第33章
得能当床铺呢。这要是厨房不干净，我做饭的时候浑身都不自在。” 李副主任看出点门道来了。 不管马春梅有没有看出来叶家小少爷想找保姆，反正马春梅是想显摆一下自己的厨艺。 要是这小祖宗看上了马春梅，以后说不定全家还得靠着这层关系呢。 这马春梅从自己家能进了小祖宗家门，天生就是自己能用得上的人了。 这被踩一脚又如何，他愿意跪下来让马春梅随便踩。 李副主任赶紧笑着打圆场：“那是，马大姐在药房也是出了名的爱干净，那药柜子擦得都能当镜子用了。” 钱富贵也回过味来了，“就是啊，马大姐家里干净得不行。别人家的厨房都是黑乎乎的，她家的厨房啊，一年抹一次石灰，都能给别人当新房用了。” 话都说到这份上了，李副主任自然就叫人来打扫卫生了。 两男两女把厨房挤满，马春梅指挥着人清理厨房，一切都安排得井井有条。 一个小时之后，厨房和客厅的窗户都擦得锃亮，从外面能清清楚楚地看到马春梅展示厨艺。 案板上的刀光在窗外透进来的自然光下闪烁，马春梅的刀刃贴着鸡胸骨熟练地游走。 铁锅烧得发烫，都有点发白了，菜籽油一倒进去，“刺啦” 一声，腾起了青烟。青红花椒在滚烫的油里 “噼里啪啦” 地炸开了细小的气泡，干辣椒的香气一下子就弥漫开来，特别霸道。 “刺啦” 一声，鸡丝下了锅，白雾裹着那股又辣又麻的香味，直冲到房梁上去了。 少年正握着茶杯呢，手不由得顿了一下。 前后七分钟吧，第一盘菜就上了桌。 开饭店的，没有别的就是手快。 泛着焦糖色的鸡丝盛在青花透光的瓷碟里，上面还顶着几片翠绿的香菜叶，那股辣味混着麻香钻进了少年的鼻腔，刺激得他鼻子直发酸。 中段大概二寸长的排骨在冰糖熬成的焦糖汁里翻滚着，一碗花雕酒浇下去，“呼” 的一下，火舌窜起了半尺多高，把八角、桂皮这些香料的香气都燎进了排骨的骨缝里。 另一边的煤炉子上正煨着枣核儿肉呢，琥珀色的汤汁 “咕嘟咕嘟” 地冒着泡，一颗颗像枣子似的肉核吸饱了油脂，变得鼓鼓囊囊的，还颤巍巍地裹着一层蜜色的糖衣，炸过之后，咬起来脆生生、酥酥的。 黑鱼片在蛋清里滚了一圈，薄得像蝉翼一样，还透着光。老坛酸菜切成细细碎碎的，和泡椒一起在猪油里炒出了香味，鱼骨熬成的浓汤在锅里翻滚着，最后才把雪白的鱼片放进去。 出锅的时候，一勺滚烫的油浇在干椒圈上，“嘶啦” 一声…… 那声音听着简直要把人馋死了。 红油金汤的酸菜鱼一做好，那小味儿挠~一下子就把屋外几个人的馋虫给勾起来了。 李副主任家的胖媳妇馋得在厨房外面直打转，心里痒痒的。 第 39章 断了二儿子后路 四个大菜另外配了一个豆腐汤，一个炒青菜。 五菜一汤。 一道接一道地端上了桌。 少年也是吃过用过的，但瞧瞧摆盘的精致劲儿，就是市里最高级的大饭店做出来的，也不过如此了。 马春梅可没再多做啥别的事儿，甚至连那个少年一眼都没多看。 “那你们慢慢吃哈，我就先走了。” 她也不磨磨蹭蹭的，顺手拿起围裙开始折起来，折得那叫一个边是边、角是角的，折好后放在厨房的柜子上，转身就打算走人。 “唉，老姐姐，来嘛来嘛，吃一口再走嘛。”李副主任这是真心请客。 马春梅实在推辞不过，就去洗了洗手。 钱富贵去盛饭的时候，发现所有的饭碗都用开水煮着消了毒。 “姐啊，你也太讲究了吧，就冲你这饭菜，先不说味道咋样，吃着就让人打心眼里觉得踏实、放心！” 那少年平时吃个饭，讲究的不行，但此时一点都不犹豫，用筷子尖在酸菜鱼汤里夹了一片鱼肉，直接塞进嘴里。 刚一入口，他那俊美的脸上立刻就露出了一丝极轻微的，却能让人感觉到的享受神情。 这少年可是吃过不少好东西的。 但一直待在本市，平时吃的饭菜也都是本地厨师做的，以本市的菜品为主。 马春梅做的这四道菜，可不是本地的菜系，而且经过了几十年后全国厨师们不断地琢磨、改良，至少在这个年代，就这几样菜的味道，一般人还真烧不出来。就算这少年以前吃过类似的菜，那口味也肯定和马春梅做的不一样。 菜码天光的映照下，在他眼底晃来晃去，碗里装着的是点过油、滴过醋煮出来的，吃起来弹牙又喷香的白米饭。 装麻辣鸡丝的瓷碟很快就见了底，红烧排骨的酱汁拌进饭里，把米饭都染成了好看的赭色。装枣泥肉的盆子里还剩最后半勺糖汁，凝在盆中，看上去就像琥珀色的眼泪似的。 李副主任家的胖媳妇又去盛了半碗米饭，非得把盘子里的汤汁都用米饭擦得干干净净才肯罢休。 五个人吃完后，都撑得直捧着肚子直哼哼。 钱富贵没办法，只好认命地起身收拾餐桌上的残羹剩饭。 马春梅也没勤快到要帮把手，淡笑着说：“谢谢钱主任的招待啦，那我就先回去啦。” 这时没人留了，客气两句，她就出来了。 马春梅走在路上，心里也犯嘀咕，不知道今天自己这一顿操作下来，效果到底咋样。 但她心里清楚，自己还有别的事儿要办呢。 这人活着呀，就得有自己的节奏，不能乱了阵脚。 也得经得起随时可能发生的意外，不能被打个措手不及。 马春梅来到了国营饭店，找到了杜丽娟。 “娟儿姐！” “哟，是不是家里有人结婚要请客呀？” 杜丽娟一看见马春梅，脸上就笑开了花。 因为马春梅对她来说，那可是救命恩人啊。 杜丽娟本来长得就不算好看，结婚都七年了，肚子一直没动静，生不出孩子。她男人整天跳着脚地嚷嚷着要离婚，婆家人还跑到她单位里又吵又闹的，闹得那叫一个鸡飞狗跳。 当时杜丽娟是真的绝望了，连死的心都有了。 正好马春梅来饭店吃饭，碰上了这档子事儿，热心肠的她马上就过来帮忙，说自己认识一个老中医，医术高超得没话说，保证能让她生娃。 结果呢，到医院一检查，发现杜丽娟是天生不孕。 但这在马春梅眼里，根本就不算啥大毛病。她给杜丽娟出了个法子，嘿，您别说，还真就灵验了，杜丽娟后来不但生了个儿子，还又添了个姑娘，凑成了一个 “好” 字。 杜丽娟打心眼里觉得马春梅就是她的救命恩人，对马春梅那是掏心掏肺的好。 马春梅进了后厨，这会儿不是饭点，饭店关着门，一般人是不让进的。 “小梅子来了。”马春梅四十了，但在好姐姐们的眼中，她永远都是小梅子：“没吃吗，我给你弄点吃的。” “不用不用，我才过呢。姐，我跟你商量个事儿哈。我家老二那份工作，我想把它卖掉，你看看能不能帮我找着合适的买家呀？” 她给老二在下面的镇供销社找了一份临时工。因为供销社那可是个特别热门的
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