恶贯满盈的大小姐（nph）_第50章

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第50章

这门职业的时间也是0。靠，搞什么！然而，专业素养使他从容，他飞快整理好了情绪，又用中了五百万彩票似的激昂语气道：“接下来，让我们有请周氏饭店最新发掘的新生代厨师——贺静小姐上场！” 啪—— 灯光打在贺静的身上，纤细矮小的少女跟整个现场格格不入。有那么两秒钟，周遭无故陷入一片沉寂。主持人的笑容一瞬间僵在了脸上。这真的不是搞笑么？让一个十八岁的少女来对战从事厨师行业二十年的顶级大厨。这还比什么？毫不例外，买票进场的观众也是这么想的，观众席上没过十秒钟就响起窃窃私语： “怪不得票价那么便宜，这也太糊弄人了吧。” “真的不是周氏饭店的大厨临阵脱逃，周氏饭店的老板不得已随便拉个人上场吗？” “这有个锤子看头，不看了，退钱！” …… 兴旺大饭店的厨师们也乐了，极其幸灾乐祸道：“周氏饭店也真是没人了，弄了这么个人来，这次比赛我们赢定了。” 主持人眼见情况不妙，飞快救场，大声念出比赛规则，然后忙不迭道：“现在我们来抽取本次比赛的做菜主题，请看大屏幕。” 总算勉强把观众们的注意力挪开了。悬在空中的led大屏上无数个有关食物的主题飞快跳动，在他喊出“停”字的瞬间，两个字在屏幕上定格—— 仔鸡。兴旺大饭店的厨师们定睛一看，简直快要笑死了：“赢定了赢定了，我们王主厨最会做鸡了。” 仔鸡即出生不到几个月的小鸡，肉嫩蛋白质多，做法虽然多而简单，但想做有水平那可就太难了。不过，对于拥有二十年从业经验的王主厨来说，完全没问题，贺静怕是连鸡毛都拔不掉吧。主持人从贺静一上场就觉得贺静不可能赢，连忙带动全场节奏道：“本次比赛的题目是仔鸡，唉，这么难的题，我看贺静小姐想赢不容易啊……” 他一边说着，一边看向贺静，发现贺静垂着眼睫，脸上没有一丝表情，好像心思完全没放在比赛上一样。等到挑选材料时，贺静才和王主厨一起往场地中央的食材台走去，食材台上青菜肉类应有尽有，满目琳琅。仔鸡放置在碎冰上保持新鲜度，王主厨下手快准狠的挑走了一只最大的，贺静目光慢慢游离了一圈，最终对其中一只伸出手去…… 第两百一十九章给点力啊！周雪儿噌地从观众席位上站了起来，死死盯着贺静的动作，贺静竟然把一只最瘦的仔鸡给选走了。搞什么！这只鸡一看就营养不良！要不是贺静答应输了比赛，就给周氏饭店打工，一直打到死，她真的会以为贺静是在故意搞她！她就是不想让周家比赛，她就是不想让她继续当豪门小姐。可是！她是签了合同的！钱都拿了的！周雪儿想骂人，但骂不出来，俏容上一阵青一阵白。冷不丁的，身后响起一道磁性低沉宛如鸣奏的大提琴般的声音：“周雪儿，坐下。” 周雪儿回过头，对上言寒奚冷漠的双眸，身子一颤，手臂上忽然起了一层鸡皮疙瘩。她不敢再挡住言寒奚的视线，连忙坐了下去。底下，王主厨和贺静已经开始烹饪了。王主厨不愧是个经验老道的厨师，瞬间就想好了做法——红烧。红烧仔鸡是有名的家常菜，鸡肉的滑嫩多汁配上板栗的香糯甘甜，平平无奇中能将食材的特色发挥至最大。但光有味道还不够，所有的厨师都明白，想要征服挑剔至变态般的评委的味蕾，得拿出世上独一无二的美味，哪怕他把红烧仔鸡做得出神入化，没有新鲜感也得不了高分，于是他果断挑选了几样特别的食材，投入到制止中。这几样特别的食材正是几天前从一道白灼虾那里得来的灵感，尽管虾是海鲜，鸡是家禽，做法完全不一样。但他已经有足够的能力将这两样完美融合，红烧仔鸡还没熟，就已经爆发出了一阵浓烈的馨香…… 刹那间，整个比赛场地乃至观众席都飘着一股难以言喻的奇妙味道。明明不饿，肚子却咕咕叫个不停，好像馋虫也被惊醒了。评委们坐在评委席上，已经忍不住咽了一口唾沫。兴旺饭店的厨师们激动尖叫了起来：“噢噢噢噢噢噢噢噢，我们这次赢定了！” 反观贺静那边，一点动静都没有，她只是平平无奇的把仔鸡切成块，然后平平无奇的给鸡块裹上面包糠，然后放到锅里炸。热油咕噜咕噜冒着泡，仔鸡块一下去就变了色，可她竟然没有捞起来。仔鸡的肉很嫩，炸得太久肉会变柴，营养也会大量流失，就算鸡块外面裹了东西，她也不能炸那么久吧。周雪儿忍到极致，又想站起来了，还没动，脖子一凉。因为太过生气而发胀的头脑随着身后那人散发出来的冷意飞快冷静下来。她攥紧了衣角，心里一遍又一遍的呐喊：给力点啊贺静，平时的本事都到哪儿去了…… 也许是老天听到了她的祈求，贺静终于把油锅里的鸡块捞了起来，蹭了一层不明液体状，没等她以为这是贺静的终极武器，拿出来一招克敌，接着贺静又把鸡块扔到油锅里去了。周雪儿眼前一黑，整个人瘫在了座位上，目光涣散，彻底绝望。为什么要这么折磨她？这豪门大小姐她不当了还不行吗？求求你做个人吧！第两百二十章最好吃的？时间一分一秒的流逝，比赛已经过去一个半小时了。被王主厨的秘制红烧仔鸡的香味支配着，整个会场的气氛变得焦躁起来，就连评委也有点坐不住了。主持人不停的进行解说，话题基本围绕着王主厨的红烧仔鸡转，偶尔才会捎带贺静一下，谁让红烧仔鸡的魅力太过动人呢。王主厨的红烧仔鸡在锅里文火慢烧，他本人也不忘秀一下自己的雕花技巧，他拿胡萝卜雕了一只造型独特的老母鸡出来，放在盘子里金鸡独立栩栩如生，主持人特意让摄影师放大照一下。贺静已经炸第四次鸡块了，虽然不是同一盘鸡块，制作手法看起来也没差。要不是再三确认过她就是周家花重金聘请的厨师，节目组还以为她是来玩的。就在全场都抱怨声渐起，怀疑贺静的能力，埋怨贺静怎么这么慢的时候，贺静的仔鸡排终于炸好了。她挤上自己专制的酱料，按了一下完成铃，主持人几乎是迫不及待的从台侧冲上来，大声宣布：“做好了！做好了！” 观众席上也有纯粹的美食爱好者，特意花钱买票进来看比赛的，听到这句话，他们精神一振，纷纷吐槽道： “可算做完了，这个叫贺静的厨师真磨叽。” “这么年轻，技术一看就不咋样。” “就是，也不知道她怎么混进来了，就不能换个厉害点的厨师上吗？” “嗐，这种小型比赛哪里请得到名厨，这个贺静估计是花钱买进来镀金的，毕竟以后出去找工作，有个某某比赛的冠军的名声，听起来好听。” “唉，美食界的名声就这样被败坏了。” …… 几乎没有任何人一个人觉得贺静能赢，不论是年龄还是做菜技巧上。兴旺大饭店的老板刘富和周父一起坐在最后一排，刘富笑眯眯道：“周总，这场比赛看来是我赢了，你找的这个小姑娘人是漂亮，可惜技术不怎么样。” 周父也笑了：“是吗？” 他瞟了一眼场地正中央波澜不惊的贺静，假意奉承说：“看来以后我要改口叫刘老板刘总了。” 刘富嘴上说着“抬举抬举”，心里却得意极了。就算他以前给周父打工又怎么样，现在还不是咸鱼翻身？从此以后，提起A市饭店，谁还会想到周氏饭店，还不是他兴旺大饭店一家独大。此时，底下已经进行到了品评环节，主持人到底没忍住，腆着脸在菜要端给评委的时候，用筷子夹了一块尝尝。他一边吃一边给自己打圆场，逗得观众们忍俊不禁，可笑话讲到一半时，他蓦地讲不下去了。只见主持人超大版陶醉脸出现在Led屏上，那好吃到想哭的神情完全不似作假，他一点一点的咀嚼着，好像舍不得那么快咽下去。台上观众们蠢蠢欲动，他们就知道王主厨的红烧仔鸡做得这么香，肯定会很好吃的！直到主持人将一口烧鸡块吃完，他感动的抹了把泪：“观众老爷们，这场比赛完了之后你们一定要去兴旺大饭店尝尝，这道红烧仔鸡是我有生以来吃过的最好吃的红烧仔鸡，没有之二。” 第两百二十一章 9.8分这…… 观众们看傻了。 “不就吃个鸡块么，不至于吧。” “这怎么还哭上了呢，难道真的太好吃了吗？” “我信了。” “姐妹们，兴旺大饭店拼团吗，一人两盘红烧鸡的那种。” …… 评委们坐在评委席上，对红烧仔鸡翘首以盼，还没等菜放稳，他们就迫不及待的拿起筷子，夹起鸡块开始尝。一股板栗的甜香混着浓浓的蒜香在口中融化，奇异的是这两种并不相和的口味，彼此平衡彼此衬托，反而使这股香味更加沁人心脾了，仔鸡的滑嫩在接触舌尖的一瞬间，体现得淋漓尽致，花椒的微麻让整个身体都为这份美味颤动不已，在那明显富有层次感的甜、辣、麻、咸、鲜五种口味中，另有一种全新口味席卷而来，那就是清雅。实在难以想象红烧仔鸡这种多油易腻的菜能够具有这样的特色，仔细一看，红烧了那么久的鸡块竟然不是酱油红，而是类似于虾加热变红变金的那种自然的焦黄。评委们好似风卷残云般把盘子里的鸡块一扫而尽，然后问：“王大厨，请问你这鸡块是怎么烧的。” 就算Led屏全方位无死角的播放他做菜的过程，那琳琅满目的调料品想要全部辨认清楚也不容易。王大厨十分认真的回答道：“白葡萄酒。” 那道白灼斑节虾也是用白葡萄酒做的。 “原来如此，能想出这个做法，您真是太了不起了。” 经过一致商定，评委们齐齐给了同样的分数，那就是9.8分。分数一出，全场哗然。 “次奥，太强了！” 美食节目看得多的人都知道一道菜总分为10分，能拿到9.5分就已经很了不起了。不排除极个别评委口味独特，偶尔会给自己偏好的菜打出9.8分这样高得离谱的分数，但是他们几乎从未见过清一色的9.8分。四位评为，四个9.8，平均分也就是9.8。除非贺静的菜能好到天上去，一举拿下9.9甚至是10分的好成绩，不然基本输定了。 “这炸鸡排还吃什么呀，珠玉在前，肯定越吃越难吃。” “拿仔鸡炸鸡排，还炸那么久，亏她想得出来，一点技术含量都没有，不看了不看了，现在就到兴旺大饭店预约席位去。” “确实，这炸鸡排看起来就不怎么样。” …… 主持人把那分成四盘的炸鸡排端起来时，脸色也是一言难尽。说真的，比起王大厨又有雕花又有白葡萄酒烧出完美色泽的红烧仔鸡，这道炸鸡排真的是太丑了。贺静可能没有把鸡排剪匀称，这里一块大，那里一块小，叠在一起看着就像两块陈年过期的肉骨头，也就洒在上面的酱汁稍微好看点了。但是主持人有主持人的专业素养，尽管他心里嫌弃，可他也没表现出来，只是用一个相对温和的词来形容：“让我来看看，贺大厨做的这道中规中矩的炸鸡排味道会是怎么样呢！” 评委们眼睁睁看着炸鸡排端上来，忍不住互相对视，面面相觑，脸色一言难尽。还是一个资历较老的评委忍着性子准备身先士卒道：“我先来吧。” 第两百二十二章等等于是，他执起刀叉，用刀叉切下一小块鸡排，皱着眉放进口中。其他评委纷纷紧紧盯着他，那模样好似他在吃什么毒药，下一秒就会倒地似的。再然后，评委席列一片死寂。场地中央，主持人还在热情解说，疯狂输出：“现在我们看到已经有评委开动了，不知道评委会做出什么样的评价呢！咦……怎么回事，评委吃完之后怎么没动静了，难道是这道炸鸡排太难吃，已经想不出什么好的措辞了吗？的确，有王大厨的红烧仔鸡珠玉在前，其他人确实很难超过，以我个人看来，这道炸鸡排最多拿到7分……” 突然，评委席上发出一声怪叫打断了他的解说。转头一看，评委他竟然……哭了？！年老的评委放下了筷子，摘下了眼镜，用手背擦拭眼角，毫无颜面的痛哭，他看起来哭得太过伤心，以致于其他评委全部都慌了。在场所有人都因这一幕大跌眼镜，呆若木鸡，不可思议的睁大眼，他们想搞清这到底是怎么一回事，难道他们走错了会场，这里不是在进行一场比赛，而是什么情感专栏栏目现场吗？王大厨心里咯噔一响，暗觉不好，顿时扭头朝贺静看去。只见贺静淡定的站在评分区域内，身体笔直，双手交握，姿态自然而优雅。她看上去就像是任何情况都在她的掌控范围之内。这怎么可能，她才十八岁…… 难道十八岁的少女就能胜过他这个几十年的老厨师吗？王大厨竭力劝自己稳住，不要慌，也有可能是贺静做的东西实在太难吃了，不到最后一刻他绝对不能胡思乱想…… 与此同时，主持人也是这么想的：“天呐，现在场面有点尴尬，贺大厨做的炸鸡排已经难吃到这个地步了吗？其他评委现在都在犹豫，到底要不要下口，为了避免所有评委都被难吃到哭，我建议还是把它端下去……” 话落，立刻就有工作人员应声上台，准备收拾盘子了。这时，老评委身边的一个女评委突然出声制止，说：“等等！” 所有人又齐齐惊住。这事情转折一出接一出，到底闹哪样！摄影师极其聪明的给女评委的面部表情来了个特写，但见貌美年轻的女评委脸上带着一种类似于打开潘多拉盒前