恶贯满盈的大小姐（nph）_第143章

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第143章

“为了赢杜夕师姐强行创新？” “我看她是疯了吧，我感觉她输定了。” “你看那个杜夕。” …… 杜夕将九棘鲈整条置于大锅里清蒸，白白的雾沾着透明的锅盖，向外散发着朦胧的热气。她蒸得很没有手法，调了中火烧至鱼底汤开，又转至小火，蒸了两分钟，在九棘鲈的鱼肉没有完全变成白色褪去透明之时，她便关了火，将鱼取了出来。年长的主厨睁眼诧异道：“这么大一条鱼，起码要蒸5分钟才能熟透，她这是……” 打算做生鱼片？妙食社的小弟们却接连点头赞同，为杜夕叫好，并鄙夷了年长的主厨一番： “我们杜夕师姐果然是最棒的，在鱼肉还没完全熟透之时关火锁味，既去了它的鱼腥又保持了它的原味，这样的鱼只要再抹上一层酱料，就能吃到最可口的鲜美。” “你们紫阳大饭店的水平不够，当然看不懂。” “不过，我们杜夕师姐不会仅此而已。” …… 九棘鲈的原滋原味还不算鱼中之最，为了让它发挥比自身好吃一万倍的特色，杜夕肯定会再做进一步处理。果不其然，杜夕又用蛤蜊、柠檬、番茄、泡椒……等制作了酸汁，将九棘鲈的半熟鱼片放进去大火开煮。赫然，她要做的是一道酸汤明炉九棘鲈，取自贵州名菜酸汤鱼的做法。紫阳大饭店的厨师们大开眼界，心底赶紧将她的做法记下，然后暗自轻叹—— 恐怕贺静是赢不了她了。如此高明的做法，他们从业几十年都没见过。固然贺静也有创新，但与之相比怎么看都是乱来。这时，贺静那边传出“砰”地一声，好似有什么炸锅了。立在一边的贺洲眉头一皱，正在专心做菜的徐颜和阿龙也纷纷侧目。紫阳大饭店的厨师们满脑子只有一个想法：……完了。 PS:做菜过程全是瞎编的，一旦模仿，概不负责。第六百三十二章贺静做得不好也就算了，怎么还炸锅了呢，那这鱼还能吃吗？然而贺静一脸平静，好像发生这种事对她来说根本没什么，她将没有发生变异但却不知道为什么会炸锅的鱼夹了出来，在锅内烧了一锅汤汁。众人：“这……” 这还能吃吗？杜夕重新嚼了个泡泡糖，皱起了眉头，对此很不满，她觉得贺静根本没用心。而她的酸汤明炉九棘鲈已经做好了，在经过汤汁的浸泡后，每一块鱼肉都像是白玉般晶莹剔透并散发着淡淡的光泽，那覆于鱼面的天然斑点红皮就像是它的美衣，将它衬得似幻如梦。 “杜夕师姐果然是最棒的。” 不仅做得让人看上去就流口水，还做得那么快。明明是比徐颜那边后动的手，却比徐颜和阿龙都先要完成。很快，徐颜和阿龙也做好了，两人一个做了豌豆嫩牛肉，一个做了鹅肝酱牛排，名字听上去虽然平平无奇，但那一小碗的量和那不过巴掌大的一块，足以让人看出它们的珍贵。尤其是徐颜的豌豆嫩牛肉，看上去最多一人一口，那因沾着香油而变得青翠的豌豆和棕中带红的极品牛肉粒混在一起，像是沙砾中的翡翠，翡翠中的血滴，极尽唯美；阿龙的鹅肝酱牛排一眼就令人想到“高级”，白色的沙拉酱在黑褐色的牛排上划过，犹如融化积雪后的山峦，充作绿叶的香菜为它带来勃勃生机。四个人就剩贺静一个人的没做好，她将覆藏三鲜的脱骨鱼重新倒入汤汁里，调了定时器，是半小时，在徐颜和阿龙做完菜后，还剩下五分钟。先吃女子组还是先吃男子组是个问题，杜夕“哒”的吐了个泡泡，睨着年长的主厨道：“不急，我的‘东星斑’泡在酸汤里越久越好吃。” 那么，显而易见，男子组可以先吃。几乎同一时刻，众人达成共识，迅速分为两组，紫阳大饭店的厨师们去吃了徐颜的菜，而妙食社的小弟们去吃了阿龙的菜。在动筷前，整碗的豌豆嫩牛肉和整块的鹅肝酱牛排都被一分为二，给对方留下试吃的量。妙食社小弟们：“我看你们不用给我们留了，没有人打得赢我们徐颜师兄，他的豌豆嫩牛肉是中华美食协会会长吃了都赞不绝口的东西。” 而阿龙……一个没有拿到任何奖项的厨师，能做出什么令人惊艳的菜色，名声还不如他师弟。新人王·贺洲本人并没有感受到妙食社小弟们对他的看重，他只是站在原地盯着贺静，毫无试吃的想法，那看似短暂实则漫长的等待，令人无比焦灼。这时，不知是谁突然怪叫了一下，发出夸张的感叹：“天呐，这也太好吃了吧……” 入口即化的鹅肝和q弹十足的牛排形成两个极端冲击着人的感官，他感觉自己一瞬间上了天堂，被一群雪白的大鹅包围，那柔软的羽毛轻轻搔刮着他的喉结，一群戴着畸角发箍的野性美女用胸把他淹没。这……这是什么神仙料理，世上居然有如此好吃的牛排！？众人定睛一看，是妙食社的一名成员。那名成员在意识到自己不由自主发出感叹后，连忙捂住了自己的嘴巴。 PS：别瞎说，我咋可能一周更2、3章呢，我明明有一天就更了4章，送我好多打赏的那位童鞋，我会为你加更，另外祝大家元旦快乐。第六百三十三章不解风情徐颜倒是一点也不介意，作为自己最强的对手，对手要是毫无水平他可是会不高兴的，他比了个“OK”的手势，妖娆得像一只狐狸，兴奋愉悦道：“让我也尝一尝。” 最后一名还没来得及试吃的妙食社小弟刚准备下嘴，看了看自己勺子上的牛排，又看了看他，纠结的把自己的勺子递了过去。徐颜吃了一口，立刻捧脸尖叫：“OMG太好吃了，鹅肝和鸡肝的混合不仅没有削减鹅肝的特色还多了一种别致风味，迷迭香和白葡萄酒的搭配就像是法国手艺大师的顶级制作，我感觉自己就像是站在铁塔下朗诵的流浪诗人，淋着蒙蒙细雨，这是多么精湛的厨艺啊……高龙，你掳获了我的芳心。” “……”阿龙沉着的推了推眼镜，淡淡说了句，“我是直男。” 徐颜泪流成河：“我也是直的，你怎么可以这么不解风情。” 紫阳大饭店的厨师们一片无语，表情可以称得上是一言难尽—— 真的没有看出你哪里直谢谢。试吃完了阿龙的，就该品尝徐颜的了，尽管徐颜的气质让正常人难接受，但他的菜他们早已领教过威力。半碗豌豆嫩牛肉是半碗未经探索的宝藏，厨师们两两对视，用异样的眼神的看了彼此一眼，然后一言不发的将勺子拿了起来，一人舀了一点。那一口豌豆嫩牛肉吃下去，当即让人感受到自己的五脏六腑重重一振。豌豆的甜是带着一点豆心往外弥漫嫩到极致的甜，那香油的香气包裹着豌豆的表皮，在自身润泽的口感下令人唇齿生津馋虫直叫，而牛肉粒像是一把斧头，它破开了豌豆的甜咸清淡，以自身绝对强势的味道奋然崛起，味蕾一经拭过，无论多么小心，它都能以摧枯拉朽之势牢牢占据一壁江山。此时此刻，紫阳大饭店的厨师们不仅想吃牛肉，还想大口扒上几碗白米饭，如果能够吃到那竹筒里倒出的热米饭，那该有多么的幸福。这一点小小的缺憾正正将人的喜欢推上了高峰。毫无疑问，全票满分。紫阳大饭店的厨师们和妙食社的小弟们对视了一眼，然后交换品尝了菜肴，几分钟后—— 年长的主厨道：“我说平手，不过分吧？” 厨师们以及小弟们纷纷摇头：“不过分不过分。” 他们的菜确实无可挑剔，不管是豌豆嫩牛肉还是鹅肝酱牛排都将它们本身的口感做到了极致，哪怕是把刀架在他们的脖子上，逼着让他们选择一个，他们都觉得割舍另一个心里十分遗憾。于是，所有人十分默契的朝贺静看了过去。一组打成平手，另一组就变得紧张起来。好在这时定时器响了，贺静关了火，将锅从灶上端了下来，她把鱼装到了大汤碗里，和杜夕的酸汤明炉九棘鲈放在一起，呈给众人。贺静甚至没来得及摆盘，索性她也不介意。于是，一边是光摆盘都堪称貌美的九棘鲈，一边是“素颜”示众的大鲤鱼，大家只看了一眼，心里瞬间有了一杆秤。 PS：后天会写答应过的加更，感冒了明天还得出门。第六百三十四章王婆卖瓜贺静沉静道：“三鲜脱骨鱼请诸位慢用。” 杜夕闻言“哒”的吹出个泡泡，歪头朝妙食社小弟们使了个眼色，妙食社小弟们赶紧给她拿来了干净的碗筷，并在递到她手上前整整用开水消了三遍毒。她执筷准备夹三鲜脱骨鱼吃，贺静抓住了她的手，淡淡的说：“一会儿再吃，小心烫。” 刚出炉的鱼还带着汤汁，确实烫得无法下口。杜夕挑眉微妙的看了贺静一眼。她这么推脱，该不会自己对这道鱼的口味也没底吧？可伸头是一刀，缩头也是一刀…… 算了，待会儿吃也行。妙食社小弟们同样这么认为，看着那鱼的眼神就变得古怪起来，他们作为妙食社的成员，不仅会做饭，嘴巴也是出了名的挑剔，他们可不想吃什么黑暗料理啊…… 紫阳大饭店的厨师们神情凝重，你看我我看你彼此看了好一会儿，才走出一位，去吃杜夕的酸汤明炉九棘鲈。对于他们来说，贺静的菜不如杜夕就是噩梦，他们当然不愿意接受这个事实。而果然也不出他们的预料，吃了酸汤明炉九棘鲈的厨师一边咀嚼着顶尖的美食，一边心情宛如上坟的搁下筷子，用极度阴霾的语气道：“鱼肉细腻，入口即化，浓浓的酸汤有着悠久的贵州酸菜年代风味，它浸透了鱼肉的内里，每片鱼肉咬下去都溢出酸汁，伴随着番茄的加入，不减酸度，反而使其生出鲜甜……无论是从色还是香还是味的层面上来说，它都是一道无可挑剔的菜，如果要打分，我给满分。” 年长的主厨神情一垮，满脑子只有两个字—— 完了。这么好吃的菜贺静要怎样才能胜过？妙食社们小弟听到这评价情绪激昂，纷纷得意哼哼道：“我们杜夕师姐可是妙食社的牌面，这世上没有她做不好的鱼，她的鱼连师父都服。” 紫阳大饭店的厨师们齐齐叹了口，愁眉苦脸的看向贺静，看来紫阳大饭店的金字招牌真的要不保了，这件事传出去，它们的威望将大大下降。作为本市的老字号，它不仅代表着这里的美食文化，还有那多年来的传承…… 贺洲倏地发出冷笑，薄唇讥诮勾起：“王婆卖瓜，自卖自夸。” 妙食社小弟们顿时被气红了脸：“你……” 贺洲斜睨他们：“难道不是？” 杜夕强势打断：“好了，别吹了，吃吃别人的。” 一名妙食社成员小声嘟哝道：“这道三鲜脱骨鱼一看就不好吃，刚才还炸锅了呢，杜夕师姐，你干嘛那么给他们面子？” 杜夕敲了他一下：“少废话，快去。” 就算做得不好，也得认认真真吃完之后再评价，这是对厨师的尊重。那成员只好去了，他心不甘情不愿的拿了筷子，跟在其他小弟后边在三鲜脱骨鱼上比划了几下，挑剔的戳了一筷。贺洲看着火气不打一处来，他满腹的愠怒，握紧了拳头。贺静倒是好脾气，双手环胸站在一边平静的看着，好像这道菜跟她无关。落入别人眼中，这是一个失败者心态崩塌破罐子破摔的表现。第六百三十五章不可思议贺静一点也不在乎别人怎么想，只是给了贺洲一个安抚的眼神。她朝贺洲浅浅一笑，贺洲的火气当即平复了下来，他在心里发出一声冷哼，阴着脸闷不作声。那成员嫌弃的把鱼肉塞进嘴里，只是刚一进口就呆住了，那本该肉质粗糙的鲤鱼肉竟然一点不输杜夕的酸汤明炉九棘鲈滑嫩，丰富的口感比九棘鲈更纯粹！他睁大了眼，险些拿不稳筷子，一只筷子脱离他的手心从虎口掉了出去，好在他及时反应过来，又把筷子握住。他震惊而又喃喃的说道：“怎么会这样……” 旁边的妙食社小弟们犹豫不决的盯着自己筷尖上的脱骨鱼正准备吃，一听这话赶紧放下，连连问：“哪样，是不是特难吃？” 在他们的脑子里，没有“贺静的鱼比杜夕的鱼更好吃”这个选项。那成员迟迟没回答，又拿筷子夹了一点，放进嘴里，这次的鱼肉比上次的味道还要浓了，好像从“一鲜”转到了“两鲜”，他惊愕的看向贺静，不明白为什么这世上还有这样的鱼。其他成员们焦灼催促：“快说呀，到底是好不好吃，你看她干嘛呀？” 杜夕的脸色终于变了。她一改漫不经心的态度，眼神变得警惕起来，吐了泡泡糖，也拿筷子去夹了鱼肉。妙食社小弟们生怕杜夕吃了踩雷，紧张喊了一声：“杜夕师姐！” 杜夕利落将脱骨鱼送入了口，清新的火腿香气和同样清新的冬笋笋香一秒将整个口腔填满，那鱼肉的原味混在其中不起半点修饰作用，反而像是陪衬，三种口味混为一体，焦不离孟，孟不离焦，纯净得没有一点荤腥味儿。这股比蔬菜还素淡的口味是怎么回事…… 杜夕唰地看向贺静：“你做了什么？” 贺静摇晃着食指，轻轻一笑：“秘密。” 杜夕缓缓搁下筷子，沉静了好一会儿，才渐渐回神，她惋惜道：“虽然不知道你用什么手法做出这样的鱼，但仅以它的味道来说，还是胜不了我。” 她的酸汤明炉九棘鲈还是比她的鱼更好吃。可惜了。尽管如此，她觉得出省前师父说的那句话说得没错，于投的徒弟果然是他们对手当中最强的。要是在比赛上贺静再加以创新…… 想法还没划过，之前那名品尝了两口的成员又夹了一筷子，吃完表情已经从“这什么玩意儿”变成了“果然如此”。 “两鲜”变“三鲜”，三鲜脱骨鱼不愧是三鲜脱骨鱼，少一鲜都不可能。他好