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第223章

生意也似乎上了正轨,但终究只是“仿佛”和“似乎”而已。 那之后不久,曾晋过去的一个同事来找他,那人也像他一样从酒店辞职了,跳槽去了一家餐饮管理公司做客户经理,负责一些私立学校和企业的供餐,一下子给他介绍了好几家客户的固定大单。 一时间,曾晋有种自己要发达了的预感,他增加了原料库存,多雇了人手,想着要是这几单做得好还能继续扩大规模。 倒是艾慕提醒他,大客户虽然单子大,但回款速度受到太多因素影响,远没有散客付款直截了当,而小店的流动资金本就有限,你这个前同事做中间人,可不可靠啊? 曾晋权衡,觉得还行。他跟前同事只是泛泛之交,对方还跟他要了回扣。不过既然有回扣,回款快对彼此都有好处,前同事不会不上心。 直到做了一段时间,他发现还真让艾慕说着了。前同事胃口越来越大,要求增加回扣的比例,只要他不答应,就找各种理由压着不付款。 曾晋这才意识到,虽说是有钱大家赚,但这钱对他来说是正常经营必不可少的流动资金,对前同事来说,却只是额外多出来的灰色外快,人家肯定没他着急。 偏他也是个犟种,觉得这人做事不地道,咬死了不答应加钱,心想反正有公司合同在那里,你就一个职员能作妖到什么地步。而后,便见识了什么叫小鬼难缠,今天签字人不在,明天财务有事,后天银行限额,回款一笔笔逾期,他催款催到上火,店里的流动资金一下子捉襟见肘。 本来尚能勉强维持,他想着做到合同到期就不做了,还是好好做零售,可就是在这个时候,又出了别的问题。 有一天,小店突然停电。曾晋当时不在,当班店员二十出头,没什么生活经验,不知道要先断开电器,就这么直接把空气开关推上去,再跳,再推,再跳,实在没办法了才打电话找他。 曾晋赶回店里,左右一问,才知道是那一排商铺的电路都出了问题。电力公司紧急维修之后,重新来了电,他发现好几个关键设备都坏了,层炉烤箱、发酵箱、冰柜…… 就连这情况也是艾慕提醒过他的,曾晋当时只觉脑中一片空白,然后开始骂自己傻逼。 回想开店之初,他是真没什么长远规划,在酒店工作的时候用惯了顶级配置,总觉得一般设备不顺手,又想着钱要花在刀刃上,店租可以省,装修可以省,设备不能省,都是从经销商那里买的进口货。店开了两年多,已经过了保修期,维修费用且不提,几块主板烧了要等配件,修复周期至少一个月。 事已至此,他只能想办法解决。 先看了几家共享烘焙工作室,都是给散客做着玩的,远不够他需要出餐的规模。又张罗着找同行借用后厨,但人家自己也要营业,每天能出借的时间不定。他一般都得等到晚上打烊之后才能开工,就跟打游击战似地,今天到这家,明天去那家,拉着原料过去,从深夜做到黎明。而且,这种临时租借的价格还不便宜,店里另一位师傅又不大愿意加夜班,一些需要长时间备料的产品也不能做了。 总之各种事情挤在一起,曾晋每天日夜颠倒,下棋似地协调着人员、场地和订单,也不知道自己这回还能不能挺过去。 但就这样过了几天,艾慕替他想到一个办法。 她突然给他打了个电话,通知似地告诉他:“场地有了,谈好了暂借一个月。” 曾晋问:“几点到几点?” 他默认还是夜班时间。 艾慕却说:“白天,夜里,二十四小时都是你的。” 曾晋将信将疑,实地看了才知道怎么回事。 企业注销之前必须发布公告,艾慕去记账公司的系统里找出所有最近申请注销的西餐馆、西点店,一家家打电话过去问人家店铺转出去了吗?设备卖了没?这几年转租转卖并没那么容易,店主也愿意趁这个机会多少回点本,就这样来回谈了几轮价钱,很快让她找到一家最合适的,带曾晋去看了看,当场拍板。 再看艾慕,曾晋仿佛见到了救星。 只是设备的问题暂时解决,资金缺口仍在。原材料库存,员工工资,水电煤气各种账单,店只要开着每一秒钟都在花钱。他自己口袋里是真掏干净了,爸妈那里也不能借。开店本来家里长辈就不支持,一个个都等着他倒闭呢。找朋友借又有点怪怪的,几万块这种金额,有种快要携款跑路的即视感。 就在他打算借网贷的时候,艾慕对他说:“我工作几年没存下什么钱,但可以给你五万。” 她对店里的状况一清二楚,提出的金额刚好就是他急需的,曾晋直觉救了大命。但他同时也觉得意外。两人按照她的意思,保持炮友关系已经有一段时间。艾慕时刻谨记《炮友的自我修养》,除了交换体检报告,还坚持与他不产生经济上的瓜葛,吃饭互相请,开房谁提出的谁付钱。 这一次,似乎是她主动越界。 “你干嘛这么看着我?”艾慕有点尴尬,提醒,“要还的,而且你还得给我写个借条。” 曾晋却仍旧看着她,给了个不一样的建议

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