第303章
，虽然还没吃，但已经闻到了浓郁的香气，尤其是那麻辣味，闻着好窜口，就这浇汁，已经够人馋的了，忽然有点流口水了是怎么一回事？ 从来没想过，有一天，她会馋豆腐这玩意。 大妈立马改变了想法，道：“那给我来一份吧，还是要辣酱味的。” “好的，你稍等！” 林周拿出一个不锈钢碗，上面套着一次性塑料袋，一勺一勺的舀出豆腐，随后，给上面浇了一大勺红彤彤的辣油汁子，递到大妈面前。 搅动辣油汁子的时候，香味越发馋人。 大妈接过碗，从台子上拿了个一次性勺子就迫不及待的舀了一勺，送到嘴边。 这种热豆腐的豆香味很浓郁，跟一般冷掉的豆腐完全不同，几乎是盖子一打开，热气带着豆腐的香味就已经开始弥漫了。 此时到了鼻尖，豆香味更是直接往鼻尖窜，加上浇汁的香味，好像特别融合，还没吃味蕾就兴奋起来。 她迫不及待的咬了一口，原本以为跟豆腐脑一样，只需要轻轻吸就好，但看着嫩滑，却并没有失去口感。 是介于嫩豆腐与老豆腐之间的水豆腐，细滑嫩爽，咀嚼在嘴里，除了豆香味之外，还有豆腐本身的鲜甜味道。 配上鲜辣红油的辣子蘸水，蒜香味并没有盖住豆香，吃起来，酸辣咸甜，香嫩丝滑，一手捧着碗，一手拿着勺子，勺子给大块的豆腐，轻轻一舀，就舀了一大块，在勺子上颤颤巍巍的，蘸上酱料送入口中。 仔细咀嚼，感受着略微烫口的豆腐在嘴里绽放，香醇嫩滑的口感，不需要过多的调味就已经足够美味。 过多的调味反而掩盖了豆腐本身的香味，那就不美了。 一口豆腐吃到嘴巴里，大妈整个表情都变的不一样了，“这豆腐，甜的？” 大妈还记的清清楚楚，小时候家里没零食，每次家里去街上买了豆腐回来，她都会把豆腐当做零食，切下一块用手捧着吃，那种嫩滑鲜甜的口感，能让她幸福一整天。 可是逐渐长大，慢慢的，外面卖的豆腐就再也不是甜的了，生吃的时候，腥味特别重，还带着奇怪的口感，像是有焦糊味一样。 从那时候起，她就再也不爱吃豆腐了，没想到今天，在家门口居然又吃到了儿时的味道，回忆起小时候的幸福，大妈几乎热泪盈眶，大口大口的吃起豆腐来。 大妈买豆腐的时候，旁边已经有人在观望了，各种酱汁摆出来，逸散的香味更是吸引了不少人，此时看到大妈吃豆腐，都好奇的询问起来。 “陈大妈，这豆腐味道咋样？” “好不好吃？” “是生豆腐吗？” 陈大妈已经吃的眯起了眼睛，“好吃，实在是太好吃了，再给我来一碗，我要尝尝韭菜酱的。” 说完，吃的更加快了，那架势，颇有点狼吞虎咽的感觉。 旁边的村民们就嘀咕起来。 “真的有那么好吃吗？” 第426章 能先尝尝吗？好吃了再买？ 大家都是同村的，也不存在找托儿什么的，觉得陈大妈说的话是真的，纷纷都朝林周的三轮车靠过来。 有大爷开玩笑地说：“能先尝尝吗？好吃了再买？” “可以！”林周拿了一个碗，给大爷装了一块豆腐，浇上汁子，见旁边还眼巴巴的站着几个孩子，想着碗不方便。 正好三轮车里有一次性杯子，就一个杯子里装了一点，递给这几个小不点。 旁边几个大妈也跟着要了一点，但凡有人要，林周也不吝啬，挨个挨个给他们分了一点。 大爷把汁子在碗里滚了两圈，均匀的沾满了酱汁后，一口塞进嘴巴里。 霎时间，汁子的酸辣味，和豆腐裂开后，豆腐的鲜香清甜味道，一股脑儿的涌入他的味蕾上，加上一大块豆腐占据了整个口腔，咀嚼起来的时候，那香味，简直都把人香迷糊了。 旁边围观的一个大叔看大家都吃的香，觉得肯定好吃，再说了，十块钱而已，也不贵，就当是尝鲜了，走过去问道：“这豆腐的三种酱料有什么区别？” 林周已经把几种汁水都摆在台子上了，挨个给大叔介绍了一遍。 “辣酱味的就不用说了，是麻辣味的，回味带着一点点甜，麻酱味是用芝麻酱调出来的，一口下去，嘴里都是芝麻酱的香味，这个季节韭菜特别嫩，做出来的韭菜酱鲜香味十足，可以只要一种酱，也可以混合起来吃，味道都很好吃。” “那我要辣酱和韭菜酱混合的吧。” “你稍等！” 有这大叔带头，旁边也有人跟风了，就这么一会儿功夫又有好几个村民们买了。 此时大爷已经把豆腐品尝完了，味道非常满意，猛地转身，把碗对准林周大喊道：“给我来一碗，不，两碗！” 结果一转身，大爷傻眼了，刚刚还在远处观望的村民们，看到他这反应，好像打通了什么任督二脉一样，一溜烟的全都围到摊位跟前，并且因为都要买豆腐，已经排起了长队。 那速度，那反应，快的大爷几乎反应不过来，等大家都排好队之后，他还傻傻的拿着碗站在原地，并且因为他吃东西站的远，直接被排挤在队伍之外。 大爷就不理解了。 “你们刚才不是没准备买？为什么又忽然要买了？” “那不是看你吃的香？” “我还没说好吃？” “你香的尾巴都快翘起来了，还不能说明这东西好吃。” 大爷委屈巴巴：“可是刚才是我先来的。” “你也说是刚才，赶紧站后面排队去吧，这豆腐看起来这么好吃，等下肯定还有人来买，你再犹豫，又要被挤到后面去了。” 大爷只能苦哈哈的站到队伍的最后面。 不过这买豆腐速度很快，又不需要现做，只需要舀出来浇上汁子就好，倒也不用等太长时间。 买到豆腐的村民们，就往旁边的街沿上一蹲，捧着个不锈钢碗，就这热腾腾的豆腐吃起来。 虽然天气冷，蹲在外面风呼呼的，但嘴里吃着热腾腾香喷喷的豆腐，吃下去之后，胃里暖和，浑身都是暖洋洋的，一点都不觉得冷。 很快，街沿上就蹲了一排儿的村民，捧着碗吃豆腐。 “这豆腐好好吃，包裹在外面的汁子，香辣过瘾，酸甜适中，放在嘴巴里的时候，酱汁就到处跑，实在是太香了，豆腐一口咬下去，自带的清甜味再一跑出来，那口感，简直是一绝。” “可不是，我专门吃了一点没沾到汁水的，就是简单的白豆腐，香香软软的，却一点都不烂，还带着豆腐的韧劲儿了。” “麻酱味的才好吃，一口吃嘴巴里，满嘴巴都是芝麻酱的香味，那种黏糊糊的香，再加上辣油混合在一起，直接是香上加香。” “韭菜味的也巴适的很，你们等下也试试！” 大家一边吃，一边夸赞着，眼里都是惊艳的神色。 农村人都爱凑热闹，看到有一群同乡凑到一起，自然而然觉得，是有热闹可以瞧，远远地看到了，就马不停蹄的赶过来。 看到一群村民蹲在街沿上吃豆腐，问清楚是怎么一回事之后，都加入了买豆腐行列。 林周原本以为，村子里人这么少，恐怕要卖很久，看到这陆陆续续赶来的人，顿时就觉得，卖完也不需要很长时间了。 也是他来的时间好，正好在一点钟开始摆摊。 农村里吃饭跟城里人可不一样，早上九点多十点的样子吃了早饭，中午12点是不吃饭的，一直到下午两点多才吃午饭，晚上那顿就是夜宵了，没有晚饭一说。 一点的时候，大家早上吃的饭已经被消化掉，有的已经饿了，正准备做饭了，林周就过来摆摊了。 闻到这么香喷喷的豆腐，哪里还忍得住，再说其他村民已经吃了，他们怎么说也得跟着尝一碗才对。 一碗豆腐脑，虽然林周给的分量足，但当饭吃还是不够的，一些吃的快的村民又跑过去要了第二碗。 虽然安市的人都很喜欢吃辣，顿顿饭菜里都有辣椒，但剩下两种酱料看着也很不错，于是，这一次他们都选择了混合酱料，韭菜加辣酱，或者是麻酱加辣酱，甚至有人直接三种酱混着在一起。 一个看起来三岁左右的小姑娘已经吃完了一碗，拽着她爷爷就朝摊位走去，一边走一边喊着：“爷爷，我还要吃，我还要。” 小姑娘胖嘟嘟的，全身都肉嘟嘟的，像是个福娃一样，一看就是胃口好的那一挂。 被她拽过去的老爷子可不敢让她多吃，“囡囡，一碗豆腐脑那么多，爷爷我就尝了两口，剩下的你全都吃了，还是不要再吃了，我怕你吃多了消化不良。” 三岁的小姑娘哪里有什么自制力，才不会管什么消化不良，说要吃就是要吃。 “不行，我还要一碗，那么香的豆腐，只吃一碗哪里够，大不了
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