皮囊之罪（NP)_第20章

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第20章

秦思语皱眉，是要想办法去一下味的，也不知道古代硝制兽皮是怎么去除味道的。她拿下三个小布口袋，“爹，你让人给我弄点皂角，醋还有木炭来吧，再送三桶温水。” “行。” 秦向北吩咐下人把东西送来，秦思语把三样东西在温水中泡着，皂角揉搓出了泡沫，这活自然是秦向北帮她做的，她的手太嫩受不住。醋就直接倒进去搅拌一下，木炭先给敲碎了也倒进去搅拌搅拌，然后把三个口袋分别浸泡进去。做完了这些，秦思语就去厨房里看她阿公，今儿要做20只鸡和鸭的肉干，他们空间存了好些卤味了，凡是不能做肉干的部分，全给卤了。秦思语看着处理出来的肉，真的是太少了，“阿公，你来了那么久，就没改善一下这边的猪肉味道吗？” “猪肉，啊对，猪，我有养啊！我养的猪没有那个味儿，不过这边稍有地位的人家都不吃猪肉，我那酒楼都推不动，只能在庄子里养了几头自个偷着吃。” 真是偷着吃，被人知道了还要笑话，猪在这边就是上不得台面的东西。 “那你没有把养猪的方法推行开吗？” “猪好歹是牲畜，咱们那方法，是有致死率的，我每年养的猪5头能活2头就不错了，我也不差那点钱，那些农户哪舍得。” 秦思语点头，这就怪不得了，不过等她娘把酒精棉弄出来后，这个就能得到改善了吧，到边疆她可打算弄个养猪厂的，猪肉那么好吃，不能舍弃！夏振海把肉都腌制上，40只鸡鸭都没多少的肉，“我庄子里去年养的两头还没宰杀，等咱们过去，阿公全给你做成肉干，鸡鸭就不搞了。” 太费劲！ “我的绒毛如果能去掉味道，还是得搞一下的！要多准备一些羽绒服，可以的话，我都想给你和阿姆做一条羽绒被。” “哈哈哈哈，那就不用了，我们蚕丝被盖着也挺暖和的，一条羽绒被上百只鸡鸭都打不住。” 秦思语想想也是，还是做马甲吧，流放前能人手一件就很不错了。秦向北在一旁掰了一小块前两天晾晒的肉干，塞进嘴里尝了尝，“这硬度是不是可以了？” 夏振海也尝了一点，“差不多了，再晒一天容易保存，不过你们有那个，这样就可以了，太干不好嚼。” 秦向北嚼巴着嘴巴，“吃着挺香，就是感觉差了点什么？” “差了点什么，差辣椒！”夏振海说的小声，“这地方我找遍了没有辣椒！” “没有辣椒！” 秦向北震惊，要知道在末世前，他们一家都是无辣不欢的，也就末世后没条件可谈。秦思语也惊讶，她好像是没在厨房见到辣椒，这太可惜了，缺了多少美味呀！ “有的吃就不错了，再怎么也比饿着强。” 行吧行吧，没有他们也没办法。绒毛浸泡了一天一夜，秦思语在她娘的帮忙下，用清水又都过了一遍，闻着味道好似淡了一些。木炭水的最为明显，皂角水的也淡了，相对少一些，醋泡的就别说了，又多了一股酸味儿。秦思语决定把所有的绒毛先用木炭水泡一天，再皂角水泡一天，应该也就差不多了。忙着搞绒毛和肉干，秦思语把放在那儿自然发酵的牛奶给忘记了，最早发酵的已经酸臭不能吃了，只后几天的还是好的。秦思语有些心疼，她就那么一头能产奶的牛，还不是奶牛，每天的量并不多，早晚各一小桶的样子。秦思语让阿公把今天的牛奶做成了奶糖，已经发酵好的，她把上面的奶嚼口给舀了出来，剩下一盆酸奶给大家一起吃。 “阿公，这些你帮我做成奶豆腐吧。” “这咋做，我没做过。” “很简单的，你就放锅里小火熬煮，一直翻，变得跟棉花糖一样的时候，加点白糖就好了。” “行，等我这锅糖做出来的。” 今天夏初和秦向北都没出门，看女儿还要动作，夏初忙问：“你还要做什么，娘帮你。” “我想熬黄油，娘，你帮我再点个炉子吧。” 夏初一个眼神瞥向秦向北，秦向北马上会意，“我来我来。” “提到外面去。” 小厨房不大，他们那么些人站着有些挤，炉子生好了，夏初端着奶嚼口给倒进锅中，“然后怎么做？” “煮着就可以了，娘，明儿咱们走的时候能不能把牛也带走呀？” “你想带走就带走。” 夏母：“阿姆再给你寻摸两头，如果有奶牛的话最好，不过这边奶牛不常见。