第8章
接下来就是静止,等待絮状豆腐凝固成豆腐脑。 他转身,笑着对灶房门口的一大两小说道:“江伯,小麦、芽哥儿,你们过来瞧瞧。” 江福正、江麦闻言,立马进了灶房。 江芽又咽了下口水,这才迈开小短腿跟上江麦。 三人来到灶台前,看清楚陶盆里的东西,江福正颇为意外。 江麦则是惊的好似见了鬼。 怎么回事? 原本白白的豆浆,真的不一样了? 江芽瞪大眼睛,继续咽口水。 “一刻钟后,豆腐脑便能制成。将豆腐脑放入筐中压出水分,那便是豆腐。” “豆腐脑可咸可甜,咸卤太麻烦,正好家里还有点蔗糖,待会儿可以往豆腐脑里撒些糖吃甜的。” 叶厘笑着道。 “好啊!”江芽立马点了点小脑袋,应的颇为痛快。 江麦:“……” 他恨铁不成钢的揉揉江芽的小脑袋。 他这弟弟,记吃不记打! 这恶毒草包自打来了江家,天天动手打他们兄弟,今个儿更是想把芽哥儿骗去县城卖了。 结果芽哥儿一见着吃的就什么都忘了。 但叶厘就很高兴了。 他笑着道:“芽哥儿真乖,待会儿给你放两勺蔗糖。” 江芽一听,大眼睛顿时闪亮亮。 可刚才江麦揉他小脑袋时用的力气有些大,让他想起了之前被“叶厘”扇脸、呼脑袋的画面。 他畏惧的看了一眼叶厘,小手抓着江麦的袖子,往江麦身后躲去。 叶厘不由在心中暗骂,原身这个渣渣,对这么小的娃也下得去手,活该死了。 他弯下腰,笑的和善:“芽哥儿,有里长爷爷在,你不用怕。我说多给你加两勺蔗糖,那就加两勺,不然让里长爷爷罚我去跪祠堂。” 江芽闻言,小脑袋看向江福正。 神色有些动摇。 江麦则是哼道:“你先把豆腐脑做出来再说!” 叶厘含笑看向他:“待会也给你加两勺蔗糖。” “……我才不要!” 江麦又哼。 黄鼠狼给鸡拜年,不安好心! 叶厘闻言,转身走到橱柜跟前,从里面拿出一个巴掌大的小陶罐。 他举着小陶罐对江麦晃了晃:“真不要啊?我从前的确不对,但这罐蔗糖没打过你骂过你,你该吃就吃嘛。” 江麦:“……” 他哥卖了一亩下等田置备的聘礼银子。 结果这恶毒草包全用来吃吃喝喝了。 江芽从江麦身后探出小脑袋,小声道:“我想要。” “……等里长爷爷走了,他会打你的!”江麦无语。 “那也吃到嘴巴里了啊,他本来就天天打咱们。”江芽小声反驳。 江麦:“……” 可不是。 今天这草包还没来得及打他们兄弟。 左右逃不过一顿打。 想到此,他瞪向叶厘:“我也要两勺!” “好,我现在就给你们俩舀出来。” 叶厘将陶罐放下,动手去拿粗陶碗。 兄弟俩的对话听得他心头沉重,忍不住又在心中骂了原身几句。 他往三个陶碗里各放了一个勺子、两勺蔗糖——江福正不仅是里长还是江家的族长。 可不能缺了江福正的蔗糖。 江福正瞧着叶厘的动作,有些意外。 纪小子家的,还真和之前不太一样了。 上次他无意中看到叶厘举着棍子追打江麦,就特意过来劝解。 结果进了门,这纪小子家的连口水都没让他喝! 叶厘不知江福正心中所想,他将蔗糖罐子放回原处,又拿起平日用来盛馍馍的小柳筐,往里面垫了一层麻布。 之后他将柳筐放到一个大些的陶盆里。 今日仓促,他没有专业做豆腐的模具,只能拿柳筐凑数。 又等了片刻,陶盆里的豆腐颗粒完全凝固在一起。 豆腐脑成了。 用盐卤点出来的豆腐脑,表层坑坑洼洼的,卖相不太好,但里层和早餐店里卖的差不多,平整光滑。 叶厘拿着汤勺,将豆腐脑盛入早就摆放好的陶碗中。 “江伯,您先尝一尝。”叶厘将其中一碗递给了江福正。 “尊老”在“爱幼”前面,况且江福正还是里长,叶厘就先递给了江福正。 江福正接过陶碗,弯腰递给一直在咽口水的江芽:“芽哥儿,你吃。” “里长爷爷吃。” 江芽艰难的将眼睛从陶碗上移开,小手背在身后。 叶厘忙又端起一碗递到江芽跟前:“来,芽哥儿,你吃。” 江芽这下子立马伸出小手捧住了比他小脸还大的碗。 他小心的看了一眼叶厘:“谢谢厘哥。” 见叶厘已转身端起最后一碗要递给他二哥,他放了心,迫不及待的低下小脑袋,喝了口豆腐脑表层的水。 糖在碗底部,没有搅开,表层的水不甜。 但他依旧一脸满足,因为他马上就能吃到甜甜的豆腐脑啦。 他捧着碗来到案板前,将碗放上去,用勺子搅动碗底的蔗糖。 之后他舀了一大勺豆腐脑塞入口中。 甜滋滋的味道瞬间充盈整个嘴巴。 他眼睛放光,太好喝了! 江麦这时也吃到甜甜的豆腐脑了,他舔舔嘴巴,一边在心中感叹着好喝,一边纳闷的看向叶厘。 这个恶毒草包还真把豆腐脑做出来了…… 江福正用勺子舀了一大勺豆腐脑送入口中,仔细品了品,的确与县城卖的一个味。 软嫩,滑腻。 还甜滋滋。 他也纳闷,锐利的视线上下打量了叶厘一眼:“纪小子家的,你怎么会做豆腐的?” “江伯,这个……” “等当家的从私塾回来,我先告诉他。” 叶厘清秀的脸上带着为难。 他还没想好怎么编呢。 原身只是一个乡下夫郎,可没机会学做豆腐。 所以他先推给他那个便宜相公吧。 便宜相公江纪在县城私塾读书,野枣坡村距离县城只有三里地,但便宜相公很少回家。 因为便宜相公在忙着“勤工俭学”。 在古代,读书极其费银子。 虽有旁人资助,但便宜相公自个儿也得想办法挣钱。 北阳县位于南船北马换乘之地,县城往北二十里,便是大夏朝的运河南通渠。 凡是走水路北上的,都要经过北阳县,因此县城外地的商贾、过客众多,连带着打零工的机会也多。 便宜相公不是给书铺抄书,就是给人扛大包,没空回来。 距便宜相公回来还有好几日,这期间他可以好好编理由。 第2章 炸豆腐泡 暂时不用改行了 不过,见江福正眼中的审视不减,叶厘忙补充道:“您放心,这法子不是我偷来的,不会由此与人起纷争。” 果然,此话一出,江福正的神色好了点。 “只要不是偷来的抢来的,那你只告诉纪小子就成了。” “谢江伯理解。” 叶厘松了口气。 江福正见他这般,收了审视,语重心长的道:“你既有这门手艺,那今后就安心与纪小子过日子。” “虽说做豆腐辛苦,但多少是个进项。” “等纪小子考中秀才,你又有手艺傍身,那你家的日子可就苦尽甘来了。” 叶厘闻言,立马点头:“您说的是,我也有此打算呢。” 他之所以露这一手,目的之一就是想做生意。 甭管身处哪个时空,先搞钱就对了。 至于那便宜相公。 按照原身的记忆,便宜相公那张脸很合他胃口。 咳,他性取向其实是男来着。 如今他穿成一个夫郎,可以正大光明的搞基,这消掉他不少骤然穿越的怨念。 不过,既然能正大光明搞基,那他肯定要好好挑一挑的。 他未来的伴侣,不仅要脸出众,脾性也得与他合得来。 大夏对女子/夫郎还算宽容,明律规定若日子过不下去,可与男子和离。 但和离之后去哪儿? 搁他上辈子,很多女孩子结婚后就没有家了。 更何况是此地。 因此,对他而言,当务之急就是搞钱。 可不仅原身穷,江家也穷。 他想做豆制品生意,既没钱,也没豆子——江家虽有田地,但没种黄豆。 虽满腹愁绪,但他面上不显,他拿起平日盛汤用的大汤勺,开始往柳筐里舀豆腐脑。 两斤黄豆,大概能做十二斤豆腐脑,盛出去三碗,余下的也有个十斤。 将豆腐脑全盛入柳筐里,把柳筐装得满满当当,然后在柳筐表层铺个木板,再往木板上压一个盛满水的陶罐。 半个时辰后,老豆腐便能做好。 江福正一边喝豆腐脑,一边看他忙活,见他井井有条,似是从前做过,虽然心中纳闷,但并不打算询问。 江福正转而看向江麦、江芽。 江麦虽端着碗喝豆腐脑,但视线一直盯着叶厘,乌黑的眼珠子不时转动几下,不知在想什么。 江芽站在案板前,吃得不住摇晃小脑袋。 江福正不由在心中叹气。 一碗豆腐脑而已,竟美成这样。 想了想,他道:“纪小子家的,你既然要做生意,这样吧,我借你二十……不,十斤。” “我借给你十斤豆子,你可借用我家的石磨磨豆浆。” “只要你踏踏实实做豆腐,后续我绝对会再借给你豆子让你将这营生干下去。” “但你不能再打麦小子、芽哥儿。” 这话来的突然,但让叶厘心中的愁绪一扫而空。 雪中送炭呐! 他立马一脸感激的开口:“您放心,我今后绝不会打他们了,我真改邪归正了。” 江福正肃着脸道:“你要再打,那就给我跪祠堂去。
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