第210章
点点头：“可千万要扎好了，别掉了一根进菜里，不然麻烦可就大了。” “为啥？” “人家客人吃了膈应啊，膈应了下回就不来了，关键是店里还得赔钱。” 苏合香心想，幸亏她今天用带弹力的绳子扎的紧紧的，正常情况一天都不会散开，不过她可害怕惹麻烦，忙说：“那我不如剪掉一些，像你这样长就行了。”虽说秉持着身体发肤受之父母的想法，不能轻易剪发，但适当的修剪还是可以的。 张静热心给出建议：“那你可得找个手艺好的理发店去剪，不然剪得跟狗啃的一样可就难看死了。” 张静早上已经开完早会，这会推着一车的碗碟筷子，带着苏合香去包厢里摆碗筷，见她一副拘谨的样子，耐心地说：“我们主要就是负责上菜和收拾桌子这些杂事，一点技术含量都没有，其实我要去厂里上班的话，工资会高些，但我受不了工厂的流水线，太紧绷了。” 她带着苏合香，一步步地示范如何摆放盘子、碟子、筷子，一定要确保自己负责的区域要干净整洁有序。 苏合香大部分都是认真听着。 大部分时间，酒店里的工作确实相对轻松，两人做完那些准备工作，又在那干站着接近半小时，临近11点时，赵领班过来，告诉张静，今天她需要负责三号和四号包厢的服务工作。 苏合香好奇地询问什么叫包厢？ 张静指着身后的一个房间解释说：“这个就是三号‘千里江山包厢’，旁边的是四号‘万里雪飘包厢’，整个餐厅总共有十几个这样的包厢，而大厅里的桌子编号也不一样，上菜的时候得看清楚到底是包厢的还是大厅的，不能上错了，一道菜就大几十到几百都有呢！虽说店里不会让你全赔，就算赔一半或者三分之一，都吃不消啊。” “这么贵的菜啊。”苏合香发出惊叹声。这要是上错几道菜，一个月就得打白工了。 她又问：“这么大的饭点，是不是有很多人来吃饭啊？”如果人太多了，那么忙中出错的几率又会大很多。 张静说：“只有在节假日时才会特别忙点，好多人赶着在国庆节和元旦平时其实还挺闲的。” 谈到餐厅的楼层分布，张静告诉苏合香，只有下面三层是饭店，上面三层则是公寓房。 正说着，三号包厢来了客人，张静立刻忙碌起来，确认菜品，在上菜电梯边等待上菜，随后两人一起帮忙端进包厢。 等两个包厢差不多上齐了菜，苏合香觉得这工作还是不太难的，但因为要同时负责两个包厢，所以还是有些吃力，另外就是菜品很多自己都不认识。 比如鱼啊虾啊，好歹能看得出来是啥，勉强和菜单对上，毕竟一个包厢里通常不会把虾点两份。 有些她就实在对不上号，比如叫什么‘芒果布丁’，这到底是啥？芒果是啥？补丁又是啥？ 不过她对自己的记忆力有信心，很多菜上了一次后她就能跟菜名搭配上了。 不得不再次感慨，好多好多的菜色啊，到底是怎么个做法做出来的呀！想学~。 三号包厢的客人离开后，张静推着装有泔水桶和放碗碟框子的小推车进入包厢。 苏合香没想到是，关上门后，张静她将筷子掉转了下筷子头部分，用筷尾夹菜吃。 张静见苏合香一副讶异的神色，知道她是新人，以前没在饭店上过班，于是对她说：“吃啊。” 苏合香并没有矫情，桌上的大部分都是相对完整的，客人大概也就尝了尝味道。 张静边吃边解释说：“这桌应该是商务餐，客人几乎没怎么动筷子，真是浪费，多吃些，吃不完也是倒掉喂猪。” 苏合香附和着说：“要倒掉喂猪吗？不能带回家吗？倒掉多可惜啊，都是好菜好肉啊。”她还记得这桌的菜色呢，什么金汤养生鲈鱼、避风塘炒软壳蟹、银杏明虾球、橙香小牛肉、豆汤芥菜捞花胶、花椒牛肉、家烧野生大黄鱼、松仁玉米、鲜花椒爽脆海蜇皮、深井脆皮烧鹅等等，感觉都是特别高大上的食材。 张静吃得嘴巴鼓鼓，更像个白包子了：“店里是不允许员工打包饭菜带回家的，其实吃剩菜也是不给的，但领班通常也是睁一只眼闭一只眼，别吃到她眼前就行了。” 苏合香很好奇，为什么不允许打包还不允许服务员吃？， “这是担心万一有人吃出问题来，店里可能会惹上麻烦。” 苏合香菜明白这里的弯弯绕绕：“真有人会自己偷吃了出了问题还来找店家麻烦？” “这种人还是少数，不过就算是少数，老板也不想冒这个风险。反正我们偷吃对她一点好处都没有。” 这会已经过了中午的饭点，苏合香是真的饿了，加上这些菜全是她没吃过的美味，一口气将菜吃了个七七八八。 张静吃的不多，嘴里嚷嚷着：“啊，我要减肥，不能再吃了！”就停住了筷子。 苏合香想着，白白胖胖的多好呀，说明家里条件好，把孩子养得这样好。身体健壮也不容易生病，减肥是啥意思？减掉肥肉？唉！真的是饱汉不知饿汉饥。现在自己就想着给自家人都多养点肉，现在都太瘦了。 张静见她吃的差不多了，将剩菜倒入泔水桶里。 “这些剩菜最后都是怎么处理？真的要喂猪吗？” 张
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