第484章
自己的工作重心。 她不再像开业前那般整日守在烘焙店,而是开始分出精力关注回小叶餐车以及爱心饭堂。 然而,就在她满心欢喜地看着烘焙店蒸蒸日上时,一个棘手的问题悄然浮出水面——小叶餐车的营业额出现了轻微下降。 虽然下降幅度只有几千块,但她对此还是十分在意的。 毕竟小叶餐车可是她事业的根基,是目前最重要的基本盘。 倘若因为小叶烘焙店的出现而导致基本盘受到冲击,那可就追悔莫及了。 叶婉婷很清楚,不能坐以待毙,必须立刻行动起来,找出问题的根源。 她先是来到果岭广场,此时正值中午用餐高峰期,餐车周围的顾客数量并没有出现明显的下降。 叶婉婷眉头紧锁,眼神中满是忧虑,她仔细观察着每一位路过餐车的行人,试图从他们的反应中捕捉到一丝线索。 只见一些顾客只是匆匆瞥了一眼餐车,便径直朝着其他方向走去。 为了获取更准确的信息,叶婉婷决定与老顾客们交流一番。 她看到一位经常光顾的上班族,立刻快步迎上前去,脸上带着亲切的笑容,轻声问道: “你好,我注意到最近你好像来得少了,是我们餐车的食物不合口味了吗?” 那位上班族微微一愣,随即露出不好意思的神情,挠了挠头说道:“ 叶老板,你家餐车的食物还是一如既往地好吃,只是最近我发现您开了烘焙店,有时候就想去那边买点糕点当下午茶,所以来餐车这边就少了些。” 叶婉婷心中一动,谢过对方后,继续寻找其他顾客询问。 经过一番深入调查,叶婉婷很快就梳理清楚了情况。 营业额下降,一部分原因正如她所猜测的,大学城的学生已经放假回家。 以往,学生群体可是小叶餐车的消费主力军之一,为餐车带来了不少的营业额。 如今学生们一走,客流量自然受到了影响。 而另一部分原因,也确如那位上班族所说,小叶烘焙店分走了一部分顾客。 烘焙店精致的糕点、温馨的环境,吸引了不少原本会选择餐车的顾客,他们在下午茶时间或者闲暇之余,更倾向于去烘焙店享受一份甜蜜。 得知这些原因后,叶婉婷心中的一块大石头总算落了地。 虽然问题依旧存在,但并非是餐车自身品质或服务出现了问题,这让她感到些许欣慰。 既然不是小叶餐车的经营出现原则性问题,叶婉婷也没有了做出改变的想法。 暑假还有一个月就结束,等大学生返校,客源问题就能迎刃而解。 至于小叶烘琣把顾客吸引走这个问题则不用担心。 现在小叶烘琣开业的时间不久,从小叶餐车这边吸取养分成长并不奇怪。 等小叶烘琣经营稳定,就会培养出自己的一批顾客。 随着小叶烘琣的不断发展,店铺会越来越多,相应的名声也会越来越大。 到时候,就不是小叶烘琣从小叶餐车吸取养分,而是小叶烘琣反哺小叶餐车了。 想明白利害关系,叶婉婷的心情顿时好了起来。 就在这时,她的电话却突然响了起来。 她看了一眼来电,脸上顿时露出了意外的神色。 王逸飞 澎湃科讯CEO。 这位大老板怎么突然来找她? 距离上次两人见面都已经有几个月了。 之后王逸飞就算是要吃东西,也基本是让跑腿或者让自己秘书过来帮忙。 虽然心里疑惑,但是她还是接起电话。 “叶老板,你可太不地道了!” 王逸飞的声音从电话那头传了过来,叶婉婷一愣,自己怎么就不地道了? 没等她开口询问,对面就继续说道: “之前不是说过嘛,叶老板你什么时候要开店,就告诉我。” “我这边只投钱,不参与运营决策,亏了我,挣了大家一起分。” “你开的那家烘焙店,我刚才刚刚去了,味道真是没话说。” “我看了一眼,你那家店以后应该是要做连锁品牌吧?” “我很有兴趣,不知道
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