绿茶陷阱今日生效（强制nph）_第118章

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第118章

，让汤的余味变得更加的圆润。酸菜鱼的精华就在于汤和鱼之间的互相成就，汤的酸辣唤醒味蕾，鱼的鲜味又反哺了汤的层次。舀上几勺，拌饭，黎安安吃得直眯眼睛。几勺汤饭下肚之后，黎安安开始吃她更加期待的烤鱼。先夹了一点鱼腹部位的肉。这是黎安安吃烤鱼最喜欢下第一筷子的地方。因为这个位置的鱼肉质肥嫩，油脂丰富，软嫩细腻，可以尝到肥鱼的油脂香气和那种入口即化的口感。鱼背的位置也很好吃，而且这个地方一定要连着鱼皮一起吃，鱼背肉本身就比较紧实，加上焦脆的鱼皮，口感绝了！既有肉的纤维感，又有嚼劲。黎安安真的觉得，烤鱼的鱼皮是整道菜里最最好吃的地方！尤其是撒了香料的部分，口感最佳。用筷子轻轻挑起一层鱼皮，连带着一点皮下脂肪，鱼皮中的胶原蛋白在加热后会产生粘糯的胶质，入口有类似“粘嘴”的丰腴感。再裹挟着些许麻辣汤汁，香而不腻，肥而不滞。味道和口感都真的是，好吃到离谱！吃完鱼皮，翻动鱼肉。筷子轻挑间，可以看到雪白的蒜瓣肉，挑开来时还带上一点汤汁，初入口时，焦脆的鱼皮裹着吸满麻辣汤汁的鱼肉，麻辣味浓郁，吃起来又香又过瘾。鱼肉的嫩滑搭配着豆芽的爽脆、土豆的软糯、青菜的多汁，每一口都有变化。烤鱼的灵魂就在于其浓郁的酱汁和汤底，而配菜会吸收汤汁的精华，变得比鱼肉还入味，成为这场大宴中的黄金配角。吃完嘴巴被辣得红通通的，嘴里也麻麻的，但是就是会让人停不下筷子，忍不住再吃几口。花椒麻得过瘾，辣椒辣得上头！越吃越香！要不说，为啥麻辣味儿烤鱼的前头都要加上“经典”二字，它就是好吃啊！最符合大众口味的一个味道。现在正是热的时候，所以就算不是边吃边煮，吃到后来鱼肉也没有变凉。黎安安和袁小四互相虎口夺食，刀光剑影之间很快速地就把烤鱼吃完了，只剩了一点配菜。看起来盆里还挺惨不忍睹的。不过，本身烤鱼就不是一种庙堂之上的食物，它足够接地气。价格亲民，价格在七八十到二三百之间。大学城旁边基本都有那么一两家烤鱼店，室友几个或者小情侣点上那么一份烤鱼，也就七八十。大城市的连锁店，倒是把烤鱼里的鱼分为了三六九等，按照口感和有没有鱼刺来区分价格高低，不过最贵的一般也不到三百。平价的烤鱼，带给人的却是一场巨大的满足。盆里杯盘狼藉，风卷残云后的样子，称得上一片“战场”。黎安安指挥袁小四去切点西瓜，她是不想动了，有点吃撑了。不过吧，众所周知，人是有两个胃的。一个装烤鱼，一个装西瓜。如果这时候要是有现成的甜品的话，那也不是不能有仨。接过勤劳小四递过来的冰镇西瓜，吃上一口。爽！麻辣的烤鱼和冰冰凉凉的西瓜是最配的！嘴巴里经过一场麻辣鲜香的狂欢之后，就需要有这么一块儿西瓜来抚慰，这才是夏天的终极治愈。清凉甘甜瞬间冲淡了舌尖的麻辣，整个人都舒坦了。一热一冷，先不说健不健康，幸福是可以立马感受到的。黎安安吃着西瓜，得瑟地晃着脑袋。 ---------- 第 57 章豆橛子陈大娘看不下去了, “刚吃完热的，就吃这么凉的，身体能受得了吗？” 黎安安讨好地一笑, 伸出一根手指, “就这一次, 下次就不这样了。而且您看，肚子里有热的，再吃进去冷的, 在肚子里, 它们就变成温的了, 只要牙受得了，那肚子肯定受得了。” 歪理。陈大娘无奈地看了一眼黎安安，“就手上这一块儿了啊, 吃两块儿就行了。”要不下次来月事又吵吵肚子疼。脸都白成那样儿了，得多疼啊, 还吃这么凉的。黎安安听后，一下子就放慢了啃西瓜的速度，从酣畅淋漓变成了细水长流。然后一抬头就看到袁小四在那甩着腮帮子吃，弄得黑脸蛋子上都是西瓜汁。黎安安看不过眼了，拿出姐姐的架势, “袁小四，吃两块儿得了啊，肚子能受得了嘛, 小心肠胃炎。” …… 不是，我娘说你, 你说我。你有本事说回去啊, 净欺负我能耐。袁小四愤愤不平, 并打算不听话。这时候旁边的丫丫说话了，“小姨，我也想要。”小眼神儿眼巴巴地看着西瓜。 …… 黎安安思考了一下，掰了一小小块儿，递给丫丫，“就只有这么点儿啊，不能吃太多。”尝个味儿就得了。接着大啃特啃几下之后，把手里的瓜皮扔了，又把剩下的西瓜递给袁小四，“赶紧吃，吃完把皮给鸡。” 可别在两个孩子面前晃悠了，大的都看馋了，万一一会儿小的也起义了咋整。趁着那个小的还没反应过来，赶紧吃完得了。四岁多还能吃点冰