第283章
” 林周点头，一边收拾东西出摊，一边开口解释道。 “不完全这样，我主要看心情。” 林周也无法解释自己的行为。 所以只好往心情，无法确定的方向去靠。 为自己没有规律的摆摊方式找借口。 大壮也没觉得这话有什么不对，反而佩服的竖起大拇指。 然后正准备问林老板这周卖什么好吃的，看着这么大摊车，不像是要卖鸡蛋汉堡的样子。 就看到林周打开了摊位上带的灯牌。 上面几个牛羊肉粉丝汤几个大字，差点闪瞎他的眼。 卧槽！ 林老板不卖鸡蛋汉堡，改跟他一样卖牛羊肉粉丝汤了！ 一瞬间，大壮失去了表情管理。 一副不可置信的样子看着林周。 仿佛感受到了背刺的伤心。 他们不是最好的搭档了吗？ “实在不好意思，我在这摆摊是有点不好，抱歉啊，我换个地方。” 林周上周在知道早市上有鸡蛋汉堡的时候，就特意换了个地方。 今天来的时候比较着急，一时间，就习惯性来到了上周卖鸡蛋汉堡的地方，忘记换地方了。 原本他也是犹豫的，但想着他只摆摊一周，而且他一天卖两百碗，剩下没买到的食客那么多，到时候大哥的摊位就在隔壁。 估摸着也能带动生意。 就接下了任务。 大壮听到林周要换地方摆摊，赶紧上前给人拉住。 “哎呦，林老板这是干啥，早市上卖粉丝汤的又不是我一家，这有什么的，而且你就卖一周，有啥关系，你手艺好，生意好，连带着我摊位生意都少了不好，跟我说这话，见外了岂不是。” 大壮只是惊讶了一下，要说有别的情绪那也没有。 林老板摊位前排队的人，他也知道的。 每天收摊的时候，都有大批没买到的粉丝舍不得走，然后吃不到鸡蛋汉堡了，就会顺便来他摊位上喝粉丝汤。 现在两人卖同样的食物，那岂不是没买到林老板粉丝汤的顾客都会来他摊位上吃饭？ 这么一想，大壮又激动了起来。 “林老板鸡蛋汉堡做的那么好吃，是尝了我做的粉丝汤，才想卖粉丝汤的吗？” 大壮一想到这可能性，都感到了一丝羞涩。 这是对他手艺的认可啊！ 林周一愣，似乎是没想到隔壁大哥是这个反应。 但随即见他这么高兴，也跟着点了点头。 本来他就有点心虚，能让大哥高兴高兴，也没什么。 “大哥，我做一碗粉丝汤给你尝尝我手艺？” 大哥这边大气，林周也不小气，立马就要请大哥尝尝他手艺。 大壮确实好奇林老板做牛羊肉粉丝汤的手艺。 鸡蛋汉堡那么好吃，就是不知道粉丝汤怎么样了。 大壮对自己的牛羊肉粉丝汤还是有自信的。 不说别的地方，就早市这条街上，就他家的生意最好，就足以证明他手艺了。 现在林老板卖牛羊肉粉丝汤了，刚好让他对比下他手艺如何。 “那感情好，我还真有点好奇。” 大壮顿时连自己摊位都不管了，就站在林周旁边，看他做牛羊肉汤。 只见林周三两下就给一桶桶牛羊肉汤搬下来，然后开火继续熬煮。 一大桶泡发好的粉丝也搬下来。 这桶大的大壮下意识就想要帮忙。 结果就看到林周轻飘飘就给搬了下来，眼睛都瞪大了。 没想到林老板看着不是很有力气的样子，结果力气还真不小呢。 “你这牛羊肉粉丝汤是南方做法吗，看着跟我做的有点不同。” 从羊肉汤露出来熬到洁白的汤底颜色来看，大壮就看出了区别。 他熬的汤底都是清汤的颜色。 没有这种奶白的色泽。 “我的做法应该只能代表我自己，不能代表南方。” 林周思索了下回道。 系统给的菜谱，还真没有什么南北之分。 都是某一样食物的最佳菜谱。 可以说味道跟做法都是独一无二的存在。 大壮听闻，很感兴趣的凑近看林周的做法。 …… 第398章 你觉得就这样看我煮粉，加汤，你能学到啥？ “我这样看，你不怕我偷学啊？” 大壮见林老板毫无避讳的，直接在他面前就开始准备，惊讶的问道。 按理说林老板手艺这么好，不应该很注重对于自己做菜过程的保密或者什么嘛，要是被人学走了， 岂不是会受到影响。 大壮的心理活动，那是一出接着一出。 林周听到后，倒是奇怪的看了他一眼。 他摆摊，做菜什么的，也没避讳别人啊。 要说做饭过程，手法，也都是当着食客们面做的，大家都看的一清二楚。 摆摊这么久，要说食客中没有同行，或者厨师，他的不信的。 但，至今有人能偷师成功吗？ 想想也知道不可能啊。 他的厨艺是系统给的，直接开挂的满级厨艺。 加上系统给的食谱，都是秘方，外人无从知道的存在。 他哪怕手把手教，也没人能学得会。 所以，林周还没关心过这事。 “你觉得就这样看我煮粉，加汤，你能学到啥？” 林周的眼神十分真诚。 大壮反应过来的时候也觉得自己傻了。 厨师这行，除了菜谱配方，厨师本身的手艺也不可或缺，那些刀工火候，还有对菜品的理解，差一点，最后成品的味道都会差很多。 想靠品尝味道，或者看他制作过程，复刻菜品，简直就是痴人说梦。 大壮一个没忍住，都被自己的想法给逗笑了。 他今天是怎么了，看到林老板出现，人都傻了是嘛。 林周在给牛羊肉汤全部加热滚开后。 他的摊位跟前已经有食物的鲜香在弥漫了。 羊肉的鲜香，跟牛肉的鲜香，伴随着加热后热气肆意的在空气中飘散着。 这味道，让附近忙碌搬货的商贩们，都开始注意到了。 “大壮今天炖的羊牛肉汤怎么这么香？改良配方了？” “不知道啊，给我都整饿了，一会忙完我去搞一碗去，趁着天还没亮，赶紧先吃个早饭，不然忙起来就没空吃了。” 这几天，白河早市在网上火了，来游玩的人多，连带着他们的生意都好了起来。 早上都忙的不行。 吃个饭都得赶时间。 “可不是，怕不够卖的，我这两天进货都多进了不少。” “可惜鸡蛋汉堡没的吃了，我之前每天都给我家孩子带两个，他可喜欢吃了，现在再买别的鸡蛋汉堡带回去，他都不吃，说味道不对。” “说实在的，没吃林老板做的鸡蛋汉堡之前，我也没觉得那玩意有什么好吃的，不就是一点面夹个鸡蛋一点肉吗。吃了之后，味道是真不错，别家都没那味道。” “听说林老板之前都是在南方摆摊的，不知道我们还有没有那口福了。” 几个商贩被空气里的香味馋的也无心干活了。 一边聊着一边往大壮的粉丝汤摊位走着。 结果到跟前，就看到了林周的摊位。 一个个眼睛都瞪大了。 “！！！” “林老板？” “这是不卖鸡蛋汉堡了？” “不是，那些游客不是说林老板在一个地方只会摆摊一周嘛，这是什么情况。” “真的假的啊？” 林周看着早市上的这些商贩一个个都跑了过来，还怀疑他是真的还是假的，无奈的给口罩摘了下来。 “大家早上好啊。” 商贩们原本聊的正嗨，这会看到林周摘下口罩，反而吓了一跳。 “哎呀，真的林老板！” “是林老板在卖牛羊肉粉丝汤啊，怪不得这么香，我就说大壮手艺没这么好吧！” 站在旁边的大壮：？？？ 什么意思？ 看不起谁呢？ “嘿，你小子，说我牛羊肉汤没什么香，是谁天天吃两大碗的，还续汤！” 没注意到大壮也在。 说话的商贩一下子被抓了个正着，那叫一个尴尬。 “哎呀妈呀，大壮也在啊！” 林周一瞬间，都有点替他尴尬了。 这是能说的嘛。 北方人是真直接啊。 眼瞅着话聊尴了，大家不约而同的开始转移话题。 “林老板这粉丝汤好了吗，能点不？” 林周看大家的注意力都转移到了他身上，嘴角抽了一下，揭开手边炖着牛肉汤的锅盖。 牛大骨加上牛牛排骨等各种部位的肉，炖了满满一大锅，一揭盖子就是奶白色的汤底，散发着浓郁的鲜香，牛肉的鲜味都要溢出言表了。 奶白色是很有食欲的颜色。 白河早市的牛肉汤，没有这种奶白汤底的做法，一时间，大家都新鲜的不行。 “哟，汤底这么浓郁呢？这白白的颜色看着可真香啊，这怎么炖出来的啊，我们这都没见过这样的牛肉汤。” 林周拿出一个大铁勺，捞出牛大骨，展示给大家看，再开口：“因为加了牛大骨，色泽上就产生了变化。” “羊肉汤也一样。” 听了林周的话，大壮也明白了。 骨头的加入，加上炖的时
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