火影之琉璃刃_第289章

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第289章

。第134章（蓝）刚到小区，肚子突然“咕噜咕噜”叫了起来。叶婉婷这才反应过来，忙了一天晚饭只吃了一个全麦面包，现在早就消化大半。这个时间点有点尴尬，正经做顿饭吃完肯定太饱，但是不吃估计等下又会饿的睡不着。 “哎呀，这肚子可真会挑时候。” “正好，看看有什么可以做夜宵的。” 叶婉婷自言自语道。说着，她点开了已品尝的菜单。很快，她的注意力落在一个料理上。这个料理适合正好适合。 “是！” 将需要的食材带回家里，叶婉婷熟练地将三角架放好。她带上围裙对着镜头笑着开口： “各位晚上好，我是小叶。” “今天给大家带来的是养胃又营养的鲜虾粥。” 一边说，她一边打开了系统的菜谱。随着她点开的菜谱，系统的提示也出现在她的视线之中。视线里，她依次拿出适量的大米、鲜虾、生姜，还有一小把干贝。大米被倒入清水中，她轻轻搅拌淘米水变得浑浊，反复几次，直至水变得清澈，大米被沥干水分放置一旁。将沥干的大米倒入砂锅中，接着加入足量的开水，大火将水烧开，期间她不停搅拌，防止大米粘锅。叶婉婷一边搅拌，一边对着镜头讲解道： “煮粥的米，要选择东北大米或者珍珠米。” “这些米颗粒饱满，含有较多的淀粉，在煮的过程中更容易开花。” “当然，提前一天把大米浸泡，然后放进冰箱的保鲜层，也能让大米很容易开花。” 说话间，砂锅里的水已经开始沸腾。叶婉婷伸手转小火慢熬，锅盖半掩着，热气从缝隙中冒出，粥在锅里咕嘟咕嘟地翻滚。在煮粥的同时，她开始处理鲜虾粥的另外一种主要食材。从冰箱中拿出来的海虾还活蹦乱跳。她拿起剪刀，先剪掉虾须和虾腿，再将虾头与虾身分离，接着用牙签小心地挑出虾线，随后又用剪刀将虾头的虾囊取出。 “虾囊里面有很多脏东西，重金属含量也非常高，这个位置一定要提前去掉。” 虾头被单独放在一个碗里，虾身则整齐排列在案板上。生姜被切成薄片和细丝两种，干贝也被放入温水中浸泡，慢慢舒展开来。她将平底锅烧热，倒入少许食用油。 “鲜虾粥的灵魂就是虾油，如果没有虾油，那么这碗鲜虾粥就是不完美的。” 说话间，平底锅内的油已经出现许多小气泡，她将姜片放入锅里。随着翻动，姜片从嫩黄色变成了焦黄色，一股独属于姜的辛辣飘散在空气中。在姜片变色的瞬间，叶婉婷将虾头放入锅里。虾头一接触热油，顿时发出“滋滋”的声响。随着小火的煸炒，虾头逐渐变成诱人的红色。虾油也随着热力慢慢渗出，浓郁的香气弥漫开来。 “炒虾头的时候一定不能着急，用最小的火慢慢炒，大火很容易让虾头炒焦，一旦焦了，虾油里面就会有一股不好的焦味。” 她用铲子轻轻按压虾头，让虾油充分释放，直至虾头变得酥脆，才将其捞出，只留下那金红透亮的虾油在锅中。叶婉婷将金红色的虾油倒入砂锅中。在虾油倒入的一瞬间，原本雪白的米粥瞬间染上了一层漂亮的金红色油花。她拿起勺子缓慢地搅动，随着搅动虾油和大米缓缓融合。大约二十分钟后，米粥已经变得绵密。她将泡发好的干贝和姜丝倒入锅中，继续搅拌均匀。又过了十分钟，眼看粥里的米粒已经开花，她放入处理好的虾仁. 虾仁一入锅，便迅速变色，她轻轻搅拌，让虾仁受热均匀，也让虾肉的汁水可以更好的融入米粥里。关火前，她依次加入适量的盐和白胡椒粉调味，轻轻搅拌，让味道充分融合。最后，撒上一些葱花，一锅鲜香四溢的鲜虾粥就完成了。热气腾腾的粥，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。（蓝）叶婉婷迫不及待地盛出