驱魔人_第103章_咖啡小说

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第103章

啊！18万一桌的菜，这辈子可能也就能吃到这一次了。” “我就在附近，大头能不能去，能去马上给你刷10个飞机……” “吃饭什么的不重要，重要的是苏白为咱们服务啊。” “就是，就是……我也想去！” 宋凡看着直播间调侃的众多水友，嘴角抽了抽。刚要开口说话。 “来了！” 旁边那个大明星惊呼了一声。众人连忙抬头。只见川菜馆老板同厨师端着菜肴出来了。顿时，不大的大厅内，一股股浓郁的香味溢散开来。每个人忍不住深深嗅了一口，喉结耸动。一盘造型独特的鱼摆放在每个桌子中央。整条鱼背部所有鱼肉，如同有着毛发一般，根根竖起。 “不错！” 南宫云看着眼前这盘松鼠鳜鱼，摸着下巴，赞赏的说道： “这道菜今年国宴没有上，这个改刀，真是无可挑剔，太细腻了！” “是啊，苏白的这个刀工不服不行！” “南宫，你这个徒弟要不让给我们算了，我看苏白几乎每个菜系都精通呐，给你一个人当徒弟实在是有些浪费了！” “对对对，要不是那天老夫睡着了，没跟着来……说不定这个徒弟就是我的了。” 一群人看着第一道国宴菜，挑不出来任何毛病。真的宛如一只活灵活现的松鼠。用背部鱼肉，将松鼠毛发炸起来的模样展露了出来。仔细观察的话，绝对比曾经国宴上处理的还要细腻。 “唉！” 南宫云长叹了口气，说起这个他也很无奈。 “别提了，等这一次挑战结束之后，估计苏白以后也不会成为一个厨师。” “老夫已经问过了，他的志向不是做菜！” “你们死心吧，老夫劝过那么多次，一点办法都没有。” 起初听闻这个消息的时候。南宫云险些一口气没上来，直接晕过去。暴殄天物啊！有这么好的天赋，毫不夸张的说…… 以后成为国宴掌厨简直易如反掌。没想到，这小子志向居然不是这个。 “那就没办法了！” “行了，都别愣着了，尝尝苏白做的这条鱼！” 说着，众人拿起筷子纷纷品尝了起来。一旁的宋凡同样拿起筷子，小心翼翼夹了一口。 “嘶……” 味蕾在口腔中炸开。许久才缓过神来。一脸激动的冲镜头说道： “真的，有没有在附近的兄弟，可以过来几个人，一起品尝品尝！” “我大头也算是吃遍米其林餐厅的美食主播了，但是……从来没有想到，咱们的中餐居然能做出这么完美的味道。” “简直没办法形容，后面还有11道菜，要来的兄弟快一点啊，我怕忍不住一个人吃完了。” “什么米其林跟这比起来，简直连提鞋都不配！” 旁边人听到这个主播这样说，纷纷赞同的点了点头。陈曦眨着大眼睛，如同一只松鼠一样，一脸满足。一道又一道菜肴被端了起来。整个大厅中除了咀嚼声，再也没有任何声音。每个人甚至都不愿意浪费时间说话，一个劲的埋头吃菜。实在是太好吃了。 “咦……这是什么菜？” 就在一盘众人从来没有见过的菜被端上来之后。一桌子掌厨发出疑问。 “看看菜谱，茄鲞？” “尝尝！” 南宫云等人纷纷尝了一口，紧接着一脸震惊。 “这是茄子？” “没错，口感确实是茄子，但是这个味道……嘶……” “怎么做成的？” 虽然口感是茄子，但是里面的味道，原汁原味的鸡肉味。这是众人从来没有品尝过的一个味道。旁边人听后，同样也尝了一口。脸上马上露出惊讶的神情。 “最后一道菜！” 就在这时，苏白端着一盘豆芽，笑着从厨房中走了出来。 “来了！” 南宫云等人马上坐直了身子，望着眼前这盘看着普通的豆芽。 “镶豆芽！” 宋凡看了一眼豆芽菜，将镜头对准了那群掌厨。自己虽然是个美食主播。但是…… 这道菜，恐怕只有这群专业人士才能看明白了。不论怎么看，都像一盘普通的豆芽菜啊。不过，这道菜肯定不会如此简单的。绝对有什么不为人知的玄机，否则也不可能同国宴菜出现在一起。 “苏白，你给我们介绍介绍最后两盘菜吧，特别是这盘豆芽，根本看不出来什么啊！” 陈曦吐了吐舌头，脸色涨红的说道。不知道为什么。看到苏白端菜出来的时候，脑海中出现的竟然是在家里，苏白从厨房走出来的画面。光是想想。小心脏就“扑通扑通”跳个不停。 “行！” 苏白将菜摆放在众人桌面上，笑着开口说道： “先从这道茄鲞开始吧！” 在准备做这道菜之前，苏白在晚上查询过很多历史。诡异的是，这个世界上居然没有《红楼梦》的存在。怪不得众人都没有听过这道菜了。茄鲞之所以出名，便是因为《红楼梦》第四十一回栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫，这一篇里面，有着对这一道菜的详细介绍。顿了顿之后。苏白接着开口。 “这道菜工序虽然复杂，但是……诸位平日在家里也可以做出来。” “下来我给你们说说具体的做法，其实现在这一盘茄鲞味道并不算完美。” 第75章离谱的豆芽做法！ “首先食材的选择，需要5月份左右新茄包，然后去皮去瓤，将茄肉切成细钉，或者细丝都可……” “然后全部晒干，接着用一只老母鸡熬出老汤来，接着将茄子上蒸锅，完全入味之后。” “接下来才是重点，这也是这道菜最奢侈的一个地方，而今天我只蒸过一次。” “曾经这道菜，需要蒸晒足足九次，直到所有茄干全部变的干脆才行。” “如此再用罐子密封，要吃的时候，拿出来同一些辅料翻炒就可以了。” 随着苏白说完。在场的人几乎都长大了嘴巴。宋凡更是望着眼前的茄鲞，一脸吃惊。直播间内的观众此时也懵逼了。这道菜简直奢靡到了极致啊。为了一道茄子，居然…… “长见识了……这就是曾经古代有钱人的生活吗？为了一道茄子，足足用十几只鸡来配料……” “我缺的是那点茄子吗？我踏马缺的是鸡！” “呃……真想上去尝一口啊，这道菜的做饭都如此繁琐了，那盘豆芽……嘶，都不敢想了。” “不愧是中华美食，就咱们这做法，哪个国家能比得上？想都想不出来！” “苏白也真的是厉害，居然还知道这种做法，这个茄子不亏，太值了！” “……” 看着一群人吃惊的模样，苏白摆手笑了笑。 “都赶紧吃吧，一会凉了就不好吃了。” “再就是，这道菜家常可以做，没必要追求极致，那是古代那些达官贵人的吃法，普通人用鸡汤蒸一遍就行了，而且这道菜在坛子中可以储存很久，也算是一种另类的‘卤味’菜了。” 众人这才动筷子，很快将一盘茄鲞吃干净了。就在这时。南宫云小心翼翼夹起一根豆芽，眯着双眼看了许久，看见里面那道红丝之后，简直激动的不能自已。在嘴中品尝了一番。 “怎么样？” 旁边一群老家伙立马问道。 “呼……” “你们尝尝！” 众多国宴掌勺一人一根放进嘴里，仔细品味了许久。 “嚯……这……这是真的成功了！” “曾经宫廷最有名的一道菜啊，没想到……” “苏白，赶紧给我们说说，这道菜你是怎么做成的？” 南宫云等人当即望向了苏白。其余人均是有些不解。一道豆芽，就算是再有什么不同，这些国宴掌厨也不应该激动成这样吧。 “这豆芽有什么不同吗？” 陈曦夹起来两根塞进嘴里，眼前一亮。 “咦，里面居然还有肉，豆芽里面怎么会有肉呢？” “哈哈！” 看着小姑娘吃惊的模样，南宫云等人忍不住笑了起来。 “这道菜确切的说，是曾经宫廷中，慈禧太后最喜欢吃的一道菜，同样的……这道菜可以说是工序最复杂的一道菜。” 看着众人疑惑的模样，苏白缓缓开口解释道： “你们可以尝尝，每一根豆芽中都会有一根肉丝，其实这道菜说容易也容易，说难也难！” “难点就在这个豆芽的处理上。” “需要将火腿切成丝状，究竟要细到什么程度呢？” “需要能塞进开过孔的豆芽内。” “这一盘豆芽，可是耗费了我近4个小时才完成，可以说非常费工夫，建议一般人不要尝试了。” 宋凡连忙从盘子里夹出一根豆芽，轻轻在手中折断。紧紧眯上双眼，这才能看见里面那根比头发丝还要细的火腿丝。 “这……真的是人能切出来的？” 将手机镜头对准桌上的细丝，宋凡语气激动的说道： “如果不是桌子上还有菜，我是真的打算跪下了，兄弟们！” “不知道你们能看见吗？里面这条火腿丝！” “我的妈呀，早知道我就带个放大镜来了，如果不仔细看，根本就发现不出来啊。” 在他直播间内水友，此时脸都快贴到屏幕上了。也才勉强能看见那根火腿丝。 “宫廷菜果然非同凡响，怎么想出来的啊，给豆芽里面塞火腿丝，这脑洞……无敌了！” “太奢靡了，特么的……我感觉大头今天18万吃一顿饭占大便宜了，光是这一道菜，不卖个上万，都对不起厨师。” “这菜还是不要经常做了，容易变瞎！” “哈哈哈，眼科医院可谢谢你们了……” “说实话，这也就是曾经皇帝有的待遇了，一般人谁能品尝到啊，大头今天是当了把皇帝！” “羡慕……有钱真好……” “不说了，我睡觉去了，梦里我也是皇帝，让大头给我做100道豆芽！” “楼上的，你是魔鬼吗？” “……” 不论是节目组直播间的人，还是宋凡直播间内的粉丝。听到镶豆芽的做法之后，简直都要怀疑人生了。特别是镜头给到里面那根火腿丝之后。稍微有点近视的人，根本就看不见好吗？别说塞进豆芽里了，就是想要切这么细，恐怕很多人也无法完成的吧！ “唉，这办法我们也知道，但是根本无法完成，不仅仅是需要将豆芽内部掏空，火腿丝我们倒是能切出来，这个塞的过程，实在是太难了！” 南宫云摇头一脸唏嘘。这道菜之所以能失传，至今没有一个人能做出来，并不是因为技术的遗失。而是…… 制作工艺太难了，就算你知道，并且运气好能成功几次，这也没有什么用啊。一盘镶豆芽，最起码也需要上百根的豆芽。等全部弄好之后，估计豆芽都发芽了！根本就做不出一道菜啊。 “是比较难，而且这道菜太过于耗时，师傅……我还是建议国宴不要加入这道菜，太耗眼睛了！” 苏白摇头劝了南宫云两句。对于这些掌勺的追求，他很了解。但是…… 制作过这么一次之后，苏白自己都有些受不了。更别说普通人了。根本就是一种折磨。况且，豆芽跟火腿的价值都不高，这道菜想要卖出天价，有时候也没有那么容易。最重要的，技术是需要每天练习的。你让一个人天天干这个活，几天不疯了才怪呢。随着众人用餐完毕。苏白第三次厨师的考验，也宣告到了尾声。是时候考虑下一次该选择什么职业了。第76章亲戚的求助几天之后。苏白一大早便听到家里客厅中传来一阵抽泣声。皱着眉头从床上爬起来，打开房门。只见自己家客厅中，居然坐着一群人。李秀雪坐在沙发上，同旁边一名中年女人一起抹着眼泪