太阳是奶酪做的(H)_第16章

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第16章

每一步，林周都精准把握时间，不浪费时间增加自己的工作量。制作蟹黄包，吃的就是皮薄，因为有馅料里有皮冻，可以说是蟹黄汤包了。汤包最怕破皮漏汤。所以林周擀的皮也都是中间厚，边缘薄的那种。这样就可以避免蒸好的包子掉底，导致里面的汤汁还没吃到嘴里，就漏掉了。第23章要什么面子，面子能当饭吃？因为蟹黄包的成本高，林周不打算涨价，所以成品的蟹黄汤包自然不会太大。相比于成人巴掌大的雪菜包，婴儿拳头大小的蟹黄包，倒显得格外精致，看着都不像是面食，倒像是晶莹剔透的玉石汤包摆件。包好后，林周留下两百个包子摆摊用，剩下的全进了自己肚子。吃饱喝足后，才慢悠悠的骑着三轮车出摊。今天晚上爬山大爷没有跟他一起出摊。爬山大爷的儿子每个周日都会回来看他，晚上一起吃晚饭，第二天才离开。对此，爬山大爷并没有很高兴，反而很失落。拉着他吐槽了半天，说他儿子三十多岁的人了，到现在连个女朋友都没有，天天就知道工作工作。然后林周算了算爬山大爷的年龄。大爷六十多，儿子三十多。说明大爷也是晚婚晚育啊。咋好意思吐槽儿子的。当然这话林周还是有点情商的，没有说出口，但是被人精一样的张建军看出来了。然后大爷没好气的哼了一声，傲娇的走了。林周想来就觉得很好笑，怪不得老话说人老了就跟小孩子似的，老小孩老小孩，真形象。 ...... 熟悉的地点，熟悉的时间，食客们看着卡点抵达花果山的林周，熟练的开始排队。 “老板，你可来了，我今天来的老早了，六点就过来了！” “老板，咱们今天吃什么包子啊？” “今天还限购吗？” “老板，四个包子不够吃啊，一人限购是十个行不？” “老板老板......” 林周刚停好三轮车，排在前面的食客们就开始叽叽喳喳的说话了。林周也一句一句的回应着。 “今天有蟹黄包跟雪菜包。” “两百个包子，每人限购十个的话，20十个人就卖完了，你看这里止二十个人不？” 一眼望去，林周没数就知道肯定不止二十个人。到时候肯定收不了摊。每人限购四个，最起码还能卖一会，接待了五十人。不至于让太多人买不到，到时候一个个拽着他三轮车，不让他走。 “哇，蟹黄包！我爱吃！” “蟹黄包肯定很贵吧？老板多少钱一个？” “雪菜包我也爱吃，是辣的还是咸的？” “后面的兄弟，记得排到五十人就不用排了，就两百个包子，大家心里有个数啊~” 有责任感的食客，已经对着后面排队的人喊道。别白白等半天，到时候又买不到。人群里，今天烧烤摊老板跟老板娘两人，骑着他们的烧烤三轮车来到路边，收拾都没收拾，先一步占据位置排队。烧烤来得早，也没多少客人，况且有包子摊在，他们烧烤摊压根没生意。于是烧烤摊夫妻俩在昨天尝到包子的美味后，今个早早就出摊了，就是为了排队买包子。 “这样，我们两分工，我要四个蟹黄包，你要四个雪菜包，我们前面就十个人，肯定有的吃，放心好了。” 听到前面人的喊话，烧烤摊老板还特意数了数人数，确定他们可以买到才松了口气。老板娘也没有意见，反而目光灼热的看向林周的动作。 “听你的。” 她不说这句话还好，一说，烧烤摊老板就更气了。 “我早就说了，这么多人排队，味道肯定好吃，你还不信，要什么面子，面子能当饭吃？” “客人又不是傻子，谁有钱买难吃的东西。” “天天生意都这么好，我应该早点买来吃的，前头错过了那么多好吃的包子!” “各种口味都没吃过！” 烧烤摊老板压低着声音，难过的说道。被说的老板娘一声不吭，显然她也很后悔。谁能想到一个包子竟然那么好吃，简直令人意想不到！昨天吃的大肉包跟豆腐包，差点没把两人好吃的舌头都吞下去了。今天都不用人说的，两人出摊一个比一个积极。到底是想着出摊，还是想着吃包子。那就不可言说了。随着蒸包子的香味渐渐飘了出来，前头的食客都不再说话了，一个个盯着蒸笼。蟹黄包的香味最为浓郁，蟹肉的鲜香中夹杂着一点面粉包点独有的小麦香味，并不浓郁似有似无，但就是勾得人无法无视。一个个不知不觉抬起头，看向叠了很多层的蒸笼，仔细的吸着鼻子，想要捕捉那点若有若无的香气。随着火候一到，包子彻底蒸好了。林周一把揭开底下的蒸笼，水汽如云骤然炸开，香味沸腾而起，一下子就吸引了大家的注意。 “蟹黄包都是早上新鲜的六月黄小螃蟹剥出来的蟹肉蟹黄，货真价实的，跟之前一样，十块钱一个。” 林周招呼大家点餐，话音渐落，跟前的食客也看到了蟹黄包的庐山真面目。一颗颗晶莹剔透泛着油光躺在锡纸托里，真是躺着的，汤包皮极薄，看得清里面油亮的汤汁，皮已不堪重负，颤巍巍地靠在锡纸托里，让人看着就忍不住的心生爱怜。第一位顾客一时间眼睛都看直了，受到如此浓郁的香味冲击，表情都快飘飘欲仙了。 “美，实在是太美了！” 面食的香味裹挟着蟹本身的香气，让人欲罢不能，馋的他的肚子立刻叫起来，如肚子里装了一个井底之蛙，叫的他身体的每一个细胞，每一次呼吸，都在提醒他饥饿是什么感觉。 “来四个蟹黄包！” 此刻哪怕林周给雪菜包也露出来亮相，也没蟹黄包吸引人。 “四十。” 林周拿着纸托，用夹子夹起四个汤包连带着锡纸托都已经装到了纸托盘里，附赠一双筷子。 “这里有蘸料，需要的话自己倒。” 吃蟹黄包怎么能没醋呢，这是林周特意带的。 “好的。” 客人小心翼翼端着汤包站到林周摊位旁边准备。蟹黄包就得趁热吃，要是冷了，腥味可以顶替了鲜味，差了些味道了。男人抽出筷子轻轻取一颗汤包仔细的打量着。原本以为如此薄的包子皮，肯定一戳就破，承受不住这样的提拉触碰。没想到，此刻包子就屹立在他筷子中间，未曾破裂，只是里面汤汁坠着，如同一颗饱满的水滴，鼓囊囊的，在空中颤抖了一下，再颤抖一下。看的他心惊胆战！第24章大哥，你是想碰瓷？ “轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。” 林周看他小心翼翼的样子，出声提醒道。男人听到后，一时没反应过来，疑惑的看向林周，呆愣的啊了一声。林周：...... “这是吃汤包的步骤，不然会烫到。” 秉着包子是他卖出去的原则，林周再次解释道。刚出笼的汤包温度有多高他是在清楚不过的，要是把人烫出好歹来，可就麻烦了。 “啊？噢噢...好的好的，谢谢老板。” 男人反应过来，连忙道谢。随后仿佛有了主心骨一般，一手托着锡纸托垫在下巴处，防止汤汁滴落，一边移动汤包凑上去缓缓咬一个小口，轻缓地去吮吸里面的汤汁。满满的肉香扑鼻而来，猛烈且浓郁。像是在灌汤包里囚禁了太久，现在终于释放了出来，便肆无忌惮地散发诱人的香味，让人欲罢不能。此刻鲜美的汤汁已占据了男人全部的味蕾，以迅雷不及掩耳的速度侵略口腔，不由感叹，肉香原是如此的纯粹而单纯。黄澄澄的汤汁中还夹杂着一些细碎的蟹肉，鲜到了极致，唇齿留香，里面碎的蟹肉很有嚼头，夹在汤汁中，绕在唇齿间，一时似忘了其他任何一种美味，鲜美的同时，还带着鲜甜，蟹黄的味道也很突出，简直好吃的没话说。男人完全呆愣住了，脑海中只剩下这颗汤包环绕其中。鲜美的味道仿佛从味蕾充溢至全身，让人忘却了环境地点，眼里只剩下吃。怎么会有这么好吃的包子呢！这谁忍得住啊，没人能忍得住！随着他率先开吃，蟹黄包的香味浓郁的快把人香晕了，导致接下来的食客全要蟹黄包，雪菜包倒显得无人问津了。雪菜太过平常，跟蟹黄包比起来，十个人九个人都选择蟹黄包。尤其是大家对林周做的包子味道如何都有清楚的认知。不到十分钟，第一批蟹黄包就被一抢而空。林周无奈的开始蒸第二批蟹黄包，主卖剩下的雪菜包。 “蟹黄包卖完了，下一批得现蒸，你是等，还是买雪菜包？” 被问到的食客，纠结的看了看两边蒸笼。两种包子，一个一批都买完了，另一批被剩下，就已经很能说出问题了好吧。