第118章
算了，光看样子看不出是哪家的 。但‘葵最中’不同，外形是很有特色的，一眼就认出是哪家店的了。 半生果子是和果子的一个大类，和果子可以按含水量分为生果子、半生果子和干果子，含水量是依次递减的。而一般来说，生果子保质期最短，基本三天内就要吃掉。半生果子的保质期可以达到平均一个礼拜，一些特殊的品类甚至能保存更长时间。 干果子就厉害了，以原材料经过干燥处理的砂糖点心为主，干燥加上大量的糖，保存时间往往长的惊人，很多一年半载都不会坏呢——甚至有些时候说是‘坏’了，也不是不能吃了，毕竟‘糖’是很难坏的，只是说口味没有保质期内那么好了。 总之，单纯的半生果子是很常见的，基本上和果子店都会卖，造型也很难说有什么出奇——像眼前这个用一只长碟子盛起来的，上面放了3个，一个是柚子馅儿的绿色柚子叶造型，一个是黄豆粉做的毛豆样子，还有一个琼脂做的‘夏日花火’（就是蓝紫色的主体，正面有白色烟花爆开的图案）。 这些样式别家也可能有，不过在‘葵最中’摆在一边的情况下，林千秋基本能确定这就是日本桥那边，那家‘长门’的点心了。 ‘葵最中’的‘最中’指的是一种长形的酥皮裹馅儿点心，里面的馅儿是红豆沙。而前缀的‘葵’指的是点心上的冬葵纹印纹，因为这种以德川家家徽为灵感制作的印纹颇受欢迎，‘葵最中’也就成了一个单独的点心种类。 林千秋还记得‘长门’只用小仓产的红豆做红豆沙，味道和别的店有不同。还有外面的酥皮也很讲究，特别薄，所以非常脆，也衬托得内馅儿格外丰厚软糯。 长门家的‘葵最中’能一眼被认出来，在于酥皮表面印的冬葵印纹——带着点点黑芝麻的酥皮，正反两面都有两道冬葵纹。 冬葵纹这种东西，每家的‘葵最中’都有，但细节上又像商标，每家各不同。以林千秋来说，就觉得‘长门’的葵最中上，冬葵纹最为古拙可爱。 说起来，上次吃这个都已经两三年前的事了。这不只是因为林千秋上了中学，过去的‘点心时间’都不在家了，也是因为这两年变故太多了...对住在出租屋里，失去家庭顶梁柱的家庭，是很难有那个心思去吃可爱价高的和果子的。 不然的话，难道林千秋没有放假在家的时候？何至于两三年都没再吃以前很喜欢的店的点心。 林千秋也是有点感慨，伸手提起小茶壶，给妈妈面前的茶杯也倒了一杯茶：“待会儿做饭也不迟，妈妈一起吃点心吧...我一个人也吃不了这么多。” 一只长碟子上放了三个半生果子，另外一个小盘子里垒了两块葵最中。以点心的个头来说，前者是一口一个，后者最多也就两三口一个，实在不能说多。不过日本人吃和果子就是这样的，看起来一口一个的，都可以用小竹片分成若干口呢！真要一口一个了，反而很奇怪。 而且作为茶点，基本上一次也就吃一两个，没听说过吃更多的——这也不奇怪，谁指着这个填饱肚子呢？就是吃个味道罢了。 “这样啊，那我就不客气了！”林美惠也没有推辞，很快又拿出了一个小碟子和一支小竹片，这都是吃和果子需要用到的‘餐具’。 “半生果子和葵最中都买了一盒，这个礼拜内要吃完哦。”吃点心的时候林美惠指了指食品柜的方向。 林千秋看到了最上方的点心盒，果然是熟悉的‘长门’样式。葵最中就不说了，清新的果绿色盒子上还有白色的冬葵图案，非常好认。半生果子则是用普通纸盒装的，上面也有‘长门’店名字样——说起来，比较上档次的和果子店都会用千代纸盒包和果子，不过那都是礼盒装了。 如果不打算送礼，而是自家享用的话，可以选择普通盒子包装，这样能节省很多...林千秋还记得，两三年前长门的和果子，平均都是近两百円每枚的。用千代纸盒包装的话，能比普通纸盒贵600円，都足够再买半盒和果子了（一般的和果子都是一盒6枚的）！ “果然味道还是一样的啊，不枉特意去日本桥买。”吃掉一口半生果子
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