叶婉婷看着锅中色泽红亮、香气扑鼻的麻婆豆腐，满意地笑了。她的眼睛眯成了一条缝，嘴角上扬，露出幸福的笑容。 “大家都过来尝尝新菜！”她大声招呼着店员们。店员们纷纷围拢过来，眼睛里闪烁着期待的光芒。赵美玲第一个拿起勺子，舀起一块豆腐放入口中，眼睛瞬间亮了起来： “哇，这豆腐好嫩，直接入口即化了。” 马壮也连连点头： “太好吃了，老板娘，这牛肉沫的味道全都被豆腐吸了进去。” “这味道，我都能吃三碗饭！” 林倩和佟丽丽两人也吃得津津有味，一边吃一边小声议论着： “这麻婆豆腐看着就有食欲，味道还这么好，顾客肯定喜欢。” ······· 叶婉婷将制作麻婆豆腐的视频剪辑后就直接发布了出去。此时，窗外的阳光透过轻薄的窗帘，洒下一片片金色的光斑，仿佛也在为她新作品的诞生而欢呼。没过多久，视频下方的点赞数就如潮水般迅速上涨，评论区也被粉丝们的热情填满。 “哇，叶老板的麻婆豆腐看着就超诱人，那色泽，绝了！” “这做法好详细，我这个厨房小白都觉得能