皇上不急太监急_第72章

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第72章

” “这是什么呀？闻着也太香了，光是这味儿，我感觉今天又得大卖。” 叶婉婷笑着解释： “这是我新研究的卤水牛腱子，昨天做了点尝了尝，味道相当不错，今天准备正式加到菜单里。” 说着，她轻轻搅动着锅里的牛腱子，让它们均匀受热。赵美玲也走了过来，眼睛亮晶晶地看着锅里： “老板，这牛腱子看着就有食欲，您可真厉害，总能捣鼓出这些好吃的。” 叶婉婷被夸得有些不好意思，笑着摆摆手： “对了冰箱里面还有昨天刚刚做好的，你们都来尝尝，要是有啥建议尽管提。” 说着，她就打开冰箱，从里面取出了昨天的牛腱子。张欣和赵美玲听叶婉婷这么一说，立刻拿起筷子凑了过来。张欣迫不及待地咬了一口，那软糯又不失嚼劲的口感瞬间在嘴里散开，香料的醇厚与牛肉的鲜香完美交织，她眼睛一下子瞪得老大。这口感，这味道，简直绝了！她以前也吃过不少卤牛肉，但在这份卤水牛腱子面前，简直就像被秒成了渣渣。赵美玲也跟着咬了一口。瞬间，那浓郁的卤香在口腔中炸裂开来，牛肉纹理间的卤汁仿佛在舌尖上跳舞。她有些陶醉地眯起眼睛，嘴里认真地咀嚼起来。她惊讶的发现越是咀嚼，嘴里的牛肉就越香。叶婉婷看着两人的反应，笑着问道： “怎么样，味道还不错吧？” “你们觉得有啥需要改进的地方，尽管说哈。” 张欣咽下嘴里的牛肉，竖起大拇指，兴奋地说： “老板，这味道简直没得说，我觉得就照这个味儿卖，肯定火得一塌糊涂。” 赵美玲也点头附和道： “对对对，味道确实很好。” “对了，老板，我们不准备一些蘸料吗？” “我记得我之前吃过的卤水大多都会配蘸料。” 听到赵美玲的提议，叶婉婷轻笑着摇摇头： “我这卤水牛腱子本身味道就已经很浓郁醇厚啦，要是再搭配蘸料，反而可能会掩盖住它本身的风味。” “不过你说的也有道理，每个人口味不同，要是有顾客提出想要蘸料，咱们再单独准备也不迟。” ······· 时间还算早，三人也没有急着干活。三人边吃边聊，一斤多的牛腱子转眼间就被三人吃得干干净净。吃饱喝足，三人这才麻利地开始各自的工作。时间过得飞快，一转眼就到了11点。餐车前面开始陆陆续续出现了零星的客人。 “哇，好香啊！这是什么味？” “美女，你们这锅里煮的是什么？！” “我昨天好像没闻到这种香味，难道是上了新品？” “这餐车上新品的速度可真的快！” ······ 听着客人的议论，赵美玲一拍额头。这么重要的事情居然忘记了。她连忙转头看向身后正在忙活的叶婉婷： “婷姐，我们这个卤水牛腱子怎么定价？” 叶婉婷停下手里的工作，低声把昨天想好地定价告诉了她。赵美玲快步来到小黑板前面，在鲜鱼汤下面又加了一个菜单。卤水牛腱子，68元/份，每份250克看到小黑板上的新菜单，餐车旁边的顾客顿时来了兴趣。 “我就说味道怎么这么熟悉，原来是卤水！” “这里居然只卖牛腱子？这种类也太少了吧？” “对啊，之前我去的那家卤水店，林林总总有几十种不同的卤水呢！” “68一份也不贵，光是这香味就知道肯定不差！” ······ 一个身穿黑白格子体恤的眼镜男人快步来到餐车旁。 “美女，来一份这个新出的卤水牛腱子，还要一份火鸡面，两杯奶茶，一份蒲烧鳗鱼。” 赵美玲脸上露出歉意的神色。 “卤水牛腱子要稍等10分钟，鳗鱼也要5分钟才好，要不我先帮你打包其他的？” 听到要等10分钟，男人也不介意。要知道，昨天他为了吃到蒲烧鳗鱼可是足足排了40分钟。在排队的时候，他心里还是有些不满的。毕竟，他本身就不是一个爱排队的人。以往看到需要排队的餐厅都是绕路走的，只是昨天被朋友强烈安利了一顿，又加上是朋友请客，这才不情不愿地排了足足40分钟。然而，一切的不满都在吃下第一口蒲烧鳗鱼之后彻底消失。原本漫长的40分钟，在他看来无比的值得。他立刻比出个ok的手势。 “行，那先给我火鸡面和奶茶。” “鳗鱼和卤水牛腱子的钱也一起付了，我等下来拿可以吗？” 要是人太多，这样的要求，赵美玲肯定拒绝了。毕竟，很容易弄混，不过现在顾客并不多，她便爽快答应下来。十分钟的时间不算长。一份卤水牛腱子和鳗鱼就出现在了眼镜男人的面前。 “先生，你的餐品，请慢用！” 张欣放下东西就赶紧返回餐车工作，不是她服务不够细致。而是只是过去了十分钟，餐车前面等待的顾客，已经从一开始的几个变成是二十多个，而且还有迅速增加的趋势。男人迫不及待地打开盒子。几十片切得薄薄的卤水腱子肉，整整齐齐堆叠在一起，每一片都泛着诱人的红亮光泽。肉的纹理间隐约可见卤汁的浸润，那浓郁的卤香随着热气不断地往他鼻子里钻，勾得他口水都快流下来了。他咽了咽口水，小心翼翼地夹起一片放入口中。刹那间，香料的醇厚、牛肉的鲜香在口腔中交织碰撞，那软糯却不失嚼劲的口感，瞬间让他瞪大了眼睛。牛肉炖煮得恰到好处，每一口都能感受到肉的纤维感，卤香从舌尖一路蔓延至喉咙回味无穷。糖色赋予的丝丝清甜，与咸香的卤味相互映衬，让味道更加层次丰富。 “哇，这也太好吃了吧！” 男人忍不住赞叹出声，脸上满是陶醉的神情。他原本只是抱着试试看的心态点了这份卤水牛腱子。毕竟这餐车之前的蒲烧鳗鱼已经给他带来了极大的惊喜，没想到这新出的卤水牛腱子更是有过之而无不及。周围的顾客听到他的赞叹，纷纷投来好奇的目光。其中一个扎着马尾辫的女生忍不住问道： “帅哥，真有那么好吃吗？” “看你吃得这么香，我都有点心动了。” “就是68一份有点小贵了。” 男人本来是不想回答的。毕竟美食当前，谁来都不好使。不过等他的视线余光看到开口询问的，居然是个靓丽清爽的美女，他立刻改变了想法。他连忙咽下嘴里卤水牛腱子，脸上露出个温和的笑容： “好吃，这摊位的蒲烧鳗鱼你吃过吗？” 看到马尾女孩点头，他继续夸道： “我觉得，这新出的卤水牛腱子比蒲烧鳗鱼还好吃，你一定要试试！” 第60章再来200斤听到男人的推荐，马尾女孩中心的少许迟疑瞬间打消。如果说美食博主的推荐，还要认真分辨是不是被充值了。那么来自普通食客的推荐，最少有9.9成的可信度。很快，又一份卤水牛腱子打包好了。马尾女孩迫不及待地扫码付款，随后拿着餐盒坐在一个空位上。她轻轻夹起一片放入口中，慢慢咀嚼起来。刹那间，醇厚的卤香在口腔中弥漫开来。牛肉之间原本坚硬的筋膜已经被煮得软糯，与嚼劲完美融合，每一丝纤维都饱含着浓郁的味道。她的眼睛瞬间亮了，脸上满是惊喜与陶醉。 “哇，真的好好吃啊！这钱花得太值了！” 马尾女孩不禁赞叹出声，引得周围还在犹豫的顾客们更加心动。一份··· 两份··· 二十份··· “不好意思，今天的卤水牛腱子已经卖完了。” “我们其他的东西都······” 原本正在认真烤鳗鱼的叶婉婷，暗暗倒吸了一口凉气。卖的太快了！！！卤水牛腱子居然这么受欢迎？就这一小会的功夫，卤水牛腱子居然已经卖完了？！要知道，今天她可是一块口气买了30斤的牛腱子。就算处理和卤制的过程会缩水，成品也有20斤左右。每一份卤水牛腱子半斤，也能卖40份。叶婉婷原本以为这个新出的卤水牛腱子要火起来，肯定也要一两天。然而，她显然是低估