第108章
之前林大嘴其实就建议过,她可以开个分店。 但是被她拒绝了,因为当时她觉得自己的能力不足以把握那么繁琐的流程。 她现在确实没有能力去管理个加盟的公司,不过如果那个分店就在眼前,情况或许就会有所不同。 认真整理了一下脑海中的思路,叶婉婷来到孙姐的摊位旁边。 和她那边还有三三两两的学生还在排队不同,孙姐的摊位的生意明显不算好,只忙了不到2个小时就已经空闲了下来。 孙姐看到叶婉婷过来,脸上立刻堆起了笑容,眼中却隐隐有些紧张 叶婉婷开门见山地说: “孙姐,我听说你想跟我学做料理?” 孙姐连忙点头,急切地说: “是啊叶老板,我是真觉得你手艺好,生意这么火爆,我要是能学个一星半点,也能把这生意做起来。” 叶婉婷笑了笑,说道: “孙姐,我呢,也不是不愿意教。” “之前我收的学徒都是签合同的,一个料理5万的学费,另外,学徒不能在我附近摆摊,否则就算是违约。” “你这摊位就在我旁边,教了你菜谱,难免会有竞争,很显然不太符合我的要求。” 听到价格,孙姐倒吸了一口凉气: “5万,这也太贵了吧?” “我之前去培训班,一整套下来也就是几千块。” 叶婉婷轻笑一声: “你说的培训班我也了解过,看着很划算,能学几十种东西甚至更多,但是学完之后还是脑袋空空,对你的生意没有任何帮助。” 孙姐张嘴想要反驳,但是她立刻想到之前的经历,脸上立刻露出讪笑。 确实,正如叶婉婷说的,培训班的老师恨不得把整本菜单都教了,但是学员学完后,一点提高都没有。 不过,五万对她来说还是有点多了。 要是五万能学好几个菜,她说不定就立刻答应下来,等学习完立刻换个地方摆摊。 毕竟,叶婉婷的生意有多火爆,其他人或许不清楚,但她是真的看在眼里。 然而,五万块一个菜,对月入几千的她来说,实在有些承担不来。 “确实,但是我这个人比较笨,也不知道能不能学好。” 看到孙姐脸上露出的犹豫,叶婉婷自然明白对方的顾虑,五万不是一笔小钱。 “这样吧,我给你一个地址,是我其中一个学徒的餐厅。” “我说的再多,也不如眼见为实来得实在。” “等你过去看了,再说吧?” 邓建东在出师之后,每隔一段时间就会给她汇报一下店里的情况。 按照最近一次的汇报,之前快要倒闭的邓记夜宵现在一天已经能稳定在3000左右的营业额,虽然金额肯定远远比不上叶婉婷这边。 但是对于一家面积不算太大的夫妻档来说,这个金额已经算是相当不错了。 孙姐忙不得地点头: “好好好,那我先去那边看看!” 两人掏出手机加了联系方式,叶婉婷随后便把邓记夜宵的定位以及邓建东的联系方式都发了过去。 “对了,他的店是从晚上6点营业到凌晨2点,你晚上收摊之后再去也没有问题。” 叶婉婷和孙姐客套两句便返回自己的餐车。 大学城距离她家还是有点远的,一来一回就要浪费1个小时了。 所以,她也没打算回家午休,而是躲在车里休息了片刻。 夜幕降临,大学城的小广场渐渐褪去了白日的喧嚣,孙姐结束了一天的营业,简单收拾了一下摊位,便迫不及待地朝着邓记夜宵的方向赶去。 一路上,她的脑海里不断全是叶婉婷餐车排队的场景。 40分钟后,孙姐站在了邓记夜宵的门口。 店里灯火通明,虽说还没到夜宵的高峰期,但已经有不少食客坐在里面,欢声笑语不断。 孙姐深吸一口气,走了进去。 罗英看到有客人进来,立刻热情地迎了上去: “欢迎光临,想吃点什么?” 孙姐有些局促地笑了笑: “我……我不是来吃饭的,我是叶婉婷叶老板介绍来的。” 罗英一听,脸上的笑容更盛了: “原来是叶老师介绍的,快请坐!” 说着,便把孙姐带到了一个空位上。 第108章 叶婉婷的建议 罗英一边热情地招呼着孙姐坐下,一边扯着嗓子朝后厨喊: “老公,叶老师介绍来的客人,快出来招呼下!” 没一会儿,邓建东匆匆从后厨走了出来。 看到孙姐,他脸上立刻露出朴实的笑容,伸手在围裙上蹭了蹭,才伸出去和孙姐握手: “孙姐是吧,快别客气,叶老师介绍来的,那就是自家人!” 孙姐一边握手,一边解释: “我叫孙红梅,邓老板,你和我年纪差不多,你叫我阿梅就行。” 邓建东点点头: “也行,那阿梅你今天过来是打算问什么,你放心我知无不言。” 孙姐一五一十地把自己在大学城摆摊,生意不温不火,看到叶婉婷生意火爆后想拜师学艺,却又被学费和潜在竞争关系困扰的事儿说了出来。 孙姐话音落下,还没等邓建东开口,旁边的罗英已经笑着开口: “阿梅姐,我能理解你的顾虑。” “我之前也有一样的担心,当时还劝过建东别花这个冤枉钱。” “毕竟叶老板的学费确实不便宜。” 邓建东没好气地白了自己老婆一眼: “还好当时没听你的,不然现在这家店估计都已经转出去了。” 面对自己丈夫的抱怨罗英也不敢反驳,毕竟对方说的确实是事实。 邓建东看向孙红梅继续说道: “可你想想,以前我的这店都快倒闭了,一天也就几百一千的营业额。” “可是我学了叶老师的手艺后,现在一天收入也有3000块,比之前多了3倍。” “要不了几个月,花出去的学费就全回来了,这钱花得值啊!” “我听叶老师说,她现在除了奶茶和火鸡面以外,还能学红豆沙。” “我还打算抽空再去学一下,毕竟两个料理还是太少了。” ······ 两人又深入聊了好一会,孙红梅见店里的客人越来越多,也不好意思再继续打扰,便起身告辞。 邓建东和罗英热情地将她送到门口,并再三叮嘱她要是有什么问题随时联系。 回家的路上,孙红梅的心情久久不能平静。 回想起邓记夜宵里那热闹的场景,客人们大快朵颐时满足的表情,再对比自己那冷冷清清的摊位,她的心里满是羡慕和不甘。 她不禁在心里盘算起来,要是自己也能学到叶婉婷的手艺,生意是不是也能像邓记夜宵这样好起来呢? 按照邓建东的说法,他自己的厨艺是很一般的,然而学习后进步却非常巨大。 这就证明叶婉婷的教学能力相当强。 她不用担心花了钱却没学会。 但是,另外一个更加现实的问题却摆在她面前。 钱! 如果要学习,那么她就没法在大学城继续摆摊。 按照合同的规定,如果租户违约,三个月的押金是不退的。 光是押金就接近3万。 另外,一个料理的学费要5万,她手里只有8万块,就算想学也只能学一个。 孙红梅回到家,一夜辗转难眠,脑海里不断权衡着这笔账。 第二天一大早,她顶着两个黑眼圈,又来到了大学城的小广场。 虽然心中有些纠结,不过在看到叶婉婷的那台粉色餐车后,孙红梅还是第一时间走了过去。 叶婉婷这边刚刚下车,一抬头看到孙红梅,脸上立刻露出了友善的笑容: “孙姐,这么早啊,是去邓记夜宵看过了吗?” 孙红梅连连点头: “看了看了,那边的生意确实好,不过····”。 叶婉婷有些奇怪,既然对方已经实地看了,为什么还这么犹豫。 不过没等她开口询问,孙红梅就把自己的顾虑一股脑说了出来: “叶老板,我确实想学,不过学了之后,按照你的规定,我就没法在大学城摆摊了。” “那押何老板那边的三个月押金就打水漂了,而且我手里的钱也只够学一个料理,我实在拿不定主意。” 叶婉婷听完,心里也明白孙红梅的难处, 换做是之前,她或许对于多一个学生或者少一个学生完全不在乎。 不过,现在的她又有了新的想法。 在前天发布了第一条视频后,一些老顾客已经按照地址找了上门。
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