火影之琉璃刃_第413章

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第413章

种放松。周围墙壁上挂着一些老照片，照片里是老板和一些明星的合照。这是很多老店都比较喜欢做到的操作。一方面证明自己店的知名度，一方面也证明这家店的历史悠久。叶婉婷看着这些照片心中有些意动，她的小叶餐车，是不是也该弄个类似的照片墙？没一会儿，热气腾腾的竹升云吞面就端上来了。那竹升面色泽金黄，在灯光的映照下闪烁着诱人的光泽。面条根根爽滑劲道，仿佛在向她招手。云吞个个皮薄馅大，透过那近乎透明的薄皮，能隐隐看到里面鲜嫩的肉馅。汤底浓郁鲜香，香气直往叶婉婷的鼻腔里钻，她不禁深吸一口气，脸上满是期待。有了上一次去柳州的经验，叶婉婷这次离开餐车的时候，直接把美食眼镜放进包包里。看到系统评分，叶婉婷有些意外。刚才看到顾客的评论，她想过这份竹升云吞面会不错，不过心理预期也就是 60分左右。没想到，眼前的这碗竹升云吞面的评分直接突破了70。她没有急着去吃面和云吞，而是拿起勺子舀起一勺金黄透亮的清汤。叶婉婷轻轻吹了吹勺子里的汤，随后将其缓缓送入口中。汤一入喉，那浓郁醇厚的滋味瞬间在她口腔中散开。眼前这碗看着和清水没有什么区别的清汤，味道却极其浓郁。猪骨的醇厚、虾壳的鲜美以及大地鱼独特的鲜香，完美地融合在一起，如同一场味觉的盛宴。她微微闭上眼睛，细细品味着这丰富的口感，脸上露出了陶醉的神情。她暗暗点头： “这汤底，果真是下了大功夫的。” 她放下勺子，拿起筷子，夹起一筷子面条。面条爽滑劲道，入口有股淡淡的麦香和鸭蛋的香味，咀嚼起来富有弹性，每一口都能感受到竹升压面带来的独特韧性。断裂的面条，在舌头上不断地悦动，触感十分的奇妙。她再夹起一个云吞，薄如蝉翼的外皮轻轻一咬便破，鲜嫩多汁的肉馅瞬间在口中绽放出浓郁的香味。她吃得津津有味，时不时地停下来，喝上一口汤，感受着这美味在舌尖上的舞蹈。一边吃着面前的竹升云吞面，叶婉婷一边看向旁边的厨房。透过厨房一侧的透明玻璃，她能清楚地看到头发已经有些花白的老伯正熟练地操作着一根长长的竹竿。老伯的一条大腿压在大腿粗的竹竿上，另一条腿则不断地上下跳动，整个人像是在坐跷跷板一样。随着老伯的动作，竹竿的另一头不断地挤压着面团，发出“嘎吱嘎吱”的声响。随着竹升的不断起落，原本略显粗糙的面团逐渐变得光滑细腻。只是片刻功夫，就能看到老伯的额头和手臂上已经出了一层细汗，看到这一幕，叶婉婷心中涌起一股敬佩之情。在这个追求快速和便捷的时代，还能有这样坚持传统工艺的店家，实在是难得。要知道，因为面团的硬度很高，老伯看似在玩跷跷板的动作，其实每一下都用尽了全身的力气。而这样来来回回上上下下的碾压，足足要持续两个小时才能制作出爽口弹牙的竹升面。据叶婉婷所知，其实绝大部分的云吞竹升面其实都已经换成了机器制作。虽然机器压制出来的竹升面口感和劲道，会比人工制作稍微差一点，但是人工成本可不低。相比起那点品质的差距，绝大部分老板自然会选择价格更低的机器压制。这时，店内的一位年轻女孩，眼睛突然亮了起来，她指着叶婉婷，兴奋地对同伴说道： “看，那是不是小叶餐车的叶老板？” 同伴顺着她指的方向看去，也露出了惊喜的表情： “好像真是她！没想到能在这里碰到。” 女孩犹豫了一下，还是鼓起勇气，拿着手机朝叶婉婷走了过来。她略带羞涩地说道： “叶老板，你好，我是你的粉丝，特别喜欢你做的美食。” “你每个视频我都有在家跟着做，真