火影之琉璃刃_第131章

咖啡小说> 火影之琉璃刃 > 第131章

第131章

经是此前的最高水准。当时，叶婉婷甚至以为，在首个采购地，就能轻松达成这两日的目标。然而，现实却给她泼了冷水。除了最初的雪花牛肉，后面的其他食材，品质实在难以令人满意。虽说都在 1.1以上，可相较普通菜市场，也不过是稍微好了一点。再考虑到河马超市约 20%的价格溢价，这儿食材的性价比着实不高。不过，叶婉婷也不得不认可，在河马超市采买的食材尽管价格偏贵，却至少能守住 1.0的品质底线. 对厨房新手而言，堪称避坑的不二之选，不用担心买到劣质食材。将菜谱分析箱分析过的食材一一放入冰箱，叶婉婷坐上餐车，向下一站进发。没过多久，羊城市内几家中高档连锁超市，都留下了她的足迹。这些超市，既有本土品牌，也不乏国外连锁。可整体状况与河马超市如出一辙，食材品质虽优于普通菜市场，却优势有限。到头来，品质最好的居然还是最初那块雪花牛肉。叶婉婷有些失望。这些中高档连锁超市宣传的时候一个比一个卖力，不知道的还以为这些超市的商品品质都无懈可击。谁能想到，一圈分析下来，这些所谓的高档超市瞬间原形毕露。眼看时间已经不早，叶婉婷也打消了继续购物的心思。很显然，在这些连锁超市里，想要购买到超高品质食材的想法并不实际。开着餐车回到小区，叶婉婷看着冰箱里的食材，脸上顿时露出了纠结的神色。白天她购买食材的时候，基本上是随机挑选的，以至于一天下来居然买了100多种不同的肉类和蔬菜。看着琳琅满目的食材，她的选择困难症再次被触发。纠结了好一会，就在她准备随机选几样，作为今天晚上的食材，视线却瞥到了在河马超市买的那块雪花牛肉。看着手上这块雪花纹非常漂亮清晰的雪花牛肉，叶婉婷的脑海中瞬间有了主意。她想着，既然这雪花牛肉品质这么高，不如就用它来犒劳一下自己和宝宝。虽说今天跑了一天没找到更优质的食材，有些遗憾，但有这块牛肉，也算是个小惊喜。 ······· （白）（白）（绿）看到“土豆炖牛肉”的菜谱，叶婉婷眼睛一亮。这道菜既营养又美味，用来犒劳自己和宝宝再合适不过了。而且绿色菜谱相较于其他白色菜谱，做出来的菜品品质肯定更上一层楼。她已经能想象到，用这高品质的雪花牛肉和新鲜的土豆炖出的牛肉将会是多么美味。叶婉婷打开水龙头，仔细将土豆表面的泥土彻底洗净。随后她拿起削皮刀，动作娴熟地削去土豆的外皮。随着一块块褐黄色的外皮被削掉，淡黄色的土豆果肉逐渐显露出来。削完皮后，叶婉婷将土豆放上案板，手起刀落，切成大小均匀的块状，随后把它们一股脑儿放进清水中浸泡。之所以这么做，原因有二：一来，清水能把土豆里多余的淀粉冲刷掉；二来，土豆块一旦与空气长时间接触，极易迅速氧化，进而让土豆的色泽变差，口感也大打折扣。一条条醒目的红色虚线准出现在雪花牛肉之上，好似为切割预设好了路线。叶婉婷从容不迫地抄起菜刀，目光顺着牛肉的纹理细细打量一番，而后下刀。菜刀起落间，原本手掌般大小的肉块，渐渐分化成了十几块大小均等、规整有致的肉块。叶婉婷依照系统给出的提示，有条不紊地在牛肉块里加入适量生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉，再撒入少许盐。接着，她伸出双手，轻柔又均匀地抓拌起来，像是在给每一块牛肉做一场细致的按摩，好让浓郁醇厚的调料味道，丝丝缕缕地渗进牛肉的纹理之中。腌制期间，她还不时翻动牛肉，不放过任何一处可能腌制不均的角落。叶婉婷往锅里倒入少量花生油，随着加热，丝丝缕缕