我再也不敢了（BDSM）_第273章

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第273章

都是普通家常菜，但味道也算不错。看他们随意地在厨房倒腾几下就能出餐，他感觉做饭也没什么困难的。于是在某个余敏加班，蒋承泽正好有空的工作日，他一个人在厨房忙碌了起来。第一个菜是蓑衣黄瓜，超市的黄瓜看上去很新鲜，蒋承便泽顺手便买了。他按照网上查到地教程，先把黄瓜给洗了，再正面90度角切至留五分之一，反面45度角切至留五分之一—— 十分钟后，他看着毫无卖相的黄瓜，终于承认刀工不是一日可以练成的。好在他挑黄瓜的眼光不错，新鲜又水灵，随便淋上一些油醋汁味道也很不错；他继续看下一道菜的菜谱——可乐鸡翅。先焯水，再划花刀，放蚝油、酱油、盐、料酒和姜腌制半小时，放进锅里两面煎黄，倒可乐，大火烧开然后收汁——简洁提炼的步骤，看上去并不复杂。蒋承泽把鸡翅从塑料袋里取出用冷水冲洗干净，摁开抽油烟机，“啪”的扭开大火烧水。热水在锅里滚沸后，他把鸡翅全部下进锅里焯水，眼看它们在里头翻腾，才发现一个问题：焯水应该焯多久？按字义，焯水是指在水里过一下。蒋承泽随即关火，但找遍厨房都没找到漏勺，只好抄着筷子，围在锅边一只一只把鸡翅打捞出来。好在鸡翅至少外表看上去问题不大，他按部就班地准备腌制，把调料全都准备好后，又发现一个问题：少许和适量到底是多少？蒋承泽没有经验，只能凭着感觉一通操作。腌制十分钟后，他往锅里倒入植物油，预备将鸡翅下锅；等拿起锅铲，又发现一个问题：油温烧至六成热是多热？眼看油面已经开始冒烟，箭在弦上，他只能一鼓作气把鸡翅全倒进了锅里—— 巨大的油烟瞬间就腾了起来，锅里响得沸反盈天，鸡翅的料汁碰到热油，炸得像没禁烟花的大年三十。蒋承泽连忙关火，蹙眉看着锅里噼里啪啦一阵狂响。等加班的余敏打开房门时，油总算停止了沸腾，但鸡翅也不出所料地粘锅了，被炸得焦糊，从煎至金黄直接跨越到了煎至漆黑。 “你……在做饭？”余敏愣愣看着狼藉的厨房，有些不敢相信自己的眼睛。 “咳咳……闲来无事就研究了下……失败了，我们出去吃吧。” 蒋承泽看着自己失败的半成品，表情有些僵硬，却又不肯承认自己一点没有厨艺方面的天赋，只能强撑着，像没事人一样试图将此事轻巧地揭过。余敏没说话，把一团焦黑的可乐鸡翅捞出锅装在盘子里，又小心地夹了一块往嘴里送。蒋承泽想要制止，没拦住—— 余敏吹着气，刚咬了一口烧焦的翅尖，眉头便不由自主的皱起，但瞬即又展颜，神色自若地将整个鸡翅都吃了。 “至少味道都调对了，对于第一次下厨的人来说，很难得了。”放下筷子后，她给出了评价，又道，“剩下的鸡翅我来煎吧。” 说着便把锅拿到料理台下冲洗。蒋承泽抓起她放下筷子，自己夹了一个鸡翅，刚咬了一口，便眉头直皱，默默地把整盘鸡翅倒入垃圾桶。再回头时，余敏已经把从水槽里捞出、擦干净，并套上围裙，准备做下一道菜。热锅摊油。余敏隔着空气，用手背在在平底锅正上方感受了一下温度，然后利索地把鸡翅一个个夹到油锅里。吱吱的煎炸声中，鸡翅一点点变得金黄，散发出诱人的香气。 —— 蒋承泽盯着她有条不