第369章
是愣了一下，随即兴奋地开口： “这可太好了！学校要是能通过卖蔬果增加收入，实现自给自足，那咱们基金就能把更多资金投入到其他更需要帮助的地方。” “您放心，我马上帮您去问问，联系一下基金里负责这方面的负责人。” 宋雨琦没有丝毫犹豫，立刻表示会帮忙询问并联系基金内的相关负责人。 时间在等待中一分一秒地过去，叶婉婷一边关注着餐车的生意，一边时不时看一眼手机。 大约过了20分钟，手机铃声突然响起。 叶婉婷迅速拿起手机。 “叶女士，好消息！” 宋雨琦的声音充满了兴奋， “我们联系到了基金内负责运输物资的负责人。” “我们在当地确实有一台用来运输慈善物资的小货车。” “考虑到您这也是在帮助慈善事业，他们愿意在您需要运输蔬果的时候帮忙把货物运到柳州市内，并且联系到合适的运输公司。” “学校到柳州市内的，他们只会收取必要的油费，至于后续的运输费用也会帮你争取拿到最低的价格。” 叶婉婷有些意外，没想到居然还有意外之喜。 换作普通人可能要跑断腿才能解决的难题，对方居然只花了20分钟就解决了，不愧是国内数一数二的慈善基金。 “太感谢你们了，宋小姐。真的，帮了我大忙。” 宋雨琦客气道： “您太客气了，这也是我们应该做的。” “我这边给你发一下运输负责人的联系方式，后续关于运输时间、车次安排等具体细节，你可以直接和他沟通。” 叶婉婷再次拨通秋校长的电话，将这个好消息告诉了他。 电话那头，秋校长激动得声音都有些颤抖： “叶女士，这可真是太好了！我代表全校师生感谢您，也感谢寒红慈善。” “您放心，我这就去统计一下蔬果的产量和种类，和您对接好运输的时间。” 挂断了电话，叶婉婷穿上围裙来到了工作台前面。 刚才一直关心食材的事情，新出的菜谱都还没尝试过。 她将三角架放好，她打开了手机的录像功能： “各位晚上好，我是小叶。” “今天给大家带来的一道制作简单的家常菜“辣椒酿”” 叶婉婷拿起辣椒，在水龙头下仔细冲洗干净。 冲洗完毕，她轻轻甩了甩辣椒，去除多余水分。 紧接着，她拿起菜刀，小心地将辣椒的蒂部切除。 “在处理辣椒蒂的时候，一定要注意不要把辣椒里面的籽抖落太多，保留一些籽，能让辣椒酿的味道更浓郁哦。” 叶婉婷对着镜头说道。 切完蒂部，她沿着辣椒的一侧，用刀小心地划开一道口子，动作轻柔，生怕弄破辣椒的外皮。 划开口子后，她用手指轻轻将辣椒籽抠出。 叶婉婷把猪肉末倒入一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量的葱花、姜末、盐、生抽、料酒、蚝油和淀粉。 “大家看，调制肉馅的时候，加入适量的淀粉可以让肉馅更加黏稠，口感更好。” 叶婉婷一边操作，一边对着镜头讲解。 她拿起筷子，顺着一个方向快速搅拌肉馅。 筷子在肉馅中飞速转动，发出 “哒哒哒” 的声音。 不一会儿，肉馅变得十分黏稠，还能看到明显的拉丝。 叶婉婷拿起一个处理好的辣椒，用小勺舀起一勺调制好的肉馅，慢慢填入辣椒的空腔中。 她的动作细致入微，将肉馅一点点压实，确保每个角落都被填满。 “填充肉馅的时候不要太满，要稍微留一点空间，因为在烹饪过程中肉馅会膨胀，如果填得太满，肉馅就可能裂开，形状就会没那么好看了。” 叶婉婷贴心地对着镜头提醒道。 一个、两个、三个…… 很快，所有的辣椒都被填满了肉馅。 叶婉婷拿起少许淀粉，均匀地涂抹在辣椒开口的边缘。 “涂抹淀粉可以让辣椒的封口在烹饪过程中更加牢固，不容易散开。” 她解释道。 接着，她小心地将辣椒开口的两侧按压
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