皇上不急太监急_第118章

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第118章

，到时候真的需要更多的，完全可以直接开车过来。第121章负面评价越多，东西越好吃叶婉婷爽快地掏出手机扫码付款，老爷子则麻利地把她需要的鸽子装进一个蓝色的塑料笼子里。由于老爷子这边没有屠宰业务，于是叶婉婷再次拉着车回到了三鸟市场。等40只鸽子全部清理干净，天色已经擦黑。叶婉婷原本也想尝尝这些高品质乳鸽，不过考虑到今天菜谱分析箱的使用次数已经用完。勉强尝试，很可能会把食材浪费，于是考虑了一下，她还是决定去当地的餐厅吃顿饭。中山因为本身盛产石歧乳鸽，所以当地不少人也成了制作乳鸽的行家。叶婉婷掏出手机打开了某团软件，在搜索栏里面输入鸽子两个字，立刻就跳出了几百条的相关搜索。她没有选择那几个评分最高，也没有选网上最红的几个网红。因为仔细查看了一下评分和相关评论，就知道，这些所谓的高评分基本都是刷出来。至于不选网红店的原因也很简单，像林大嘴那样只为了吃不图钱的主播实在是凤毛麟角。绝大部分所谓的美食探店，基本都是付费的广告。如果店里的出品真的不错，压根就不需要铺天盖地地打广告。挑挑选选了十多分钟，她选中了今天晚上要去的餐厅。煲煲掂。一家已经开了二十多年的老店，网络上对这家店的评价还是很统一的。 “鸽子不错，其他非常差！” “40度的天气，店里几十个炉头连空调都不舍得！” “差评！差评！光是排队就排了1个半小时！” “要求服务的别去，全是大妈，全是黑面神，不知道还以为我欠了她们几百万！” “乳鸽无敌，炒粉打包回去，我家的狗都不吃！” “他们家的海底椰乳鸽汤真的好喝！” 满分5分，这家店的评分只有可怜的3.8分。如果是其他地方的人看到这种评价，或许已经退避三舍了。不过，作为一名地道的广省人。叶婉婷却知道这些看似差评的评价，其实反而侧面反映出这家店的某些菜品水平肯定很高。环境差，服务态度恶劣，还有各种菜品的差评。在这么多负面情况下，这家煲煲掂的销量都能挤进当地乳鸽排行的前五，就绝对能证明他们家的乳鸽到底有多好吃。叶婉婷开着餐车，按照导航来到了煲煲掂。餐厅的店面看起来有些年头了，门头上的霓虹灯有不少光管都已经损坏。煲煲下面的两个火，只剩下了一个。她还没到店门口，就瞧见那排队的人群，把她惊得瞪大了眼睛。这里的排队情况，比她餐车还要夸张。或许是周末，加上正好是饭点，煲煲掂门外最少排了七八十人。然而来都来了，自然也没有立刻离开的道理。来到门口，从迎宾小姐姐手里拿到了排队的号码牌。 63号。就在她以为前面还有63个人的时候，迎宾小姐姐拿起了旁边的红色小喇叭。 “41号，3位，去二楼，12号桌。” “41号····” 听到迎宾小姐姐的话，叶婉婷顿时松了口气。情况比她预料的要好一些，排队的人数虽然多，但是很多都是几个人一起。排在她前面的桌数只有20桌，并不算无法接受。等了40分钟，终于，叶婉婷听到了那期盼已久的声音： “63号，1位，去一楼，8号桌。” 她立刻站起身，快步走进这家略显破旧的餐厅。叶婉婷踏入这家餐厅，瞬间就明白了网上那些评价所言非虚。店内的环境略显陈旧，为了尽可能多地摆放桌椅，店内空间被塞得满满当当，显得十分拥挤。人在里面走动都得小心翼翼，生怕碰到什么。墙壁上的风扇吱呀吱呀地艰难转动着，可那闷热的空气却丝毫没有被驱散的迹象，反而愈发黏稠，让人感觉呼吸都有些不畅。墙上张贴的宣传图早已彻底掉色，只能隐隐约约看出上面的模糊轮廓，根本无法分辨原本画的是什么。服务员大妈们端着热气腾腾的菜品，在密密麻麻的桌椅间熟练地穿梭，同时大声吆喝着菜名。虽说网上传言的全程黑脸叶婉婷还没见识到，但大妈们的脸上确实没有什么笑容。不过仔细想想，现在店里的温度估计快逼近 40度了，大妈们还得承受如此繁重的工作量，换做任何人，恐怕都难以保持满脸笑意。或许是来之前就已经看过各种评价，有了心理预期，所以亲眼看到这场景时，叶婉婷倒也没有太多的抗拒。她径直来到8号桌，连菜单都没翻动一下，便直接伸手向离自己最近的服务员大姐示意。在刚才等待的40分钟里，她已经从众多食客的评价中，想好了自己要点的菜品。叶婉婷这边刚一举手，一位大妈便如迅速闪身来到她身旁，声音带着几分职业性的干练问道： “要吃点什么？” 叶婉婷也不含糊，麻利地点单： “大姐，给我来一只招牌烤乳鸽，一只卤水乳鸽，一只椒盐乳鸽，再上一份海底椰炖乳鸽汤，还有一碗白饭。” 服务员大妈手中的笔在点菜单上龙飞凤舞，叶婉婷话音刚落，她就已经完成了记录。 “一只招牌……还有没有其他的？” 叶婉婷连忙摆手：“就这些就可以，谢谢！” 大妈也不多废话，动作干脆利落地转身，随后将写好的菜单送进了后厨。尽管店里人满为患，但好在叶婉婷点的都是招牌菜，没过多久，第一道菜就被端上了桌。只见盘中的乳鸽外皮油亮，那诱人的焦糖色，恰似被精心镀上了一层金红色的华丽外衣，哪怕是在这灯光并不明亮的餐厅里，也依旧熠熠生辉。那表皮被烤得极为酥脆，上面均匀分布着细小的气泡，仿佛在骄傲地诉说着烤制时火候的恰到好处，让人光是看着，就已经垂涎欲滴。第122章乳鸽四吃看到美食眼镜的评价，叶婉婷的眼睛顿时亮了。果然和她预料的一样，能在拥有如此多负面评论的情况下，这家店的生意还这么好。那么里面的招牌菜，肯定会很不一般。叶婉婷迫不及待地戴上一次性手套，轻轻拿起乳鸽，还没等咬下去，一股浓郁的香气就直钻鼻腔。那是香料与鸽肉完美融合的香味，带着木炭丝丝焦香，勾得人馋虫直冒。双手轻轻用力，鸽子腿发出“咔嚓”一声。那酥脆的外皮瞬间裂开，发出美妙的声响。随着外皮裂开，鲜嫩多汁的鸽肉暴露出来，肉汁瞬间从鸽肉里流了出来。叶婉婷赶忙伸出舌尖接住那滴饱满的肉汁，咸香醇厚的滋味瞬间在味蕾上炸开，仿佛一场烟花盛宴。她轻轻咬下一口鸽肉，外酥里嫩的口感让她忍不住眯起了眼睛。酥脆的外皮在齿间碎裂，发出清脆的声响，紧接着是鲜嫩多汁的鸽肉，肉质紧实却不失嫩滑。每一丝纤维都饱含着浓郁的香味，香料的味道恰到好处，既没有掩盖鸽肉本身的鲜美，又为其增添了丰富的层次。 “嘶，这也太好吃了吧！”叶婉婷忍不住低声赞叹。皮脆肉嫩，腌制的味道也刚刚好，不会寡淡无味，也不会太咸。不愧是不用靠系统食谱就能达到优秀的料理，这味道真的不是盖的，难怪这里破破烂烂还有那么多食客追捧。乳鸽本身就不大，加上味道好，只是转眼的功夫，原本还散发着热气的乳鸽就只剩下一堆骨头了。不一会儿，卤水乳鸽也上桌了。这卤水乳鸽和烤乳鸽的风格截然不同，它的外皮呈现深褐色，外观有点平平无奇的感觉。不过有了烤乳鸽的先例，叶婉婷可不会对它有任何轻视。随着注意力集中，卤水乳鸽的信息也出现在了眼前。卤水乳鸽的分数比烤乳鸽的分数略低一点，不过也达到了优秀的程度。她深吸一口气，那股醇厚的卤香直直钻进鼻腔。卤水的味道很醇厚，不用想都知道，这卤水的年头一定很足。不过仔细对比了一下，叶婉婷还是觉得自己制作的卤水香味要更足。她略微思考就知道了其中的差距到底在哪里。除了系统菜谱的加成以外，最重要的估计是