火影之琉璃刃_第282章

咖啡小说> 火影之琉璃刃 > 第282章

第282章

热气她加入挤干水分的萝卜丝、香肠丁，不断翻炒。随后，她依次加入酱油、白糖、胡椒，继续翻炒至馅料半熟。她的动作非常迅速，在看到萝卜丝从乳白色逐渐变成透明的时候她果断关火，接着她利用锅里剩下的余热，把萝卜丝彻底炒熟。叶婉婷一边翻炒一边对着镜头解释的： “炒制馅料时，火候的掌握十分关键，既要让食材充分入味，又不能炒得过熟，影响口感。” “大家可以看看，萝卜丝炒到断生的时候，也就是变成透明的时候就可以关火了。” “一旦萝卜丝炒太熟了，再进行油炸就会变成一团萝卜泥。” 叶婉婷将醒好的皮面和酥面分别擀成薄片。随后将酥面包入皮面中，像包饺子一样将接口处捏紧，防止酥油漏出接着，她将包好的面团擀成大薄片，再从一端慢慢卷起，形成一个长条状的面卷。这一步非常考验手法和耐心，稍有不慎就可能导致酥皮层次不分明。叶婉婷动作轻柔而熟练，一边操作一边对着镜头讲解： “制作混合酥皮的时候，一定要注意接口处的处理，否则黄油漏出来，不仅影响口感，还会让成品看起来很不美观。” “还有，擀面的时候力度要均匀，不能太重也不能太轻，否则会影响酥皮的层次感。” 将面卷切成一个个大小均匀的小剂子，每个剂子都像一个小圆柱体。叶婉婷拿起一个小剂子，轻轻按扁，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。接着，她舀了一勺之前炒好的萝卜馅放在面皮中央，像包包子一样将面皮收口，再轻轻按扁，一个萝卜酥就包好了。她将包好的萝卜酥放在烤盘上，依次刷上一层蛋黄液，撒上少许白芝麻作为点缀。叶婉婷将烤盘放入预热好的烤箱中，设定好温度和时间。等待的过程中，她对着镜头说道： “烘烤萝卜酥的时候，温度和时间的控制也非常关键。” “温度太高容易烤糊，温度太低又会导致酥皮不够酥脆，时间也是一样，需要根据实际情况进行调整。” 随着烤箱温度的升高，萝卜酥逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。叶婉婷时不时地观察着烤箱中的情况，确保萝卜酥能够烤得恰到好处。眼看烤箱上面的进度条来到100%，她果断开启烤箱。（紫）看到最终品质，叶婉婷满意地点了点头。虽然烹饪过程非常复杂，不过获得的烹饪加成也同样很高。她戴上隔热手套，随后小心翼翼地将烤好的萝卜酥从烤箱中取出，放在晾网上晾凉。刚刚出炉的萝卜酥是金色的，散发着诱人的油香气，让人垂涎欲滴。叶婉婷看着晾网上那金黄酥脆的萝卜酥，只觉得自己的口水都快不受控制了。等萝卜酥稍微晾凉了一些，她迫不及待地拿起一个，轻轻咬了一口。 “咔嚓！” 那声音清脆得就像大冬天踩在雪地上，咬下去的瞬间，外层的酥皮在齿间碎裂，碎屑纷纷扬扬地往下掉，差点落在她的衣服上。叶婉婷顾不上这些，眼睛里闪烁着惊喜的光芒，因为紧接着，那软滑可口的萝卜馅心就裹着浓郁的香味在她的口腔里散开。萝卜的清甜、香肠的咸香，还有各种调料恰到好处的融合，每一口都像是味蕾在开派对。那熟悉的味道，一瞬间把她拉回到了小时候，一家人开开心心去喝早茶的日子，她的脸上不自觉地浮现出幸福的笑容。她细细品味着，每一口都吃得很慢，仿佛要把这十几年缺失的美味都补回来。 “真是熟悉的味道” 叶婉婷忍不住自言自语，眼睛里闪烁着满足的光芒。没想到，一块小小的萝卜酥，竟然能勾起这么多美好的回忆。第130章上架萝卜酥叶婉婷吃完一个萝卜酥，意犹未尽，又拿起第二个。这次她吃得更慢，每一口都细细咀嚼，感受着那熟悉又久违的味道在舌尖上跳跃。她一