悲惨淒绝周芷若_第73章

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第73章

因为萧楚生心想，合着你盯上了我的设计？可......要问这设计哪来的？这就是你自己的啊！没错，萧楚生在西诗这里的装修设计里，融入了上辈子海底捞门店装修的一些元素。虽然没有融入很多，但基调摆在那里。所以......某种意义上，这位张总看着贼亲切，似乎一点毛病没有！毕竟，这就是他理想中的样子啊...... “咳......张总，这设计是我自己做的。”萧楚生有些尴尬地解释。 “哦？萧老板还会做设计？果然年轻人懂的就是多啊......”张总感慨了一句：“其实之前我也试着学过，但年龄大了，根本学不会，那个什么PS，那么多按钮，看着就头晕。” 萧楚生顿时沉默了，因为他脑子里不知道怎么的，就想起来了某椰汁那一言难尽的包装。据说那玩意是董事长自己用Word做出来的。不过那个丑到清凡脱俗的包装设计，反倒成就了它。只能说广告学，是真难学！第586章把几位老板带到了相邻的两个四人桌上，叫过来两个服务员，专门负责这两桌。西诗的服务人员，基本都是从原来烧烤摊位上调过来的，毕竟这里的工资将会比在烧烤摊高很多。人家是陪萧楚生走过来的，有好事肯定得优先这些“开国元老”。不过烧烤摊那边肯定没落下，毕竟餐厅和摊位受众不同，还有几个月的赚头。在西诗开业之前烧烤摊那边已经提前安排好了接任的人员，基本都是从罗非那边找来的人。西诗的负责人，萧楚生打算交给老萧同志，毕竟他干餐饮已经有些年头了，有一定的经验。虽然运营模式跟自家餐馆不同，但老萧同志需要负责的，其实就是卫生监管这类问题。至于其它的......到时候有苏梅过来杭城负责。苏梅表姐后面会被萧楚生调到杭城，作为杭城所有产业的总负责人。一层一层往下分发权力。当然，亲爹和亲妈还是有话语权的，只是在出现不好抉择的问题时，会优先询问在沪上的萧楚生。这就是下个月萧楚生离家到沪上时，这边的计划安排。至于陈斌和罗非这群人，萧楚生是打算带一部分人到沪上开辟新市场。毕竟跟自己久了的人会用起来更顺手，而且这么久了，相处下来，这两人做起事的时候挺靠谱。 “萧老板，这样一家店，人工费用反而是最高的吧？” 这时候，张老板问道，因为他注意到平均每两桌都有一个服务人员。萧楚生点点头：“确实可以这么说，不过其实还好，这个主要看客人的需求，有些客人就喜欢自己烤那种氛围，然后人力其实就空下来了，而且因为只有早晚两班，实际上工作还算轻松，工资不算高。” “还有，我看到这里面还有一些炒菜，那些是找的厨师？” “哦，那些啊，那些是几个学过厨子的年轻人炒的，这种店面需要的就是味道还可以就行，不需要大酒店那种手艺。”萧楚生解释了一下。张老板连连点头，随即问出了最后一个问题：“但我看......这里的菜品其实种类比较少，这样子不会缺少核心竞争吗？” “少？” 萧楚生愣了下，很快反应过来。他笑了笑：“张总，你想错了，自助餐厅的经营有两种方向，一种是掺杂了大量无用品类，从而混淆消费者的选择，这样一定程度上会分摊掉消费者对成本高的单品的消耗。” 都是做生意的，张老板自然明白什么叫无用品类。就是指的那些摆在那里，但其实几乎没多少人去吃或者爱吃的，应了一句话，我可以不要，但你不能没有。所以他有些不解：“那......有什么问题吗？萧老板请赐教。” 萧楚生嘴角勾了勾：“张总的火锅模式走的是精品模式，消费者需要对每种单品付费，这种模式成本自然不需要考虑那么多。第587章但我的西诗总是自助模式，这里面需要想尽一切办法去压缩成本，可要保证食品安全的前提下......这很难。就像那种大量无用品类去混淆消费者选择的模式，看似好像减少了消费者对贵的东西的消费，可......实际上呢？大量的无用品类本身就是成本，而且还不低，积压采购都是成本，最后结果是几乎吃不掉，纯变质浪费掉。久而久之，入不敷出，倒闭是早晚的。” “受教了。”张老板恍然大悟，他在用做传统门店的思路看待这种门店，自然会发现钻进了牛角尖。 “这么将来，萧老板其实开了一家‘精品’自助餐厅。” 萧楚生怔了下，随即点点头：“可以这么说，这家店赚的并不是一笔快钱，而是回头客。大家来这里吃一次，发现自己吃舒服了，而且这里的食材品类都是爱吃的，那么自然就会有下次，下下次。还有可能介绍给朋友，给家人一起来。可若是这里大量的无用品类呢？客人心理上就会产生一种，这么大的店，好像......就那么几种能吃的错觉，自然就不会有再来的想法。” “确实如此！”张总激动地应和。其实有句话萧楚生没讲，那就是自助餐厅......成本压根不在食材上。所以客人们不管是吃喜欢的，还是吃不喜欢的，其实对老板的成本都不会有太大的影响。毕竟......老板的渠道拿货成本低到你都不敢想象。可......即便如此，依然有一帮开自助的愣是把成本放到了食材上，结果......开自助能开到赔钱倒闭，也是稀奇。因为理论上，自助做好了，根本不存在赔钱的可能。这些店走的路线，就是萧楚生说的那种，将大量的成本浪费在了那些根本没人吃的东西上，结果自然就是越来越没人去，客人流失掉，食材又浪费了大量成本。 “几位老板，都爱喝什么酒？我叫人去买。”萧楚生问各位老板的意见。店里其实提供了一些自助的酒水，但都是一些不值钱但味道还不错的性价比款式。比如那种便宜的饮料款鸡尾酒，还有一些小甜水。店里还配备了不少的饮料机，什么款的都有。但很显然......各种大佬们看不上这些，他们要喝就喝白的。这时候，聂华建却是开口：“萧老弟，去我车的后备箱，里面我带了酒过来，现在酒假的多，咱们有自己的酒水渠道，你需要的话找老哥，老哥给你搞定。” “好好好，麻烦聂老哥了。” 跟聂华建这种人，就不需要客套，何况两人现在相当于合伙做生意，这生意好了，他也会分到钱。几位老板里已经有人拿好了想吃的东西回来，回来后还夸赞萧楚生：“萧老板你这里的东西看得我真是眼花缭乱，哪样都想吃，这不是在那里纠结了好久吗？” “哈哈，那确实，这里每种品类都是我精挑细选过的。” 这是真的，为了保证口碑和成本的平衡，萧楚生检查了每一种单品，保证了质量。第588章跟几位老板喝了一杯，萧楚生又在店里巡视一圈后，他跑找了一下林诗等人，发现几个人全没在座位上。微眯着眼睛看向远处，果不其然，在冷冻橱窗那边看到了这几个家伙...... 似乎某只笨蛋抱着一个取餐盘在那里发呆，显然陷入了选择困难症。 “咳......你发什么呆呢？想吃哪个都拿上不就好了。”萧楚生跟她说。笨蛋美女微张小嘴，有些不确定地问：“真的......可以都拿？” 萧楚生此刻还没意识到问题的严重性，点点头，大手一挥：“随便吃。” “喔！” 然后就看到这家伙用取餐夹将自己的盘子里夹得堆满，足足十几块。萧楚生嘴角抽了抽，心里安慰自己，这家伙是个吃货，而且今天这么多人，这些看着对一个人挺多的，其实均摊一下就没多少了...... 然而，某只笨蛋总是会打破你的幻想。她忽然歪着脑袋看向萧楚生：“大坏蛋，我可以直接把罐子抱走咩？” “？” 萧楚生懵了，人话？这笨蛋口中的罐子，其实就是盛放这些肉的瓷罐，里面是一些简单的酱料腌制，顺便放有一些柠檬之类的水果。这是一种比较健康的肉类处理手段。因为用在自助的肉类，级别普遍不会很高，所以相比较来说，肉质会偏老。用柠檬啊，菠萝，木瓜这类水果内的成分进行腌制，会实现嫩肉粉的效果。当然，直接用嫩肉粉也没什么问题，毕竟那东西没有多吓人，正规的也是木瓜提取物。就是经过嫩肉粉直接处理过后，肉会变得失去肉该有的口感，而且有些会发苦。主要是难吃。只是萧楚生没想到，这笨蛋......居然猖狂到想把一罐子的肉给抱走。 “哎呦，你干嘛？” 笨蛋美女发出了小黑子的叫声，可怜巴巴地摸了摸自己的小屁股。 “吃多少拿多少，别浪费食物，吃完了再来拿。”萧楚生警告这笨蛋。 “喔~” “店都是咱家的，你想吃多久不就能吃多久？听话，乖——” 笨蛋美女撅着小嘴，显然很不服气的样子。不过她还是很听她的大坏蛋的话，乖巧地“只”拿了八块肉。放别人那里，一顿都不见得能吃下这样的八块...... 其实这种大块的肉也是萧楚生的一种“商业欺诈”。什么叫商业欺诈？其实就是一种心理暗示。这种大块的肉，非常完整，还带着骨头，会给人一种错觉，这肉是正经的，绝对不是海克斯科技产物！然后这种大块的呢，一来是视觉上吓人，然后吃起来爽，而且一口气吃掉，人很快就腻了。这样子的情况下想吃回八十八，就会变得有些困难。二来还有一点，就是这种大块的肉烤制起来会变得更慢。别忘了，这种自助都是有用餐时间限制的，也就是两个小时。而因为块大，所以在烤制时会霸占整整烤网的面积，你就没办法同时烤别的了。于是......同时就只能吃那些已经炒好的菜品，还有定时限量的烤生蚝。只能说......这就是一种合理的手段。第589章消费者不会觉得自己亏了，甚至还很开心。因为很多人喜欢拍照，而且这种肉也吃得放心。由此可见，笨蛋一口气上八块......她是有多能吃？不过这也才逮到了一只笨蛋，其他人呢？萧楚生好奇往别处看，终于，在不远处打饮料的地方，他瞅见了林诗和小娘皮。 “你们在这做啥呢？” 林诗听到萧楚生的声音，看了他一眼：“有容想吃点心，但她怕长肉。” “？” 长肉？萧楚生下意识打量了一下小娘皮，她那符合她名字的身材......属实有点让人一言难尽。不过确实，如果说笨蛋吃下去的肉都长到了该长的地方，那小娘皮...... 好吧，她这已经没地方可长了，再长下去......就很危险！ “咳......你们把那只笨蛋给忘了吧？真不怕她丢了啊？” 结果这话遭到了林诗的白眼：“杉杉是呆，又不是傻，你真以为她能把自己弄丢了啊？” “这......” 萧楚生语塞，他不得不承认，林诗说得对，一个能把自己保护到三十多岁的女人，而且一个人独立生活那么多年。你要说她没点东西？狗都不信！只能说，面对萧楚生和林诗的时候，那只笨蛋藏起了她的獠牙。 “啊？诗嫂子，你们说啥呢？杉嫂子难道不是傻吗？”小娘皮好奇问。 “？？？” 林诗和萧楚生一言难尽地看着小娘皮，她还真信了笨蛋美女是真傻？ “有容，不知道你有没有听过一句话？”林诗忽然提起。 “什么？”小娘皮眨着眼睛，一副清澈而又愚蠢的样子。只见林诗默默叹了口气，拍拍她的肩膀：“会哭的孩子有奶吃。” “？” 然后在小娘皮懵懂的眼神中，萧楚生和林诗回了座位，留下她在原地凌乱。 “啊？什么意思啊？什么叫会哭的孩子有奶吃？” 只能说小娘皮跟着某只畜生狗惯了，身上柔弱的女孩子气质被削弱，不然她不会意识不到。他们回到座位时，萧父萧母也已经拿烤上肉了，还顺便给笨蛋也烤上。 “二叔，二婶，你们来了啊。” 今天开业，萧楚生自然有邀请二叔和二婶过来，毕竟小娘皮现在是他的牛马打工人。二叔脸上挂着笑：“楚生啊，这店开的厉害啊，生意真好。” 萧楚生则谦虚地笑了笑：“这才刚开业，还不好说呢，过段时间才知道。” 这话半真半假，因为这类门店主要看回头客，刚开业的时候有人来尝鲜，然后有一段时间的口碑发酵。发酵期间带来的客流量容易让商家误以为生意真的很火，实则不然，这部分都是虚的。只有等到后面新的客流量不剩多少时，有多少回头客，这些才是真正的稳固盈利点。不过嘛......对于自己的店，萧楚生有信心，所以开业这天能取得这个效果。再参照一下用餐时候客人们的反应，基本就可以确定。西诗，妥了！第590章在自己家这边吃了一些，萧楚生便跑去跟聂华建几位老板喝酒。等喝累了，就再回来这边吃几口垫吧一下。几位老板很喜欢萧楚生这家店铺的氛围，市井气息很重，没那么拘束。甚至几位老板还约了，等过年时再来这边喝一场。确实如萧楚生所想，这几位老板身上有着两种品质。一边就是不忘初心，哪怕现在发迹了，依然不会忘记曾经打拼过来的日子。另一边，则是既然已经有钱了，那自然不会委屈了自己，好东西该吃还是会去吃。所以他们能在高档的五星级酒店享受服务，也能在路边的大排档吃着烧烤喝着啤酒...... 然而这种品质，就萧楚生的印象里，在他这个年龄的创业者里......已经非常非常少。像他这个年龄阶段的创业者身上基本都缺老一辈的那种江湖气，他们更看重“格调”，“逼格”，“气度”，“教养”。 “你们还记得上次那个姓王的小子吧？”忽然，有个大佬提起了一个人。聂华建似乎没有印象，但想了想后，试探问：“就是那个看着特别装的？” “对，那小子以为他在咱们这帮老头子面前表现得多有多谦逊有礼，实际上啊，他那点花花肠子能瞒得过谁？”一人不屑地轻嗤。很多年轻的创业者认为一个成功人士发脾气是没有城府，没有教养的表现。但其实翻译一下，说白了就是窝囊，被虚伪的前人灌了不少毒鸡汤。在这帮靠双手把现今的产业打拼下来的老前辈眼里，那帮年轻人没有血性，实际人家可能当面不说什么，背后只会嘲笑你。所以萧楚生这种性子，他们就很“稀罕”，没有卑躬屈膝去讨好谁。大家虽然有年龄差，但未尝不能平辈交。还有位老哥拉着萧楚生，想把闺女介绍给她。 “去去去，你家那闺女都三十了，人萧老板二十都没到呢。”聂华建直接把人给赶开，还一边指着不远处林诗那桌子一边跟几人说：“我跟你们说，我萧老弟女朋友那可不是一般漂亮，而且人家还特别有能力，你们啊，可别打我萧老弟的主意喽，晚了。” 这话引得几位老板大笑，场内气氛不是一般好。虽然这会提到了林诗，但萧楚生没有让她过来认一下这几位老板，原因很简单。今天这几位大佬虽然是来捧场的，但名义上不是以商业合作，或者是工作性质。这就是个私下的聚会，不合适以工作名义介绍林诗。而以私人名义......现在他跟几位老板的交情还没那么深，不需要多此一举。就在这时，已经喝得有些微醺的聂华建忽然想起了一件事。 “对了，萧老弟，说起来，按你现在的发展速度，说不定明年你就有机会被邀请进江南会了。”他跟萧楚生说。 “江南会？” 萧楚生对这玩意有些印象，没记错的话......就是阿里巴巴的马老板等几位当下有名望的浙商所牵头共同创办的。算是一种特别性质的商会，而且也就是去年才创立。不过他也只是对其有些印象，要问为什么有印象，是因为几位创始人实在有名。马老板不必说，养猪场的丁三石，盛大的陈天桥，绿城的宋卫平。当然还有阿里背后银泰的沈国军！第591章还有不少当下有名的政界人士，比如那几位正值人大代表的人物。可以说这个商会，算是浙商的中流砥柱。 “那聂老哥，你没在里面吗？虽然我现在发展算很快的，可要想超越聂老哥......似乎没那么容易吧？” 这话自然是萧楚生开玩笑的，他固然是知道未来的版本答案。可即便如此，发展依然存在时间，资本的原始积累，就是如此枯燥乏味又冗长。聂华建笑着摇摇头：“我不一样，我严格意义上不算浙系的商人，你应该明白，江南这边的商会，都比较排外。” 萧楚生装模作样点头：“似乎是这样。” 其实他在心中腹诽，哪里是江南的商会排外，全国各地的商会都排外，大家基本都是在自己的小圈子里玩。而且......坑自己最严重的，往往就是自己人。所以说，一般有能耐单打独斗的，往往都不会选择跟这些商会有什么牵扯。因为屁的关系没提供到，整个光是收会费，白嫖你的资源。不过萧楚生对江南会印象不深，最主要的原因还是在于......他创业有了点成就那会，这个商会就已经上面整治关停了。 “其实仔细想想，我走的路子，好像跟浙商完全就是对着干......” 萧楚生暗自嘀咕，虽然我生在杭城，可好像天生的杭帮反骨仔基因拉满。 “痛击己方队友？” 脑子里莫名就冒出这么六个字。也不怪萧楚生会这么想，主要还是复盘一下国内的互联网经济发展路线。其实不能把互联网经济单独拎出来。格力的董小姐虽然抽象行为不少，但她有一件事没错。没有建立在实业支撑下的互联网，那就是泡沫！而浙商嘛......其实有名的几个大厂，某种意义上是在试图阻碍国内的经济健康发展。就拿阿里来说，看似带动了网购这条产业链。可......当淘宝这边将市场份额吃足后，它并没有继续突破，而是转头搞起了垄断。之后发生的，便是想通过搞垄断的方式限制新来的。形式和手段不外乎那几种。拿快递物流这边来讲，收购三通一达合并成菜鸟，将物流命脉牢牢控制在自己手里。然后限制网购时候的支付渠道等等...... 至少......那几年里，阿里是真没干过什么人事。不过想想也正常，阿里自己没有流量池，无法实现健康的流量健康自循环转化。说白了，集五福将广告效果发挥到了最大。那年就是阿里的高光时刻，也是......巅峰。因为当时它对于国内的流量开发已经达到了极限，再之后......那自然是到顶了，只会逐渐流失，用一点少一点...... “我这边嘛......似乎跟阿里完全就是不共戴天。” 第592章只能说大家理念冲突，也是时代的选择。失败的模式也许前期看起来繁华，但过时了终究会被淘汰。这顿饭吃了足足三个小时，几位老板兴头喝上来了，聂华建带来的酒喝完，一个没注意，有位老板从隔壁的便利店提了几瓶不值钱的绍兴花雕。还说他们就爱喝这个。然后几位老板喝起了第二场，萧楚生趁着这功夫溜回了林诗和笨蛋这边。她们正跟小娘皮吃饭后水果呢，不过......某只笨蛋还在慢悠悠地烤着肉。 “给~” 这只笨蛋看到萧楚生来了，就用筷子夹起她正吃到一半的一截牛仔骨投喂给了萧楚生。不得不说，能让护食的笨蛋主动交出吃的，这世上大概没几人做得到。萧楚生算一个。 “你们都吃饱了？”他一边吃一边问这几个。 “嗯，吃得挺舒服的，而且基本都是爱吃的。”林诗回答。当时为了选食材，小坏蛋跟她其实已经提前每一种都试着烤过了。而且为了用餐体验，在取餐的地方，其实都有个醒目的标签有写建议食用方法，写了大概烤多久配什么酱汁，要不要配合生菜之类的。这些都是细节上的东西，很少有自助餐厅会照顾到。加上在杭城八十八的价格，可以说性价比拉满了。当然，缺点嘛，就是没什么海鲜，除了生蚝和一些虾外，就是熟的麻辣小龙虾。小龙虾也是陷阱，这东西剥起来费劲，如果为了小龙虾自由来这里吃...... 想吃够八十八的本钱，怕是吃两个小时也就回本一半。不过在外面吃，三份就差不多这个钱了。只能说八十八块嘛，要什么自行车，这种体验完全物超所值。杭城在07年的物价本就抽象，划不划算消费者心里门清。 “小坏蛋，接下来，该考虑开分店了吧？” 林诗接过了笨蛋美女手里的烤肉架，替她烤起来。烤好的优先放到了萧楚生的盘子里。萧楚生刚想回答，就发现聂华建也过来了，他很自来熟地坐到了萧楚生边上：“萧老弟好福气。” 聂华建这样的老板，其实在餐饮圈子里还挺出名的，这算是萧父萧母第一次在这种场合下见到对方，所以老萧同志都有些拘谨。聂华建就很接地气，朝着二老打了声招呼：“二位就是萧老弟的父母吧，能教导出萧老弟这样的人才，想必二位肯定付出了不少的心血。” 老萧同志被说得都有点脸红，因为他对于儿子的教育方式，其实基本等同于放养...... “用不了多久我就要去沪上了，大学考在那边，不过我会不定时回这边。”萧楚生很认真地跟聂华建说。聂华建点点头，这事他早知道，所以他过来就是跟萧楚生谈西诗后面的发展问题，也就是林诗刚才问到的。萧楚生点点头：“目前来说，这家店成功了，说明自助的市场摆在那里，而且这还只是开始，后面肯定有更大的风口。” 第593章 “风口？”聂华建蹙眉，他很快想到：“萧老弟是指，互联网？” “对，现在国内对于互联网概念的利用还很低，但据我所知的，已经有不少人开始在这上面下功夫。”萧楚生告诉聂华建和林诗。 “那......依萧老弟的意思是？入局互联网？” 这个问题，其实之前已经探讨过，但萧楚生说时机未到。所以聂华建就在想，到底什么时候才是时机已到？萧楚生意味深长地笑了笑，轻声开口：“入，肯定要入，但不要急，我们现在首先要发展的是自己的规模，打出自己的口碑和知名度。” 他将自己的想法讲了出来，互联网模式的本质，说白了就是玩流量。但毫无疑问，任何新赛道初期，都不具备所谓的流量。一些情况下可能新入局的能讨要到好处，借着初期流量获得机遇。但......那是对一些没有体量的小品牌来说。目前萧楚生手里的发展路线，以及资金体量，实在与“小品牌”这三个字沾不上边。这个时候入局，他们不会得到什么好处，反而会成为影响那些初期互联网的战局。聂华建仔细品味了一下萧楚生话里的意思，好奇问：“萧老弟，你是不是......已经猜到了这些互联网投机者打算以什么方式？” 萧楚生嘴角勾了勾，点头：“对，大概有了思路。” 其实他知道，在初期，也就是移动互联网未曾普及之前，这部分玩最早的，就是团购。不过最早的真正意义上团购，是从老美那边的一家网站先开始，叫高朋。但那家站没记错的话，真正开起来是在09年初。国内的千团大战，当时就是借鉴或者直接搬抄的高朋创意。而聂华建也问出了一个最关键的问题：“既然萧老弟你已经猜到了，那为什么咱们不自己做呢？” “问得好！” 萧楚生乐了，果然，还是聂华建这种大佬有野心。聂华建没停下，自顾自分析：“老弟你看，咱们手里现在有足够的资金，完全可以自己做吧。” “嗯......可以自己做，但互联网行业绝不是谁先做谁就能成功。” 萧楚生忽然勾起嘴角，压低声音用只有他，聂华建还有林诗，当然，还有某只笨蛋才能听到的声音说道：“而且，这个“先”有着多重的理解，谁说先入局互联网才叫先？” “哦？” 聂华建眼前一亮：“老弟有不同的意见？” “资源。” 萧楚生微眯着眼神：“互联网时代，归根到底玩的是流量，但这个流量却不是只有互联网才能玩，实业一样可以。” 他举了个例子，指着在店里吃得脸上满是笑意的客人们跟聂华建说：“这些客人，他们喜欢咱们的店，喜欢在这里吃饭，他们下次会带着家人，带着朋友，下次他们的朋友又会带着朋友的家人和朋友，这就叫流量的发酵。这就是私域流量。” 萧楚生呵呵一笑：“私域流量，加实际摆在这里的门店品牌，这就是......商户资源，以及用户资源，归根到底，互联网模式的投机者，也是靠着商户资源去吸引用户资源，这就是流量的本质......” 第594章所有人目瞪口呆地看着萧楚生，因为萧楚生的话虽然好像讲得比较含糊，甚至这些概念似乎有些超前。但是......他们听得明白，他是在抢先别人几个版本在布局！事实上，萧楚生自己也确实是这样打算的。在餐饮与互联网的结合上，其实玩法一直就是那老三套。联系最紧密的，无非就是平台，团购，外卖。而且甚至可以说，这老三套里，大家最开始玩的就是团购。然后转向外卖。可当若个版本过后，商家们才觉醒，好家伙，我们给这些团购和外卖平台完全就是打工命，这帮平台割用户韭菜的同时，还顺便把骑手和商家一起割了。根本不当人！于是呢，餐饮与移动互联网结合的3.0时代是什么？就是各自为战，打造私域流量。应运而生的东西，便是商家小程序！于是经过千团大战后转型成的外卖平台，沦为了商家们的引流渠道，于是最后还是回归了团购赛道。那么问题来了，萧楚生到底现在抢占了什么先机？答案就是......商户资源！这里面就是上辈子几乎所有团购和外卖平台都栽倒的一个点，就是它们......太把自己当回事了。没错，这些平台都以为自己独一无二，不可被替代。于是试图靠着用户流量绑架商户，殊不知，成就了它们这些平台的，恰恰就是这些商户资源。所以平台在很长时间里，是靠着压榨商户资源来谋取利润求得发展。于是就催生出了一大堆的“黑厨房”。事件一发不可收拾，最后引得上面疯狂问责。然后从那个时候开始，压榨剥削对象转移到了骑手身上。哦，你问为什么没有转移到消费者？废话，千团大战都没打完，没到赢家通吃的阶段，大家都在烧钱送优惠吸引用户流量。你噶消费者的韭菜，这不是纯纯自己找死吗？归根到底，移动互联网时代这些平台犯最大的错误，就是把用户资源当成了宝贝。实则不然，他们空手套白狼赚钱的依托，是庞大的优质商户资源。什么叫优质的商户资源？就是像萧楚生这两家奶茶店，以及这家西诗自助这样性质的门店资源。可以说，这些门店入驻哪个平台，哪个平台就有资格在千团大战内赢。甚至能够说，补贴烧钱，最后那些平台会求